A kókusz finom és sokoldalú étel, amely frissen fogyasztva tökéletes. Lehet, hogy nem szeret egész kókuszdiót vásárolni, mert úgy gondolja, hogy fúróra, fűrészre és más eszközökre lesz szüksége a kinyitáshoz. Valójában kinyithat egy kókuszdiót olyan dolgokkal, amelyek valószínűleg már otthon vannak. A kókuszdió sütőben felmelegítheti, hogy megpuhuljon, így a kókuszdió kemény felülethez ütésével kinyithatja. Ha nincs sütője, akkor kalapáccsal vagy kalapáccsal feltörheti a kókuszdiót. Miután kinyitotta a kókuszdiót, késsel vagy zöldséghámozóval szedje ki a húsát, hogy meg tudja enni.
Lépés
Módszer 1 /3: Víz eltávolítása a kókuszból
1. lépés: Készítsen egy lyukat a kókusz tetejére
A kókusz tetején 3 "szem" vagy bemélyedés található, és az egyik a legpuhább. Éles késsel szúrja át az egyes bemélyedéseket. Ha megtalálta a leglágyabb bemélyedést, szúrja bele a kés hegyét, és készítsen egy körülbelül 1,5 centiméter hosszú lyukat.
A hornyokban lyukakat is kilyukaszthat egy nagy szeg vagy csavarhúzó segítségével
2. lépés Fordítsa meg a kókuszdiót az üvegen
Szüksége lesz egy pohárra a kókuszvíz tartásához. Helyezze a kókuszdit fejjel lefelé az üveg tetejére úgy, hogy a lyuk az üveg tetején legyen.
- Kókuszvizet is gyűjthet egy tál segítségével. Az üveg azonban pont megfelelő méretű, mert nem kell a kókuszt tartani, hogy kivegye a vizet.
- Kókuszvizet is gyűjthet egy mérőpohár segítségével.
3. lépés Hagyja teljesen kifolyni a kókuszvizet
Miután fejjel lefelé az üveg tetejére helyezték, hagyja, hogy a kókusz ott álljon néhány percig, vagy amíg az összes víz el nem fogy. Lehet, hogy néhányszor meg kell rázni, hogy a maradék víz kiáramoljon.
- Ha a sütő segítségével szeretné kinyitni a kókuszdiót, először el kell távolítania a vizet. Ha nem távolítja el a vizet, a kókuszdió felrobbanhat a sütőben, ha túl hosszú ideig melegíti.
- Ha kalapáccsal szeretné kinyitni a kókuszdiót, akkor először nem kell eltávolítania a vizet. A konyha azonban rendetlen lehet, ha a víz még mindig ott van. Érdemes tehát először kiönteni a vizet, mielőtt kalapáccsal ütné.
- Körülbelül egy csésze (120-180 ml) kókuszvizet kaphat egy kókuszból.
- A fiatal kókuszvíz édes ízű. Ha sűrű és zsíros vizet kap, akkor valószínűleg romlott, és el kell dobni.
2. módszer a 3 -ból: A kókusz kinyitása a sütőben
1. lépés Melegítse elő a sütőt
Ha meleget akar használni a kókusz kinyitásához, először elő kell melegítenie a sütőt. Állítsa a hőmérsékletet 190 Celsius fokra, és hagyja, hogy a sütő elérje a teljes hőmérsékletet.
2. lépés Helyezze a kókuszdiót a sütőlapra, és süsse 10 percig
A lecsöpögtetett kókuszreszeléket tepsibe tesszük, majd betesszük a sütőbe. Süssük a kókuszt körülbelül 10 percig, vagy amíg a héja megreped.
- Ha 10 perc sütés után a bőr nem reped, folytassa a sütést, amíg a kókusz héja repedezni kezd. Néhány percenként ellenőrizze a kókuszdiót, hogy ne süssön tovább a szükségesnél.
- Ha siet, mikrohullámú sütőben kókuszos. Helyezze a kókuszdiót egy mikrohullámú sütőben használható sütőlapra, majd tegye közepes-magas hőfokra 3 percig.
3. lépés Távolítsa el a kókuszdiót, és tekerje be egy törülközővel
Amikor a kókusz ropogni kezd, vegye ki a serpenyőt a sütőből. Hagyjuk hűlni a kókuszt 2-3 percig. Ezt követően csomagolja be a kókuszdiót egy szalvétával vagy egy kis törülközővel.
Lépés 4. Tegye a kókuszdiót egy kukába, majd törje össze kemény felületen
Helyezze a törülközőbe csomagolt kókuszdiót egy nagy szemeteszsákba. Zárja le szorosan a zacskót, és néhányszor ütögesse a kókuszdió kemény felületéhez, amíg meg nem reped.
Minél keményebb a felület, amellyel megütöd, annál könnyebben törheted meg a kókuszt. Az ideális hely a beton
5. lépés Egy késsel távolítsa el a húst a kókuszhéjról
Ha eltörik, vegye ki a kókuszdiót a szemeteszsákból, és távolítsa el a törülközőt. Vegyünk minden darab kókuszdiót, és késsel óvatosan szúrjuk ki a héjhoz tapadt fehér húst.
- Nem kell éles késsel kiszúrni a húst a héjából. Ennek legjobb módja egy vajas kés használata. Csak akkor használjon éles kést, ha bajban van.
- Helyezze a kókuszdarabokat egyenletesen, miközben kiszúrja a húst a héjból. Rögzítheti a konyhaasztalon.
6. lépés: Hámozza meg a szálakat a kókuszhús külső héjában
Miután elválasztotta a kókuszhúst a héjától, a kókuszdióhúson kívül még világosbarna szálak lehetnek. Ezeket a szálakat zöldséghámozóval távolítsa el, mint a burgonyát és más zöldségeket. A rost eltávolítása után a kókusz készen áll a fogyasztásra vagy a főzésre.
Ha nincs zöldséghámozója, akkor éles késsel óvatosan húzza le a kókuszhúsra tapadt szálakat
3. módszer 3 -ból: Kókusz kinyitása kalapáccsal
Lépés 1. Tekerje be a kókuszdiót egy törülközőbe, majd fogja meg egyik kezével
Miután a víz leeresztett, tekerjen szalvétát a kókusz egyik oldalára. Tartsa a kókuszdió szalvétába csomagolt oldalát nem domináns kezével úgy, hogy a kókuszdiónak az a része, amelyet a szalvéta nem fed le, előtted legyen.
Ha szeretné, stabil helyzetben elhelyezheti a kókuszdiót a konyhaasztalon. Azonban úgy kell elhelyezni őket, hogy megfelelően le tudja őket bontani
Lépés 2. Csavarja össze a kókuszdiót, majd verje kalapáccsal, amíg el nem törik
Fogja meg a kókuszt egy szalvétába csomagolva, majd kalapáccsal erősen ütögesse meg. Forgassa el a kókuszdiót, miközben tovább veri a héja mentén, amíg megreped és ketté nem válik.
- A legideálisabb eszköz a kókuszdió kinyitásához egy fém kalapács.
- Ha nincs kalapácsa, akkor kalapáccsal feltörheti a kókuszt.
3. lépés Válassza szét a kókuszdió héját, és a vágott oldalával lefelé helyezze a konyhapultra
Ha a kókuszdió héja megrepedt, akkor ujjaival kettévágja. Helyezze a kókuszdiót a konyhapultra, vágott oldalával lefelé.
Ha a kókusz nem szakad szét, ismételje meg az előző lépést úgy, hogy kalapáccsal megüti a héját. A héjnak lehetnek olyan részei, amelyek nem repedtek meg teljesen
4. lépés Üsse meg a kókuszdió kalapáccsal, hogy meglazítsa a húst
A kókusszal lefelé fordítva üsse meg a kókusz minden részét kalapáccsal. Ez meglazítja a héjra ragadt húst, így könnyen eltávolíthatja a húst.
- Ügyeljen arra, hogy a kalapácsot az egész héján kalapálja, hogy meglazítsa az összes kókuszhúst.
- Nem számít, ha a kalapáccsal ütött kókusz apró darabokra törik. Ez valójában megkönnyíti a hús eltávolítását a kókuszhéjból.
5. lépés: Csúsztassa a kést a héj és a hús közötti résbe, hogy eltávolítsa a húst
Miután a húst meglazították kalapáccsal ütve, csúsztasson vajkést a héj és a kókuszhús közötti résbe. A kés segítségével óvatosan távolítsa el a kókuszhúst a héjból. Ismételje meg ezt a lépést az összes kókuszdarab esetében.
Használjon vajkést, hogy ne aggódjon a kés vágása közben
6. lépés Távolítsa el a rostot a húsból
Miután eltávolították a húst a héjból, a kókuszhús külső oldalán vékony réteg rostos, barna bőrt talál. Zöldséghámozóval óvatosan hámozza meg ezeket a szálakat, amíg csak a hús marad.
Miután a bőrt meghámozták, készen áll a hús fogyasztására vagy főzésére
Tippek
- A kókuszdióban lévő víz nem kókusztej, hanem édes kókuszvíz. Ez a víz a kókusz növekedésének része, amelynek színe és íze a kókusz érettségétől függően változik. A kókusztej olyan termék, amelyet fehér kókuszdióhúst préselnek, általában forró vízzel. Azonban elkészítheti saját kókusztejét is.
- A kókusz is feldarabolható, ha egy kőre dobja. Ez eltöri a kókuszdiót, így a húshoz juthat.
Figyelem
- Soha ne nyisson ki kókuszdiót úgy, hogy beleharap. A kókuszdió nem nyílik ki, és eltörhet a foga.
- Legyen óvatos, amikor kalapáccsal üti a kókuszt. Erősen meg kell ütnie, de nem túl erősen ahhoz, hogy uralja a kalapácsot. Ne engedje, hogy keze véletlenül a kalapácshoz ütődjön.
- Ne tegye a kókuszdiót a sütőbe, amíg a vizet el nem távolította. Ha túl sokáig hagyjuk, a kókusz felrobbanhat, és a víz gőzzé alakulhat, ami nagy nyomást eredményez a sütőben.
