Ha a rizs olyan alapvető élelmiszerforrás, amelyet soha nem hagyhat ki, miért nem tesz félre pénzéből egy rizsfőző vásárlására? Bár a rizs főzése edény segítségével állítólag képes bolyhosabb rizsszemek előállítására, a hagyományos módszer valójában túl nehéz és időigényes. Ha rizsfőzőt használ, mindössze annyit kell tennie, hogy megméri a rizst, beteszi a rizst a rizsfőzőbe, hozzáad egy kevés vizet, és bekapcsolja a rizsfőzőt. Voila, más tevékenységeket is végezhet, amíg a rizs főzésére vár! Ha egészségesebb választást szeretne választani, próbáljon barna rizst enni fehér rizs helyett. Van azonban néhány tipp, amelyet meg kell értenie, ha rizsfőzővel szeretne bolyhosabb textúrájú rizst előállítani, különösen azért, mert a barna rizs keményebb állagú, mint a fehér rizs, ezért nincs annyi rajongója. Olvassa el ezt a cikket, hogy megtudja, igen!
Hozzávalók
- 370 gramm barna rizs (alaposan mossuk meg)
- 750 ml víz
- Csipet só (opcionális)
Hozzá: 1-2 adag
Lépés
Rész 1 /3: Rizs mérése és mosása
1. lépés Mérje meg a főzni kívánt rizs mennyiségét
A mérési folyamat megkönnyítése érdekében vegye be a rizst egy mérőpohárral, amelyet általában rizsfőzővel ellátott csomagolásban értékesítenek. Például két szokásos étkezéssel rendelkező ember általában két -három pohár rizst eszik meg, míg egy nagyobb étkezéshez általában hat -nyolc pohár rizsre van szükség. Ez az intézkedés megkönnyíti a vízmennyiség meghatározását, amelyet hozzá kell adni ahhoz, hogy valóban bolyhosabb rizst kapjunk.
- Vegye ki a rizst egy száraz mérőpohárral, hogy megkönnyítse a rizs mérési folyamatát.
- A legjobb eredmény érdekében főzze meg a rizst az elfogyasztani kívánt adagnak megfelelően, különösen azért, mert a megmaradt rizs hevítése ronthatja az állagot és az ízt.
2. lépés Mossa meg a rizst hideg folyó vízzel
Először tegye a rizst egy kis réses szitába vagy szitába, majd tegye folyó csapvíz alá, hogy eltávolítsa a rizs felületére tapadt keményítő nagy részét. A keményítő az, amitől a rizs állaga ragadós és csomós lesz a főzés során. Ezért mossa meg a rizst, amíg a visszaáramló víz tiszta nem lesz.
- Ne aggódjon, ha a rizsvíz tejfehér. Ez teljesen normális.
- A rizs főzése előtt engedje le a lehető legtöbb vizet.
Lépés 3. Tegye át a rizst a rizsfőzőbe
Tegye be a rizsfőzőbe a tisztára mosott rizst, és simítsa meg a felületet. Ha nagy mennyiségű rizst szeretne főzni, győződjön meg arról, hogy a rizs egyenletesen oszlik el a rizsfőzőben, hogy egyenletesebben süljön.
Ne lépje túl a rizsfőző kapacitását! Ha több rizst kell főznie, mint amennyi a rizsfőző kapacitása, akkor az eljárást szakaszosan hajtsa végre
2. rész a 3 -ból: Rizs főzése
1. lépés. Adjon hozzá elegendő vizet
Általában a fehér rizs főzéséhez ajánlott vízmennyiség 50% -át kell hozzáadnia. Ezért, ha csak 250 ml (1 csésze) vizet használt 185 gramm fehér rizs főzéséhez, próbáljon meg 1½ csésze vizet 185 gramm barna rizs főzéséhez. Ne feledje, hogy a barna rizs keményebb állagú, mint a fehér rizs, ezért hosszabb ideig kell főzni, hogy bolyhosabb legyen.
- A fehér rizzsel ellentétben a barna rizsszemeket továbbra is búzakorpa borítja, amely kemény textúrájú, de nagyon gazdag rostban. Ennek eredményeként a barna rizs nehezebben szívja fel a vizet, és hosszabb ideig tart a főzése.
- A hozzáadott víz mennyisége nagyban meghatározza a rizs főzésének időtartamát. Ha az összes víz felszívódott a rizsbe, a rizsfőző belső hőmérséklete nő. Ez a hőmérséklet -emelkedés a rizsfőző kikapcsolásához és a főzési folyamat befejezéséhez vezet.
- Bár nem kötelező, próbálja meg főzés előtt 20-30 percig áztatni a barna rizst, hogy főzéskor bolyhosabb állagú legyen. Ha ezt szeretné tenni, használjon 250 ml vizet minden 185 gramm rizshez.
2. lépés Kapcsolja be a rizsfőzőt
Győződjön meg arról, hogy a rizsfőző csatlakoztatva van az elektromos hálózathoz és használatra kész. Ezután nyomja meg a „főzés” gombot (főzni), és hagyja, hogy a rizsfőző végezze el a feladatát, hogy automatikusan megfőzze a rizst!
- A legtöbb rizsfőző csak "főzés" és "meleg" beállításokkal rendelkezik.
- Ha a rizsfőző bonyolultabb beállításokkal rendelkezik, olvassa el a használati útmutatót a barna rizs főzéséhez ajánlott beállításokról.
3. lépés Hagyja a rizst 10-15 percig ülni
Miután a rizs megfőtt, hagyja egy kicsit pihenni, hogy minden egyes rizsszem elérje a megfelelő állagot. Valójában, ha nem nyitja ki azonnal a rizsfőzőt, akkor a rizs esélyt kap arra, hogy felvegye a maradék hőt, és elérje a megfelelő hőmérsékletet. Ezért ne nyissa ki a rizsfőzőt legalább 10-15 percig a rizs főzése után!
- Az alul főtt barna rizs kemény és kellemetlen lesz, ha megeszik.
- Ne hagyja figyelmen kívül ezt a szakaszt. Nem számít, mennyire éhes, legyen türelmes, és hagyja, hogy a rizs leüljön, hogy az állaga és az íze teljesebb és tökéletesebb legyen.
4. lépés Tegye a rizs textúráját bolyhosabbá evés előtt
Fakanállal vagy gumi spatulával keverje fel a rizst a rizsfőző aljáról, és válasszon el minden csomónak tűnő rizscsomót. Biztonságos! Most egy edény bolyhos barna rizst fogyaszthat készen, különféle zöldségekkel, sós rántással vagy finom sült halakkal.
- Soha ne keverje a rizst a rizsfőzőben kanállal vagy fém spatulával. Legyen óvatos, mert ez megkarcolhatja a rizsfőző belsejét.
- Ha minden nap rizst eszik, akkor fektessen be egy „shamoji” -ba, egy japán fakanálba. Ebben a modern korban a shamoji puha műanyagból készül, amelyet kifejezetten a rizs keverésére és kanalazására terveztek.
Rész 3 /3: A rizsfőző tisztítása
1. lépés Nyissa ki a rizsfőző fedelét
Ezt a lépést meg kell tenni a rizsfőző belső hőmérsékletének semlegesítése és gyorsabb tisztítása érdekében. Amint a forró gőz kijön, a rizsfőzőben maradt rizs állaga kiszáradni kezd, megkönnyítve ezzel a tisztítást.
- Ne tisztítsa a rizsfőzőt, ha még forró. Más szóval, tisztítás előtt várja meg, amíg a rizsfőző teljesen kihűl.
- A rizsfőzőnek le kell hűlnie, mire befejezi az evést.
2. lépés Tisztítsa meg a maradék szárított rizst
Gumi spatulával vagy ujjaival távolítsa el a szárított rizsmaradványokat a rizsfőző alján és szélein, majd dobja a kukába. Próbálja meg a maradék rizsből a lehető legtöbbet megtisztítani, hogy a következő tisztítási folyamat könnyebb legyen.
- Általában a rizsfőzők tapadásmentes bevonattal rendelkeznek, ami nagyon könnyen tisztíthatóvá teszi őket.
- Ismét kerülje a szivacsokat vagy tisztítóeszközöket, amelyek durva vagy éles felülettel rendelkeznek. Hidd el, a berendezés hatékonysága nem éri meg azt a kárt, amit okoz!
3. lépés Nedves ruhával tisztítsa meg a rizsfőző belsejét
Először nedvesítse meg a ruhát meleg vízzel. Ezután dörzsölje a ruhát a rizsfőző belsejébe, hogy eltávolítsa a felhalmozódott szennyeződést. Állítólag a kéreg könnyen leválik utána! Ezt követően természetesen szárítsa meg a rizsfőző belsejét, majd vegye le a fedelet, és ne tegye bele, amíg újra meg kell főznie a rizst.
- Ha a fenti módszerek nem segítenek a rizsfőző belsejében ragadt kéreg eltávolításában, próbálja meg a rizsfőzőt puha sörtéjű kefével vagy zöld gyapjúval mosni a mosogatószivacs egyik oldalán.
- Mielőtt a rizsfőzőt vízzel megtisztítaná, priorizálja a biztonságot a rizsfőzőhöz csatlakoztatott tápkábel kihúzásával.
4. lépés. Kész
Tippek
- Általában csak 100-200 ezer rúpiát kell költenie 1 literes vagy annál kisebb kapacitású rizsfőző vásárlására. Függetlenül a költségvetésétől, próbáljon megbízható márkájú rizsfőzőt vásárolni, hogy a rizs főzési folyamata könnyebb és gyorsabb legyen, és garantált eredményeket biztosítson.
- Ha lehetséges, vásároljon rizsfőzőt, amely speciális móddal rendelkezik a barna rizs főzéséhez.
- A bolyhosabb rizs állag érdekében adjunk hozzá egy csipet kóser sót vagy tengeri sót a rizs főzése előtt.
- A rizs bevétele után zárja be ismét a rizsfőzőt, hogy a benne maradt rizs ne hűljön le és ne száradjon ki.
- Használat után mindig alaposan tisztítsa meg a rizsfőző belsejét és külsejét.
Figyelem
- A nem megfelelően mosott rizs ragadós, csomós rizs állagot eredményezhet.
- Legyen óvatos, ha sokáig szobahőmérsékleten hagyott vagy sokszor felmelegített rizst fogyaszt, ételmérgezést tapasztalhat!
