A zsálya (Salvia officinalis) tartós évelő növény (az 5–9. Zónákban) aromás és enyhén keserű ízű. A zsálya könnyen termeszthető, csak három fő követelménye van - sok nap, jó vízelvezetés és jó légáramlás. Jól nézzen ki kertjében, nyáron gyönyörű lila, rózsaszín, kék vagy fehér virágokkal. Szedve és szárítva töltelékként használható baromfi, nyúl, sertéshús és grillezett hal számára, valamint kolbászhoz vagy fasírthoz is használható. Ha meg szeretné tanulni, hogyan kell otthon termeszteni a zsályát, kezdje az alábbi 1. lépéssel.
Lépés
1/3 rész: Zsálya ültetése
1. lépés. Vásároljon zsályamagot vagy zsályanövényt
A zsálya termesztését többféle módon is elkezdheti. Ha még soha nem termesztett zsályát, ültethet friss zsályamagokat (amelyek ingatagok), vagy vásárolhat egy kis növényt egy növénykereskedőtől, és elültetheti a kertjében vagy kerámiaedényekben.
- Ha magvak ültetése mellett dönt, akkor késő tavasszal (talajba vagy tartályba) ültesse őket, körülbelül 0,3 cm mélyen, és 60-75 cm távolságra a növények között. A zsálya 10–21 nap alatt csírázik.
- Ha azonban már van zsálya növénye, dugványokat vagy rétegeket használhat új növények termesztésére.
2. lépés. Készítse elő a talajt
A zsálya jól nő gazdag, jó vízelvezetésű, nitrogénben gazdag agyagos talajban. A zsálya olyan talajokhoz alkalmas, amelyek pH -ja vagy savassága 6,0-6,5.
- Ha agyagos talajt használ, keverje össze homokkal és más szerves anyagokkal. Ez megkönnyíti a talajt és segíti a vízelvezetést.
- A zsálya a legjobban növekszik más évelő gyógynövények között, amelyek jól járnak homokos talajokban, például kakukkfű, oregánó, majoránna és petrezselyem.
3. lépés Kezdje el az ültetést
A talaj előkészítése után elkezdheti a zsályát cserépben vagy közvetlenül a talajban termeszteni. A zsályát magvakból vagy magvakból termesztheti.
- Ha át akarja ültetni a zsályát a földbe, ügyeljen arra, hogy ugyanolyan magasságban ültesse, mint a cserépben.
- Ha zsályát szeretne magból termeszteni, akkor az esős évszak végén kezdje el az ültetést, vagy tartályokban vagy polietasakokban, körülbelül 0,5 cm mélyen és 60-75 cm távolságra egymástól. A zsálya magja körülbelül 10-21 napig tart.
4. lépés: Ne öntözze túl
Amikor a zsálya még kicsi, akkor kevés vizet kell permetezni, hogy a talaj nedves maradjon.
- De amikor megnőtt, akkor csak akkor kell öntözni a zsályát, ha körülötte száraz a talaj.
- Valójában bizonyos éghajlati körülmények között egyáltalán nem kell öntözni a zsályát - eső esetén megkapja a szükséges vizet.
- A zsálya szívós kis növény, amely ellenáll a nagyon száraz körülményeknek.
5. lépés Biztosítson elegendő napfényt
Ideális esetben a zsálya növények teljes napsütésben nőnek, de a zsálya melegebb területeken is élhet egy kis árnyékban.
- Ha a bölcs túl árnyékos, akkor a növekedés hosszú és egészségtelen lesz. Tehát ha a zsályát beltérben, kevés napfényben termesztik, használhat fluoreszkáló fényt. A szabványos fénycsöveket 5-10 cm-re kell elhelyezni a növény felett.
- Azonban a növényspecifikus lámpák, mint például a nagy teljesítményű fluoreszkáló, kompakt fénycső vagy nagy intenzitású kisülés (fém-halogenid vagy nagynyomású nátrium) jobban működnek, és használatuk során 5-10 cm-rel a növény felett kell elhelyezni.
2. rész a 3 -ból: Zsályanövények nevelése
1. lépés. A zsályát kora tavasszal metszik
Az idősebb, fásabb szárakat kora tavasszal, a téli fagyveszély elmúltával metszjük le, de az új növekedési szakasz még nem kezdődött el igazán. Vágja le minden szárát körülbelül harmadával.
2. lépés: A penész megelőzése
A penész a zsályatermesztők egyik problémája. Ezt elkerülheti, ha nagy figyelemmel kíséri a növényt forró, párás időben, és rendszeresen ritkítja a növényt a levegő keringésének fokozása érdekében.
- Kipróbálhatja a növény körüli talajt kaviccsal is, hogy elősegítse a víz gyorsabb elpárolgását.
- Ha penész kezd megjelenni a növényen, próbálja meg permetezni kertészeti olajjal vagy kénpermettel.
3. lépés. Kártevők elleni védekezés
A zsálya általában nem kártevő célpont, de időnként pók atkák, tripszek és Spittlebugok sújtják. Ha kártevőket talál, próbáljon szerves peszticidet (például piretrumot) vagy rovarirtó szappant használni, hogy megakadályozza a kártevők terjedését.
4. lépés. Cserélje ki az üzemet három -öt évente
Három -öt év elteltével a zsálya növény fás és kócos lesz, és ki kell cserélni. Kezdheti elölről új növényekkel, magvakkal vagy magvakkal, vagy használhat régi növényeket vágáshoz vagy rétegezéshez.
- A növények bevonására, hajlítsa meg a meglévő zsályaágot a föld felé. Drót segítségével rögzítse a szárat a talajhoz, körülbelül 10 cm -re a végétől. Négy hét múlva a gyökerek növekedni kezdenek. Ön képes lesz levágni a szárakat és átültetni az újonnan létrehozott zsálya növényt egy másik helyre.
- Vágáshoz, 7,5 cm -re vágja el a régi zsálya növény ágaitól. Vágja le az alsó leveleket a szárról, vagy ollóval vágja le őket. A végeket gyökérhormonba mártjuk, majd steril homokba tesszük. Várjon 4–6 hetet, amíg a gyökerek kialakulnak, majd tegye őket egy edénybe, majd helyezze vissza a kertbe.
Rész 3 /3: Szüreti zsálya
1. lépés Szüretelje be a zsályát
Az első évben csak kis mennyiségű zsályát szüretelhet, csak annyi levelet szedjen össze, amennyire szüksége van.
- A következő évben egész évben szedhet zsályát úgy, hogy levágja a növény teljes szárát. A zsályát a virágzás előtt tartják a legjobbnak, általában nyár közepén.
- Az utolsó teljes betakarítást körülbelül két hónappal az év első nagy télje előtt végezze el. Ez elegendő időt biztosít az újonnan kihajtott leveleknek a tél beállta előtt.
2. lépés Szárítsa meg a zsályát
A zsálya azok közé a fűszerek közé tartozik, amelyek íze szárításkor felerősödik. A zsályát azonban gyorsabban kell szárítani, hogy elkerüljék a dohos ízt.
- A zsálya szárításához kösse le a szárát fejjel lefelé lógva, a levélrészeket alatta és a szárát felül, jól szellőző helyen, közvetlen napfénytől védve.
- Ha megszáradt, tárolja a leveleket (pelyhek vagy egészben) légmentesen záródó edényben.
Lépés 3. Használjon zsályát
Azon kívül, hogy aromás fűszer a főzéshez, a zsályát a potpourri illatokban és szappanokban is használják.
Tippek
- A zsálya 60-90 cm magasra és körülbelül 60 cm szélesre nő.
- A zsálya vonzza a méheket és segít taszítani a káposzta pillangókat.
- A zsálya lehetséges kártevői a csigák, a köpködő poloskák (rovarok, mint a szöcskék), a fehér legyek, a pók atkák és a lisztbogarak (kullancsfajta).
- A hervadási körülmények, a lisztharmat (lisztharmat) és a gyökérrothadás rossz állapotok vagy betegségek, amelyek a zsályát általában tapasztalják.
