A Mango Float egy finom, hagyományos filippínó desszert. Készítse el ezt az egyszerű ételt, vagy keverje össze más érdekes összetevőkkel. A mangó úszókat gyorsan, egyszerűen és olcsón lehet elkészíteni. Nem kell sütni! Akár egyedi adagokra is elkészítheti őket. Ismerje meg, hogyan készítse el ezt a csodálatos desszertet partikra és összejövetelekre.
- Elkészítési idő (négy összetevő): 20-25 perc
- Főzési (és hűtési) idő: 4+ óra
- Teljes idő: 4-5 óra
Hozzávalók
Négy összetevő Mango Float
- 15 graham keksz (graham keksz)
- 3 csésze nagyon érett pezsgős mangó, hámozva és kockára vágva
- 1 3/4 csésze tejszín (nehéz tejszín), hűtött
- 3/4 csésze édesített sűrített tej
Extra különleges mangó úszó
- 600 ml tejszínhab vagy tejszínhab, hűtsük le
- 1/2 - 2/3 csésze édesített sűrített tej, vagy amennyi az ízhez szükséges
- 3/4 - 1 csésze mangópép
- 1/2 - 1 teáskanál vanília kivonat
- Egy kis méz az ízhez (opcionális)
- 3-4 mangó, vékonyra szeletelve (puha vagy lágy mangót használjon a könnyebb szeleteléshez)
- 1 csomag graham keksz
- 6 evőkanál szeletelt mandula (három részre osztva)
- Díszítésként néhány Maraschino cseresznye
Mangó úszás egy tégelyben
- 2 érett mangó
- Graham keksz
- Zúzott graham keksz (lásd az alábbi utasításokat, ha nem tudja megvenni)
- 1 doboz szegfűszeg tejföl 170ml
- 3/4 csésze sűrített tej
- Kőműves edény (széles szájú edény)
Lépés
1. módszer a 4 -ből: Négy összetevő Mango Float
1. lépés. Kockázza fel a mangót
Keressen pezsgő mangókat (általában Ataulfo, sárga mangó vagy baba mangó), vagy Manila/filippínó mangót vagy mexikói mangót.
- Ezek a mangók ovális alakúak és sárgás arany színűek, nagyon vékony héjjal. Ez a gyümölcs édes és nem rostos.
- Ha a szubtrópusi területeken él, akkor a nyári hónapokban a latin/ázsiai élelmiszerpiacra kell mennie, hogy megtalálja ezt a gyümölcsöt.
- Ha problémái vannak a megfelelő mangó megtalálásával, akkor bármilyen mangót is használhat, amennyiben jó állapotban van és érett.
- Ügyeljen arra, hogy először hámozza meg a mangót. A mangó héja keserű, és nincs rá szüksége a süteménybe.
2. lépés Egy 22,5 cm -es tepsit kibélelünk sütőpapírral
Használjon nyitott aljú grill serpenyőt, hogy megkönnyítse a későbbi kiszolgálást. A sütőpapírt kibéleljük a serpenyő alján és oldalán, hogy később könnyen eltávolíthassuk a tortát.
Egy tepsit béleljünk ki graham kekszekkel. Vágja fel a kekszet, hogy illeszkedjen a serpenyőbe
Lépés 3. Keverje hozzá a nehéz tejszínhabot
Egy hideg tálban keverővel keverjük simára a krémet (kb. 3 perc).
Adjunk hozzá sűrített tejet. Tovább verjük a tejszínt, és lassan öntsük a sűrített tejet a tálba. Verjük puhára
4. lépés: Adja hozzá a krémkeveréket a serpenyőhöz
Öntsön körülbelül egy csésze édesített tejszínhab keverékéből egy graham kekszekkel bélelt tepsibe. Gumi spatulával egyenletesen eloszlatja a tejszínhabot.
5. lépés. Adjon hozzá egy kockát kockára vágott mangóréteget
Keverje hozzá a mangódarabokat (kb. 1 csésze), amíg egyenletes réteget nem képeznek a tejszínhab tetején. Ha több mangót szeretne, vastagabbá teheti a mangóréteget egy másik csésze mangó hozzáadásával.
6. lépés. Adjon hozzá még egy réteg graham kekszet
A graham kekszek tetejére tegyünk még egy réteg édesített tejszínhabot sűrített tejjel. A felkockázott mangót egyenletesen elkenjük a tejszínhabbal. Ismételje addig, amíg három réteg keksz/krém/mangó gyümölcs nem lesz.
7. lépés: Fedjük le és tegyük hűtőbe
Helyezzen egy műanyag fóliát egy sütőlapra, és tegye a hűtőbe legalább 4 órára. Hagyja a tortát egy éjszakán át hűlni a legjobb eredmény érdekében. A sütemény kihűlése megpuhítja a graham kekszet, habszerű állagot biztosítva. A tejszínhab kissé megkeményedik, és finom cukormázsá válik.
A mangó úszót lefagyaszthatja a fagylaltos süteményhez hasonló állag érdekében. A sütemény fagyasztása meglágyítja a kekszet, és lefagyasztja a krémet
8. lépés. Élvezze
Óvatosan vegye le a sütőpapír végét, és emelje ki a mangó úszót a serpenyőből. Szeleteljük és tálaljuk.
2. módszer a 4 -ből: Extra különleges mangóúszó
1. lépés Szeletelje fel a mangót
Használjon nagyon érett mangót a könnyebb szeleteléshez. Keressen pezsgő mangókat (általában Ataulfo, baby mangó vagy sárga mangó) vagy Manila/filippínó mangókat vagy mexikói mangókat.
- Ez a mangó gyümölcs ovális alakú sárgás arany, nagyon vékony héjjal. Ez a gyümölcs édes és nem rostos.
- Azoknak, akik a szubtrópusi területeken élnek, előfordulhat, hogy a nyári hónapokban a latin/ázsiai élelmiszerpiacra kell menniük, hogy megtalálják ezt a gyümölcsöt.
- Ha problémái vannak a megfelelő mangó megtalálásával, akkor bármilyen típust használhat, amíg jó állapotban van és érett.
- Ügyeljen arra, hogy először hámozza meg a mangót. A mangó héja keserű, és nincs rá szüksége a süteménybe.
Lépés 2. Pépesítsen 1 csésze mangót, amíg pépnek nem tűnik
Helyezze a kis mangódarabokat egy turmixgépbe egy pohár vízzel. Keverjük simára.
Lépés 3. Keverje hozzá a nehéz tejszínhabot
Egy hideg tálban kézi mixerrel verjük simára a krémet (kb. 3 perc).
- Adjunk hozzá sűrített tejet. Folyamatosan keverjük a tejszínt, és lassan öntsük a sűrített tejet a tálba.
- Adjunk hozzá vaníliakivonatot és mangópépet.
- Adjon hozzá egy kis mézet, ha a mangója kissé savanyú, vagy ha édesebb süteményt szeretne.
4. lépés Egy 22,5 cm -es tepsit kibélelünk sütőpapírral
A tálalás megkönnyítése érdekében használjon nyitott aljú grill serpenyőt. A sütőpapírt kibéleljük a serpenyő alján és oldalán, hogy később könnyen eltávolíthassuk a tortát.
Egy tepsit kibélelünk egy réteg graham kekszzel. Vágja fel a kekszet, hogy illeszkedjen a serpenyőbe
Lépés 5. Adjon hozzá krémet a serpenyőbe
Öntsük az édesített tejszínhab keverékének 1/3 -át a graham kekszekkel bélelt tepsire. Gumi spatulával egyenletesen eloszlatja a krémet.
6. Rendezze el a mangódarabokat és a manduladarabokat a krémbe
Egyenletesen elosztva a mangó és a mandula körülbelül 1/3 -át használja fel.
- Ismételje meg ezt a folyamatot kétszer további két réteg létrehozásához.
- A harmadik réteghez adjuk hozzá a maraschino cseresznyét a díszítéshez. Hozzáadjuk a maradék mangót és mandulát. Annyi mangót adhat hozzá, amennyi van.
7. lépés: Fedjük le és tegyük hűtőbe
Helyezzen egy műanyag fóliát egy sütőlapra, és tegye a hűtőbe legalább 4 órára. Hagyja a hűtőben egy éjszakát a legjobb eredmény érdekében. A sütemény lehűtése puhává teszi a graham kekszet, úgy néz ki, mint a habos sütemény. A tejszínhab kissé megkeményedik, és finom cukormázsá válik.
A mangó úszót is lefagyaszthatja, hogy jobban hasonlítson egy fagylalttortára. A sütemény fagyasztása meglágyítja a kekszet, és lefagyasztja a krémet
8. lépés. Élvezze
Óvatosan vegye le a sütőpapír végét, és emelje ki a mangó úszót a serpenyőből. Szeleteljük és tálaljuk.
3. módszer a 4 -ből: Mangó úszás egy tégelyben
1. lépés Törje össze a graham kekszet
Mozsárban vagy húslágyítóban óvatosan őrölje a kekszet lisztmorzsává. Gyűjtsön össze körülbelül 3 evőkanálnyit.
2. lépés Hámozza meg a mangót, és szeletelje fel szeletekre
Vékony szeletekre vagy akár kockákra kell vágni.
3. lépés Keverje össze a tejszínt és az édesített sűrített tejet
Keverje össze a hozzávalókat, amíg jól össze nem állnak egy hideg tálban. Ne keverje túl sokat. A keveréknek szirupos állagot kell kapnia.
Lépés 4. Rendezze el a süteményes üvegeket
Ügyeljen arra, hogy az üvegeket alaposan mossa le meleg vízzel és szappannal.
- Törjön össze néhány darab graham kekszet, és tegye a darabokat egy üvegbe.
- Öntsük a tejszínt a graham kekszekre, amíg a kekszek be nem fedik.
- A krém tetejére kenjünk egy réteg mangógyümölcsöt. Ismételje addig, amíg el nem éri az üveg tetejét.
- Fedje le a tetejét a tört graham kekszekkel.
- Hideg. Fedjük le az üveget, és tegyük a hűtőbe legalább 4 órára, hogy a krémnek legyen elég ideje megszilárdulni.
5. lépés. Élvezze
Szüksége lesz egy kanálra, hogy ezt az ízletes ételt elfogyaszthassa. Készítsen üvegeket, és lepje meg bulizó vendégeit saját tortájával!
4. módszer a 4 -ből: Az összetevők variációi
1. lépés Törje össze a graham kekszet
Mozsárban, mozsárban vagy húspuhítóban óvatosan préselje a kekszeket poros fűszerré. Használja ezeket a morzsolt kekszet, hogy ropogós legyen.
A graham kekszet egyszerűen összetörheti a sütemény felső rétegéhez, hogy poros lisztet hozzon létre
2. lépés Fagyasztott mangót használjon
A mangót előre felszeleteljük és lefagyasztjuk. A mangó fagyasztása megakadályozza, hogy a gyümölcs túl pépes legyen. Ügyeljen arra, hogy óvatosan fagyassza le őket, nehogy összetapadjanak.
Lépés 3. Próbáljon más gyümölcsöt használni valami máshoz
Ezt a süteményt őszibarackkal, eperrel és más hasonló gyümölcsökkel készítheti el. Használhat konzerv őszibarackot is.
