Szereted a pudingot? Ha ez idő alatt mindig instant pudinglisztet vásárol, amelyet a szupermarketekben meglehetősen drága áron árulnak, miért nem próbálja meg saját maga elkészíteni? Amellett, hogy higiénikusabb, a házi puding minősége és íze minden bizonnyal jobban megfelel az ízlésének! Érdekli kipróbálni?
Hozzávalók
Azonnali puding
- 475-700 ml. hideg folyékony tej
- 96-144 gramm instant pudingliszt
Házi vanília puding
- 225 gramm porcukor
- 95 gramm kukoricakeményítő
- 95 gramm tejpor
- 1 tk. só
- 2 vanília rúd
Házi csokoládés puding
- 280 gramm cukor
- 125 gramm kukoricakeményítő
- 125 gramm tejpor
- 25 gramm kakaópor
- Egy csipet só
- Vaníliarúd vaníliarúdból
Lépés
1. módszer a 3 -ból: Azonnali puding készítése
1. lépés Öntsük a hideg folyékony tejet egy nagy tálba
Ha instant pudinglisztet használ, amelyet kis csomagokban (kb. 96 gramm) értékesítenek, használjon 475 ml -t. tej. Eközben, ha nagy csomagot (kb. 144 gramm) használ, használjon 700 ml -t. tejet vagy kövesse a csomagoláson található utasításokat.
2. lépés Tépje le az instant pudingliszt csomag szélét, és öntse a tartalmát egy tálba
Hagyja, hogy a puding feloldódjon a tejben.
3. lépés Keverje össze a tejet és a pudinglisztet villával vagy habverővel 2 percig, vagy amíg a keverék besűrűsödik
Ha rendelkezésre áll, kézi keverőt vagy konyhai robotgépet is használhat a folyamat felgyorsításához. Győződjön meg róla, hogy a tészta jól elkevert és nem csomósodik.
Lépés 4. Öntse a pudingkeveréket kis tálakra
Az instant pudingliszt kis csomagokban körülbelül 4 pudingtál lesz. Eközben az instant pudinglisztből nagy csomagokban körülbelül 6 pudingtál készül.
5. lépés Hűtsük le a pudingot a hűtőszekrényben 5 percig vagy ízlés szerint
Ha a puding kihűlt, vegyük ki a hűtőből és azonnal tálaljuk. Ha úgy tetszik, a puding tetejét díszíthetjük tejszínhabbal vagy eper szeletekkel is.
2. módszer a 3 -ból: Házi vaníliás puding készítése
1. lépés. Egy tálban keverje össze a tejport, a kukoricakeményítőt, a cukrot és a sót
A száraz tésztát villával vagy habverővel összegyúrjuk. Ebben a szakaszban ne siessen a vanília bab hozzáadásával!
2. lépés: Vágja le a vaníliarudat, szeletelje hosszában lefelé a szár közepét, majd késsel kaparja le a vaníliarudat, és keverje össze a keverékkel
Végezze el ugyanezt az eljárást a másik vaníliarúddal.
Lépés 3. Keverje hozzá a vaníliás babot a száraz keverékhez, jól keverje össze
Ha csomók vannak a magvakban, akkor kanál hátsó részével törje össze őket. Voila, a pudingliszt készen áll a feldolgozásra!
4. lépés Vágja a vaníliarúd magjait 2 vagy 3 részre
Helyezze a vaníliarudat légmentesen záró üvegtartályba, amelyet a pudingliszt tárolására használnak.
Lépés 5. Tegye a pudinglisztet a vanília szárdarabokat tartalmazó üvegedénybe
Fedje le szorosan a tartályt, és óvatosan rázza fel, hogy a keverék egyenletesen keveredjen. A pudingporba szívott vanília rúdszeletek íze és aromája azonnal fokozza a vaníliás puding ízét!
6. lépés A pudingport száraz és hűvös helyen tárolja
Ha használni szeretné, keverje össze 96 gramm pudinglisztet és 475 ml -t. folyékony tej. Főzzük a keveréket egy serpenyőben nagy lángon, állandó keverés mellett. Ha felforrt, csökkentse a tűzhelyet a tűzhelyen, és keverje tovább 3-5 percig. Miután a keverék besűrűsödött, öntsük egy tálalótálba, és tálalás előtt hagyjuk pihenni 5 percig. Finom vaníliás puding melegen vagy hidegen tálalva!
Ha vaníliás csomók vannak keverve a pudingjához, a puding elkészülte után villával távolítsa el őket
3. módszer a 3 -ból: Házi csokoládés puding készítése
1. lépés Keverje össze az összes hozzávalót egy nagy tálban
Ügyeljen arra, hogy elég nagy tálat használjon, hogy a tészta ne folyjon ki keverés közben.
Lépés 2. Adjon hozzá vaníliarúdot a vaníliarúdból, hogy finomabb puding legyen
Vágja le a vaníliarúdot, szeletelje hosszában lefelé a szár közepén, majd késsel kaparja ki a vaníliarudat, és keverje bele a tésztába.
A maradék vaníliarudat lezárt tartályban tárolja; Használhatja számos más recept megkóstolására
Lépés 3. Keverje hozzá a pudinglisztet, amíg sima és nem csomós lesz
Ha vaníliás babot használ, először a kanál hátával őrölje meg a magokat, hogy ne csomósodjanak össze a keverékben.
4. lépés Öntsük a pudinglisztet egy nagy üvegtartályba
Fedje le szorosan a tartályt, és óvatosan rázza fel, hogy a keverék jól elkeveredjen.
5. lépés A pudingport hűvös és száraz helyen tárolja
Ha használni szeretné, keverje össze 96 gramm pudinglisztet és 475 ml -t. folyékony tej. Főzzük a keveréket egy serpenyőben nagy lángon, állandó keverés mellett. Ha felforrt, csökkentse a tűzhelyet a tűzhelyen, és keverje tovább 3-5 percig. Miután a keverék besűrűsödött, öntsük egy tálalótálba, és tálalás előtt hagyjuk pihenni 5 percig. Finom csokoládé puding melegen vagy hidegen tálalva!
Tippek
- Annak elkerülése érdekében, hogy a puding felületén vékony fólia képződjön, fedje le a puding felületét egy műanyag fóliával, mielőtt a hűtőszekrénybe helyezi. Vegye le a műanyag fóliát közvetlenül a puding tálalása előtt.
- A csokoládés pudingot tejszínhabbal a tetején tálaljuk.
- A vaníliás pudingot tálaljuk porcukor szerecsendióval vagy szeletelt eperrel.
- A fenti puding recepteket piték vagy sütemények töltelékeként is használhatja.
