A mérőkanálokat vagy mérőpoharakat általában fontos eszköznek tekintik a konyhában, különösen a folyadékok térfogatának mérésekor. Szerencsére, ha nincs ilyen eszköze, akkor néhány egyszerű módszerrel meghatározhatja a szükséges folyadékmennyiséget.
Lépés
Módszer 1 /3: Becslés méretek összehasonlításával
1. lépés. Használjon objektumokat hivatkozásként
Ha sarokba szorul, és nem talál mérőeszközt, akkor egy tárgy referenciaként való megjelenítése segít egy kicsit. Íme néhány jó referencia, amelyet érdemes szem előtt tartani:
- Egy teáskanál akkora, mint egy ujjbegy
- Egy evőkanál akkora, mint egy jégkocka
- 1/4 mérőkanál nagyságú, mint egy nagy tojás
- 1/2 mérőkanál akkora, mint egy teniszlabda
- Egy teljes mérőkanál akkora, mint egy baseball, alma vagy kéz.
2. lépés. Határozza meg a megfelelő tartályt, amelybe a folyadékot önteni kívánja
Ideális esetben használhatja a kezét, mert körbe lehet csészésedni. Ez a módszer azonban lehet, hogy nem alkalmas ragacsos folyadékokhoz. Próbáljon átlátszó tartályt választani, amely segít abban, hogy vizualizálja benne a referenciaobjektumot.
Például, ha 1/4 teáskanál folyadékot készít, akkor segíthet egy magas pohár, amelybe tojás fér. Egy szélesebb pohár alkalmasabb lehet 1/2 teáskanál vagy 1 teljes mérőkanál mérésére
Lépés 3. Helyezze a tartályt egy sík felületre, és engedje le a testét, amíg a szeme egy szintben van a tartállyal
Így tisztán láthatja a kiöntött folyadék mennyiségét. Lassan öntse a folyadékot a tartályba.
- Ha úgy érzi, hogy a mennyiség megfelelő, állítsa le és hasonlítsa össze a folyadék méretét a referencia objektummal.
- Szükség esetén állítsa be a tartályban lévő mennyiséget.
4. lépés Figyeljen a tartályban lévő folyadék mennyiségére, majd gondosan emlékezzen
Mivel referenciaként használható, ez a szám megkönnyíti a későbbi időpontban történő újbóli becslést. Az is segít, ha ugyanazt az edényt használja ismét bizonyos mennyiség kiméréséhez (pl. Egy másik magas pohár 1/4 csésze méréséhez).
2. módszer a 3 -ból: Konyhai mérleg használata
1. lépés Konyhai mérleggel mérje meg a folyadék pontos mennyiségét
Általában a folyadékokat normál konyhai mérleggel mérheti (referenciaként a víz sűrűségével).
- A legtöbb folyadék, például a tej és a citruslevek sűrűsége megegyezik a vízzel. Ne feledje azonban, hogy vannak olyan folyadékok, amelyek lényegesen nagyobb sűrűségűek, mint a víz (például méz vagy szirup), és ennek következtében az egyensúlyi folyadékok mérési eredményei pontatlanok lesznek.
- A pontosabb mérési eredmények érdekében egyes konyhai mérlegek különböző folyadékbeállításokat tartalmaznak, például tejet, így kiszámíthatják a folyadék térfogatát a sűrűsége alapján. Ha ilyen mérleggel rendelkezik, győződjön meg róla, hogy a megfelelő típusú folyadékot választja.
2. lépés. Számítsa ki a folyadék tömegét
Ha normál mérleget használ, ki kell számolnia a folyadék pontos tömegét. Érdemes megjegyezni, hogy 1 ml víz 1 grammnak felel meg.
Használja ezt az arányt elsődleges standardként folyadékok mérésekor. Például, ha 1/2 csésze vízre van szüksége, annak 125 gramm súlyúnak kell lennie
3. lépés Válasszon egy edényt vagy üveget a folyadék méréséhez
Helyezze a tartályt a mérlegre, ügyelve arra, hogy középen legyen.
Előtte ne tegyen semmit a tartályba. Győződjön meg arról, hogy a tartály teljesen üres ebben a szakaszban, mivel beállítja a mérleget, és kivonja a tartály súlyát a mérésből
4. lépés Kalibrálja a mérleget, hogy megszüntesse a tartály súlyát a mérés során
Keresse meg a skálán a "tára" vagy "nulla" feliratú gombot.
Miután megnyomta ezt a gombot, a tartály súlyának nullára kell változnia a skálán. Ez a lépés biztosítja a folyadék pontos mérését
5. lépés: Öntse a folyadékot a tartályba
Lassan öntsön, időnként megállva nézze meg a mérleg súlyát. Hagyja abba az öntést, amint a mérleg kijelzője mutatja a szükséges súlyt vagy térfogatot. Ha a szükségesnél több folyadékot önt, öntse a felesleget a mosogatóba.
6. Lépés. Mérjen ki minden más folyadékot, amire szüksége lesz a receptben
Ha rendszeres mérleget használ, és azt tervezi, hogy a folyadékokat összekeveri, akkor egyszerre mérheti őket ugyanabban a tartályban. Hagyja a tartályt a skálán, majd számítsa ki a szükséges új mennyiséget egy második folyadékmennyiség hozzáadásával. Öntse a következő folyadékot a tartályba, amíg meg nem kapja a végső mennyiséget.
- Ne feledje, hogy ha olyan konyhai mérleget használ, amely különböző folyadékmérési lehetőségeket biztosít, akkor meg kell változtatnia a mérlegbeállításokat, és a nulláról kell mérnie a következő folyadékot.
- Ha vízmérést végez, és például meg szeretné mérni a tejet, tegye félre a víztartályt, válassza ki a tejet a skálán, és mérje le újra a másik tartállyal.
3. módszer a 3 -ból: Egy evőkanál és egy teáskanál használata
1. lépés Határozza meg, hány evőkanálra van szüksége
Ennek egyszerű módja az, ha megjegyzi, hogy 1 mérőkanál 16 evőkanálnak felel meg. Ezzel az egyszerű hivatkozással kiszámíthatja, hány evőkanálra lesz szüksége.
Például, ha 1/2 teáskanál folyadékra van szüksége, akkor 8 evőkanál folyadékra van szüksége
Lépés 2. Egy evőkanál segítségével mérje ki a szükséges folyadékot
Mérje meg a folyadékot a tartály tetején, hogy ne essen szét. Amikor hozzáadja a folyadékot az evőkanálhoz, lassan végezze el, nehogy átfolyjon a tartályba.
Ezután tegye a folyadékot az evőkanálból a tartályba, és ismételje meg, amíg meg nem kapja a szükséges mennyiséget
Lépés 3. Egy teáskanál segítségével adjon hozzá megfelelő mennyiségű folyadékot
Egyes receptekhez pontosabb méretű összetevőkre lehet szükség. Ebben az esetben egy teáskanál segítségével megkaphatja a szükséges mennyiséget.
Egy teáskanál körülbelül 5 ml folyadéknak felel meg
4. lépés. Tartsa szem előtt a tartályban lévő folyadék mennyiségét
Ez segít fejleszteni a folyadékmennyiség becslésének képességét.
Ha üveg- vagy műanyag edényt használ, akkor érdemes jelzővel megjelölni a tartályban lévő folyadék mennyiségét. Így egy későbbi időpontban gyorsabban mérheti ki a folyadékot. Például, ha kimért 1/4 teáskanál (4 evőkanál) folyadékot, akkor "1/4" -et tehet a tartályra
Tippek
- Ha régi receptet használ, amely császári mérőkanalat használ referenciaként, akkor be kell állítania a folyadék mennyiségét, mivel a császári mérőkanál nagyobb, mint a standard mérőkanál. Ebben az esetben egy mérőkanál 16 evőkanálnak felelne meg.
- A más országokból származó receptek más mértékegységet is használhatnak, például az unciát az Egyesült Államokban.
- Ha a receptben szereplő összes összetevőt egy mérőkanállal mérik, például 2 evőkanál lisztet, 1/2 teáskanál cukrot, 1/2 teáskanál tejet, akkor használhat rendes poharat vagy csészét! Azoknál a recepteknél, amelyek ugyanazt a mértékegységet több vagy változó mennyiségben használják, mindegyik mérésekor egy edényt használhat. Az egyetlen kockázat az, hogy nagyobb vagy kevesebb ételt kap.
