Étel és szórakozás 2024, November

A Carnitas hagyományos mexikói főétel, és töltelék, amelyet tacókban és más ételekben használnak. Általában olcsóbb húsdarabokból készítik ezt a főzési módot, amellyel a hús annyira lágy lesz, hogy elolvadjon a szájában, és különféle köretekhez tálalható.

A Gratin dauphinoise egy hagyományos francia étel, amely burgonyalektekből és krémes szószból készül, és nagyon gazdag ízben. A tökéletes textúra előállításához a hagyományos gratin dauphinoise recept szerint nehéz tejszínt használnak egyik összetevőként.

Sok kínai ételt érdemes felszolgálni, de mielőtt elkezdené elsajátítani a kínai ételek elkészítését, néhány alapot meg kell tanulnia. Minden recept más, de vannak olyan összetevők, amelyeket gyakrabban használnak, mint mások, valamint néhány technika, amelyet érdemes használni.

Az Idli hagyományos reggeli Dél -Indiából és határ menti országaiból, például Srí Lankáról. Bár ez a sós étel a múltban eredetileg sült volt, most az idlit általában párolják. Tanulja meg, hogyan gőzölheti otthon az idlit, hogy finom és olcsó indiai reggelit kapjon!

Bár a burrito eredete nem világos, egyértelmű, hogy a burrito olyan finomság, amelyet könnyű hordozni. Az ízek egyensúlya teszi a tökéletes burritót: hús, rizs és csicseriborsó nagy keveréke, egy kis extra rizzsel és zöldségekkel kiegyensúlyozva, majd tejföllel és meleg guacamole -val meglocsolva.

A holdtorták hagyományos kínai sütemények, amelyeket az őszi középfesztiválon készítenek, amelyet Kínában, Vietnamban és Ázsia más országaiban ünnepelnek. A holdtorták általában kerekek, speciális formákban készülnek, és édes töltelékkel rendelkeznek, általában lótuszmagból vagy vörösbabpépből.

Amellett, hogy híres a finomságáról és a benne található tápanyagok gazdagságáról, a brokkoli zöldségként is ismert, amelyet tároláskor nehéz frissen tartani. Ha rosszul tárolja a brokkolit, frissessége és ropogása mindössze egy -két nap alatt eltűnik.

A zöldségsaláták nemcsak egészségesek, hanem színesek is. Ez a saláta készíthető zöldségekből, amelyek közvetlenül a kertből származnak, beleértve a sárgarépát, az uborkát és a paradicsomot. Ha már tudja, hogyan kell elkészíteni egy alapvető zöldségsalátát, akkor tetszés szerint csíphet és beilleszthet más zöldségeket.

Nincs is jobb annál, mint a szabadban ülve élvezni a napsütést, és egy salátát enni házi vinaigrette -el. Ön is élvezheti ezt a kellemes étkezési élményt. Ne feledje, hogy a vinaigrette készítésekor a sav (citrom- vagy balzsamecet) és az olívaolaj aránya 1:

A Chimichurri zöld mártás, amelyet Argentínában és más latin -amerikai országokban használnak grillezett húsokon (különösen steakeken). Ez egy egyszerű szósz, amely pácként is használható. Hozzávalók Az összeg nincs feltüntetve, mert ez a szósz ízlés szerint készül.

Ez a recept segít egy kiváló gombamártás elkészítésében, amely tökéletes húsokhoz, pörköltekhez, rakott ételekhez vagy vegetáriánus húspótlókhoz. Először készítsen közepes fehér mártást az alaphoz, majd készítse elő a gombát a tetejére. Hozzávalók 3 1/2 evőkanál vaj vagy margarin 2 evőkanál liszt 1/2 tk só Fekete bors por 240 ml tej 225 gramm szárított gomba 117 gramm lecsepegtetett konzerv gomba vagy 225 gramm szeletelt friss gomba 1 tk apróra

Az orosz saláta hagyományos orosz köret, amelyet az újévi ünnepségek során készítenek. Bár Oroszországon kívül sokan orosz salátának nevezik ezt a salátát, általában ismertebb nevén Olivier saláta. Ha vegetáriánus vagy, szereti a gyümölcsöket, vagy hagyományos salátát szeretne, készítse el ezt a tökéletes orosz salátát.

A levélsaláta tápláló étel, de ez a zöldség könnyen hervad, íztelen vagy rothadt. Ezzel a módszerrel frissen tarthatja a fejes salátát (egy csomó levél, amely golyót képez, mint a káposzta, és magja van), vagy salátákból készült salátát (öntet nélkül).

Szeretett volna már egy ízletes tálka vaníliafagylaltot karamellmártással, hogy megtudja, hogy gyermeke elkészítette a maradék karamellmártást… hamburgerhez? Igen, a gyerekek mindent megesznek, de gyűjtsd össze a bátorságodat, hogy elkészítsd magad.

Az osztrigaszósz népszerű fűszer, amelyet gyakran használnak a kínai konyhában. Lehet, hogy a házi osztrigaszósz íze nem pont olyan, mint a kereskedelemben vásárolt osztrigaszószé, de könnyen elkészíthető és még mindig finom. Hozzávalók Gyors verzió 1/3 csésze (60-80 ml) 8 teáskanál (40 ml) szójaszósz 4-5 teáskanál (20-25 ml) folyadék konzerv osztriga 1-2 teáskanál (5-10 ml) fehér kristálycukor Hagyományos verzió 1 csésze (125-250 ml) 225 g (héj) hé

A vastag mártás klasszikus fűszer, általában házi kekszek, sült csirkepecsenyék és más kiadós vidéki ételek tetején szolgálják fel. A szokásos sűrű mártás sózatlan vajból, lisztből és tejből készül, de olajból, rizslisztből és szójatejből vegán és gluténmentes változatot is készíthet.

Amellett, hogy finom és sokféle ételhez fogyasztható, a fokhagymás krémszószt nagyon könnyű elkészíteni. Készíthet hagyományos fokhagymás krémmártást, vagy piríthatja a fokhagymát, mielőtt mártást készítene belőle. Készítsen annyit, amennyit szeretne különféle célokra, a pizzától a steakig és a tenger gyümölcseiig.

A makaróni saláta makaróni, majonéz, zöldségek és választható fehérjeforrások, például sajt, tonhal és tojás köretje vagy köretje. Ez az étel gyors és praktikus menü a botram rendezvényekre (közös étkezés az egymás otthonából hozott ételek megosztásával), köretként vagy főételként fogyasztva.

A citromszósz, amely úgy néz ki, mint az alvadt citromlé, édes, sűrű, krémes, tiszta mártás, amely tökéletesen alkalmas száraz desszertek, például mézeskalács sütik feltöltésére. Ezek a mártások nagyon kevés zsírtartalommal rendelkeznek a tejszín- és tojás alapú mártásokhoz (pl.

A fehér mártás (más néven a francia neve, béchamel) egy egyszerű, de sokoldalú mártás, amely gyakran az egyik első recept, amelyet a kezdő szakácsoknak tanítanak. A fehér mártás önmagában is ízletes kiegészítője a különféle ételeknek, például a csirkének és a zöldségeknek, de sok összetettebb recept alapja is, mint például az alfredo szósz és a szuflé (tojássárgájából, felvert tojásfehérjéből és egyéb hozzávalókat, majd megsütjük).

A Burger King's Zesty Sauce finom és krémes mártogatós, amely tökéletes sült ételekhez, szendvicsekhez vagy hamburgerekhez. Ez a szósz teljesen finom ízű, és bármilyen ételhez jól illeszkedik. Sajnos ezt a szószt nem árulja a Burger King. Ha otthon szeretné elkészíteni a sajátját, akkor ezt a szupermarketekben értékesített összetevőkből teheti meg.

A tabasco szósz könnyen elkészíthető tabasco chilivel, ecettel és sóval. Az egyes mártások íze eltérő, attól függően, hogy melyik régióban gyártják/fejlesztik a chilit, és milyen ecetet használnak. A tabasco szósz elkészítéséhez keverje össze az alapvető hozzávalókat, főzzen meg mindent, majd szűrje le és mentse el a mártást.

A fehérbor sok mártás alapját képezi, amelyek jól illenek a tenger gyümölcseihez, a csirkéhez és a tésztához, és a mártások egyszerűsége megkönnyíti az ízlelőbimbók testreszabását. A fehérboros mártások általában két típusból állnak: világosabb, világosabb mártások vajból és csirkehúslevesből, valamint gazdagabb, sűrűbb mártások, amelyek tejszínt és lisztet használnak.

A házi almaszósz könnyen elkészíthető, különösen, ha régi, lassú tűzhelyben főzzük. Csak fel kell vágnia az almát, be kell tenni a régi főzőedénybe néhány más összetevővel, és el kell hagynia. Az almaszósz néhány óra alatt elkészül. Íme a fontos lépések, amelyeket meg kell tennie, ha almaszószt főz egy régi főzőedényben.

Termékenyek a házi kertjében lévő paradicsomok? Ha nyáron nagy paradicsomkészlete van, készíthet egy salsa -t, amelyet télen is élvezhet. A konzerv paradicsom salsa ecettel készül, hogy segítsen megőrizni a paradicsomot, és lezárt konzervdobozokban tárolják.

A wasabit „fűszeres szambalnak” nevezik, amely általában egy tányér sushit és más ázsiai édességeket kísér. Ezt a japán specialitást általában szósz vagy lekvár formájában szolgálják fel, és nagyon fűszeres és erős íze miatt kedvelt. Ha szereted a wasabit, de nem szeretnéd olcsón megvenni, miért nem próbálod ki magadnak?

A Tzatziki egy görög joghurtos-uborka mártogatós, amely előételként, mártogatóként és különféle ételek mellé tálalható. Ez a szósz tökéletesen szolgál Gyros mellé, vagy köret nélkül. Az alábbiakban két receptet talál: válassza ki az ízlésének megfelelőt.

Ha járt már japán grillezett hibachi vagy steak étteremben, akkor valószínűleg volt ideje megmártani ételeit az asztal végén felszolgált finom rózsaszín mártásban. Ez a mártás különböző elnevezésekkel rendelkezik (pl. Tenger gyümölcsei szósz, japán zöldségszósz vagy rózsaszín mártás), de leggyakrabban yum yum szósznak nevezik.

A mártások sűrítése alapvető lecke minden főzési osztályban, de sokféleképpen lehet attól függően, hogy milyen mártást készítenek, és a kívánt eredménytől. Különféle folyadékokat kell sűríteni, például mártást és leveseket, pudingokat és pudingokat, joghurtot és fagylaltot, lekvárokat és gyümölcsöket, vagy akár salátaönteteket és egyéb mártásokat.

A marhahús mártást vagy a marhahús mártást könnyű főzni, amíg van marhahús és sűrítőanyag. A hagyományos marhahús mártást sütőlapra csöpögtetett húsból vagy marhahús aprításából készítik, de marhahús ízű mártást készíthet csak marhahúsleves felhasználásával-és ebben az útmutatóban számos módszert talál a különféle marhahúsos mártások elkészítéséhez.

Ha karamellmártást készít, de túl folyósnak tartja, akkor besűrítheti. Az édes mártás sűrítésének leghatékonyabb módja, ha a tűzhelyen forraljuk, hogy sűrűbb legyen. Alternatív megoldásként sűrítheti a karamellmártást úgy, hogy megváltoztatja a receptben szereplő tej vagy cukor mennyiségét, vagy tejjel helyettesíti a tejet.

A tejszínes mártás sűrítése egyszerű! A tejszínes mártást sűrűbbé teheti, ha a tűzhelyen redukálja. Ha ez nem működik, vagy ha siet, használjon sűrítőszert. A liszt, a vaj, a tojás és a kukoricakeményítő egyszerű összetevők, amelyek vastagabbá tehetik a krémes szószt.

A házi majonéz javíthatja a főétel, szendvicsek, harapnivalók és előételek ízét. A majonéz, amelyet magunk készítünk, általában kevesebb adalékanyagot és tartósítószert tartalmaz, és erős, gazdag, friss ízű, mint a kész majonéz. A majonéz tojássárgája emulziója étolajjal, amelynek aromája ecettel vagy egy csipet citrommal dúsított, és feltételezések szerint Nyugat-Európából származik a 18.

A Harissa egy chili paszta, amely Afrika északi részéből származik, és nagyon népszerű Tunéziában. A fűszeres szerelmeseinek egy kis harissa hozzáadása a húshoz, levesekhez, halakhoz és pirított zöldségekhez garantáltan egy pillanat alatt növeli az étvágyat!

Előfordulhat, hogy a spagettimártást sűrítenie kell, függetlenül attól, hogy saját kezűleg készíti el a nulláról, vagy palackozott palackokban vásárolja meg a boltban. A mártás sűrítésének számos módja van, de néhányuk enyhén megváltoztathatja az ízét vagy az állagát.

A melasz (angolul néha fekete treacle-nek is nevezik) a cukornád cukorrá történő feldolgozásának mellékterméke. Ez a vékony vagy sűrű szirup kiváló alapanyag bizonyos ételek édesítéséhez vagy ízesítéséhez. A melaszt különféle receptekben használják, például édes vesebabot vagy darált sertéshúst, valamint édes finomságokat, például péksüteményeket.

Az édes szójaszósz egy sűrű és édes szójaszósz, amelyet általában indonéz ételek összetevőjeként és fűszereként szolgálnak fel. Ha nem találja ezt az ízesítőt az élelmiszerboltban, vagy nem szeretne vásárolni egy nagy üveg szójaszószt, akkor főzőlap vagy mikrohullámú sütő segítségével elkészítheti a szójaszósz saját változatát.

Az Alfredo szósz Rómából, Olaszországból származik, lágy vaj, parmezán sajt és nehéz tejszín keverékéből készül. Lehetséges, hogy ezt a szószt konzervben tárolják a boltokban, de otthon is elkészítheti néhány összetevőből és egy kis időből. Készítse el saját Alfredo szószát úgy, hogy elkészíti, megfőzi és kedvenc ételeivel tálalja.

Mint az európai konyha ismerője, szándékosan különleges időt szán a hétvégékre, hogy begyakorolja egy olyan étel receptjét, amelyet csak az éttermekben fogyaszthat el. Az elvárások azonban azonnal összezúzódnak, amikor meglátja az egyik fontos összetevő nevét:

Nehezen találja meg a tökéletes édes -savanyú mártást a szupermarketben? Ez a szósz valójában könnyen elkészíthető, és általában könnyen hozzáférhető összetevőket tartalmaz. Ha többet szeretne megtudni, folytassa az olvasást. Lépés 1.