Az avokádó meglehetősen törékeny gyümölcs, és éretten gyorsan megbarnulhat, különösen, ha kinyitották. Megfelelő tárolás esetén a gyümölcs sokáig ehető marad és ízletes. Az éretlen avokádó tárolásához helyezze őket egy barna papírzacskóba, majd hajtsa fel a zsák tetejét. Helyezze a zsákot a pultra, és hagyja 3-5 napig, amíg a gyümölcs ehető lesz. Az érett avokádót vagy avokádószeleteket tárolja a hűtőszekrényben, miután műanyag fóliába vagy műanyag zacskóba csomagolta őket. Ha megérett, 1-2 napon belül fogyassza el az avokádót, hogy finom és finom maradjon.
Lépés
4. módszer: Éretlen avokádó tárolása
1. lépés: Érezze az egyenetlen bőrt, hogy meghatározza az avokádó érettségi szintjét
Ahhoz, hogy megtudja, érett -e az avokádó, meg kell érintenie és meg kell vizsgálnia. Az érett avokádónak sötétzöld héja lesz, egyenetlen textúrájú. Az éretlen avokádó élénkzöld színű, simább bőrű. Ellenőrizze az avokádó megjelenését és érezze a bőrét. Ezután próbálja finoman masszírozni. Ha a gyümölcs rágósnak tűnik, és nem kemény, az azt jelenti, hogy az avokádó érett. Az éretlen avokádó kemény és nehezen kinyomható.
- Amikor megérett, az avokádót 1-2 napon belül el kell fogyasztani.
- Az érett avokádó majdnem olyan, mint egy érett narancs, ha kinyomkodja. Az éretlen avokádó kemény, mint a baseball vagy az alma.
Tipp:
Az avokádó zúzódhat, ha összenyomja őket. A tesztelés során a zúzódások minimalizálása érdekében nyomja meg az avokádószár közelében lévő területet.
2. lépés Érezze be az avokádót úgy, hogy barna papírzacskóba helyezi
Barna papírzacskók vásárolhatók az élelmiszerboltban vagy az élelmiszerboltban. Vegyen ki mindent a zsákból, majd tegye az avokádót az aljára. Zárja le a papírzacskót a tetejének összehajtásával. Amikor a gyümölcs majdnem megérett, az avokádó etilén nevű vegyszert bocsát ki. Az anyag beragad a zsákba, így az avokádó gyorsabban érik.
- Annak érdekében, hogy az avokádó egyenletesen érjen, a ház hőmérsékletének el kell érnie a 18-24 ° C-ot.
- Ha nem rohan, és hajlandó várni, hagyja az avokádót a konyhaasztalon. Ha papírzacskóba helyezik, az avokádó 2-3 nap alatt érik. Ha úgy hagyjuk, hogy ne tegyük papírzacskóba, az avokádó 3-5 nap alatt érlelődik.
- Vannak, akik azt állítják, hogy az érési folyamat felgyorsítható, ha banánt vagy almát tesznek a zsákba. Azonban nem sok bizonyíték támasztja alá ezen állítás sikerét.
Lépés 3. Naponta ellenőrizze az avokádót, amíg a gyümölcs meg nem ér
Amint az avokádó a tasakban van, várjon legalább 24 órát, mielőtt kivenné. Miután kivette a zsákból, ellenőrizze a bőrét, színét és szilárdságát, hogy megérezze -e az avokádó érését. Ha megérett, 1-2 napon belül fogyassza el az avokádót.
Az avokádó ízének növelése érdekében tegye a lisztet egy papírzacskóba, mielőtt behelyezi az avokádót. Ez intenzívebb és krémesebb ízt kölcsönöz az avokádónak
2. módszer a 4 -ből: Érett avokádó tárolása a hűtőszekrényben
1. lépés Tegye az avokádót ziploc műanyag zacskóba
Készítsen elő egy műanyag szendvicset vagy műanyag ziploc tasakot. Helyezze az egész avokádót egy műanyag zacskóba. Az érett avokádó hűtőszekrényben való tárolása lelassítja az avokádó barnulását. A bontatlan érett avokádót 3-5 napig tárolhatja a hűtőszekrényben, mielőtt a gyümölcs elkezd rothadni.
- Az avokádó enyhén megbarnulhat, ha szeleteli, függetlenül attól, hogy mennyi ideig tartja a hűtőszekrényben.
- Ha úgy tetszik, ziploc műanyag zacskó helyett használhat légmentesen záródó műanyag zacskót.
Tipp:
Nem kell műanyag zacskóba tenni az avokádót, de ez a tasak megvédi a gyümölcsöt az egyéb élelmiszer -szagoktól.
2. lépés: A műanyag zacskó szoros lezárása előtt távolítsa el a levegőt
Az avokádó behelyezése után zárja le a ziploc műanyag zacskót a 3/4 részig. Ezután fújja ki a levegőt a zsákból úgy, hogy alulról lenyomja. Helyezze ujjait vagy tenyerét a táska mindkét oldalára, és óvatosan nyomja a levegőt a táska nyitott területére. Miután szinte az összes levegőt eltávolították, szorosan zárja le a zacskót.
Ha nincs ziploc műanyag zacskója, akkor az avokádót csomagolhatja műanyag fóliába
3. lépés Helyezze az avokádót a hűtőbe 3-5 napra
Helyezze az avokádó műanyag zacskóját a hűtőszekrénybe egy üres fiókba vagy polcra. Az avokádót 3-5 napig tárolhatja a hűtőszekrényben. Ha az avokádó puha, amikor hűtőbe tesszük, 1-2 nap múlva rothadni kezdhet.
Amikor az avokádót kivesszük a hűtőből, vágjuk fel a szokásos módon. Ha hagyod, hogy szobahőmérsékletre melegedjen, az avokádó valószínűleg kissé pépes lesz
3. módszer a 4 -ből: Az apróra vágott avokádó csomagolása
1. lépés Helyezze az avokádó szeleteket vágódeszkára vagy papírtörlőre
Ha az avokádót kinyitották, és nem szeretné befejezni, tárolja a hűtőszekrényben. Ezt meg lehet tenni, ha az avokádó érett vagy nem. Ha az avokádó érett, amikor kinyitja, akkor 2-3 napig tárolhatja a hűtőszekrényben. Ha az avokádó nem érett, és később szeretné megenni, akkor 3-4 nap alatt érik.
A hűtőszekrényen kívül kinyitott avokádó tárolása nem igazán ideális. A gyümölcs állaga pépes lesz, és ezt sokan nem szeretik
Tipp:
A magokat eltávolíthatja vagy ott hagyhatja, mivel ez nem befolyásolja az ízét. A gyümölcs azonban kinyílik, amikor eltávolítja a magokat. A gyümölcs húsa oxigénnek van kitéve, és megbarnul. Másrészt a gyümölcs állaga egyenletesebb lesz, ha az avokádó több része oxigénnek van kitéve. Minden rajtad múlik.
Lépés 2. Vigyen fel citromlevet a gyümölcs szabad felületére
Öntsön 3-5 evőkanál (20-30 ml) citromlevet egy kis tálba. Merítsen 3–8 cm -es tortakefét a citromlébe. Ezután kenje meg az avokádó kitett részét citromlével. Ha szükséges, mártsa vissza az ecsetet a citromlébe.
- A citromlé megakadályozza a pirulás megjelenését az avokádó felületén.
- Ha úgy tetszik, használhat ecetet, narancslevet vagy paradicsomlevet, de az avokádó íze drasztikusan megváltozik.
3. lépés Ha lehetséges, tegye vissza az avokádót eredeti formájába
Ha az avokádót felére vagy negyedére osztja, tegye össze a darabokat, hogy egy egész avokádót készítsen. Enyhén nyomja meg az avokádószeleteket, mielőtt becsomagolja őket, hogy minimálisra csökkentse az avokádónak való levegőt.
Hagyja ki ezt a lépést, ha az avokádót darabokra vágták, vagy ha bármelyik részét megették. Csomagolja be minden darabot külön, hogy megőrizze
Lépés 4. Tekerje be az avokádót műanyag fóliába, hogy ellepje
Vegyünk egy 30-50 cm -es műanyag fóliát a tekercsből. Helyezze az avokádót a műanyag szélére, majd tekerje a műanyag szélét az avokádó köré. Fordítsa meg az avokádót, miközben folytatja a műanyag csomagolását, és húzza szorosan, majd hajtsa össze a műanyag két végét, hogy lezárja az avokádót.
Ha szeretné, használhat légmentesen záródó műanyag zacskót, amelyet élelmiszerek tárolására terveztek
5. lépés Tárolja az avokádót a hűtőszekrényben 3-5 napig
Helyezze az avokádót a hűtőszekrénybe egy üres polcra. A dedikált gyümölcstartó ideális hely a gyümölcsök levegőtől való távol tartására, de ha a gyümölcstartó tele van, akkor szokásos polc is használható. Ha az avokádó érett, amikor vágja, távolítsa el, és fogyassza el a gyümölcsöt 3 nap előtt. Ha az avokádó nem érett, amikor vágja, ellenőrizze az avokádót 3 nappal később.
Az avokádó legfeljebb öt napig tárolható a hűtőszekrényben, mielőtt a gyümölcs rothadni kezd, bár az érett gyümölcs eltarthatósága csak 3-4 nap
4. módszer a 4 -ből: Avokádó fagyasztása
1. lépés Ha még nem akarja használni, tegye az érett vagy éretlen avokádót a fagyasztóba
A nyers vagy érett avokádót le lehet fagyasztani, ha valóban hosszú ideig szeretné tárolni (bár ez nem ajánlott). Az avokádó nem tart jól fagyasztva, és nem olvad fel egyenletesen. Ha igazán ízletes avokádót szeretne élvezni, használja fel a gyümölcsöt, mielőtt lefagyasztja.
Az érett avokádót 3-4 hónapig lehet fagyasztani, mielőtt a gyümölcs rothadni kezd. Az éretlen avokádó fagyasztva tárolható 5-6 hónapig
2. lépés Vágja félbe az avokádót, és távolítsa el a magokat és a héjat
Ha egészben szeretné fagyasztani az avokádót, akkor a héja és a magja felolvasztásakor megváltoztatja az avokádó ízét és frissességét. Ennek elkerülése érdekében éles késsel vágja félbe az avokádót. Ezután vegye ki a magokat egy kanál vagy egy kés hegyével. Hámozza meg a gyümölcs héját ujjaival vagy konyhai késsel.
Tipp:
Az érett avokádóbőr általában könnyen lehámozható. A bőr nagy nyomás nélkül lehúzható. Ha az avokádó éretlen, akkor késsel fel kell szeletelni a bőrt.
Lépés 3. Vigyen fel citromlevet az avokádó felületére
Öntsön 2-3 tk (10-20 ml) citromlevet egy kis tálba. Mártsunk bele egy kekszkefét a levébe, majd ecseteljük át az avokádószelet külső felületén. Minden avokádószeletre bőséges mennyiségű gyümölcslevet kenjen, hogy fagyás közben megőrizze.
4. lépés Csomagolja be szorosan az avokádót műanyag fóliával
Vegyünk 2 darab 30-50 cm hosszú műanyag fóliát. Helyezze az egyes darabokat a műanyag lap szélére. Hajtsa a műanyag végeit az avokádó szeletekre. Ezután tekerje az avokádó szeletet, amíg el nem éri a műanyag ellenkező végét. Ezután hajtsa össze a műanyag lap két végét, amíg az avokádószeletek szorosan becsomagolódnak.
Ha szeretné, használhat légmentesen zárható műanyag zacskót, amely szorosan lezárható. Ez a táska nagyon hasznos gyümölcsfagyasztáshoz
5. lépés. Tárolja az avokádót 3–6 hónapig a fagyasztóban
Helyezze a műanyag csomagolású avokádót ziploc műanyag zacskóba, és nyomja le, majd nyomja le a levegőt, mielőtt szorosan becsukja a zacskót. Ezután tegye a műanyag zacskót a fagyasztóba. Az érett avokádót 3-4 hónapig, az éretlen avokádót 5-6 hónapig tárolhatja.
