Az alma hámozása vagy a bőr eltávolítása nem nehéz, ha tudja, mit kell tennie. Az ehhez a munkához szükséges éles kés vagy zöldséghámozó azonban megsértheti a kezét, ha nem megfelelően kezelik. Szánjon időt arra, hogy először megtanulja a hámozást, és mindig először álljon meg, és állítsa be újra, ha úgy érzi, hogy a markolat csúszik.
Lépés
1. módszer a 3 -ból: Az alma hámozása késsel
1. lépés Fogja meg az almát egyik kezével
Tartsa az almát a jobb kezében, tartsa stabilan a tenyerén és az ujjain.
2. lépés Ismerje meg, hogyan kell rövid és éles kést tartani
Válasszon egy éles kést, amely nem hosszabb, mint az alma szélessége, különösen 5–10 cm hosszú. Tartsa a jobb kezében, ujjaival a kés fogantyújában és a kés tompa hátán. Egyenesítse ki a karját, a kést kifelé nyújtva, mintha a kés a kar része lenne.
Az ilyen típusú késeket gyakran vágó késnek nevezik, mivel ebben a munkában használják
Lépés 3. Tartsa erősen a kést az alma felületéhez
Tartsa erősen a pengét a gyümölcshöz, finoman nyomja a penge tompa széléhez. Győződjön meg arról, hogy a kés markolata szilárd, nem inog, de ne húzza vagy szorítsa.
Vannak, akik a kést az alma tetejétől vagy aljától 2,5 cm távolságban, az alma felületének lekerekített részén kezdik fogni
4. lépés: Döntse el, hogyan célozza meg a kést
A vágókés tartásának legjobb módja a kényelem és az irányíthatóság függvénye. Ha nem ismeri vagy kényelmetlenül használja a kést, vagy nagyobb kést használ, mint a fentebb leírtak, irányítsa a kést a testétől, hogy minimalizálja a sérülés esélyét, ha a kés elcsúszik. Ha gyakorolta a vágókés használatát, és tudja, hogy ha határozottan tartja a kést, akkor azt fogja tapasztalni, hogy jobban tudja irányítani a kést, ha a kést enyhe befelé irányuló szögben irányítja.
5. lépés: Hámozza meg az alma bőrét késsel
Finoman nyomja az almát a késhez, amíg a héja levágódik, és a kés az alma felszíne alatt van.
6. lépés Csavarja ki az almát a bőr nagy részének eltávolításához
Óvatosan csavarja az almát a pengéhez, erősen tartva a kést ugyanabban a helyzetben, vagy kisebb nyomással nyomja az almához. Folytassa az alma forgatását, miközben a kés eltávolítja a bőrt, és spirális mintázatban csavarja addig, amíg az összes héja el nem tűnik. Hagyja laposan az alma végeit.
Ha a kés ismét belecsúszik a bőrbe, tegye vissza a kést az almához, ahol a héjat még nem hámozták meg
7. lépés Távolítsa el az alma végeit
Az alma tetejét és alját nehezebb hámozni, egyenetlen alakjuk miatt. Tartsa az almát a vágódeszkához, ujjait „karmokba” kerekítve úgy, hogy ujjai hegyei az almához nyomódjanak, de a csülök az ujj legközelebbi része a késhez. Óvatosan nyomja a kést az alma hegyéhez, amíg stabilnak érzi magát az alma belsejében, majd erősen nyomja, hogy elvágja az alma végét.
Ne próbálja meg levágni az alma végét, ha az alma megcsúszik a vágódeszkán. Álljon meg, és győződjön meg arról, hogy mind az alma, mind a vágódeszka száraz, vagy próbálkozzon másik vágódeszkával
2. módszer a 3 -ból: Az alma hámozása zöldséghámozóval
1. lépés Vágja le az alma mindkét végét
Ez a hámozási módszer általában sokkal gyorsabb, ha eltávolítja az alma egyenetlen széleit, ahol a szár található, és két párhuzamos felületet eredményez.. A vágás előkészítése során tartsa az almát a jobb kezével határozottan a vágódeszkához, ujjait befelé görbülve „karom” alakban. Ez a helyzet közelebb tartja a csülök keményebb bőrét a pengehez, csökkentve a súlyos vagy fájdalmas sérülések esélyét, ha a penge elcsúszik.
2. lépés. Határozza meg a használt hámozó típusát
A zöldséghámozóknak két fő típusa létezik. Egy egyenes hámozót, amelynek fém része egyenesen a fogantyúból nyúlik ki, mint egy kés, el kell tolni a testtől. Az Y alakú hámozónak két „karja” van, amelyek elválnak a fogantyútól, a karok között fém pengével. Mindkét típusú hámozó húzó mozdulattal dolgozik. Vannak, akik gyakrabban sebesítik meg magukat az egyik típusú hámozóval, mint a másikkal, ezért ha úgy találja, hogy a hámozót nehéz kezelni, próbáljon ki egy másik típusú hámozót.
Lépés 3. Próbálja úgy tartani a hámozót, mint egy ceruzát
Ha a hüvelykujját és a mutatóujját a fogantyú ellentétes oldalára helyezi, szilárdabban foghatja a hámozót, különösen az Y alakú hámozót. Görbítse a többi ujját a hámozó fogantyúja köré, hogy szilárdan tartsa.
4. lépés Tartsa az almát, ujjaival az alma oldalán
Fogja meg határozottan az almát a jobb kezével, de helyezze ujjait az alma oldalára, ne az alma széleire. Hagyjon egy hosszú bőrcsíkot, amely úgy tűnik, hogy az alma két vége között húzódik, és az ujjak és a csülök ezen útvonal közelében maradnak. Helyezze el az almát a hámozó típusa szerint:
- Ha egyenes hámozót használ, akkor tartsa az almát úgy, hogy a héja lapos legyen, olyan szögben, hogy mozgassa a kezét, miközben a hámozót egyenesen az almához tartja, anélkül, hogy kellemetlen módon meghajlítaná a karját.
- Ha Y alakú hámozót használ, tartsa az almát úgy, hogy a hámozási csík majdnem függőleges legyen, és döntse el a testtől, hogy lehúzhassa a hámozót a héjon.
5. lépés Zöldséghámozóval kaparja le ezeket az első bőrszálakat
Ellenőrizze kétszer, hogy az alma és az ujjak a fent leírt helyzetben vannak -e. Óvatosan húzza a zöldséghámozó pengét az egyik vágott felületről a másikra, hogy eltávolítsa az alma héját. Ne feledje, hogy a zöldséghámozót egyenesen nyomja le a testéről, de húzza maga felé az Y alakú hámozót.
6. lépés. Csavarja meg az almát, és ismételje meg
Hámozza tovább a rövid bőrszálakat, amíg az összes bőrt eltávolítják. Fontolja meg, hogy az almát vágódeszka, tál, mosogató vagy szemetes felett tartja, hogy megkapja az alma héját, amikor meghámozza.
Gyakorolja óvatosan a hámozást legalább három vagy négy almával, mielőtt gyorsan meg szeretne hámozni. Míg kényelmesen hámlik gyorsabban, más típusú vagy méretű hámozóhéjra váltás sérülést okozhat, ha nem lassít és nem szokja meg először a hámozó használatát
3. módszer 3 -ból: Almahéj használata
1. lépés Készítsen almahéjat snackként
Keverje össze az alma héját egy csipet fahéjjal és cukorral, adjon hozzá néhány csepp vizet, hogy elősegítse a fahéj tapadását. Sütőpapírral bélelt tepsibe rendezzük az alma héját. Sütjük 120 Celsius fokon körülbelül 2,5 órát, vagy amíg az alma héja ropogós és meg nem görbül.
2. lépés. Az alma héjából potpourri -t készítünk (fűszerek keveréke virágokkal vagy ebben a cikkben gyümölcshéj)
Szárítsa meg az alma héját néhány órán keresztül szárítógépben, vagy a sütőben minimális fokozaton. Keverje össze fűszerekkel, parfümökkel vagy más ízletes összetevőkkel, hogy potpourri keveréket hozzon létre. Tegye ezeket az összetevőket otthon edényekbe, hogy elfedje a kellemetlen szagokat, vagy adja hozzá ezt az illatot egy szobához.
Lépés 3. Adja hozzá az alma héját a házi lekvárhoz
Az alma héját apró darabokra vágjuk, és hozzáadjuk a többi gyümölcshöz, hogy lekvárt készítsünk. Ha elegendő almahéja, almamagja vagy egyéb maradék gyümölcse van, akkor nem kell pektint hozzáadnia, vagy csökkentenie kell a lekvár elkészítéséhez szükséges pektint.
4. lépés Készítsen komposztot
Ha a főzés során sok hulladék keletkezik, fontolja meg a komposztálást. Ez a komposzt kiváló minőségű talajt hozhat létre kertje számára, és csökkentheti a környezeti hatásokat. Ha nem saját célokra használja a komposztot, ellenőrizze a helyi önkormányzattal, hogy rendelkezésre állnak -e komposztálási szolgáltatások.
Tippek
Húzás előtt élezze meg a kést, hogy gördülékenyebbé és könnyebbé tegye ezt a munkát
Figyelem
Ha megsérült a keze, azonnal mossa le a sérült területet, hogy csökkentse a fertőzés esélyét
A szükséges dolgok
Éles és rövid kés
vagy
- Zöldséghámozó
- Bármilyen kés
