Szeretne meleget, ropogós, lédús kukoricát enni, és még rajta van a csutka? Van egy nagyon egyszerű módja annak, hogy kukoricát készítsünk a csutkára anélkül, hogy forró vizet főznénk egy nagy serpenyőben, vagy nem kapcsolnánk be a grillt. Csak tedd a mikrohullámú sütőben. A kukorica főzése a mikrohullámú sütőben gyorsabb és egyszerűbb a tápanyagok eltávolítása vagy a serpenyő szennyeződése nélkül, és a kukoricához még ragasztott kukoricahéj megakadályozhatja a gőz bejutását a kukoricaszemekbe. Lásd az alábbi 1. lépést, hogy megtudja, hogyan.
Lépés
1. módszer 2 -ből: Teljes kukorica főzése mikrohullámú sütőben
1. lépés Vegyen friss, hámozatlan kukoricát
Az élelmiszerboltban kukoricát kaphat a csutkára és a héjra. Ezeket a piacon is megvásárolhatja, vagy akár saját maga is termesztheti, ha szeretné. Az, hogy honnan szerzi a kukoricát, nem számít, csak győződjön meg róla, hogy még mindig rajta van a héja és érett. Így állapíthatja meg, hogy a kukorica készen áll -e a fogyasztásra:
- Keressen barna hajú kukoricát, amely még mindig rögzítve van, nem száraz és sárga. A még rögzített barna haj azt jelzi, hogy a kukorica érett.
- Finoman nyomja meg a kukoricacsutkát, hogy érezze a kukoricaszemeket. Amikor megnyomják, a magnak szilárdnak és szilárdnak kell lennie, de nem olyan keménynek, mint a kavics.
- Vásároljon néhány napon belül elfogyasztható kukoricát, és tárolja a hűtőszekrényben, hogy a kukoricaszemben lévő cukor ne váljon lisztes ízűvé. Ha nagy mennyiségű kukorica van a betakarítás után, akkor lefagyaszthatja.
2. lépés Vágja le a kukorica alját
Ne távolítsa el a bőrt, hanem vágja le a kukorica alsó oldalát, hogy elférjen a mikrohullámú sütőben. Távolítsa el a laza vagy száraz kukoricahéjat. Vágja le a felesleges kukoricaszőrt. Vegyen egy törlőkendőt és tisztítsa meg a kukoricára ragadt szennyeződést.
Lépés 3. Tegye a kukoricát a mikrohullámú sütőbe
A mikrohullámú sütő általában három kukoricát tölthet be egyszerre. Ha nagyon nagy a mikrohullámú sütője, akkor még több kukoricát adhat hozzá. Annak érdekében, hogy a kukorica egyenletesen süljön, minden kukoricának a mikrohullámú sütő közepén kell lennie, de ne ragadjon egymáshoz.
- Annak biztosítása érdekében, hogy minden kukorica egyenletesen legyen kitéve a hőnek, rendezze el a kukoricát háromszögben a háromfős csoportokhoz, vagy téglalapot négyes csoportokhoz.
- Ügyeljen arra, hogy a kukorica ne tapadjon össze. Ne rakja egymásra vagy fedje át, mert a kukorica nem sül meg.
4. lépés Főzze meg a kukoricát
Főzze a kukoricát magasan három -öt percig, attól függően, hogy mennyi kukorica főtt. Ha csak egy kukoricát főz, főzze három percig. Ha négy kukorica van, öt percig főzzük.
- Ha egyszerre több kukoricát főz, amikor a kukorica félig kész, fordítsa meg, hogy egyenletesen süljön.
- A kukorica főzéséhez 2-4 perc időt állíthat be, méretétől függően.
5. lépés Vegye ki a kukoricát a mikrohullámú sütőből, és hagyja pihenni
Hagyja a kukoricát a héjában körülbelül egy percig, hogy egyenletesen felmelegedjen, és folytassa a főzést. A kukoricahéj nagyon kevés vizet tartalmaz, ezért hagyja kihűlni.
- Ellenőrizze a kukorica készenlétét a bőr hámozásával, és érezze, vagy akár rágcsálja néhány magot, hogy ellenőrizze a hőmérsékletet és a lágy állagot. Tegye vissza a kukoricahéjat eredeti helyére, és tegye vissza a mikrohullámú sütőbe, hogy szükség esetén hosszabb ideig főzzen.
- Ha a kukorica elszenesedett vagy túl pépes, akkor a kukorica túl van sülve. Legközelebb rövidebb ideig főzzük.
6. lépés Távolítsa el a kukorica héját és szőrszálait
A sűrű, lédús kukorica és a csutka forró lesz a főzés után, és forró marad a bőr alatt. Óvatosan hámozza meg a kukoricát, nehogy megégjen a keze. A kukorica héja és szőre hamarosan leválik.
7. lépés Fűszerezze a kukoricát
A kukoricát megkenjük vajjal, és ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük. Tálalás előtt hagyjuk kihűlni.
- A mikrohullámú kukorica friss és finom volt. A kukoricát kézzel lehet enni, vagy kukoricahéjjal összetörni.
- Alternatív megoldásként a kukoricát hámozhatja köretként, vagy felhasználhatja más receptekben. Helyezze a kukorica alját függőleges helyzetbe, és hámozza meg a kukoricát késsel felülről lefelé.
2. módszer a 2 -ből: Mikrohullámú sütés kukoricát bőr nélkül
1. lépés Hámozza meg a kukoricahéjat
Húzza ki egyszerre az összes kukoricalevelet, például hagymát hámozás helyett hámozzon meg egy banánt. A kukorica héja eltávolításkor nem esik szét. Távolítsa el a kukorica selyemét, amely még a kukoricához van rögzítve.
- Ne dobja a kukoricahéjat és szőrszálakat a szemétlerakóba, mert nagyon kemények. Dobja a kukába, vagy készítsen komposztot.
- Ne távolítsa el a szárakat, mert fogantyúkká válhatnak, még akkor is, ha forrónak érzik magukat a kukorica főzésekor, vagy távolítsa el a szárakat a héjjal együtt.
2. lépés Fedje le a kukoricát
Fedje le a kukoricát nedves papírtörlővel, vagy tegye egy edénybe, és fedje le a mikrohullámú sütőben használható fedéllel. Öntsön egy teáskanál vizet az edénybe, hogy a kukorica ne száradjon ki főzés közben.
- Ebben a szakaszban olyan ízeket vagy önteteket adhat hozzá, amelyek megfőznek és beleszívnak a kukoricába. Próbáljon ki reszelt sajtot, citrom- vagy limelevet vagy gyógynövényeket.
- A kendőt ízesítő folyadékba, például citrom- vagy lime -lébe áztathatja, hogy hozzáadhassa a kukorica ízét, és a folyadék nem fröcsköl.
Lépés 3. Főzze meg a kukoricát a mikrohullámú sütőben
Rendezze el a kukoricát egy rétegben, hogy egyenletesen süljön. Főzze magas hőmérsékleten öt percig, attól függően, hogy mennyi kukoricát főz. Minden kukorica főzése két -négy percet vesz igénybe, és ha több darab kukoricát főz, akkor további időre lehet szükség.
4. lépés Vegye ki a kukoricát a mikrohullámú sütőből, és hagyja kihűlni
Fűszerezzük vajjal, sóval és borssal, vagy szórjunk reszelt cheddar sajtot vagy cotija sajtot (tipikus mexikói sajt) a tetejére.
Tippek
- A kesztyű, különösen a szilikonból készült, amely elég hőelnyelő, de szennyeződésmentes és vízálló, jó a még forró kukorica héjában.
- Csomagolja ki a vajcsomagolás egyik végét, és használja úgy, mint egy golyóstollat a kukorica dörzsöléséhez. Tapassza be a kukorica egyik oldalát, és a vaj átszivárog a kukorica repedésein.
- Ha vásárláskor a kukoricahéj nagy részét lehámozták, akkor húzza le a bőrt és mossa le a kukoricát.
- Próbálja ki ezt a lépést, hogy könnyebb legyen eltávolítani a tyúkszemet: főzze meg a kukoricát a héjával együtt. Ha megsült, körkörös vágásokat végez a kukoricacsutka tövében. Húzza ki a kukoricahéjat, és az összes szőr leesik!
- Ha a főétkezés után szívesebben eszik kukoricát, tekerje le a kukoricát a héjjal egy tiszta konyharuhával. Ez melegen és nedvesen tartja a kukoricát, amíg később nem fogyasztható.
Figyelem
- Várjon egy percet, mielőtt frissen eszi a kukoricát a mikrohullámú sütőből, mert a kukorica még forró.
- Ha olyan "kukoricatartót" használ, amely beleragad a kukorica végébe, hogy az ujjai ne legyenek túl melegek a frissen főtt kukorica kezelésekor, akkor ne ragassza bele a mikrohullámú sütőben főzni kívánt kukoricába.
