Étel és szórakozás 2024, November

A szerecsendió egy évelő örökzöld növény magja, amely Ázsiában, Ausztráliában és a Karib -szigeteken nő. A teljes szerecsendió héjában 9 évig tarthat, de a reszelt szerecsendió csak kevesebb mint egy évig. A reszelt friss szerecsendió erősebb és frissebb aromát és ízt kölcsönöz a főzésnek.

Bár sokan vitatkoznak arról, hogy a fagyasztott fokhagyma még mindig jó ízű -e vagy sem az olvasztás után, valójában fagyasztható. Érdemes először kis mennyiségekkel kísérletezni, majd később megfigyelni az eredményeket, vagy más módon azonnal lefagyasztani.

A koriander a petrezselyemhez hasonló gyógynövény, és gyakran használják különféle konyhákban. Ezeknek a leveleknek földes illata van, és friss és édes ízt adhatnak a gyümölcs- és zöldségmártásokhoz vagy salátákhoz. Ha azonban szószt vagy salsa -t szeretne készíteni ezekből az aromás gyógynövényekből, akkor bizonyos módon fel kell darabolnia őket.

Bár gyakran használják kulináris célokra, a fahéj az egészség javítására is használható magas antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt. A fahéj előnyeinek teljes megértéséhez azonban még kutatásokat kell végezni. A fahéjolaj a megfelelő összetevő lehet a fahéj napi bevitelének vagy felhasználásának növelésére, mind az egészség, mind az élelmiszer íze szempontjából.

A bazsalikomot könnyű termeszteni, és egy közönséges ételt különlegessé varázsolhat! A friss bazsalikom nemcsak jobban ízlik, mint a szárított bazsalikom, hanem "más" is, szinte mintha nem ugyanabból a növényből származna. A következő cikk magyarázatot ad a bazsalikom ültetésére és betakarítására.

Biztosan tudja, hogy a rozmaringolaj népszerű infúziós olaj, amelyet általában fűszerként használnak a főzéshez vagy különféle szépségápolási termékek alapanyagaként. Ha nem szeretne rozmaring olajat vásárolni, mert kételkedik a minőségében, miért nem próbálja meg házilag elkészíteni?

A zeller könnyű és természetes snack, amely szinte nem tartalmaz kalóriát. Ízletes, akár nyersen, akár főzve, akár különféle mártó mártásokkal és öntetekkel párosítva. Ezenkívül a zeller rendkívül tápláló. Olvasson tovább, és tanulja meg, hogyan hozhatja ki a legtöbbet a zellerből.

A nyár a legjobb alkalom a bazsalikomolaj készítésére, amikor a levelek még frissek és illatosak. A bazsalikomolaj jó kiegészítője lehet a könnyű ételeknek, mert friss ízt kölcsönöz, de nem túlzásba vitt. Sőt, egyszerű elkészíteni, amíg van néhány friss bazsalikomlevél a kezedben.

Manapság a gyömbér különféle egészségügyi előnyei könnyen beszerezhetők gyömbér kivonatot tartalmazó ételekkel és italokkal. Valójában a gyömbér facsaróval történő kivonása a legegyszerűbb és leghatékonyabb módszer. Sajnos, mivel a facsarók meglehetősen drágák, nem mindenkinek van otthon.

A mentaolajnak számos felhasználási területe van, például fűszeres ízt ad az ételeknek, mint a csokoládé és a cukormáz, és természetes lotionok készítésére használják, a hangyaölőtől a fojtogató leheletig. A mentaolaj elkészítése néhány hetet vesz igénybe, de olcsó és könnyen elkészíthető.

A petrezselyem levelei különféle ételek ízesítésére használhatók, és megfelelően szárítva és tárolva akár egy évig is tárolhatók. Ha sok petrezselyem van, és nem tudja, mit használjon, olvassa el, hogy megtudja, hogyan kell szárítani és tartósítani.

Mustármagra van szüksége, de nehezen találja meg a piacon? Ne aggódjon, a mustármagot valójában sok olyan összetevővel lehet helyettesíteni, amelyek könnyebben megtalálhatók, például tormával, majonézzel és wasabival. Ha szeretné, bizonyos típusú mustármagot más változatokkal is helyettesíthet, vagy használhat száraz vagy kész mustárt, amelyet a szupermarketekben árusítanak.

Az édeskömény- vagy mentalevélnek kellemes aromája és íze van, szárított formában az édesköménylevél használható ételköretként, ízesítőként vagy gyógyteakeverékek részeként. Az édeskömény leveleinek szárítása meglehetősen egyszerű, de többféle módszerrel is elérheti ugyanazt az eredményt.

Az édeskömény sowa (kapor) egy gyógynövény, amelyet általában a kelet -európai, nyugat -európai és skandináv konyha ízesítésére használnak. Száríthatja a leveleket, és használhatja a magokat illóolajokhoz. Száríthatja őket szabadban, sütőben vagy mikrohullámú sütőben.

A rozmaring illatos és ízletes, az egyik legerősebb és legnépszerűbb fűszer. Sok más fűszerrel ellentétben a rozmaring csak kismértékben veszíti el aromáját és ízét szárításkor, így alkalmas szárításra és otthoni tárolásra. A rozmaring szárítása nagyon egyszerű, és biztosítani fogja, hogy nagy mennyiségű aromás fűszer álljon rendelkezésre kedvenc ételeiben.

A saját maga betakarított vagy a szupermarketben vásárolt oregánót meg kell szárítani, mielőtt felhasználható a receptek vagy köret összetevőjeként. Ez a szárítás nagyon fontos, mert javítja az oregánó ízét és textúráját. Szárítás előtt mossa meg a szennyezett oregánót hideg folyó víz alatt.

Ha szárítani akarja a zsályát, egyszerű. A zsálya az egyik legkönnyebben szárítható gyógynövény, mert a levelei puhaak. Ez azt jelenti, hogy a zsálya levelei kevesebb vizet tartalmaznak, mint más gyógynövények. Szárítás előtt a zsályát először szétválasztással és tisztítással kell előkészíteni.

Az édesgyökér, más néven édesgyökér, gyógynövény -kiegészítő, amely számos betegség kezelésére hasznos, valamint fűszer, amelyet széles körben használnak az ázsiai és a közel -keleti ételekben. Az édesgyökérnek számos egészségügyi előnye van, mind szájon át, mind helyileg.

A gyógynövények szárítása egyszerű és hasznos módja annak, hogy megőrizze őket főzéshez és művészi használatra. Sok gyógynövény könnyen szárítható, és bizonyos esetekben száríthatja a gyógynövény leveleit, virágait és szárát. A fűszernövények szárítása az íz megőrzése érdekében megköveteli, hogy tudja, mely fűszernövények alkalmasak a szárításra, válassza ki őket a megfelelő időben és tárolja megfelelően.

A lenmag amellett, hogy rostban és omega-3 zsírsavakban gazdag, a lignánnak nevezett fitokémiai anyagokban is gazdag. Egy evőkanál lenmagliszt 3 gramm többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz, beleértve az omega-3 zsírsavat, és 3 gramm rostot.

A Maca gyökere az Andok -hegységben, Dél -Amerikában nő. A macát a peruiok évszázadok óta használják alapvető élelmiszerként és gyógyszerként. Élelmiszerként a maca por jelentős kalcium-, kálium-, vas- és réztartalmat, C -vitamint, riboflavint, niacint és jelentős számú B -vitamint tartalmaz.

A Kaffir lime levelek [Citrus hystrix, C. papedia] a Kaffir hársfa, az Indonéziában őshonos mészfajta részei. Ezek az illatos levelek tökéletesek ázsiai konyhákhoz, például thai, indonéz, kambodzsai és laoszi konyhához. A kaffir-lime leveleket fel lehet ismerni drágakőzöld színükről és jellegzetes formájukról, mint két levél egymáshoz illesztése.

Ha a csirke főzésének egyszerű módját keresi, próbálja meg párolni. Főzhet egész csirkét vagy darabokra vágott csirkét. A hús ízét például húslevesben vagy almalében forralva lehet beállítani. Adjunk hozzá zöldségeket, gyógynövényeket vagy aromás fűszereket, hogy finomabb legyen a csirke, majd főzzük puhára a húst.

A Rotisserie grillezett csirke egyszerű tálalási lehetőség akkor is, ha néhány napra hűtőszekrénybe kell helyeznie, mielőtt elfogyasztaná. A rotisserie sült csirke felmelegítéséhez vegye ki a csirkét a csomagolásából, és határozza meg, hogy a sütőben, a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben melegítse -e újra.

Ön egyetért azzal, hogy nincs finomabb, mint a sült csirke, puha húsú, ropogós, ropogós bőrrel. Sajnos a csirke hűtőszekrényben való tárolása azonnal elpusztítja a fantáziáját a finom sült csirke fogalmáról! Mi van akkor, ha már túl sok sült csirkét vásárolt?

Különleges vacsorát készít csirkehúsból? Vagy gyors és finom csirkeételeket szeretne felszolgálni? A grillezett csirke alternatív megoldás lehet az Ön számára. A csirke grillezés gyorsan és egyszerűen elvégezhető. Kövesse az alábbi lépéseket, hogy a sütés mestere legyen.

A csirkeszárnyak remek ételek a partikhoz. Ahelyett, hogy megvásárolná ezt a finom és ropogós előételt, maga is megsütheti. Használhatja a szárnyak húsosabb részeit, beállíthatja a fűszereket, és élvezheti a ropogós szárnyakat, amelyeket frissen eltávolítottak a serpenyőből.

A csirkecomb filéje, amely nem tartalmaz csontot vagy bőrt, egyfajta fehérje, amely könnyen feldolgozható különféle ételekké. Ezenkívül a csirkecombok finomabb ízűek, mint a csirkemell, mert nedves állagúak és nem könnyen száradnak. Ha eltávolítjuk a bőrt, egy szelet csirkecomb csak körülbelül 130 kalóriát és 7 gramm zsírt tartalmaz!

A csirkecomb meglehetősen olcsó része a csirkének, és több pénzt takaríthat meg, ha saját maga távolítja el a csontokat, mint ha csontozott csirkecombot vásárol. Íme, hogyan kell csinálni. Lépés Rész 1 /2: A csirke combcsont eltávolítása 1.

Az apróra vágott csirke hihetetlenül sokoldalú-használhatjuk taco töltelékként, pácolhatjuk BBQ-mártásban, tekerhetjük taquito-ban … az apróra vágott csirke kaméleon a baromfi világában. A plusz az, hogy az apróra vágott csirkét könnyű elkészíteni.

A buggyantott csirkemell elkészítése egyszerű módja annak, hogy egészséges fehérjét adjon az étkezéshez. A csirkét fűszerezés nélkül megfőzheti, vagy ízesítheti a vizet, hogy ízletesebb legyen. A lényeg az, hogy a csirkemellet elég sokáig pároljuk, hogy egyenletesen süljön, és belülről ne rózsaszínű legyen.

Nem kell egy teljes serpenyő olajat használni, hogy ropogós, ízletes csirkeszárnyakat kapjon. Kapcsolja be a sütőt vagy a brojlert, és vágja le a csirkeszárnyakat. Egyszerű és ropogós csirkeszárnyak készítéséhez adjunk hozzá kevés olajat és sót.

Ha szereti az egész sült csirke ízét, de gyakran nehezen készítheti el, akkor grillezheti a csirkecombokat. Ez a sötét hús és bőr rész gazdag és mély ízű. A pörkölt combok nyugtató aromája betölti otthonát. Díszítse a combokat kedvenc ízével és zöldségeivel, hogy finom ételeket készítsen, kevés előkészítéssel.

A fagyasztott hús főzése a tökéletes stratégia a főzési idő megtakarítására, különösen akkor, ha rövid időn belül, nagy előkészületek nélkül kell felszolgálni az ételt. Szeretne grillezni fagyasztott csirkemelleket anélkül, hogy rontaná az ízét?

A grillezett csirke egyszerűen elkészíthető étel még kezdőknek is. Az elkészítése nem tart sokáig, és ha követi az alábbi útmutatót, akkor egy óra alatt finom és tápláló sült csirkét készíthet. Számos módon követheti, és mindegyiknek más a főzési ideje.

A csirke népszerű húsfajta, és szinte mindenhez jól illik. Az ár viszonylag olcsó, és számos egészségügyi előnnyel jár. Ha megfelelően előkészíti a csirkét, akkor biztosan sikeres lesz a csirke főzése különböző módokon, például sütés, pirítás és grillezés.

A mell a csirke legegészségesebb része. De ez a rész néha száraz és íztelen főzve. Olvassa el az alábbi cikket, hogy megtudja, hogyan kell grillezni a csirkemelleket, amelyek ízletesek, ízekben gazdagok és mindenki által kedvelt. Hozzávalók Citromban sült csirke 0,25 olívaolaj 3 evőkanál apróra vágott fokhagyma 0,3 csésze száraz fehérbor 1 evőkanál citromhéj 2 evőkanál citromlé 1,5 teáskanál szárított oregánó 1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű 4

A rántott csirke népszerű a finomsága miatt, és frissen főzve vagy hűtve is fogyasztható piknikként vagy snackként. A rántott csirke annyira népszerű, hogy gyakran része a legtöbb étterem menüjének, sőt, minden hús esetében csak a csirkét szokták rendszeresen megsütni.

Ez a csirke recept nem igazán sült, hanem finom és gyors „sült” csirke vacsorára. Hozzávalók Csirke, darabokra vágva Liszt Só, bors Növényi olaj Lépés 1. lépés: Fontos: Mielőtt elkészítené ezt az ételt, olvassa el a nagynyomású tűzhely használati útmutatóját.

A párolt egész csirke régóta az ázsiai konyhák alapanyaga; a párolt csirke azonban csak nemrég került a nyugati konyhába. Ez a párolt csirke recept nagyon kevés hozzávalót igényel, de a kapott csirkeétel tökéletesen finom lesz. Hozzávalók 1, 6 kg egész csirke 240 ml vizet 240 ml fehérbor 1 db friss gyömbérgyökér, 4 cm -es 1 csokor vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma Só Bors Lépés 1/3 rész: