Emlékszel még a nagymamád finom kekszének és mártásának ízére? Ha kíváncsi arra, hogyan készítette nagyanyja különleges mártását, akkor ne keressen tovább. Kövesse ezeket az egyszerű lépéseket, és hosszú várakozás nélkül elkészíti saját becon mártását.
Hozzávalók
Első módszer: Egyszerű Bekon szósz
- 3 csésze univerzális liszt
- 7 pohár tej
- 2 csésze főtt és zúzott bekon
- 1/2 csésze olívaolaj
Második módszer: Krémes Becon szósz
- 6 lap becon
- 4 evőkanál olívaolaj
- 1/4 csésze sózatlan vaj
- 4 evőkanál liszt
- 2 1/2 csésze tej
- 1 kocka instant csirke alaplé
- 1 gerezd darált fokhagyma
- Só
- Bors
Lépés
1 /2 módszer: Egyszerű Bekon szósz
1. lépés Helyezze a serpenyőt közepes lángra
Adjunk hozzá 1/2 csésze olívaolajat a serpenyőbe. A Bekon olajat abból a jeladóból kell beszerezni, amelyet korábban főzött.
2. lépés. Adjon hozzá 2 csésze lisztet a serpenyőbe
Addig keverjük, amíg pépet nem kapunk. Tegye körülbelül 1 percig, hogy alaposan összekeveredjen.
Lépés 3. Folytassa a keverést 5 percig
Folytassa, amíg barna lesz. Ez a kombináció sűríti a mártást.
4. lépés. Adjon hozzá 7 pohár tejet
Óvatosan öntsük hozzá a tejet, és hagyjuk lassan párolni. Időnként megkeverjük, hogy tovább keverjük az összetevőket.
5. lépés A mártást ismét 3-5 percig főzzük
Addig főzzük, amíg a konzisztencia el nem éri az ízlést. Ezután kapcsolja ki a tüzet, és öntse a mártást egy könnyen használható edénybe, hogy ráönthesse az ételre.
6. Tálalás
Díszítse a mártást szalonnadarabokkal, és öntse rá pirított fekete kenyeret, kekszet, tört burgonyát vagy más ízletes finomságokat.
2. módszer a 2 -ből: Krémes sűrített mártás
1. lépés Helyezzen egy nagy serpenyőt közepes lángra
2. lépés. Egy serpenyőben 6 darab békát főzünk
1/4 csésze sózatlan vajjal főzzük serpenyőben, hogy majdnem ropogós legyen. Ha kész, vegyük ki a serpenyőből, csöpögtessük le és tartsunk 4 evőkanál (59,1 ml) kókuszolajat, majd tegyük félre.
Lépés 3. A lisztet és az olajat egy serpenyőben felverjük
Tegyen 4 evőkanál lisztet és 4 evőkanál olajat egy serpenyőbe, és keverje legalább 1 percig, amíg össze nem áll. Ügyeljen arra, hogy ne főzze túl a lisztet; Ha korán kezd égni, ideje hozzáadni a tejet.
4. lépés Keverje össze a tejet a keverékkel
Adjunk hozzá 2 1/2 csésze tejet a keverékhez, és keverjük tovább, amíg össze nem áll.
5. lépés. Adjon hozzá 1 darált fokhagymagerezdet és 1 instant csirkehúsleveskockát a keverékhez
Ez extra kellemes ízt kölcsönöz a mártásnak. Keverjük addig, amíg össze nem keveredik.
6. lépés Melegítse fel a keveréket, amíg buborékos nem lesz
Ezután óvatosan pároljuk 5-10 percig, amíg a mártás besűrűsödik.
Lépés 7. A kagylót pépesítse a keverékre, miközben főz
Keverjünk egy kicsit a keverékbe. Hagyja a keveréket lassan forralni, amíg el nem éri a kívánt állagot.
8. lépés. Ízlés szerint fűszerezze a keveréket
Ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot a szószhoz.
9. lépés. Tálaljuk
Ezt a krémes mártást ropogós kekszek tetejére tálaljuk.
Tippek
- Mindig legyen tűzoltó készülék a konyhában, ha felgyújt valamit.
- Ügyeljen arra, hogy ne keseredjen el, amikor ezt a mártást főzi, mert rossz íze lesz.
- Győződjön meg róla, hogy megtisztítja ezt a receptet, mert nagyon zavaros lehet.
- Mindig viseljen sütőkesztyűt.
- Élvezze bármilyen étkezéshez, beleértve a házi kekszet vagy a boltban vásárolt kekszet is!
Figyelem
- Ügyeljen arra, hogy figyelje a mártást és azt, hogy milyen sűrű a mártása
- Amikor öntetet öntünk egy edénybe, ügyeljünk arra, hogy ne öntsük ki és ne sérüljünk meg
- Ne bántsd magad egy serpenyővel
