Szeretné módosítani a barna rizs receptjét, hogy gazdagabb legyen az íze a tápanyagok veszélyeztetése nélkül? Próbáljon különféle fűszereket hozzáadni a rizs főzése közben
Bár nincs „helyes módszer” a barna rizs fűszerezésére, számos módszer létezik, amelyeket kipróbáltak és beváltak. Például először megpiríthatja a rizst, hogy kihozza a diós ízét, sós és sós húslevesben főzheti, vagy különféle fűszernövényeket és fűszereket adhat hozzá, hogy az íz még egyedibb legyen. Miután megértette az ebben a cikkben felsorolt alapvető recepteket, bátran módosítsa a rizs fűszerezésének módját, hogy az Ön ízlésének legjobban megfelelő barna rizs ízt kapjon, és jól illeszkedjen a különféle ételekhez. Ne lepődjön meg, ha később egy egyszerű, barna rizsből készült ételt luxus és ízletes ételré változtathat!
Hozzávalók
Pároljuk a rizst
- 150-200 gramm rizs
- 1 evőkanál. étolaj vagy olvasztott vaj
- 1/4-1 tk. gyógynövények és fűszerek, például oregánó, bors, petrezselyem vagy kurkuma
- 1 evőkanál. aromás fűszerek, például hagyma, fokhagyma vagy gyömbér
Rizs főzése húslevesben
- 150-200 gramm rizs
- 600 ml húsleves
A rizs fűszerezése különféle gyógynövényekkel és fűszerekkel
- 100-125 gramm rizs
- 300 ml víz
- 1 evőkanál. sós szójaszósz
- 1/2 tk. szárított bazsalikomlevél
- 1/4-1/2 tk. porított gyömbér
- 1/8 tk. cayenne bors por
- 1 babérlevél vagy babérlevél
Lépés
1. módszer a 3 -ból: Saute Rice
Lépés 1. A rizst megpirítjuk étolajban vagy olvasztott vajat egy serpenyőben
Tegyen 150-200 gramm rizst egy serpenyőbe, majd öntsön elegendő étolajat vagy olvasztott vajat, legalábbis addig, amíg minden rizsszem olajjal vagy vajjal el nem borul. Általában körülbelül 1 evőkanálnyit használhat. olaj vagy vaj. Ezután közepes lángon kevergetve pirítsuk meg a rizst, amíg meg nem érezzük az erős diós illatot.
Ne használjon repceolajat és szőlőmagolajat. Ehelyett használjon zsírosabb olajat, például szezámolajat, kókuszolajat vagy olívaolajat, hogy a rizsnek gazdagabb utóíze legyen
2. lépés Keverjük össze a rántott rizst különféle kedvenc fűszerekkel
A felhasznált fűszerek alapvetően az ízléstől vagy az elkészíteni kívánt étel típusától függenek. Bármi legyen is a fűszerezés választása, ne felejtse el enyhén megszórni a rizs felületén, amíg az íze olyan erős nem lesz, mint szeretné.
- Az olyan fűszerek, mint az oregánó, a bors, a petrezselyem és a kurkuma jól illeszkednek a barna rizshez. Általában csak körülbelül 1/4-1 tk. Fűszer. Állítsa be az adagot a nyelv ízéhez, igen!
- Adjunk hozzá egy kis aromás fűszert, például 1 gerezd hagymát, 1 gerezd fokhagymát vagy 1 evőkanál. apróra vágott gyömbér, hogy tovább gazdagítsa a rizs ízét.
3. lépés Öntsön 600 ml forrásban lévő vizet a serpenyőbe
Amíg a rizs pirul, forraljuk fel a vizet egy külön serpenyőben vagy vízforralóban. Miután a víz felforrt, azonnal öntsük a serpenyőbe, ahol a rántott rizs van.
4. lépés Főzzük a rizst alacsony lángon 20 percig
A víz felöntése után röviden keverje meg a rizst, majd fedje le a serpenyőt. Főzzük a rizst alacsony lángon 20 percig.
Miután a rizsből rizs lett, kapcsolja ki a hőt, majd hagyja a rizst lefedve 5 percig, amíg a textúra puhább lesz. Tálalás előtt villával keverje össze a rizst
2. módszer a 3 -ból: Rizs főzése húslevesben
1. lépés Keverje össze a rizst és az alaplét egy nagy serpenyőben
Öntsön 150-200 gramm rizst és 600 ml húslevest egy serpenyőbe. Ügyeljen arra, hogy a serpenyő alja elég széles legyen, hogy a tűzhely hője egyenletesebben eloszolhasson minden rizsszem felett.
Ha szeretné, használhat 1 rész húsleves és 1 rész víz keverékét is, hogy a rizs íze ne legyen túl erős, de mégis finom
2. lépés. Forraljuk fel a levest
A húslevesben főzzük a rizst nagy lángon, amíg fel nem forr. Amíg forr, rendszeresen keverje meg a rizst, hogy ne ragadjon az edény aljára!
3. lépés. Fedjük le az edényt, és főzzük a rizst alacsony lángon 40-50 percig
Miután a húsleves felforrt, fedje le az edényt és csökkentse a hőt, majd lefedve főzze a rizst, amíg a húsleves felszívódik minden egyes rizsszembe, és az állaga megpuhul.
- Időnként keverje meg a rizst, hogy ne ragadjon a serpenyő aljára.
- Kapcsolja ki a hőt, majd hagyja, hogy a rizsből lett rizs lefedve 5 percig álljon, amíg az állaga puhább lesz. Tálalás előtt villával keverje össze a rizst.
3 /3 -as módszer: A rizs fűszerezése különféle gyógynövényekkel és fűszerekkel
1. lépés Forraljuk fel a vizet és a rizst
Öntsön körülbelül 300 ml vizet és 100-125 gramm rizst egy serpenyőbe. Ezután mindkettőt főzzük nagy lángon, amíg fel nem forr.
Lépés 2. Csökkentse a hőt, és főzze újra a rizst további 35-45 percig
Amint a víz felforr, fedje le az edényt, és csökkentse a hőt. Főzzük a rizst nagyon alacsony lángon az ajánlott ideig, amíg minden gabona el nem szívja a serpenyőben lévő nedvességet. A rizst puhára főzzük, de nem túl pépes.
Lépés 3. Öntsön különféle fűszernövényeket és fűszereket a főtt rizsbe, és legyen rizs
Például hozzáadhat 1 evőkanál. szójaszósz, 1/2 tk. szárított bazsalikomlevél, 1/4-1/2 tk. őrölt gyömbér, és 1/8 tk. cayenne bors por a rizsbe. Ezután fedje le ismét az edényt, és hagyja állni a rizst 5 percig, amíg puhább állagú nem lesz, majd tálalás előtt villával keverje össze a rizst.
- Ha szeretné, a rizst más fűszerekkel és gyógynövényekkel is fűszerezheti, amelyek jobban megfelelnek az ízlelőbimbóinak. Szintén igazítsa a gyógynövények és fűszerek típusát a később elkészítendő ételekkel.
- A teljes fűszerek világosabb ízt kölcsönöznek a rizsnek, míg az őrölt fűszerek erősebbé és élesebbé tehetik a rizs ízét.
- Add hozzá a babérlevelet a "lezsibb" ételhez. Végül is a babérlevél remek kiegészítője a legtöbb rizs alapú ételnek.
