A teljes kiőrlésű kukorica a legjobb és legfrissebb snack forró időben. Érdemes tehát tudni, hogyan kell tárolni, hogy a vásárlás után is friss maradjon. A teljes kukoricát (beleértve a héját is) hűtőszekrényben tárolhatja, amíg készen áll a főzésre. A hámozott és főtt kukoricát is tárolhatja egy ideig, hogy meghosszabbítsa az eltarthatósági idejét. Ezenkívül ügyeljen arra, hogy a főtt kukoricát a hűtőszekrényben tárolja.
Lépés
3. módszer: Nyers egész kukorica tárolása
1. lépés Hagyja el a héjat
Ez a héj segít nedvesen és frissen tartani a kukoricát. Ha tárolás előtt hámozza meg, akkor a kukorica kiszáradás veszélyével jár. Még arra is törekedjen, hogy ne húzza le a bőr kitett végeit.
- Feldolgozza a kukoricát egy -két nap alatt, ha meghámozta.
- Ha kukoricát szeretne hámozás nélkül vásárolni, kezdje azzal, hogy zöld héjú és friss szőrű kukoricát keres. A púpnak is határozottnak kell lennie a végétől a végéig. Ellenőrizze azt is, hogy vannak -e olyan kis lyukak, amelyek a férgek jelenlétét jelzik a kukoricában. Ha meg kell hámozni őket, akkor csak a végén távolítsuk el kicsit, hogy a magok egyenletesen nőjenek a hegyekig.
Lépés 2. Tegye a kukoricát egy zárt műanyag klipbe
Először ne mossa le. Csak tegye egy nagy műanyag klipbe, és zárja le a lehető legkevesebb levegővel. Helyezze a kukoricával töltött műanyag zacskót a hűtőszekrény zöldségfiókjába.
3. lépés Egy hét alatt főzzön
A kukorica körülbelül 5 naptól egy hétig romlani kezd. A legédesebb, legfrissebb kukorica íze érdekében azonban a lehető leggyorsabban főzze meg, mivel az íz és a nedvesség idővel elkopnak. Ha lehetséges, főzze három napon belül.
4. lépés: Ellenőrizze a frissességet
A kukorica penészesedni kezd a végein. Ha sötét penészt lát a kukorica végén, levághatja a végeit, és további 2 cm -t hozzáadhat. Ha azonban az egész kukorica penészesnek tűnik, akkor el kell dobnia, ahelyett, hogy megenné.
A penészes kukorica általában sötét színűvé válik, és a magok összezsugorodnak. A kukorica penésze fehér vagy kék színű is lehet
2. módszer a 3 -ból: Friss teljes kukorica fagyasztása
1. lépés: Hámozza le a bőrt
A kukorica fagyasztásakor el kell távolítani a héját. Ez azért van, mert általában röviden felforraljuk, vagy felaprítjuk, mielőtt lefagyasztjuk. Ezenkívül a fagyasztott kukoricahéjat nehezebb lesz hámozni.
A fagyasztott kukorica akár egy évig is eláll
2. lépés Röviden felforraljuk, és a teljes kukoricát fagyasztva tároljuk
A kukorica minden részének felforralásához tegye a kukoricát forrásban lévő vízbe 7-11 percre, méretétől függően. Vegye ki, majd azonnal tegye jeges vízbe körülbelül 30 másodpercre. Ezután engedje le a vizet.
- Helyezze a kukoricát műanyag zacskóba vagy légmentesen záródó edénybe, majd fagyassza le. Ha műanyag zacskót használ, zárja le a lehető legtöbb levegőt, mielőtt becsukja.
- Ha akarja, csökkentheti a forralási időt. A főzési idő lerövidítése ropogósabbá teszi a kukoricát, amikor kivesszük a fagyasztóból.
Lépés 3. Forralja fel és fagyasztja le a kukoricaszemeket, hogy megkönnyítse a kiolvasztást
Az egész kukoricát héja nélkül előfőzzük. Ezután tegye forró vízbe 2,5 percre. Ha akarod, kicsit tovább főzheted. Vegye ki, majd azonnal tegye jeges vízbe. Ezután engedje le a vizet.
Késsel húzza le vagy távolítsa el a magokat a csutkából. Tegye a kukoricaszemeket műanyag zacskóba vagy légmentesen záródó edénybe, hogy megfagyjon. Ha műanyag csipeszt használ, távolítsa el a lehető legtöbb levegőt
Lépés 4. Fagyasztja le a kukoricaszemeket anélkül, hogy felforralná őket, hogy lerövidítse az előfagyasztási előkészítést
Egy másik lehetőség a kukoricaszemek lefagyasztása. A kukoricaszemeket késsel hámozzuk meg. Helyezze a kukoricaszemeket műanyag zacskóba vagy légmentesen záródó edénybe, majd tegye a fagyasztóba. Ha műanyag csipeszt használ, távolítsa el a lehető legtöbb levegőt.
5. lépés Olvassza fel a kukoricát, mielőtt felmelegítené, vagy tegye a mikrohullámú sütőbe, hogy megfőzze
A kukoricát felolvaszthatja a csutkán, ha éjszakára a hűtőszekrénybe teszi, majd másnap felmelegíti. A főtt vagy nyers kukoricát egyszerűen behelyezheti a mikrohullámú sütőbe, amíg az felmelegszik.
Használja a leolvasztási beállítást a mikrohullámú sütőben. Adja meg a kukorica súlyát. Ha nem biztos benne, hogy mekkora a súlya, két perc múlva ellenőrizze a kukoricát
3. módszer 3 -ból: Érett teljes kukorica tárolása
1. lépés Tegye az egész kukoricát légmentesen záródó edénybe
A maradék főtt kukorica légmentesen záródó edényben való tárolása a legjobb megoldás. Ha akarja, műanyag klipben is tárolhatja. Ha minél több levegőt lélegzik ki, a kukorica frissebb marad. Ezért tárolás előtt távolítsa el a lehető legtöbb levegőt a műanyag klipből.
2. lépés: Hámozza meg a kukoricát, ha szeretné
Ha a maradékot más ételekhez kívánja felhasználni, akkor héját a kukoricaszemeknek meghámozhatja. Vágás után tegye őket légmentesen záródó edénybe, mielőtt hűtőbe tenné. Műanyag klipeket is használhat, ha a lehető legtöbb levegőt távolítja el a zsákból.
Lépés 3. Egyél 3-5 nap alatt
Amikor megérett, valójában néhány nappal meghosszabbította a kukorica eltarthatóságát. Ha megfőzte, további 3-5 nap eltarthatósági idővel rendelkezik a kezdeti lejárati dátumtól számítva. Ha azonban hűtőszekrényben tárolja, 5 napon belül meg kell ennie.
- Ha furcsa illata van, vagy penészgomba kezd, dobja ki bátran.
- A kukoricát a mikrohullámú sütőben is felmelegítheti. Kezdje az egy perces időbeállítással, majd ellenőrizze, hogy kell -e még több idő.
