A lisztes balut csirke ropogós külső réteggel rendelkezik, és nagyon jó ízű. A lisztezett csirke elkészítéséhez nem kell mást tenned, mint felverni a tojásokat, elkészíteni a lisztet és a kedvenc fűszereket, majd főzés előtt a csirkét a keverékbe mártani. A legfontosabb dolog, amit emlékeznünk kell arra, hogyan kell biztonságosan feldolgozni a csirkét. A többi, csak egy kis időre és előkészítésre van szüksége ahhoz, hogy finom lisztezett csirkét készítsen.
Lépés
Módszer 1 /3: Csirke vásárlás
1. lépés Vásároljon egész csirkét vagy csirkét, amelyet darabokra vágtak
2. lépés. Ellenőrizze a kisboltban vásárolt csirkecsomag címkéjét
Győződjön meg arról, hogy a BPOM a márkát biztonságosnak ismerte el, és rendelkezik A minőséggel.
3. lépés. Ellenőrizze a csomagolást
Válasszon olyan csirkét, amely biztonságosan van csomagolva (azaz nincs szakadás vagy lyuk, és nem szivárog).
4. lépés: Ellenőrizze a lejárati dátumot a csomagoláson
5. lépés: Ellenőrizze a csirkehús színét
A csirkéknek nem szabad szürkenek lenniük. Válasszon fehér vagy sárgás csirkét.
6. lépés. A csirkét legfeljebb 2 napig tárolhatja a hűtőszekrényben
Azonnal fagyassza le a csirkét, ha a vásárlástól számított 2 napon belül nem főz.
Használjon légmentesen záródó csomagolást a csirke fagyasztásához, hogy a hús ne fagyjon meg (fagyasztóégés)
2. módszer a 3 -ból: Biztonságosan kezelje a bakteriális szennyeződés megelőzése érdekében
1. lépés. Győződjön meg arról, hogy minden konyhai eszköz és egyéb, nyers csirkével érintkező edény tiszta
2. lépés: Az USDA (Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma) szerint nem szabad öblíteni vagy mosni a húst főzés előtt (ha a vásárolt hús tiszta volt és szorosan becsomagolva a kisboltban)
A mosás keresztfertőzéshez vezethet a konyhában. Ez a mosás sem segíthet a hús fertőtlenítésében.
3. lépés Használat után alaposan tisztítsa meg a vágódeszkákat, kést és egyéb edényeket szappanos vízzel, hogy megakadályozza a baktériumok szaporodását és az élelmiszerekkel vagy más eszközökkel való keresztfertőződést
3. módszer a 3 -ból: Lisztcsirke készítése
1. lépés. Ha a csirke még egész, vágja apró darabokra
Lépés 2. Törjön néhány tojást egy tálba
Általában 5 tojás elég egy csirkéhez, de a szükséges tojások pontos száma attól függ, hogy hány csirkét szeretne főzni.
Lépés 3. A tojásokat villával felverjük
Ne rázd fel, amíg nem habosodik.
Lépés 4. Adjon hozzá vizet, olajat vagy mindkettőt a felvert tojáshoz
Így folyékony lesz a tojás állaga.
5. lépés. Keressen egy sekély tányért vagy tálat
Műanyag zacskót is használhat. Félig töltsük meg liszttel (használhatunk zsemlemorzsát, zsemlemorzsát vagy búzalisztet.).
Lépés 6. Adja hozzá a liszthez a megfelelő fűszert
Hozzáadhat sót, borsot, fokhagymaport, paprikát vagy korianderport.
Lépés 7. Mártsa a csirke darabokat a felvert tojásba
8. lépés. Távolítsa el a csirke darabokat a tálból
Hagyja lecsöpögni a maradék tojást, hogy minden csirkedarab vékony réteggel legyen borítva.
9. lépés Szórja meg a csirke darabokat liszttel
Forgassuk addig, amíg minden egyenletesen be nem vonódik. Ha műanyag zacskót használ, akkor tegye bele a csirkedarabokat, és addig verje a lisztet a zacskóba, amíg a csirke jól be nem fed.
Lépés 10. Helyezze a csirkedarabokat egy sütőlapra, és főzze kedvenc receptje szerint
Serpenyőben is süthetjük a család kedvenc rántott csirke receptje szerint.
11. lépés Használat után alaposan tisztítsa meg az összes vágódeszkát, kést és egyéb edényt szappanos vízzel, hogy megakadályozza a baktériumok szaporodását és az élelmiszerekkel vagy más eszközökkel való keresztfertőződést
12. lépés. Kész
Tippek
- Pénzt takarít meg, ha otthon vásárol egy egész csirkét, amelyet magának vág. De ha siet, a darabokra vágott csirke vásárlása több időt takarít meg. Választhat egy egész csirkét is, hogy pénzt takarítson meg, majd vágja fel a hentest. A kisboltok legtöbb hentese ingyenesen biztosítja ezt a szolgáltatást.
- Egyszerre kevés lisztet használjon, mivel a tálban vagy a műanyag zacskóban lévő liszt csomósodni kezd, amikor több tojással bevont csirkedarabot tesz hozzá. Először öntsön lisztet, majd ha szükséges, adjon hozzá még menet közben.
- A csirke bevonása és bevonása alapvetően ugyanaz a technika, de a csirke bevonása lisztbe általában csak liszt és tojás (és fűszerek) keverékét használja, míg a csirke bevonása liszt, tojás és egyéb összetevők, például különféle fűszerek kombinációjával történhet. dió, vaj, sőt joghurt. A csirke bevonási technikának néha néhány további lépése is van az összetevők és textúrák széles választékának befogadására.
