Ha újítani szeretne egy klasszikus tea receptet, próbálja meg használni a hibiszkuszt! Ennek a növénynek a szárított virágaiból kifejezetten piros színű, enyhén csípős, citromos ízű tea készül. A legjobb az egészben, hogy van néhány bizonyíték arra, hogy a hibiszkusz képes kezelni a magas vérnyomást. A szárított hibiszkusz megvásárolható az egészséges élelmiszerboltokban és az online kiskereskedőkben, de ha van saját kertjében, akkor szedheti őket, és készíthet saját készen álló, szárított virágos teát.
Hozzávalók
Forró hibiszkusz tea
(Kb) 1 literre
- 2 teáskanál (10 ml) szárított hibiszkuszvirág
- Forrásban lévő víz
- Méz, cukor vagy a kívánt édesítőszer (ízlés szerint)
- Teazacskó (opcionális)
- Fahéj rúd (opcionális)
- Mentalevél (opcionális)
- Szelet lime (opcionális)
Jamaikai stílusú Hibiszkusz jeges tea
(Kb) 1 literre
- 1/2 csésze (15 gramm) szárított hibiszkuszvirág
- 4 csésze hideg víz
- Jég
- Egyszerű szirup édesítéshez (ízlés szerint) - ehhez 1 csésze vízre és 1 csésze cukorra lesz szüksége
- A forró tea recept opcionális összetevői
Lépés
Módszer 1 /3: Forró hibiszkusz tea készítése
1. lépés. Forraljon fel 1 kancsó vizet a tűzhelyen
Amíg arra vár, hogy a víz felmelegedjen, elkészítheti a többi összetevőt, és megtisztíthatja a használt teáskannát.
Tekintse meg forrásban lévő vízre vonatkozó útmutatónkat, ahol tippeket talál a tűzhelyen és a mikrohullámú sütőben forró vízről
2. lépés Helyezze a szárított hibiszkusz virágokat egy üres teáskannába
Ez a recept 2 teáskanál (10 ml) virágot igényel, de használhat többet vagy kevesebbet, szükség szerint az erősebb vagy gyengébb íz eléréséhez.
A hibiszkusz "koffeinmentes", így sok hibiszkuszvirág hozzáadásával nem kap hirtelen "lökést" az energiától
Lépés 3. Öntsön forró vizet a teáskannába
Töltse fel teljesen a teáskannát (vagy töltsön annyit, amennyit szeretne inni).
Használjon sütőkesztyűt és/vagy fedőt, hogy megvédje magát a forró víz öntésétől. Lassan és megállás nélkül öntsön vizet a kancsóba, nehogy fröccsenjen
4. lépés. A koffeintartalmú teához tegyen egy zacskót forró vízbe
Amint fentebb említettük, a hibiszkusz tea eleve nem tartalmaz koffeint. Ha energiát szeretne nyerni a teából (vagy csak azért, mert tetszik az íze), óvatosan tegyen egy zacskó koffeintartalmú teát a jelenlegi forró vízbe. A hibiszkusz tea azonban már az elején ízlett.
Az extra koffeinhez adjunk hozzá néhány koffeintartalmú teazacskót
5. lépés Hagyja a teát öt percig áztatni
Ez a rész az egyszerű rész - csak várnia kell. Körülbelül öt percnek elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy a virágok enyhén csípős ízt és szép piros színt adjanak a víznek. Hagyja a teát tovább állni, hogy erősebb legyen az íze. Hagyja egy kicsit hosszabb ideig, ha gyengébb ízt szeretne.
Lépés 6. Szűrje le a teát, miközben önti
Most csak el kell távolítania a virágokat a teából. Ha a teáskanna nem rendelkezik beépített szűrővel vagy szűrőruhával, öntse a teát a csészébe egy finom fémszűrőn keresztül. Egy csipetnyi papír kávészűrőt is használhat.
Ha szeretné, hagyhatja a hibiszkusz leveleket a teában. A levelek nem ártanak neked - egyelőre nincs bizonyíték arra, hogy ezek a levelek bármilyen módon mérgezőek
7. lépés A teát édesítse tetszés szerint
A tea készen áll a fogyasztásra. Ha úgy tetszik, tetszés szerint hozzáadhat kedvenc édesítőszeréből (vagy egyáltalán nem). A méz enyhe, édes íze jól illik a hibiszkusz tea csípős ízéhez. A cukor és a kalóriamentes édesítőszerek szintén jó választás.
8. Díszítéshez adjon hozzá fahéjat, menta vagy lime karikákat
Ha egy kis „valami extra” -ot szeretne adni a teának, próbálja ki az egyik köretet (vagy mind a hármat). Ezeknek az összetevőknek az íze és aromája három különböző ízletes kombinációval egészíti ki hibiszkusz teáját.
Ha mentát használ, helyezze a levelet képpel felfelé a tenyerébe, és ütögesse össze a kezét. Ezt a technikát használják a pultosok olyan italokban, mint a mojitos, hogy kiemeljék a menta ízét és aromáját
2. módszer a 3 -ból: Hibiszkusz jeges tea készítése
1. lépés: Tegye a hibiszkuszt és a vizet a kancsóba (nagy vizeskancsó)
Ha megvannak a megfelelő összetevők, a hibiszkusz jeges tea elkészítése nagyon egyszerű - csak egy kicsit tovább tart. Kezdje azzal, hogy a hibiszkuszt egy kancsóba helyezi, és vizet önt. Röviden keverjük össze, hogy a hozzávalók összekeveredjenek.
Ha koffeintartalmú teazacskókat, fahéjrudakat, lime -karikákat vagy mentaleveleket használ a teájában, akkor most is adja hozzá ezeket az összetevőket
2. lépés Hűtőszekrényben egy éjszakát
A hideg víz sokáig tart, amíg felszívja a többi összetevő ízét, ezért érdemes legalább 8-12 óráig hagyni a teát. Hűtsük le a hűtőszekrényben, amíg a tea lassan felszívja a hibiszkusz ízét és színét.
Csomagolja a teát fóliába vagy műanyag csomagolásba, hogy megvédje a cseppektől és a morzsától
3. Leszűrjük és jéggel tálaljuk
Ha a tea kielégítő ízű és színű, vegye ki a hűtőszekrényből. Töltse meg a csészéket jéggel, majd öntse a teát egy szűrőn vagy papír szűrőn, hogy eltávolítsa a hozzáadott virágokat és hozzávalókat. A jeges tea készen áll a fogyasztásra!
A megjelenés érdekében tetszés szerint díszítheti újra az egyes poharakat fahéjjal, citrommal stb
4. lépés. A tea édesítéséhez adjon hozzá egyszerű szirupot
A jeges teát cukorral, mézzel stb. "Édesítheti", de ezek az összetevők nem nagyon alkalmasak, mert a hideg víz nem képes gyorsan feloldani a szilárd anyagokat. Jobb módja egy egyszerű szirup használata, amely azonnal édesítheti a teát, mert folyékony. Részletes útmutatásért olvassa el az édesítőszer készítésének útmutatóját.
- Egyszerű szirup készítéséhez egyszerűen fel kell melegíteni a tűzhelyen egy serpenyőben egyenlő rész vizet és cukrot. Jól keverjük össze, hogy összekeveredjen. Amikor a cukor teljesen feloldódott, az egyszerű szirup készen áll. A szirup még jobban besűrűsödik, ha ezt követően tovább melegíti. Ennek eredményeképpen a szirup karamellizálódik, amit esetleg nem szeretne.
- 1 csésze egyszerű szirup (1 csésze vízből és 1 csésze cukorból) mérsékelten édesvé teszi a teát. 1/4 vagy 1/3 csésze enyhébb édességet biztosít.
3. módszer 3 -ból: Saját hibiszkusz elkészítése
1. lépés. Keressen egy érett (érett) hibiszkusz virágot
Néhány nappal a hibiszkuszvirág virágzása után a szirmok elkezdenek összezsugorodni és elsorvadni. Végül ezek a szirmok leesnek. A ráncok a szirmokon azt jelzik, hogy a növény érett és készen áll a szedésre.
2. lépés. A hibiszkusz növények egész évben virágozhatnak
Ez a növény nagy valószínűséggel tavasszal és nyáron virágzik, amikor szép az idő, de akár télen is virágozhat a megfelelő éghajlaton.
3. lépés Válassza ki a szirmokat
A hibiszkusz virág tövében egy kerek, hagymához hasonló rész található, amely összeköti a virágot és a szárát. Ezek virágszirmok. Amikor a növény megérett, a szirmok erősek és vörösek lesznek. Húzza le az egész virágot (szirmok és szirmok) a szárról - a virágnak le kell törnie a száráról. Távolítsa el a szirmokat, hogy felfedje a szirmokat.
4. lépés Távolítsa el a virágzsákokat a virágról
Minden szirom belsejében egy kerek magzsák található. A tea elkészítése előtt el kell távolítania ezeket a zacskókat, miközben a szirmokat a lehető legnagyobb mértékben épségben tartja. Ennek legegyszerűbb módja általában az, ha egyszerűen levág egy függőleges szakadást a szirom tetején, és az ujjaival eltávolítja a magzsákot. Ne aggódjon túlságosan a szirmok letépése miatt, amikor eltávolítja a vetőmagzsákot. Ez nem lesz hatással a tea ízére - csak megjelenés céljából.
Lépés 5. Használjon virágszirmokat a teájában
Mossa meg a szirmokat, amikor az összes magzsákot eltávolították. Most a szirmok használatra készek a teában. Használja a szirmokat, mint a szárított hibiszkuszt a fenti két receptben.
6. lépés. Szárítsa meg és tárolja a hibiszkuszt légmentesen záródó tartályban
Ha nem akarja azonnal használni a hibiszkusz teát, papírtörlővel szárítsa meg a szirmokat, majd tárolás előtt hagyja teljesen megszáradni. Ennek több módja is van:
- Zárja le a virágokat légmentesen záródó edényben szilikagél segítségével. Ugyanaz a vegyi anyag, amelyet a csomagolás szárításakor használnak, és amely néha a ruházati zsebekben található. Szárító szilícium -dioxidot (szárítószerként használt típus) vásárolhat egy vegyi anyagokat szállító ügynökségtől.
- Helyezze a hibiszkuszt egy rácsra vagy tálcára a sütőbe alacsony hőmérsékletre (például 38 Celsius fok (100 Fahrenheit)) néhány órára. A részleteket lásd a virágok szárításáról szóló cikkünkben.
- Ha forró és száraz az idő, akkor szárítóállványon is hagyhatja a napon. Helyezze a polcot olyan helyre, ahol az állatok nem érhetik el.
Tippek
- Ha a hibiszkusz szedésekor elmenti a szirmokat, felhasználhatja a tea díszítésére. Nagyszerű bulikra és összejövetelekre.
- Ne érezze magát korlátozottnak ebben a cikkben az ízesítő összetevők választékától. Légy kreatív. Például egy csipet őrölt gyömbér ízletes a teában.
