A grillezett csirke szeletelése ijesztő feladat lehet, de megéri. Ne kerülje el ezt a finomságot csak azért, mert nem tudja, hogyan kell vágni - itt egy wikiHow bemutatja, hogyan lehet egyszerűen vágni a sült csirkét, mint egy profi.
Lépés
1. módszer a 4 -ből: Lábak vágása
1. lépés Helyezze a csirkét mellével felfelé a vágódeszkára
Ez azért fontos, hogy láthassa, mit csinál. Ha most vette ki a csirkét a sütőből, hagyja hűlni 10-15 percig.
2. lépés Tartsa a csirkét vágóvillával
Egy nagy vágókéssel vágja le a bőrt a lábak és a test között.
Lépés 3. Szeletelje fel a húst a farok és a csípőízület között
Vágja a lehető legközelebb a gerinchez. Hajlítsa meg a lábakat, amíg a csípőízületek fel nem jönnek.
4. lépés. Folytassa a vágást a csont körül
Húzza el a lábát a testtől, amíg a hús el nem válik a csonttól. Vágja le a maradék bőrt. Ismételje meg a másik oldalon.
Ha problémái vannak a bőr vágásával, használjon fogazott kést. Vágja össze -vissza, amíg a bőrt sikeresen levágja
2. módszer a 4 -ből: A comb elválasztása a dobból
1. lépés Helyezze a láb bőrét egy vágódeszkára
A legegyszerűbb először a húst felvágni, majd a bőr bármely részén dolgozni, amelyet esetleg fűrészes késsel kell vágni.
Lépés 2. Vágjon 1/12,5 cm -t a zsírvonaltól a csülök felé
A dobszalag a láb kis része, amely a lábcsont végéhez van rögzítve. Vékony fehér zsírvonal húzódik végig a dob és a comb közötti ízületen.
3. lépés. A combot és a combot összekötő ízületnél hasadjon szét
Ismételje meg ezt a folyamatot a másik lábnál is.
3. módszer a 4 -ből: A mellhús felemelése
1. lépés Vágja a szegycsont mentén
Kezdje a csirke hátulját, és haladjon előre (a végén, ahol a szárnyak még mindig rögzítve vannak.)
2. lépés. Vágja el a villacsontot, amint odaér
Döntse meg a kést, és vágja el a villacsont mentén a szárny felé. Vágjon egy vágást a mellkas és a szárnyak között.
Vagy hajlítsa a mellkas felét úgy, hogy a mellkasi porc előbújjon, majd távolítsa el a porcot. Baromfi -ollóval vagy késsel vágja félbe a mellét a villa csontján keresztül. Vágja mindkét mellét két részre
Lépés 3. Húzza vissza a mellhúst
Húzza le a testről, miközben levágja a húst a csontról. Vágja le a bőrt, amely a mellkasot a testhez tartja.
Ha tovább akarja vágni a melleket, helyezze a melleket egy vágódeszkára. Döntse meg a kést a táblától 45 fokos szögben, és szeletelje fel a húst
4. módszer a 4 -ből: A szárnyak levágása
1. lépés Hajlítsa el a szárnyakat a testtől
Ezzel könnyebben láthatja az ízületet.
2. lépés Vágó késsel vágja be a szárnycsuklókba
Görgesse a kést az ízület mentén úgy, hogy a kés az ízület mentén vágjon. Ismételje meg a fennmaradó szárnyakkal.
