Tamil Nadu stílusú Rasam elkészítése: 11 lépés (képekkel)

Tartalomjegyzék:

Tamil Nadu stílusú Rasam elkészítése: 11 lépés (képekkel)
Tamil Nadu stílusú Rasam elkészítése: 11 lépés (képekkel)

Videó: Tamil Nadu stílusú Rasam elkészítése: 11 lépés (képekkel)

Videó: Tamil Nadu stílusú Rasam elkészítése: 11 lépés (képekkel)
Videó: How To Cook Egg Microwave Easy Simple 5 Ways 2024, November
Anonim

A rasam leves fontos szerepet játszik a dél -indiai ételekben. A rasam levesek széles választéka kapható Dél -India államokban. Ez azt jelenti, hogy ez a leves jót tesz az emésztésnek, mert fő összetevői gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek.

Hozzávalók

  • Savanyú gyümölcs akkora, mint egy közepes egres
  • 1 közepes méretű paradicsom
  • 1 evőkanál bors
  • 1 evőkanál kömény
  • 3 közepes piros chili
  • 4 gerezd fokhagyma
  • Egy csipet kurkuma por
  • 2 teáskanál olaj
  • 1 teáskanál mustár
  • 1 pálca curry levél
  • 3 szár korianderlevél
  • Só ízlés szerint

Lépés

Készítse elő a Rasam -ot Tamil Nadu stílusban 1. lépés
Készítse elő a Rasam -ot Tamil Nadu stílusban 1. lépés

1. lépés Áztassa be a tamarindát egy tál másfél csésze vízzel, és adjon hozzá kurkumaport és egy csipet sót

A Rasam előkészítése Tamil Nadu stílusban, 2. lépés
A Rasam előkészítése Tamil Nadu stílusban, 2. lépés

2. lépés Nyomja össze és szűrje le a tamarind vizet, majd tegye félre

A Rasam előkészítése Tamil Nadu stílusban, 3. lépés
A Rasam előkészítése Tamil Nadu stílusban, 3. lépés

Lépés 3. Nyomja össze a paradicsomot, és adja hozzá a savanyú vízhez

A Rasam előkészítése Tamil Nadu stílusban, 4. lépés
A Rasam előkészítése Tamil Nadu stílusban, 4. lépés

Lépés 4. Őrölje szárazra a paprikát, köményt, fokhagymát és egy piros chilit

A Rasam előkészítése Tamil Nadu stílusban, 5. lépés
A Rasam előkészítése Tamil Nadu stílusban, 5. lépés

5. lépés. Egy serpenyőben adjunk hozzá olajat és melegítsük fel, majd adjunk hozzá mustárt, és ha megtört, adjunk hozzá két chilit, majd curryleveleket

A Rasam előkészítése Tamil Nadu stílusban, 6. lépés
A Rasam előkészítése Tamil Nadu stílusban, 6. lépés

6. lépés. Adja hozzá a korábban elkészített tamarind vizet

Készítse elő a Rasam -ot Tamil Nadu stílusban, 7. lépés
Készítse elő a Rasam -ot Tamil Nadu stílusban, 7. lépés

Lépés 7. Adja hozzá az őrölt összetevőket és ízlés szerint sót

Készítse elő a Rasam -ot Tamil Nadu stílusban 8. lépésben
Készítse elő a Rasam -ot Tamil Nadu stílusban 8. lépésben

8. lépés. Forraljuk fel lassan

Készítse elő a Rasam -ot Tamil Nadu stílusban, 9. lépés
Készítse elő a Rasam -ot Tamil Nadu stílusban, 9. lépés

9. lépés: Amint látja a habot, kapcsolja ki

Ha nem kapcsolja ki azonnal, az íze keserű lesz.

Készítse elő a Rasam -ot Tamil Nadu stílusban, 10. lépésben
Készítse elő a Rasam -ot Tamil Nadu stílusban, 10. lépésben

Lépés 10. Díszítse korianderlevéllel

Ajánlott: