Ha belenéz a hűtőszekrénybe vagy a fagyasztóba, vagy a vacsoraasztalt nézi egy tipikus napi vacsora során, akkor nagyobb valószínűséggel talál csont nélküli sertést a menüben, vagy megjelenik az étkező tányérján. A sertésszelet elkészítésekor kezdje azzal, hogy minőségi sertéshúst választ a szokásos hentesből, gazdától vagy élelmiszerboltból. A hús biztonságos kezelése mindig elsőbbséget élvez; mosson kezet, valamint minden olyan felületet, amely nyers sertéshússal érintkezik. Főzze meg a csont nélküli sertéshúst sütéssel, grillezéssel, párolással vagy rántással, és használja kedvenc receptjeit az étel elkészítéséhez.
Lépés
1. módszer a 4 -ből: Csont nélküli sertéshús sütése
1. lépés Lapítsa meg a csont nélküli sertéshúst
Ez elősegíti, hogy a hús belülre süljön sütés közben, anélkül, hogy megperzselné a külsőt.
Helyezzen minden szeletet 2 viaszpapír közé. Fából készült húskalapáccsal vagy sodrófával verje fel a húst, amíg sima és vékony nem lesz. Az ideális vastagság 1,27 cm és 0,635 cm között van
2. lépés A tojásokat egy tányérban vagy tálban felverjük, és hozzáadunk 2 evőkanál (29,57 ml) tejet vagy vizet
Lépés 3. Helyezzen minden szelet sertéshúst a tojáskeverékbe úgy, hogy mindkét oldalát bevonja
Lépés 4. Mártsa a sertéshúst a lisztes keverékbe, miután a húst bevonták a folyadékkal
A lisztkeverék attól függ, hogy mit szeret. Használhat zsemlemorzsát, lisztet, zúzott kekszet, pirítóst vagy sült zabot.
5. lépés Hosszú olaj egy serpenyőben közepesen magas lángon
A barnább sertésszelethez adjunk hozzá egy kevés vajat az olajhoz, és hagyjuk felolvadni.
Lépés 6. Helyezzen minden csont nélküli sertést a serpenyőbe, és főzze mindkét oldalán körülbelül 5 percig
Lépés 7. Vegye ki a sertéshúst a serpenyőből, és tálalás előtt hagyja pihenni 3-4 percig
2. módszer a 4 -ből: Csont nélküli sertés grillezése
1. lépés Melegítse elő a sütőt 218 ° C -ra
2. lépés Fűszerezze a sertéshúst
Egyszerűvé teheti, csak kevés sóval és borssal, fűszereket és zöldségeket is hozzáadhat a sertéshús grillezéséhez, vagy liszttel megkenheti.
Pácolja meg a sertéshúst grillezés előtt, ha olyan receptet követ, amely pácolást igényel, vagy több ízt szeretne a sertéshúsnak. Pácolhatja a sertéshúsot barbecue szószban, teriyaki -ban, citrusfélékben, olajban és ecetben, sőt salátaöntetben is
Lépés 3. Helyezze a sertéshúst egy nagy serpenyőbe vagy grillbe
Lépés 4. Süssük a húst a sütőben 15-20 percig
Hagyja nyitva a húst.
5. lépés Távolítsa el a tartályt a sütőből, és tálalás előtt hagyja a sertéshúson 3-4 percig
3. módszer a 4 -ből: Sauteed Boneless Pork
1. lépés Melegítse fel kedvenc étolaját egy serpenyőben közepes lángon
Bármilyen növényi olaj vagy szezámolaj használható.
Adjunk hozzá egy kevés vajat az olajhoz, ha azt szeretnénk, hogy a hús külső része jól megbarnuljon
Lépés 2. Fűszerezze a sertéshúst sóval, borssal és bármilyen más fűszerrel vagy keverékkel, amelyet használni szeretne
Sok sertéshús recept rozmaringot, fokhagymát, oregánót, pirospaprika pelyhet, paprikát vagy zsályát használ.
Lépés 3. Főzze a sertéshúst körülbelül 4 percig mindkét oldalán, amíg barna nem lesz
Ha vastag sertéshúst pirít, fejezze be a sütést a sütőben. Miután mindkét oldalon barnára pirult, hagyja, hogy a hús a forró sütőben készre süljön
4. módszer a 4 -ből: Csont nélküli sertés grillezése
Lépés 1. Kapcsolja be a grillt, és állítsa magas lángra
Lépés 2. Kenje meg a sertéshúst sóval, borssal és más fűszerekkel, amelyeket hozzáadni szeretne
Néhány sült recept barbecue mártással vagy más mártással bevonja a húst.
3. Helyezze a sertéshúst a grill legmelegebb pontjára
4. lépés Fordítsa meg a húst, amikor látja, hogy a sertés széle átlátszatlanná válik
Főzzük ugyanazon az oldalon ezen az oldalon.
