A kiwi egy gyümölcs, amely Kínából származik, és most virágzik Új -Zélandon és Kaliforniában. Ez a gyümölcs vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, és nagyon finom és egészséges. A kivi fogyasztható önmagában, vagy turmixokká dolgozható fel. Ha kicsit szorgalmasabbnak érzi magát, próbálja meg elkészíteni a pavlovát, egy hagyományos habcsók -desszertet, amely kiwi -t használ ízfokozóként.
Hozzávalók
Turmixok
- 2 kivi
- 2 csésze (60 g) leveles zöldség
- csésze (120 ml) víz
- Más gyümölcsök vagy zöldségek (pl. Banán, avokádó, alma és sárgarépa)
- 4 mentalevél
(egy adagra)
Pavlova
- 4 tojásfehérje
- 1,25 csésze (250 g) fehér cukor
- 1 tk. vaníliakivonat
- 1 tk. citromlé
- 2 tk. kukoricakeményítő
- 1/2 liter nehéz tejszín
- 6 kivi
(nyolc adagra)
Lépés
Módszer 1 /3: Sima kivi evése
1. lépés Vágja le a gyümölcs végét
Evés előtt ellenőrizze a kivi külső oldalát. Ne feledje, hogy a kiwi héja felületének nagy része pehelybarna színű, a végein dudorok találhatók, amelyeket korábban inakkal kötöttek össze. Ez az egyetlen része a kivi gyümölcsnek, amelyet nem szabad megenni, ezért vágja le és dobja el, vagy egyszerűen ne egye meg.
2. lépés: Próbálja ki a gyümölcs érését
A kiwi teszteléséhez óvatosan nyomja meg a kezével. Ha a hús a bőr alatt érződik, ez azt jelenti, hogy a gyümölcs készen áll a fogyasztásra. Ha még mindig kemény, hagyjuk szobahőmérsékleten, amíg meg nem puhul. Az éretlen kivi jó ízű lesz, ha megeszik.
Lépés 3. Egyél kiwi bőrt is
Vegye ki a legegyszerűbb módot a kiwi élvezetére, ha közvetlenül harap, mint ha almát eszik. Élvezze a kontrasztos textúra különbségeket a kemény bőr és a puha hús között. Az érett kivi gazdag tápanyagokban, mert a bőr sok rostot, ásványi anyagot és vitamint, valamint antioxidánsokat és flavonoidokat tartalmaz. Azonban:
- A többi gyümölcshöz és zöldséghez hasonlóan ügyeljen a kertben használt növényvédő szerek maradékára. Mossa le a gyümölcsöt hideg vízben, miközben az ujjaival dörzsölje a bőrt, hogy megszabaduljon a gyümölcsön lévő kémiai maradványoktól.
- A bio kivi csökkenti a peszticidek kockázatát, de még mindig meg kell mosni, hogy megszabaduljon a szennyeződésektől és más vegyszerektől, amelyek megérinthetik a gyümölcsöt.
4. lépés: Kanál gyümölcs
Ha nem tetszik a gyümölcs héja, vágja félbe a kivi -t. Tekintsük a kivi ezen felét tálnak, és kanalazzuk a gyümölcs húsát, hogy megegyük. Ha nem:
- Vágja le a gyümölcs mindkét végét, ahol a kivi az indákhoz kapcsolódik, és egyik kezével fogja meg a gyümölcsöt.
- Másik kezével csúsztassa a kanál végét a bőr és a hús közé a vágás mentén.
- Nyomja a kanalat mélyebben a húsba, és csavarja a kivi körül a kezét.
- Távolítsa el a pépet és vágja szeletekre.
5. lépés Zöldséghámozót használjon
Hámozza meg a kivi héját, mint a burgonyát. Ha igen, akkor egye meg a gyümölcs húsát úgy, ahogy van, vagy először vágja fel több részre. Azonban emlékeznie kell arra, hogy:
A gyümölcs héját még meg kell mosni hámozás előtt. Még akkor is, ha a bőrt nem eszik meg, a zöldséghámozó hámlás közben átviheti a szennyeződéseket és a vegyi anyagokat a bőrről a húsra
2. módszer a 3 -ból: Más kiwi turmixok kipróbálása
1. lépés. Ne felejtse el levágni a gyümölcs mindkét végét
Az, hogy a gyümölcs héja meghámozódik -e vagy sem, csak rajtad múlik. Azonban ne felejtse el levágni a gyümölcs végeit, amelyek korábban a szőlőhöz kapcsolódtak. Ez a rész nem ehető, ezért dobja el a gyümölcs használata előtt.
Lépés 2. Párosítsa a kiwi -t az eperrel
A kivi -t félbevágjuk, és turmixgépbe tesszük. Adjunk hozzá egy csésze (150 gramm) epret és két csésze (60 gramm) leveles zöldet, például spenótot. Öntsön fél csésze (120 ml) vizet és keverje simára.
3. Próbálja kiwi banánnal és avokádóval
Vágjon két kivi és egy banánt, és tegye egy turmixgépbe. Vágjunk fel egy negyed avokádót, és adjuk hozzá a többi gyümölcshöz. Adjunk hozzá 2 csésze (60 gramm) zöldet és csésze (120 ml) vizet, és keverjük simára.
4. lépés Válasszon sárgarépa-alma kombinációt
Szeletelj 2 kivi és 1 almát és 1 egész sárgarépát. Tegyen mindent egy turmixgépbe 2 csésze (60 gramm) zölddel együtt. Öntsön fél csésze (120 ml) vizet. Turmixoljuk simára.
5. lépés. Adjon hozzá min
Vágjon két kivi és egy banánt, és tegye egy turmixgépbe. Adjunk hozzá 2 csésze (60 gramm) leveles zöldet, és 4 percet. Keverje össze csésze (120 ml) vízzel simára.
3. módszer 3 -ból: Pavlova adása Kiwi öntet
1. lépés Készítse elő a sütőt és a tortaformát
Először állítsa a sütőt 150 Celsius fokra. Amíg melegszik, kibéleljük a tepsit sütőpapírral. Papíron készítsen egy körülbelül 23 cm átmérőjű kört.
2. lépés Készíts habcsókot
Nyissa fel a tojást, és távolítsa el a sárgáját. A tojásfehérjét egy keverőtálba tesszük és felverjük. Adjunk hozzá 1 evőkanál. cukrot és a tojásfehérje felverése közben összekeverjük, majd addig ismételjük, amíg hozzáadjuk az összes cukrot. Amikor a keverék sűrű és fényes, adjunk hozzá vaníliakivonatot, citromlevet és kukoricakeményítőt.
3. lépés Töltse ki a kört, majd süsse meg
Egy kanál segítségével vigye át a habcsókot a sütőpapírra rajzolt körökbe. Ha az összes habcsókot eltávolítottuk, kanállal terítsük el a habcsókot a közepétől a szélekig. Folytassa addig, amíg a tészta széle magasabb lesz, mint a közepe. Helyezze a tortaformát a sütőbe, és süsse 1 órán keresztül.
4. Tegye a feltéteket a habcsókra
Ha elkészült a habcsók, tegye őket rácsra, hogy kihűljön. Amíg ez a helyzet, verje fel a kemény tejszínt egy kis keverőtálban, amíg a felület merevnek tűnik. Hámozza meg és szeletelje a kiwi -t a lehető legegyenletesebben. Amikor a habcsók kihűltek, tegyük át egy tányérra, töltsük meg a közepét tejszínhabbal, tegyük rá a kiwi öntetet, és tálaljuk.
