A kelbimbó rendkívül tápláló és sokoldalú zöldség. A kelbimbó nagy mennyiségben tartalmaz C- és K -vitamint, valamint sok antioxidánst is. A kelbimbóban található kén szintén segíthet a szervezet méregtelenítésében. A kelbimbót többféleképpen is meg lehet főzni, és nem kell sok fűszer, hogy kiemeljék ízüket.
Hozzávalók
Főtt kelbimbó
- 4 csésze kelbimbó
- 1 teáskanál só
- 1/4 teáskanál bors
- 2 evőkanál vaj
Rántott kelbimbó
- 2 uncia kelbimbó
- 1/4 csésze olívaolaj
- Só ízlés szerint
- Bors az ízért
- 2 evőkanál citromlé
Grillezett kelbimbó
- 1 1/2 uncia kelbimbó
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál fekete bors
Vastag pirított kelbimbó
- 1 1/2 uncia kelbimbó
- 2 evőkanál vaj
- 1 teáskanál só
- 1 gerezd fokhagyma tört
Lépés
4. módszer: Főtt kelbimbó
1. lépés Forraljuk fel a vizet
Tegyen egy edény vizet a tűzhelyre, adjon hozzá egy csipet sót, és várjon néhány percet, amíg a víz felforr.
2. lépés Mossa meg a kelbimbót
Mosson le 4 csésze kelbimbót hideg folyó víz alatt, húzza le a sárga leveleket.
Lépés 3. Tegye a kelbimbót forrásban lévő vízbe, és főzze 10-15 percig
Főzzük puhára, ha villát szúrhat bele, akkor a kelbimbó készen áll az eltávolításra.
4. lépés Távolítsa el és szárítsa meg a kelbimbót
Ha puha, már csak fűszerezni kell, és már fogyasztható is. A kelbimbót 1 teáskanál sóval, 1/4 teáskanál borssal és 2 evőkanál vajjal ízesítjük. Élvezze, amíg meleg.
2. módszer a 4-ből: Rántott kelbimbó
1. lépés: Mossa meg és vágja fel a kelbimbót
Hideg vízzel mossuk le, és húzzuk le a sárga leveleket. Ezután vágja félbe a hegyétől a szárig, és végezzen 1,3 cm -es vágást a szár belsejében, hogy egyenletesen melegítsen a kelbimbó belsejében.
2. lépés Melegítsünk 1/4 csésze olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon
Győződjön meg arról, hogy a használt serpenyő elég nagy ahhoz, hogy elférjen benne a kelbimbó.
3. lépés Helyezze a kelbimbót a serpenyőbe, oldalával lefelé, és fűszerezze a fűszerekkel
Ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot.
Lépés 4. Párolja meg a kelbimbót
Az egyik oldalát 5 percig aranybarnára sütjük, a másik oldalát pedig megfordítjuk.
5. lépés Tegyen 1/3 csésze vizet a serpenyőbe
Az Ön által biztosított víz képes lesz bevonni a serpenyő teljes alját. Addig főzzük a kelbimbót, amíg az összes folyadék elpárolog, és a zöldségek megpuhulnak. Ezután adjunk hozzá 2 evőkanál citromlevet, és forrón tálaljuk.
3. módszer a 4 -ből: Grillezett kelbimbó
1. lépés Melegítse elő a sütőt 204ºC -ra
2. lépés: Mossa le és húzza le a kelbimbó rétegeit
Mossa le hideg vízben, és dobja ki a sárga részt. Vágja le a szárakat a könnyű főzéshez.
3. lépés A tálban fűszerezzük a kelbimbót
Adjunk hozzá 3 evőkanál olívaolajat, 3/4 teáskanál sót és 1/2 teáskanál fekete borsot.
Lépés 4. Dobja fel a kelbimbót, hogy egyenletesen bevonja őket, és helyezze őket egyrétegű rácsba
Ez egyesíti az ízeket, és a kelbimbó egyenletesen sül.
5. lépés. A kelbimbót 35-40 percig sütjük, amíg puha nem lesz
30 perc elteltével ellenőrizze, hogy a kelbimbó puha -e, ha villát szúr belé. Rázza fel a grillt egy ideig, hogy a zöldségek egyenletesen süljenek.
6. Tálalás
Megszórjuk a maradék 1/4 teáskanál sóval, és élvezzük, amíg forró.
4. módszer a 4 -ből: Vastag, párolt kelbimbó
1. lépés Forraljuk fel a vizet
Tegyen egy edény vizet a tűzhelyre, adjon hozzá egy kis sót és várja meg, amíg felforr.
2. lépés Mossa meg a kelbimbót
Drain 1 1/2 uncia brüsszel csírát hideg folyó víz alatt, és dobja el a sárga leveleket.
3. lépés Vágja le a kelbimbót
Vágja félbe a hegyétől a szárig, 1,3 cm -es vágást végezve a szárnál.
4. lépés Forraljuk fel a kelbimbót 5-10 percig
Amikor a zöldségek megpuhulnak, távolítsa el őket.
Lépés 5. Adjunk hozzá vajat, sót és fokhagymát egy serpenyőbe, majd melegítsük fel
Adjunk hozzá 2 evőkanál vajat, 1 teáskanál sót és 1 gerezd zúzott fokhagymát egy serpenyőbe. Várjon 1-2 percet, amíg ezek az összetevők felforrósodnak, és a fokhagyma felszabadítja aromáját.
6. lépés. A kelbimbót 3-5 percig főzzük, vagy amíg enyhén megbarnul
Óvatosan keverje össze, hogy egyenletesen eloszlassa az összes összetevőt. Ha a serpenyő túl száraz lesz, adjunk hozzá még 1 evőkanál vajat.
