A ropogós zeller ropogóssá teheti a leveseket, salátákat és rágcsálnivalókat is. A zeller megfelelő tárolása hosszabb ideig ropogós lehet. A zellert alufóliába csomagolhatja, a zellert vízben tárolhatja, vagy papírtörlőt használhat. Ügyeljen azonban arra, hogy dobja el az összes rothadt zellert. Általában a zeller 3-4 hétig tárolható.
Lépés
Módszer 1/3: Zeller tárolása alumíniumfóliában
1. lépés Csavarja be a zellert szorosan alufóliába
A zeller gyakran rothad, mert etilént szabadít fel, ami egy érési hormon. Alumínium fóliába csomagolva ezek a hormonok kijönnek. Eközben, ha műanyagban tárolják, az etilén csapdába esik, ami miatt a zeller elhervad. Ily módon az alumínium fólia segít megelőzni a zeller túlsülését és a ropogás elvesztését.
- Az etilén egy hormon, amelyet a növények természetes módon választanak ki. Az etilén egy érési és öregedési hormon, amely a növények érését, majd bomlását okozza. Bár az etilén szükséges a növények éréséhez, bizonyos idő elteltével a növények túléretté válhatnak és rothadhatnak.
- A zellert műanyag zacskóban tárolva csapdába ejtheti az etilént, és felgyorsíthatja a zeller romlását.
2. lépés Minden használat után tekerje vissza a zellert
Miután a zellert élelmiszerekhez használta, feltétlenül tekerje vissza a maradékot alufóliába. Ne felejtse el szorosan becsomagolni a zellert, hogy az etilén kiszabadulhasson.
Ha az Ön által használt alumínium bevonat szennyeződni kezd, cserélje ki egy újat
Lépés 3. Tárolja a zellert 3-4 hétig
A zellert hűtőszekrényben tárolja. Ily módon a zellert 3-4 hétig kell megőrizni. Ezt követően a zeller rothadni kezd, és el kell dobni.
- Hasznos lehet, ha lejegyzi a zeller alumíniumfóliára való tárolásának kezdeti dátumát, hogy könnyebben emlékezzen.
- A zellert nem szabad megenni, miután elkorhadt. A rothadt zeller fehéres. A közepe üres, míg a szárak elhajolni kezdenek a száraktól.
2. módszer a 3 -ból: Konyhaszövet használata
1. lépés Nedvesítse meg a törlőkendőt
Készítsen elő egy nagy méretű papírtörlő lapot, hogy ellepje a zellerszárakat. Nedvesítse meg a papírtörlőt csapvízzel, amíg nedves lesz, de nem ázik.
Ha kívánja, szűrt vizet is használhat a szövet nedvesítésére
Lépés 2. Tekerje be a szövetet a zellerszár tövébe
Hajtsa félbe a szövetet. Ezután lassan tekerje fel, hogy ellepje a zeller egész szárát. Miután a zeller teljesen becsomagolódott, készítse elő a gumiszalagokat. Gumiszalaggal tartsa a zsebkendőt a zeller szárán.
Lépés 3. Csomagolja a zellert műanyag zacskóba
Most csomagolhatja a zellert műanyag zacskójába. Ne engedje azonban, hogy az etilén benne rekedjen. Az etilén egy érési hormon, amely felgyorsíthatja a zeller bomlását. Ehhez tekerje a zellert szorosan műanyag zacskóba, hogy az etilén felszabadulhasson. Ezután gumiszalaggal rögzítse a műanyag zacskót.
4. Lépés. A rothadás után dobja el a zellert
Vigyázzon a zelleren a romlás jeleire. Észreveheti, hogy a zellerszárak elkezdenek göndörödni a száraktól, fehérednek, és a közepük üres lesz. A zeller általában 3-4 hétig tart, ha hűtőszekrényben tárolják.
3. módszer: A zeller vízben való tárolása
1. lépés: Készítse elő a zellert a tároláshoz
A zellert fel kell aprítani, hogy a vízben maradjon. Kezdésként vágjuk le a zeller szárát az alapról.
- A leveleket is vágni kell. Tehát, ha zellerlevelet szeretne használni a főzéshez, tárolja máshol.
- Miután a zeller leveleit és szárait levágtuk, vágjuk félbe a zeller minden szárát.
2. lépés Helyezze a zellert a tartályba
Válasszon egy edényt, amelybe belefér minden zellerdarab. A tartály méretének is elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy körülbelül 2,5 cm szabad helyet hagyjon a tetején. Egy Tupperware tartálynak vagy nagy tálnak működnie kell.
A könnyen záródó tartály a legjobb választás. Minél kevesebb a zeller a levegőnek, annál jobb
3. lépés. Töltse fel a tálat vízzel
Használjon szűrt vizet, mivel a csapvíz vegyszereket hordozhat. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a zellert. Zárja le szorosan a zellertartályt, majd tegye a hűtőszekrénybe. Ha a használt tartálynak nincs fedele, használjon műanyag fóliát.
4. lépés: Cserélje ki a vizet minden nap
Ne feledje, a vizet cserélnie kell. Ez a módszer nem ad maximális eredményt, ha a zellert minden nap ugyanabba a vízbe meríti.
- Ne felejtse el szűrt vizet használni csapvíz helyett.
- Ez a módszer más gyökérnövényeken is alkalmazható ropogósságuk megőrzése érdekében.
5. Dobja el a rothadt zellert
Végül, még akkor is, ha megfelelően tárolják, a zeller elrohad. A zeller általában 3-4 hét múlva rothad.
