Szeretne süteményeket enni, de aggódik, hogy nincs sok ideje elkészíteni? Ne aggódjon, nem kell egy egész napot a konyhában töltenie, csak azért, hogy finom kis süteményeket készítsen. Csak készítsen elő néhány egyszerű összetevőt, keverje össze őket, tegye be a sütőbe, és íme! Fél órával később a meleg és bolyhos sütemények készen állnak a nap hátralévő részének kísérésére. Annak érdekében, hogy még finomabb legyen, kenje meg a sütemények felületét kedvenc házi cukormázával. Még mindig nem tudja, hogyan készítsen saját süteményeket? Amellett, hogy finom, az alábbi vanília, csokoládé és eper cupcake receptje nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető. Garantált, függő leszel!
-
Felkészülési idő:
15 perc
-
Főzési idő:
15-18 perc
-
Nak nek:
12 darab
Hozzávalók
Vanília ízű
- 220 gramm búzaliszt
- 1/2 tk só
- 2 tk sütőpor
- 115 gramm olvasztott vaj
- 85 gramm finomított cukor vagy 170 gramm kristálycukor
- 2 tojás
- 250 ml folyékony tej
- 1 tk vanília kivonat
- Töltelék hozzávalók: 60 gramm csokoládéforgács, 2 ek meise, vagy ízlés szerint
Csokoládé ízű
- 170 gramm búzaliszt
- 110 gramm porcukor vagy 225 gramm kristálycukor
- 1 tk szódabikarbóna
- 1/2 tk só
- 60 gramm kakaópor
- 250 ml víz
- 125 ml növényi olaj
- 1 tk ecet
Eper ízű
- 150 gramm eper lekvár
- 63 ml tejszín, tegye szobahőmérsékletre
- 1 tk vanília kivonat
- 115 gramm sózatlan vaj, olvasztva
- 2 tojás
- 110 gramm porcukor vagy 225 gramm kristálycukor
- 170 gramm búzaliszt
- 1 tk sütőpor
- 1/4 tk só
Lépés
Módszer 1 /3: Vaníliás sütemények
1. lépés Mérje meg a szükséges összetevőket
Annak érdekében, hogy egyetlen összetevő sem maradjon el, győződjön meg róla, hogy minden összetevőt előkészített a főzés megkezdése előtt.
2. lépés Készítse elő a 190 ° C -ra beállított sütőt
Lépés 3. Helyezzen 12 papírpoharat a cupcake formájába
Ha nincs papírpohár, egyszerűen kenje meg a serpenyőt növényi olajjal vagy vajjal, hogy a tészta ne tapadjon a serpenyőbe.
4. lépés. Egy tálban keverje össze a lisztet, a sót és a sütőport
Keverjük jól össze.
Lépés 5. Adja hozzá a cukrot és a vajat a száraz hozzávalók keverékéhez
Addig keverjük, amíg minden hozzávaló jól össze nem keveredik.
6. lépés. Add hozzá a tojást, a tejet és a vaníliakivonatot
Keverjük össze az összes hozzávalót, amíg tésztát nem kapunk.
Lépés 7. Írja be a tölteléket ízlés szerint a cupcake tésztába
8. lépés: A tésztát egyenletesen öntsük a serpenyőbe
Csak a 2/3 részt töltse ki, mert a cupcake főzéskor kitágul.
9. lépés. Sütjük a cupcake tésztát
Helyezze a tepsit a sütőbe, és süsse 15-18 percig. Az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy megállapítsuk, mikor készül egy cupcake, ha egy fogpiszkálót ragasztanak a sütendő tésztába. Ha nem tapad a tészta a fogpiszkálóhoz, az azt jelenti, hogy a sütemények tökéletesen meg vannak főzve.
10. lépés. Hűtse le a süteményeket, mielőtt fagylalttal díszítené őket
Helyezze a süteményeket egy rácsra, hagyja állni néhány percig, amíg a gőz el nem tűnik.
11. lépés. Díszítse tetszés szerint cukormázzal
Tálald a vaníliás süteményt kedvenc cukormázoddal. Íme néhány fagylalt recept, amelyeket érdemes kipróbálni.
- Vanília fagy
- Csokoládé cukormáz
- Vajkrém fagyos
Módszer 2 /3: Csokoládé cupcake
1. lépés Készítse elő a sütőt, 180 ° C -ra vagy 350 ° F -ra állítva
Lépés 2. Helyezzen 12 papírpoharat a süteményformába
Ha nincs papírpohár, egyszerűen kenje meg a serpenyőt növényi olajjal vagy vajjal, hogy a tészta ne tapadjon a serpenyőbe.
3. lépés Keverje össze az összes hozzávalót
Ez a recept nagyon egyszerű és egyszerű. Nem kell gondolnia az összetevők sorrendjére, csak tegyen mindent egy nagy tálba.
4. lépés: Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, amíg sűrű és csomómentes tésztát nem kapunk
5. lépés: A tésztát egyenletesen öntsük a serpenyőbe
Csak a 2/3 részt töltse ki, mert a cupcake főzéskor kitágul.
6. Sütjük a cupcake tésztát 15-20 percig
Fogpiszkálóval ellenőrizze, hogy a sütemények teljesen megsültek -e. Ha nem tapad a tészta a fogpiszkálóhoz, az azt jelenti, hogy a sütemények elkészültek és készen állnak a tálalásra. Ha még mindig ragaszkodik hozzá néhány tészta, ez annak a jele, hogy a cupcake belseje még nyers. Süssük további 5 percig, vagy amíg a sütemények teljesen elkészülnek.
Lépés 7. Hűtse le a süteményeket, mielőtt fagylalttal díszítené őket
Helyezze a süteményeket egy rácsra, hagyja állni néhány percig, amíg a gőz el nem tűnik. A cukormáz megolvad, ha forró cupcake -ra kenjük.
Lépés 8. Díszítse a süteményeket kedvenc cukormázával
Bármilyen cukormáz jól illik egy egyszerű csokoládé süteményhez. Válassza ki kedvenc cukormázát, vigye fel a cupcake kihűlt felületére. Szeretne egyedi és finom ízű cukormázat készíteni a csokoládétorta mellé? Próbálja ki az alábbi recepteket.
- Krémsajt cukormáz
- Mogyoróvajas cukormáz
- Csokoládé fagylalt
3. módszer 3 -ból: Eper Cupcake
1. lépés Készítse elő a 180 ° C -ra beállított sütőt
Lépés 2. Helyezzen 12 papírpoharat a süteményformába
Ha nincs papírpohár, egyszerűen kenje meg a serpenyőt növényi olajjal vagy vajjal, hogy a tészta ne tapadjon a serpenyőbe.
3. lépés Keverje össze az összes nedves hozzávalót
Egy tálban keverje össze az eperlekvárt, a tejet, a vaníliakivonatot, a vajat, a tojást és a cukrot. Jól keverjük, amíg a keverék jól fel nem keveredik.
4. lépés. Egy másik tálban keverje össze az összes száraz hozzávalót
Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a sót. Keverjük jól össze.
Lépés 5. Adja hozzá a száraz összetevők keverékét a nedves keverékhez
Keverje szükség szerint egy spatula segítségével, amíg a keverék éppen össze nem áll. A túlkeverés kemény lesz a cupcake textúrájához.
6. lépés: A tésztát egyenletesen öntsük a serpenyőbe
Csak a 2/3 részt töltse ki, mert a cupcake főzéskor kitágul.
7. lépés. Süssük a cupcake tésztát 20-25 percig
Fogpiszkálóval ellenőrizze, hogy a sütemények teljesen megsültek -e. Ha nem tapad a tészta a fogpiszkálóhoz, az azt jelenti, hogy a sütemények elkészültek és készen állnak a tálalásra. Ha még mindig ragaszkodik hozzá néhány tészta, ez annak a jele, hogy a cupcake belseje még nyers. Süssük további 5 percig, vagy amíg a sütemények teljesen elkészülnek.
Lépés 8. Hűtse le a süteményeket, mielőtt fagylalttal díszítené őket
Helyezze a süteményeket egy rácsra, hagyja állni néhány percig, amíg a gőz el nem tűnik. A cukormáz megolvad, ha forró süteményre alkalmazzák.
9. lépés Díszítse a süteményeket kedvenc cukormázával
Az eper édes -savanyú íze tökéletesen kombinálható sós sós krémsajttal, vajkrémmel vagy eperfagylalttal, ami tovább erősíti az ízét. Az alábbi receptek közül néhányat érdemes kipróbálni.
- Krémsajt cukormáz
- Vajkrém
- Eperfagyasztás
10. lépés. Kész
Tippek
- Legyen óvatos a tojás feltörésekor. Ne engedje, hogy a tojáshéj a tésztába kerüljön.
- A cupcake készenlétének meghatározásához nyomja meg a cupcake felületét közvetlenül a sütőből való kivétel után. Ha sűrű az állaga, az azt jelenti, hogy a sütemények tökéletesen megsültek. Ha nem, tegye vissza a sütőbe, és süsse még néhány percig.
- Használja kreativitását a sütemények díszítésekor! Ne féljen cukormázat, csokoládét, apróra vágott friss gyümölcsöt, mályvacukrot, meise -t vagy kedvenc összetevőit hozzáadni.
