A legtöbb esetben a klementinek tárolásának legjobb helye a hűtőszekrény hűvösebb fiókja. De néha érdemes gyümölcsöt szobahőmérsékleten vagy fagyasztóban tárolni, és itt van néhány konkrét lépés, amelyet csak követhet.
Lépés
1. módszer a 3 -ból: Első módszer: szobahőmérséklet
Lépés 1. Helyezze a klementineket nyitott tartályba
A kosarak vagy dróttartályok a legjobbak a használatra, de más nyitott tartályokat is használhat. Használhat egy fa ládát is, amelynek oldalai nyitva vannak.
Ne tegyen gyümölcsöt zárt edényekbe. A levegő keringésének leállítása felgyorsíthatja a rothadási folyamatot, ami miatt a narancs penészesedik és gyorsabban rothad. A gyümölcsök légkondicionált tartályban való tárolása csökkenti ezt a hatást
2. lépés: Tartsa távol a gyümölcsöt a közvetlen napfénytől
Helyezze a klementineket egy pultra vagy asztalra, amely nincs kitéve közvetlen napfénynek. A narancsot jobb olyan helyen tárolni, ahol hűvösebb a hőmérséklet és alacsonyabb a páratartalom.
A napsütés, a meleg és a páratartalom mind olyan tényezők, amelyek elősegítik a klementin narancs érését. Ez az állapot azonban a gyümölcs gyorsabb túlérését is okozhatja
3. lépés Tárolja két -hét napig
Szobahőmérsékleten tárolva a legtöbb klementin akár két vagy három napig is eltarthat. Ha a gyümölcs a legjobb körülmények között van, és a szoba körülményei ideálisak, akár egy hétig is tárolhat narancsot.
2. módszer a 3 -ból: Második módszer: Hűtőszekrény
Lépés 1. Rendezze el a klementineket a hálózsákban
Ha lehetséges, tegye az összes narancsot egy műanyag hálós zsákba. Tekerje be a zacskó tetején található nyílást, hogy megakadályozza a gyümölcs kiömlését.
- Míg sok szokás azt javasolja, hogy a klementineket műanyag zacskóban vagy légmentesen záródó edényben tárolják, ez valójában a gyümölcs gyorsabb penészedését és zsugorodását okozhatja. A hálózsák lehetővé teszi a levegő keringését az egész gyümölcsben, ezáltal csökkentve a penészveszélyt.
- Valójában nem kell hálós zsákban tárolni a gyümölcsöket, amíg a megfelelő helyen tárolja a hűtőszekrényben. A zsákok csak tisztán tartják a gyümölcsöt és megakadályozzák a gyümölcs károsodását, de nem kell aggódnia, ha nincs hálózsákja.
2. lépés Helyezze a gyümölcsöt a hűtőszekrény fiókjába
Nem számít, hogy a klementineket a táskájába teszi -e vagy sem, a legfontosabb, hogy a narancsokat a hűtőfiókba, más néven "gyümölcsfiók" vagy "zöldségfiók", tegye a hűtőszekrényébe.
A hűtőszekrény hideg fiókjában a páratartalom eltér a hűtőszekrény többi részétől. Lehet, hogy nem tudja beállítani a páratartalmat, de ha van egy beállítás a fiókban, állítsa „alacsony” beállításra, hogy megelőzze a penészesedést
Lépés 3. Rendszeresen rendezze a klementineket
Ellenőrizze a narancsokat naponta vagy két naponta, és távolítsa el azokat a narancsokat, amelyek gyorsabban rothadnak.
- Ha a gyümölcs sántulni kezd, ugyanazon a napon kell használni. A túl lágy vagy rothadni kezdő gyümölcsöket el kell dobni.
- El kell különíteni a túlérett gyümölcsöt a még friss gyümölcstől. A túlérett gyümölcs gázt bocsát ki, ami felgyorsítja a közelben lévő többi gyümölcs érését, így a megmaradt klementinjei gyorsabban rothadnak, ha folyamatosan keveri az egyik rothadt gyümölcsöt a többivel.
4. lépés. Egy -két hétig tárolja
Ezzel a módszerrel tárolva a legtöbb narancs akár egy -két teljes hétig is eláll. Még néhány napot is kaphat, ha a termőhely és a gyümölcs körülményei ideálisak, de ez ritkán fordul elő, ezért különösen óvatosnak kell lennie a két hétnél hosszabb ideig tárolt klementinek fogyasztásakor.
3. módszer 3 -ból: Harmadik módszer: fagyasztó
1. lépés Hámozza meg és válassza szét a klementin narancsot
Távolítsa el a héját minden narancsról, és válassza le a narancsszeleteket. Húzza le a narancssárga szegmensekhez tapadó fehér membránt, és ha látja, távolítsa el a narancsmagokat.
- A klementinek hámozása előtt fontolja meg, hogy folyó víz alatt lemossa őket, és tiszta papírtörlővel megszárítja. Bár a bőr nem fagy meg a pép mellett, a bőrön lévő szennyeződések megtapadhatnak a kezén, amikor meghámoznak egy narancsot. Ezután a kezei hozzáérnek a narancssárga húshoz, és a narancs piszkos lesz.
- Ne feledje, hogy csak így tárolhatja a klementineket a fagyasztóban. Nem fagyaszthatja le a teljes narancsot anélkül, hogy tönkretenné állagát és ízét.
Lépés 2. Rendezze el a narancsokat fagyasztóbiztos edényben
Helyezze a klementineket egy légmentesen záródó műanyag edénybe, amelyet biztonságosan tárolhat a fagyasztóban, vagy zárható műanyag zacskóban. Ne töltse fel a tartályt háromnegyednél többet.
3. lépés Készítsen egy egyszerű szirupot a tűzhelyen
Keverjen össze 685 ml cukrot és 4 csésze (1 liter) vizet egy nagy serpenyőben. Ezt a keveréket a tűzhelyen közepes-magas lángon, állandó keverés mellett melegítjük, amíg a cukor fel nem oldódik és a keverék tiszta nem lesz. Hagyja felforralni a szirupot, mielőtt kivenné a tűzhelyről.
A szirup elkészítése után hagyjuk szobahőmérsékleten, amíg kihűl. Ne folytassa a következő lépéssel, amíg a szirup hőmérséklete a szobahőmérsékletnél valamivel melegebbre nem csökkent. Ideális esetben a szirup hőmérsékletének teljesen szobahőmérsékletre kell esnie
Lépés 4. Öntse a szirupot a klementinekre
Öntsük a kihűlt szirupot a tálban lévő narancssárga szegmensekre. Adjon hozzá annyi szirupot, hogy az teljesen elfedje az egyes csomópontokat, és hagyjon legalább 5 cm szabad helyet minden edény tetején.
- Hagyni kell egy kis szabad helyet a tartály tetején, mert a tartály tartalma fagyáskor kitágulhat. Ha a tartály túl tele van, fagyasztott gyümölcs és cukorszirup távozhat a tartályból, ami károsíthatja a tartályt, és megzavarhatja a fagyasztót.
- Zárja le szorosan a tartályt vagy a zacskót, távolítsa el a lehető legtöbb levegőt.
5. lépés Fagyasztás 10-12 hónapig
Helyezze a klementinekkel ellátott edényt a fagyasztóba. Körülbelül egy évig biztonságosan tárolhatja.
- A felolvasztáshoz tegye a fagyasztott klementin edényt a hűtőszekrénybe, és hagyja, hogy a hőmérséklet fokozatosan csökkenjen néhány óra alatt.
- Ha -18ºC -on tároljuk, a klementin narancsot korlátlan ideig fogyaszthatjuk. A narancs azonban 12 hónap után elveszítheti tápanyagainak egy részét, és állaga és íze is csökkenni kezd.
