Étel és szórakozás
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
A pirítás egy kínai főzési stílus, amelyet több mint 1500 éve gyakorolnak, mivel a hús és/vagy a zöldségek gyors, magas hőfokon történő főzése olajban, serpenyő vagy sima fémtál (hagyományosan wok, wok néven) segítségével). Az utóbbi években a sauteing technika népszerűsége az egész világon elterjedt, gyorsasága, kényelme és finom eredményei miatt.
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
Finom steaket szeretne, de nincs grillezője? Nem kell aggódni! Valójában egy tányér meleg steak könnyen elkészíthető csak egy serpenyővel, tudod! A legfontosabb, hogy a legjobb eredmény érdekében győződjön meg arról, hogy a felhasznált hús legalább 2,5 cm vastag.
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
Szeretne enni egy finom adag grillezett bordát, de nincs ideje és készségei a főzéshez? Miért nem próbálja meg sokáig sütni alacsony hőmérsékleten a sütőben? Először is, a bordákat fűszeres dörzsöléssel vagy kedvenc száraz fűszerkeverékkel kell fűszerezni, majd nagyon alacsony lángon több órán át kell pörkölni.
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
Szeretné megismerni azokat a technikákat, amelyeket a szakácsok használnak egy tökéletes steak -tányér előállításához? További tippekért olvassa el ezt a cikket! Röviden, a steak minden oldalát először meg kell sütni a serpenyőben, hogy ropogósabb állagot kapjon.
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
A háromcsúcs vagy a bélszín alja (marhahús a hátán) ma egyre népszerűbb a kulináris világban. A hús ízletes, ára meglehetősen megfizethető, és grillezve nagyon alkalmas. A Tri tip grillezhető vagy steakre szeletelhető, de akárhogy is szeleteli, a hús biztosan finom lesz!
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
A marhapörkölt akkor működik a legjobban, ha hosszú ideig alacsony lángon főzzük, így ez az étel tökéletes, ha tűzhelyen főzzük. A hagyományos marhapörkölt marhahúsból készült darabokból készül, mint a csirkés sült, de lassú főzésű marhapörköltet is készíthet marhahúsból készült húsgombócok felhasználásával.
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
A bárányborda finom húsdarab, amelyet el lehet fogyasztani. Különféle módon főzheti, beleértve a sütőt, a kenyérpirítót és a lassú tűzhelyet. Egy dolog azonban, ami a báránybordákat finomá teszi, a fűszerezés. Ha már tudja, hogyan kell fűszerezni, akkor sokféleképpen főzheti!
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
A steakeket olyan puhára lehet főzni, mint a vajat, vagy akár olyan keményeket, mint a szögeket. A steak megpuhítása a kötőszövet lebontását és lebontását jelenti, ami megpuhítja a húst főzés előtt. Kalapáccsal vagy enzim páccal megpuhítás után a steak tetszés szerint elkészíthető.
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
A húst pácolva vagy folyékony fűszerekben áztatva a pecsenyét lágyabbá és ízletesebbé kell tenni. A pác édes és sós íze beáramlik a húsba, ha hűtőben hagyjuk. Főzéskor ez a hús illatos, friss és lédús pecsenyét eredményez. Olvassa el a steakek pácolásának módját és három finom pác receptet.
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
A steakeket a legfinomabbnak tartják, ha grillezik. Ugyanakkor elérheti az öntöttvas serpenyőben és sütőben grillezett hús ízét is. Az alábbi recept alapján megtudhatja, hogyan kell steaket sütni a sütőben. Lépés Rész 1 /5: A hús elkészítése 1.
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
Sült csirkepecsenye rusztikus mártással kielégítő klasszikus. A sült csirkepecsenye nagyszerű lehetőség egy nagy vacsorára, amikor a pénzügyei szűkösek, mivel a steakvágások olcsók és finomak. Lásd az első lépést sült steak készítéséhez. Hozzávalók Steak és tészta 4 kockára vágott marhahús steak 2 csésze (500 ml) univerzális liszt 2 teáskanál liszt 1 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál fekete bors 3/4 teáskanál só 1 1/2 csésze (375 ml) túró 1 tojás
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
A hús megfelelően tárolva hetekig, hónapokig vagy akár évekig is biztonságosan tárolható. A fagyasztott hús fagyasztóban való tárolása sok ember számára ismert módszer. Vannak azonban más módok is a hús tartósítására, amelyek közül néhány a gyakorlatban több mint 1000 éve van.
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
Bár a sertéscombból készült ételek megtalálhatók különböző kultúrákban, az egyes régiókban alkalmazott tényleges feldolgozási módszerek nagymértékben eltérnek. Mivel azonban a sertésszelet sok kötőszövetet és vastag héjat tartalmaz, minden recept általában megköveteli, hogy lassú tűzhelyes módszert alkalmazzon alacsony lángon a lágyabb textúra érdekében.
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
A csípőpecsenyét a tehén hátsó lábáról veszik, így elég sovány és általában elég kemény. Emiatt a csípőpecsenye az egyik olcsóbb húsdarab, de feldolgozható, hogy gazdagabb ízű legyen, feltéve, hogy megfelelően elkészítették. Ha ismer néhány módot arra, hogy lebontja a húsban lévő rostot, és a lehető legpuhább legyen, akkor a csípőpecsenyék remek ízűvé válhatnak.
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
Néztél már egy "Mindig napos Philadelphiában" című televíziós sorozatot, és imádtad? Ha igen, akkor valószínűleg ismeri az egyik Charlie Kelly nevű karakter kedvenc ételeit, amely egy darab steak, amelyet "nagyon jól" főznek egy edényben tejben, és zselés babbal tálalják.
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
Ha édes vagy sós ízű, lágy sertéssültet süt, grillezze közepes lángon. A sertéssültből feldolgozandó sertéshús ideális részei a karaj, a lapocka, a mély hash és a koronasült (a bordákat feldolgozzák és korona alakban tálalják). A feldolgozási módszer süthető sütővel, lassú tűzhelyen főzve vagy "
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
Amikor a nap hideg, akkor biztosan sok ételt és meleget szeretne. Egy gőzölgő tál sózott marhahús és párolt zöldség felmelegítheti a napot. A sózott marhahús egy vágott hús, amely tetszőleges hozzávalóval keverhető, például káposzta, retek, hagyma és burgonya.
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
A marhahúsos paprikás saute egy könnyen rántható étel, amely őrölt marhahúsból és kaliforniai paprikából áll. Sok receptben hagymát és paradicsomot is hozzáadnak, és elkészítheti ezt az ételt mártással vagy anélkül. Íme, hogyan készíthet egy egyszerű változatot ebből az ételből.
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
A főtt hot -dogok egyszerű és gyors módja a finom vacsora elfogyasztásának. Mindössze egy edény víz és egy csomag hot dog. Ízt adhat hozzá a víz fűszerezésével, vagy egy főtt virsli pirításával. Fejezze be a folyamatot úgy, hogy a főtt virslit a zsemle belsejére helyezi, és hozzáadja kedvenc ízfokozóját.
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
A főzés egy egyszerű technika, amely lehetővé teszi a kemény, olcsó húsdarabok lágy és finom ételekké alakítását. A forralás, amelyet a franciák tökéletesítettek, és az amerikai „pot pecsenye” kifejezés szinonimája, a sütőben hosszú ideig főzött grillezett húsból áll, miközben egy gazdag mártásban több órán keresztül elmerül.
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
A nyúlhús sokkal kevesebb zsírt tartalmaz, mint a marhahús, a sertéshús és a csirke, és jó fehérjeforrás is lehet. Többféle módon is főzhet nyúlhúst, és itt adunk néhány jó javaslatot a nyúlhús főzéséhez, ha még soha nem készítette el ezt az ételt.
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
Az apróra vágott sertéshús valójában egy déli specialitás az Egyesült Államokban, de ez egy általános étel, amelyet éttermi szakácsok és házi szakácsok főznek Amerikában. A legtöbb aprított sertéshús recept nem igényli a legfinomabb sertéshúst.
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
A száraz fűszerek a só, a bors, a cukor, a fűszernövények és a fűszerek kombinációja. A pácolási eljárással ellentétben a száraz fűszerek finom kéreget képeznek a húson kívül grillezéskor. Ha van egy száraz fűszerezési receptje, vagy saját maga készítette el, simítsa a steakre úgy, hogy vastag húsdarabot választ, és óvatosan dörzsölje a pácot kézzel a húsra, hogy ízletes ételt készítsen, amelyet barátaival és családjával együtt élvezhet.
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
A közhiedelemmel ellentétben a "London broil" kifejezés valójában a főzés módjára utal, nem pedig a hús típusára. A London broil elkészítése azt jelenti, hogy egy kemény marhahúst (általában az oldalát vagy a tetejét) be kell pácolni, mielőtt nagy lángon sütjük.
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
Ha szereti a ropogós, száraz szalonnát, örömmel fogja tudni, hogy van egy gyors módszer a szalonna főzésére anélkül, hogy zsíros rendetlenséget okozna. Csak győződjön meg róla, hogy elegendő szalonnát főz, mert többet szeretne visszatérni! Lépés 1.
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
Ha füstölni vagy forralni szeretné ezeket a finom mellkasokat vagy szegyeket, akkor nehezen vághatja le a nagy szeleteket. Ne aggódjon, a fő szabály, amelyet szem előtt kell tartani, hogy a húst a főzés után vágja a gabona ellen, hogy a hús puha legyen.
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
A minőségi sós marhahús a zsidó, ír és karibi konyha alapanyaga. A húst sóval tartósítják, amelyet általában kukoricának neveznek, majd alacsony lángon több órán keresztül főzik. Mivel a sózott marhahús a szegy kemény részéből készül, vékonyra kell szeletelni, hogy puha legyen.
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
A quadok (chuck pecsenye) vastag marhahúsdarabok a marhavállról. Ezt az ízletes, gazdag ízű húst széles körben használják a klasszikus házi ételekben. Végezze el az előkészítést, fűszerezze és pirítsa a húst barnára a tűzhelyen, hogy lágy és lédús ételt kapjon.
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
A Bakon finom snack és remek köret. A fagyasztott szalonnát sokáig kell kiolvasztani a hűtőben. Tehát próbáljon ki egy alternatív módszert a gyorsabb leolvasztáshoz. A kiolvasztáshoz használhatja a mikrohullámú sütőt vagy áztathatja a szalonnát.
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
Sertés karaj, más néven sertésszűz, egy darab hús, amelyet a sertésborda közeléből vesznek. A kis karaj viszonylag gyorsan megfő, és grillen vagy sütőben is elkészíthető. Fedezze fel a sertés karaj főzésének legjobb módját. Lépés 1.
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
Szeretsz prémium minőségű húst enni, de gyakran sajnálod a nagyon drága árat? Az egyik megoldás természetesen gyengébb minőségű húsdarabok vásárlása. Sajnos az alacsony minőségű hús nem könnyű, és nem túl gazdag ízű, ha túl gyorsan főzik. Az egyik húsfajta ebbe a kategóriába tartozik:
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
A sertésváll (más néven „bostoni csikk” vagy „sertésfenék”) egy húsdarab a sertés mellső lábának felső részéből. Általában a sertésváll -főzési módszer lassú, darabos módszert alkalmaz, hogy a húst puhává, lédúsá és csonttá tegye. Függetlenül attól, hogy milyen főzési módszert alkalmaznak, ez a húsdarab főételként szolgálhat fel, szendvicsekhez használható, vagy nyári grillezéskor használható.
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
A kacsa erősebb, gazdagabb ízű, mint a többi baromfi, mivel a kacsahús több olajat tartalmaz. A kacsát gyakran különleges alkalmakra szolgálják fel, de meglehetősen könnyen elkészíthető, és sokoldalú alapanyag különféle ízekhez. Olvassa el az utasításokat arról, hogyan válasszon kacsahúst, és süssön egy egész kacsát, főzze meg a kacsamellet a pörköléses technikával (főzzen ételeket, például húst vagy halat magas lángon, amíg az étel felülete barna és finom lesz), és dinsztelje
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
Hallottál már a sertés karajról, az úgynevezett sertés karajról? Valójában a sertés karaj egy húsdarab, amely nagyon lágy és kevés zsírt tartalmaz. Ha egész idő alatt a piacon általánosan értékesített sertés karajfajta a sertés karajpecsenye, akkor valójában olyan sertésszelet -darabokat is találhat, amelyek főzve nem kevésbé ízletesek, tudja!
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
A Bratwurst - egy ízletes sertéskolbász, természetes burkolatba csomagolva - füstös, sós és finom étel, de nagyon vonzó. A Bratwurst Németországból származik, és világszerte népszerű. Olvassa el a finom bratwurst elkészítéséhez szükséges utasításokat.
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
Bár nincs rossz módja a bratwurst főzésének, a legegyszerűbb a sütőben főzni. Ez a lehetőség akkor a legjobb, ha nem tud kint sütni, mert az időjárás nem kedvez. A sütő bratwurst kolbászt is készíthet, amely gyengéd és finom. Akár egyenesen, akár egy szelet kenyérrel szeretné fogyasztani, nem fogja megbánni, hogy kipróbálja az alábbi receptet!
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
Ha belenéz a hűtőszekrénybe vagy a fagyasztóba, vagy a vacsoraasztalt nézi egy tipikus napi vacsora során, akkor nagyobb valószínűséggel talál csont nélküli sertést a menüben, vagy megjelenik az étkező tányérján. A sertésszelet elkészítésekor kezdje azzal, hogy minőségi sertéshúst választ a szokásos hentesből, gazdától vagy élelmiszerboltból.
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
Ha történetesen kedvezményesen talál húst, vagy nagy mennyiségű csirkét, marhahúst vagy más húst kap, akkor a konzervezés nagyszerű módja annak, hogy megőrizze azt az elkövetkező években. A konzervezés jobban megőrzi a hús ízét, mint a fagyasztás, mert a fagyasztóban töltött idő után a hús íze és illata kellemetlenné válhat.
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
A dohányzás hagyományos módszer a hús tartósítására. Noha most vannak jobb módszereink a hús frissen tartására, a dohányzás népszerűsége soha nem halt meg. A dohányzás kiváló módja annak, hogy kiemelje a szegy, a borda és más húsdarabok mély, gazdag ízét, amely füstölve a legjobb ízű, amíg a hús el nem válik a csonttól.
Utoljára módosítva: 2025-01-23 12:01
Egy darab marhahús, bordaszem steak vagy bordaszem steak mindig garantálja a legelhivatottabb húsevő szerelmes megelégedését. Ez a gyors és egyszerű módszer megmutatja, hogyan lehet a lehető legjobb steaket készíteni. Hozzávalók 300 g bordaszem steak 1/4 csésze (60 ml) olívaolaj Só és bors ízlés szerint Lépés 1 /2 módszer: