A gránátalma finom és tápláló gyümölcs, de kissé nehéz kinyitni.
Szerencsére néhány egyszerű technikával megnyithatja ezt a finom gyümölcsöt. Ha csak enni szeretne, késsel készítsen sekély szeleteket, majd nyissa ki a gyümölcsöt. Ha el akarja távolítani a magokat, vágja félbe a gránátalmát, majd áztassa be vízbe, vagy verje fel kanállal a gyümölcsöt.
Lépés
1. módszer a 4 -ből: Vágja függőlegesen a gránátalmát
1. lépés Görgesse a gránátalmát egy vágódeszkára, hogy fellazítsa a magokat
Lapítsa el a tenyerét, és nyomja meg a gyümölcsöt. Erősen nyomja meg a gránátalmát, miközben végiggurítja a vágódeszka felületén.
Ez megkönnyíti a magvak eltávolítását
Variáció:
Ha tiszta konyhapultja van, akkor vágódeszkán keresztül guríthatja a pulton.
2. lépés Helyezze a gránátalmát a vágódeszka közepére
A gránátalma kinyitásához használjon fa vagy műanyag vágódeszkát. A gránátalma leve bármit megfesthet, ezért előfordulhat, hogy a vágódeszkát le kell fedni egy kendővel, hogy megvédje azt.
Ezenkívül jó ötlet gumikesztyűt viselni a gránátalma vágásakor, hogy ne foltosítsa a kezét
Lépés 3. Szeletelje fel a gránátalma tetejét (a virág alakú)
Ezt a részt virágnak is nevezik. Fogjon egy kést, és vágja le a gránátalma tetejét, ahol a szár rögzül. Ezután nyissa ki a virágot, mint a fedél kinyitásakor. Dobja a virágszeleteket a kukába vagy a komposztálóba.
Ha szeretné, eltávolíthatja a gránátalma alját is (opcionális)
Lépés 4. Vágja fel a gránátalmát a gyümölcs gerince mentén
Vizsgálja meg a gránátalma belsejét, és keresse meg a magokat elválasztó természetes határvonalat (fehér színűek). Ezt hívják vissza gyümölcsnek. Igazítsa a kést a középső gyümölcs gerincéhez, majd szeletelje fel a kést.
Ne vágja le a gránátalma magját sem, csak le kell vágnia a fehér szegélyt, amely a gyümölcs hátsó részét képezi
5. lépés. Vágja le az egyes gerinceket, így 5 könnyen ehető gránátalma szeletet kap
Vágjon egy kést a fehér szegélyen (amely elválasztja a magokat) a gránátalma belsejében. Kapsz 5 szeletet, amelyek össze vannak kötve a gránátalma alján. Válasszon szét minden szeletet, hogy megegye a magokat.
- A magokat kanállal vagy kézzel kiveheti. A fehér rész keserű és rostos ízű. Inkább ne egyél.
- A feldarabolt gránátalma csillagnak vagy virágnak tűnik.
Variáció:
A gránátalma alját is levághatja, hogy a szeletek ne ragadjanak össze.
6. lépés Tépje le a gránátalmát, ha csak a magokat szeretné eltávolítani
Tépje félbe a gránátalmát a kezével. Lehet, hogy a gránátalma két felének mérete nem lesz azonos, a gránátalmában lévő gyümölcs hátsó helyzetétől függően.
2. módszer a 4 -ből: Szeletkészítés a gránátalma oldalára
1. lépés Görgesse a gránátalmát egy vágódeszkára, hogy fellazítsa a magokat
Lapítsa össze a tenyerét, és finoman nyomja meg a gránátalma oldalát. Nyomja meg erősen a gránátalmát, miközben tiszta vágódeszkán gurítja a gránátalmát.
Ez megkönnyíti a magvak eltávolítását
2. lépés Helyezze a gránátalma oldalát a vágódeszkához
Fektesse a gránátalmát úgy, hogy a húsos oldala a vágódeszka felé nézzen. A gránátalma hegye kilóg. Lehet, hogy törölközőt kell helyeznie a gránátalma alá, mivel a lé foltos lehet.
Viseljen gumikesztyűt is, hogy megvédje a kezét a gránátalma levétől
3. lépés. Végezzen 3 sekély bemetszést a gyümölcs közepén, tetején és alján
Először vágja fel a közepét, majd készítsen további 2 szeletet, körülbelül 0,5 cm távolságra a gyümölcs alsó és felső szélétől. Szeletelje át a gránátalma héját, ügyelve arra, hogy ne érintse meg a magokat. A gyümölcs egészben marad, miután elkészítette ezeket a szeleteket.
4. lépés Tépje vagy szeletelje a gyümölcs alját és tetejét
Az alját és a tetejét ugyanúgy fel tudja venni, mint amikor kinyitja a fedelet. Ezután dobja a szeleteket a szemétbe vagy a komposztáló edénybe. Most a magok biztosan láthatóak lesznek. Ellenkező esetben hámozza meg a magokat még borító húst.
A tetején néhány szirom (más néven szár vagy korona) még mindig a gyümölcshöz kapcsolódik. Ha van, óvatosan vegye be a többi szirmot
5. lépés Fordítsa meg a gránátalmát úgy, hogy a frissen szeletelt rész kifelé nézzen, majd készítsen egy másik szeletet
Végezzen sekély bemetszéseket, mint az előző lépésben. A szeletek nem hatolhatnak a gyümölcsbe, és nem érinthetik a magokat.
Ez megkönnyíti a gránátalma elkülönítését az étkezéshez
6. lépés Görgesse át a gránátalmát a másik oldalra, majd készítsen egy sekély szeletet
Az előző lépéshez hasonlóan végezzen olyan vágást, amely csak átmegy a bőrön. A szeletek nem érhetik el a gyümölcsöt.
Ezen a ponton kinyílik a gránátalma teteje és alja. Ezenkívül a gránátalmának 5 sekély éke lesz a héja mentén
7. lépés: A hüvelykujjával válassza el a gránátalmát
Helyezze a hüvelykujját a közepére, majd tépje félbe a gránátalmát. Ezután nyomja a hüvelykujját a másik 2 sekély szeletre, amelyet készített, és szakítsa meg a szeleteket. Kapsz néhány apró gránátalma darabot készen arra, hogy élvezd.
Sok finom magot talál minden gránátalma szeletben
3. módszer a 4 -ből: A gránátalma vízben áztatása a magok eltávolításához
1. lépés Töltsön hideg, friss vizet egy nagy tálba
Tiszta vizet kell használnia, mert a magokat megeszik. Öntsön annyi vizet a tálba, hogy ellepje a gránátalma mindkét felét.
2. lépés. Vágjon egy sekély vágást a gránátalma oldalán
Nem kell levágnia a tetejét vagy az alját, ha csak a magokat szeretné eltávolítani. Készítsen vékony szeleteket a gránátalma bőrére. Ne vágja túl mélyre, hogy ne vágja le a magokat.
3. lépés Húzza hüvelykujjával félbe a gránátalmát
Helyezze a hüvelykujját a gránátalma oldalába, majd lassan szerelje szét a gyümölcsöt. A gyümölcs oldala egyenletes lesz, de nem baj, ha nem.
A magok könnyebben eltávolíthatók, ha a darabok egyenletesek
Variáció:
A magok gyors eltávolítása érdekében további 2 sekély bemetszést végezhet a gyümölcs héjában. Ezután négyfelé vágjuk a gránátalmát. Ezáltal a kitett felület nagyobb lesz, így a magok gyorsabban eltávolíthatók.
4. lépés Helyezzen 2 darab gránátalmát a vízbe
Miután néhány percig vízbe merítette, a gránátalma fehér része (úgynevezett mag) úszni fog, és elválik a gránátalmától. Amikor ez megtörténik, a magok felszabadulnak.
5. lépés Ujjaival távolítsa el a még rögzített magokat
A fehér mag lebeg, és a magok elsüllyednek. Amikor a legtöbb mag elfogyott, fordítsa meg a gránátalma héját, hogy eltávolítsa a maradék magokat. Ha elkészült, gránátalma csontváza lesz, 2 fejjel lefelé fordított kalap alakú.
Előfordulhat, hogy el kell távolítania a maghoz rögzített magokat
6. lépés Szűrje le a gránátalma magokat egy tálba
Vegye ki a gránátalma héját, és távolítsa el a fehér magot. Mindent dobjon a szemétbe vagy a komposztálóba. Ezután a még vízzel elkevert gránátalma magokat szűrőbe öntjük. Ez a magok gyűjtésére szolgál, amelyeket felhasználva átvihet egy tálba.
4. módszer a 4 -ből: A magvak eltávolítása fakanállal
1. lépés. Végezzen sekély metszéseket a gránátalma oldalán
Szeletelje fel a gránátalma héját késsel. Ne szeletelje túl mélyre, nehogy a magokat ütje.
2. lépés Vágja fel a gránátalmát a hüvelykujjával
Ragassza a hüvelykujját a gránátalma szeletre, majd tépje félbe a gránátalmát. Kapsz 2 darab, majdnem azonos méretű gránátalmát.
Nem baj, ha a darabok nem egyformák. Ha azonban az egyik darab túl nagy, érdemes újra felosztani. Csak szeletelje fel a bőrt, majd tépje két részre a gránátalmát. Ez megkönnyíti a magvak eltávolítását
Lépés 3. Helyezzen egy darab gránátalmát egy tálba, a magokkal lefelé
Fogja meg a gránátalmát az oldalán, vagy helyezze a gránátalmát a nyitott tenyerébe. Helyezze a gránátalmát egy közepes vagy nagy tálba, amely elég nagy ahhoz, hogy eltartsa a később lehulló magokat.
Lépés 4. Verje fel a gránátalma héját fakanállal
Ezzel a gránátalma magja beleesik a tálba. Addig verje a gránátalmát, amíg az összes mag el nem fogy.
Ha az egyik gránátalma szelet összes magját eltávolították, ugyanezt az eljárást végezze el, hogy eltávolítsa a magokat a másik gránátalma szeletből
Tipp:
Amikor megüt egy gránátalmát, folyadék fröccsenhet a gyümölcsből. Ez a lé szennyezheti a szöveteket vagy a felületeket.
Figyelem
- A gránátalma könnyen megfestheti a gyümölcslével fröccsenő tárgyakat. Viseljen megfelelő ruházatot és/vagy kesztyűt a kezelésük során.
- Legyen óvatos a kés kezelésénél.
