A diót különféle süteményekhez adva vagy önmagában is élvezheti. A diónak azonban sok rétege van, beleértve a külső héjat és a kemény héjat.
Lépés
1 /2 -es módszer: A külső bőr hámozása
Ha a diót egyenesen a fáról szüreteli, először le kell hámoznia a külső héját. Válasszon érett diót, amelynek héja sárgászöld. A fekete héjú dió íze nem ugyanaz, mint a sárgászöld héjúé.
1. lépés Helyezze az anyákat az aszfaltra
A dióhéj nedvet bocsát ki, amely szennyezi az aszfalt felületét.
2. lépés. Lépjen rá az anyákra, és tekerje fel őket, miközben továbbra is nyomja az aszfalt felületére
Lépés 3. Vegye ki a diót, és tegye egy nagy vödörbe
4. lépés. A külső héjat dobja ki a szemétbe vagy a komposztáló edénybe
5. lépés A diót tegye asztalra vagy más sík felületre
Ügyeljen arra, hogy gumikesztyűt viseljen, hogy megvédje a bőrt a héjon lévő nedvtől, még azért is, mert ez az eljárás piszkos lehet.
6. lépés: Dörzsölje le a héj külső részét drótmosóval, hogy eltávolítsa a maradék héjat
7. lépés: A megtisztított babot helyezze sík felületre, jól szellőző, sötét és hűvös helyre
Győződjön meg arról, hogy az anyák nem fedik egymást, és jó távolságra vannak egymástól.
8. lépés Szárítsa meg a diót 5-6 hétig
A közvetlenül a fáról betakarított dióhús még mindig kemény. Szárításával a hús kemény és ropogós lesz.
2. módszer 2 -ből: A héj hámozása
A dióhéjat nagyon nehéz feltörni. Diótörővel vagy kalapáccsal hámozhatja őket. Az első áztatás megakadályozza, hogy a pép morzsolódjon a hámozás során.
1. lépés A lecsöpögtetett diót áztassa forró vízben 24 órán keresztül
Ez az eljárás lágyítja a héjat, így könnyen feltörhető.
2. lépés. Vegye ki a vízből
Helyezze az anyákat sík felületre, hegyes végükkel felfelé.
Lépés 3. Üsse a hegyes végét kalapáccsal, amíg a héj el nem törik a tengelyén
4. lépés Távolítsa el kézzel a héjat
5. lépés Helyezze a babkivonó eszköz hegyes részét a babhús alá
Mozgassa a szerszámot a babhús széle mentén, hogy kiszabadítsa a héjból.
6. lépés A földimogyorót külön edényben tárolja
Ismételje meg az eljárást, amíg az összes diót meg nem hámozták.
Tippek
- A hűtőszekrényben tárolt dióhús akár 9 hónapig is eltarthat, míg a fagyasztóban tárolt akár két évig is. Tárolásukhoz helyezze a diót egy műanyag klipbe.
- Mielőtt a földimogyorót szobahőmérsékleten tárolná, 101 Celsius fokon 10-15 percig pirítsa. Ezek a diók csak néhány hétig fogyaszthatók.
