A sűrített tejet különféle desszert receptekben használják. Ez a házi sűrített tej tökéletes, ha elfogyott a készlet, és nem akarja költeni a pénzt konzerv sűrített tej vásárlására a boltban.
Hozzávalók
Sűrített tej:
- 245 ml forró víz
- 55 gr margarin
- 400 gr cukor
- 480 gr száraz tejpor zsír nélkül
Mikrohullámú sűrített tej:
Készítsen 1 1/3 csésze sűrített tejet, ami megfelel 398 gramm sűrített tejnek:
- 3/4 csésze kristálycukor
- 1 1/4 csésze száraz tejpor
- 1/2 csésze hideg víz
Indiai sűrített tej
- 1 csomag tejszín
- 100 gr cukor
- Egy csipet szódabikarbóna
Lépés
Módszer 1 /3: Sűrített tej
1. lépés Készítsen elő egy turmixgépet, és öntsön bele vizet
Lépés 2. Adja hozzá a margarint és a cukrot a turmixgéphez
Lépés 3. Kapcsolja be a turmixgépet, és keverje össze az összes hozzávalót, amíg sima nem lesz
4. lépés Lassan adjon hozzá 140 gramm száraz tejport a turmixgéphez
Keverjük össze és pürésítsük. Ismételje meg ezt a lépést a következő 140 gramm tej mindegyikénél, így a tej hozzáadásakor újra meg kell őrölni.
Lépés 5. Tegye a sűrített tejet légmentesen záródó edénybe, és tárolja a hűtőszekrényben
6. lépés. Kész
2. módszer a 3 -ból: Sűrített tej mikrohullámú sütőben
1. lépés: Öntse a vizet egy nagy mérőpohárba
Lassan adjuk hozzá a tejet, kevergetve jól keverjük össze. Keverjük puhára.
Lépés 2. Tegye ezt a keveréket a mikrohullámú sütőbe
Mikrohullámú sütőben magas hőmérsékleten 1 percig, a pohár tejet nem kell lefedni. Vagy melegítse, amíg a tej forró és gőzöl.
3. lépés Vegye ki a tejet a mikrohullámú sütőből
A tejet elkeverjük a cukorral. Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
Lépés 4. Fogyasztás előtt hagyja kihűlni a tejet
3. módszer 3: Indiai sűrített tej
1. lépés Melegítse fel a tejet egy vastag serpenyőben, fogantyúval
Ne égessen el.
2. lépés. Adja hozzá a cukrot és a szódabikarbónát a serpenyőhöz
Jól összekeverni.
Lépés 3. Folyamatosan keverjük, amíg a tej besűrűsödik
Keverje meg legalább percenként, vagy gyakrabban.
4. lépés: Amikor a tej besűrűsödik, keverje tovább
Így a tej sűrűbb lesz.
5. lépés Ha nagyon sűrű, a sűrített tej készen áll a fogyasztásra
Vegye le a serpenyőt a tűzhelyről.
6. lépés Hagyja a sűrített tejet egy órán át hűlni
Ezután tegye át légmentesen záródó edénybe, és tegye hűtőszekrénybe, vagy azonnal fogyassza el.
