Ha teljes körűen szeretné ellenőrizni, hogy milyen ételeket adnak a babának, akkor a bébiételek készítése jobb megoldás, mint a megvásárlása. Az üvegekbe vagy zacskókba csomagolt ételeket általában előkezelik, és nátriummal és cukorral keverik össze-drágábbak is. Ha otthon készít bébiételeket, kiválaszthatja a baba kedvenc gyümölcs-, zöldség- és húsfajtáit, párolhatja és pépesítheti az ételt egy konyhai robotgéppel, és fagyaszthatja a bébiételeket megfelelő adagokban. Ha a legtáplálóbb és legfinomabb ételeket szeretné gyermekének, akkor a legjobb választás saját magának.
Lépés
Rész 1 /3: Az anyagok kiválasztása
1. lépés Használjon friss gyümölcsöt és zöldséget, amelyek érettségi csúcspontjukon vannak
A tökéletesen érett gyümölcsök és zöldségek tartalmazzák a legtöbb tápanyagot, és ízük a legfinomabb. Mivel nem ad hozzá cukrot és sót az ételhez, fontos, hogy olyan összetevőket válasszon, amelyek át vannak főzve - különben az étel enyhe lesz. Keressen olyan gyümölcsöket és zöldségeket, amelyek világos színűek és érettek, és nem túl pépesek vagy korhadtak. Az érettség meghatározásához kövesse az egyes gyümölcs- és zöldségfajtákra vonatkozó nyereségszabályokat.
- A mezőgazdasági termelők piaca jó hely a friss gyümölcsök és zöldségek megtalálására, amelyek érettségi csúcspontjukon vannak. Ennek oka az, hogy általában csak szezonális gyümölcsöket és zöldségeket biztosítanak.
- Használhat konzerv vagy fagyasztott gyümölcsöt és zöldséget, de a legjobb, ha friss gyümölcsöt és zöldséget használ, amikor csak lehetséges. A konzerv vagy fagyasztott gyümölcsök és zöldségek gyakran tartalmaznak tartósításhoz hasznos adalékanyagokat. Olvassa el figyelmesen a címkéket, ha fagyasztott vagy konzerv zöldséget vásárol.
2. lépés Válasszon organikus összetevőket, amikor csak lehetséges
A betakarítás előtt sok gyümölcsöt és zöldséget növényvédő szerekkel és más vegyszerekkel kezelnek. Ha lehetséges, vásároljon gyümölcsöt és zöldséget a szupermarket bioélelmiszerek részében, hogy biztos lehessen abban, hogy a baba által adott étel vegyszermentes.
-
Egyes gyümölcs- és zöldségfajták nagyobb valószínűséggel szennyeződnek vegyszerekkel, mint más típusú gyümölcsök és zöldségek. Például az almát több növényvédő szerrel kezelik, mint bármely más gyümölcsöt, ezért a legjobb, ha bio almát vásárol. Másrészt az avokádót nem kezelik sok peszticiddel.
Bébiétel elkészítése 2. lépés Bullet1
Lépés 3. Tudja meg, milyen ételeket fogyaszthat a baba
Néhány csecsemő körülbelül 4 hónapos korában készen áll a szilárd anyagok fogyasztására, míg mások nem készek ilyen gyorsan. Kérdezze meg gyermekorvosát, hogy szilárd ételeket adjon gyermekének. Amikor a baba készen áll, az átmenetnek lassúnak kell lennie; ne vezessen be túl sok ételt egyszerre.
-
Azok a csecsemők, akik átmennek az anyatejből vagy tápszerből álló diétából, pürésített gyümölcsöket és zöldségeket kaphatnak, például banánt, chayotot, édesburgonyát és almát.
Győződjön meg arról, hogy a tengerimalacoknak megfelelő ételt ad -e 3. lépés -
Azok a csecsemők, akik többféle szilárd ételt fogyasztottak, és 4 és 8 hónaposak, pépesített vagy szűrt zöldséget és gyümölcsöt, húst, hüvelyeseket és gabonaféléket kaphatnak.
Készítsen bébiételt 3. lépés Bullet2 -
Kérdezze meg kezelőorvosát a megfelelő időről, hogy bevegye a pépesített és pirított ételeket a baba étrendjébe. Ez csak akkor fontos, ha a baba kifejlesztett bizonyos készségeket.
Készítsen bébiételt 3. lépés Bullet3
4. Lépés. Tudja, hogy a baba milyen ételeket nem fogyaszthat
Az egy év alatti csecsemőknek nem szabad bizonyos típusú ételeket adni, mert allergiát és más betegségeket okozhatnak. Soha ne adjon egy csecsemőnek a következő típusú ételeket, mielőtt egy éves lesz:
- Pasztőrözetlen tejből származó tejtermékek
- édesem
- Lejárt konzervek
- Önállóan tartósított étel
- Élelmiszer horpadt dobozból
Rész 3 /3: Bébiétel elkészítése
1. lépés: Tisztítsa meg és hámozza meg a gyümölcsöket és zöldségeket
Súrolószivaccsal dörzsölje le a zöldségek és gyümölcsök héját, különösen, ha a zöldség vagy gyümölcs nem bio. Győződjön meg arról, hogy megtisztította a ragadt port és szemcsét. Ha a megtisztított gyümölcsnek vagy zöldségnek van héja, akkor hámozóval húzza le a bőrt, mert a kemény héjat a babák nehezen ehetik meg.
2. lépés Vágja a gyümölcsöket és zöldségeket 2,5 hüvelyk hosszú csíkokra
Mivel gőzölni fogja a felhasznált összetevőket, egyenlő méretű darabokra kell vágnia őket, hogy hatékonyan és egyenletesen párolhassanak. Vágja le a chayotát, az édesburgonyát, az almát vagy más típusú anyagot éles késsel.
- A banánt és más nagyon pépes ételeket nem kell párolni, mielőtt összetörik.
- Ügyeljen arra, hogy tisztítsa meg a vágódeszkákat és a késeket. Ha többféle élelmiszerrel dolgozik, akkor a vágódeszkákat és a késeket forró, szappanos vízzel tisztítsa meg minden alkalommal, amikor összetevőket cserél.
3. lépés. Gőzölje a bébiételeket
Helyezze az ételdarabokat a pároló kosárba. Adjunk hozzá elegendő vizet egy nagy serpenyőbe. Fedjük le az edényt, és tegyük a tűzhelyre közepes -magas lángon. Vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, amikor az ételdarabok puhák, körülbelül 5-10 percig.
- Tiszta villával ellenőrizze, hogy az ételdarabok lágyak -e vagy sem.
- Párolja az ételt, amíg lágyabb állagú lesz, mint amikor párolt ételeket készített magának, mert az ételnek igazán simának kell lennie összetörve.
- Csak vizet használjon gyümölcsök és zöldségek párolásához; ne adjon hozzá vajat, sót, cukrot vagy egyéb összetevőket, ha nem biztos abban, hogy a baba megemészti őket.
4. lépés Pürézze az ételt egy élelmiszer -feldolgozó géppel
Tegye a habos ételdarabokat egy konyhai robotgépbe, és addig dolgozza fel, amíg az étel teljesen sima nem lesz. Ha nincs konyhai robotgépe, használhat turmixgépet, darálót vagy burgonyapépet.
-
Ügyeljen arra, hogy ne maradjon ételdarab, ha a baba 6 hónaposnál fiatalabb. Az idősebb csecsemők már készen állnak a pépesített ételekre a finomított ételek helyett. Tisztázza ezt, ha megkérdezi orvosát, mielőtt eldönti, milyen finom lesz az étel.
Készítse el a bébiételt 8. lépés: Bullet1
5. lépés. A húst a megfelelő belső hőmérsékletre főzzük, mielőtt összetörjük
Ha marhahúst, csirkét vagy halat készül idősebb babának, akkor győződjön meg arról, hogy a hús a megfelelő belső hőmérsékletre van -e főzve, hogy elpusztítsa a baktériumokat. Használja a hús hőmérőt, hogy megbizonyosodjon róla. A marhahús belső hőmérsékletének el kell érnie a 71 ° C -ot, a marhahúsnak el kell érnie a 74 ° C -os belső hőmérsékletét, a marhahúsnak el kell érnie a belső hőmérsékletét 73 ° C -ig.
Az érett húst pépesíthetjük, mint bármely más ételt. Keverheti paradicsommal vagy más sós gyümölcsökkel és zöldségekkel
6. lépés Szűrje le a bébiételeket finom szitán, hogy eltávolítsa a szilárd anyagokat
Ez az utolsó lépés biztosítja, hogy az étel állaga megfelelő legyen a baba emésztőrendszeréhez.
Rész 3 /3: Bébiétel tárolása és melegítése
1. lépés: A bébiételeket tiszta üvegedényekben tárolja
Ossza szét a bébiételeket szorosan lezárható üvegekbe, hogy az étel friss maradjon és ne szennyeződjön. Használat előtt legfeljebb 2 napig tárolja az ételt a hűtőszekrényben (marhahús és hal esetében 1 nap).
- Ha élelmiszert tárol a fagyasztóban, ügyeljen arra, hogy fagyasztóbiztos edényt használjon. A bébiétel legfeljebb 1 hónapig tárolható a fagyasztóban.
- Mindig ragasszon egy címkét, amely tartalmazza az élelmiszer -feldolgozás típusát és dátumát az élelmiszer -tartályra.
2. lépés: A fagyasztott bébiételeket alaposan melegítse fel
A bébiételeket alaposan fel kell melegíteni 74 ° C -ra.
Ne olvassa fel a bébiételeket szobahőmérsékleten. Ez baktériumok elszaporodását okozhatja. Biztonságosabb ténylegesen felmelegíteni az ételt tálalás előtt
Tippek
- A gyümölcs pépesítése és turmixolása sokkal simább és könnyebb lesz, ha a gyümölcsöt keverés előtt kissé felmelegítik. Fontolja meg, hogy a gyümölcsöt nagyon rövid ideig melegítse mikrohullámú sütőben vagy sütőben, mielőtt összekeverné.
- A bébiétel jól fagy. Tegye a bébiételt egy jégkockatálcába, amelyet tapadásmentes folyadékkal permeteztek, majd fagyassza le. Miután megfagyott, vegye ki az ételt a tálcából, és egyenként tegye egy műanyag zacskóba, majd tegye a fagyasztózacskóba. Szükség szerint csomagolja ki és mikrohullámú sütőben (óvatosan).
