A savanyított marhahús egy klasszikus ír étel ízletes sós marhahúsból, kockára vágott burgonyából, hagymából és fűszerekből. Ehhez az ételhez friss, fagyasztott, konzerv vagy maradék sózott marhahúst használhat. Olvassa el a további információkat az elkészítés három módjáról: a forralási módszer, a ropogós módszer, valamint a tejszín és tojás módszer.
Hozzávalók
- 3 evőkanál vaj
- 1 közepes hagyma, apróra vágva
- 2 csésze sózott marhahús finomra vágva és főzve
- 2 csésze apróra vágott burgonya, lehetőleg Yukon arany
- Só és bors ízlés szerint
- A petrezselymet finomra vágjuk
- 1/4 csésze tejszín és 2 tojás (ha tejszín és tojás módszert használunk)
Lépés
1. módszer a 4 -ből: Hash forralása
1. lépés Készítse elő a burgonyát
Hámozzon meg és vágjon fel néhány burgonyát, így körülbelül 2 csésze áll rendelkezésre. Helyezze a nyers burgonyadarabokat egy nagy serpenyőbe.
2. lépés Készítse elő a sózott marhahúst
A darált marhahúst frissen, maradékként vagy konzervként finomra vágjuk, majd falatnyi darabokra vágjuk. Tegye a darabokat a serpenyőbe a burgonyával.
3. lépés. Adjon hozzá hagymát
A hagymát felkockázzuk, és hozzáadjuk a burgonyához és a marhahúshoz.
-
Ha maradék sózott marhahúst használ káposztával, akkor káposztát is adhat hozzá. A káposzta ízletesebb ízt kölcsönöz az ételnek.
Sózott marhahús készítése 3. lépés Bullet1 -
Adjon hozzá apróra vágott fokhagymát a mélyebb ízért.
Sózott marhahús készítése 3. lépés Bullet2
4. lépés. Húsleves hozzáadása
Öntsük a hús -zöldség keverékre.
5. lépés: Fedjük le a serpenyőt, és forraljuk fel az összes hozzávalót
Közepes lángon addig főzzük, amíg a folyadék nagy része felszívódik.
6. lépés. Fűszerezze a hash -t
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és apróra vágott petrezselyemmel díszítjük.
2. módszer a 4 -ből: Crisp Hash
1. lépés Olvassza fel a vajat egy serpenyőben
Helyezze a vajat egy nagy serpenyőbe, lehetőleg öntöttvas serpenyőbe, és közepes lángon olvassza fel.
2. lépés. Adja hozzá a burgonyát
Kenjük szét a serpenyő alján, és addig főzzük a vajat, amíg puha nem lesz.
Lépés 3. Add hozzá a hagymát és a húst
Keverjük össze a burgonyát, és terítsük rá a serpenyő aljára. Nyomja le egy spatulával, hogy a keverék szilárd hash -t képezzen.
Lépés 4. Barna a hash
Az egyik oldalát barnára és ropogósra sütjük.
5. lépés Fordítsa meg a hash -t
Fordítsa meg szakaszonként, és nyomja le az egyes részeket egy spatulával. A hash -t a másik oldalon barnára sütjük.
6. lépés. Fűszerezze a hash -t
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és apróra vágott petrezselyemmel díszítjük.
3. módszer a 4 -ből: tejszín és tojáshéj
1. lépés A burgonyát megfőzzük
Adjunk hozzá hámozott és kockára vágott nyers burgonyát egy nagy serpenyőben sós vízben, majd pároljuk körülbelül 3 percig.
Lépés 2. Szűrje le a burgonyát, és tegye félre
Lépés 3. Aprítsa fel a marhahúst és a hagymát
Egy éles késsel vágja apróra a sózott marhahúst és a hagymát.
4. lépés A hagymát vajban megpirítjuk
A vajat egy serpenyőbe tesszük, és addig melegítjük, amíg fel nem olvad, majd hozzáadjuk a nyers hagymát a vajhoz. A hagymát puhára pároljuk.
5. lépés. Adja hozzá a burgonyát, és pirítsa meg a keveréket 5 percig
Időnként megkeverjük, és addig főzzük, amíg a hagyma és a burgonya megpuhul, és enyhén megpirul.
6. lépés. A sózott marhahúst ízlés szerint sóval és borssal keverjük össze
Lépés 7. Adjon hozzá krémet
Öntsön 1/4 csésze tejszínt és keverje össze, főzze 1 percig.
8. lépés. Add hozzá a tojásokat
Készítsen 4 lyukat a sózott marhahús hash -jába, és üssön 1 tojást minden lyukba. Fedjük le és főzzük közepes lángon, amíg a tojás ízlés szerint meg nem sül.
9. lépés. Aprított petrezselyemmel díszítjük, melegen tálaljuk
4. módszer a 4 -ből: Pácolt marhahús töltött kenyér
1. lépés Gyűjtse össze az összes összetevőt
Szükséged van:
- 1 doboz sózott marhahús hash
- 1 édes hagyma/saláta
- 1 csésze majonéz
- Só és bors ízlés szerint.
Lépés 2. Keverje össze egy tálban a pörkölt sózott marhahús hash -t, hagymát, majonézt, sót és borsot
Jól összekeverni.
3. lépés Könnyen pirítsa meg a kenyeret
Ez a lépés nem kötelező; A sült kenyér is nagyon finom.
Lépés 4. Spread a sózott marhahús hash keveréket a kenyérre
Azonnal tálaljuk.
