A lenmag tápláló étel, amely gazdag omega-3 zsírsavakban, antioxidánsokban és rostokban. Annak érdekében, hogy teljes mértékben felszívja a lenmagban található tápanyagokat, először meg kell őrölni őket, mielőtt elfogyasztaná őket. A lenmagot kézzel vagy géppel lehet őrölni (ez könnyebb). Bármelyik módszert is használja, néhány perc alatt őrölt lenmagot kaphat.
Lépés
3. módszer: Kézi őrlés
1. lépés Őrölje meg a lenmagot darálóval, hogy ezt könnyen és gyorsan megtehesse
Ez egy kávédarálóhoz hasonló lenőrlő. Nyissa ki a fedelet, és helyezze a lenmagot a tetején található lyukba. Helyezze a lendarálót egy tányérra vagy tálra. Ezután őrölje meg a lenmagot a tetejét az óramutató járásával megegyező irányba forgatva. 1 evőkanál (15 gramm) őrölt lenmagot legfeljebb fél perc alatt kaphat meg.
- Ezenkívül ezzel a darálóval őrölt lenmagot szórhat saláták vagy turmixok tetejére.
- Ha nem gyakran használja a lenmagot, ne vásárolja meg ezt az eszközt.
2. lépés Fűszer- vagy borsdarálót használjon olcsóbb megoldásként
Nyissa fel a fűszerdaráló fedelét, majd adjon hozzá 1-2 evőkanál. (15-30 gramm) lenmag. Tegye vissza a fedelet, és forgassa el a forgattyút 1–5 percig, amíg a lenmag a kívánt méretűre sima nem lesz.
- A lenmagpor szépen leesik. Így a darálót élelmiszerek vagy tartályok felett tarthatja.
- Ez a módszer sokáig tart. Ha a keze vagy a csuklója elfárad, pihenjen 30-60 másodpercig.
Lépés 3. Próbálja meg mozsárral és mozsárral őrölni a lenmagot
Ily módon őrölhet 1 evőkanál. (15 gramm) és 1 csésze (250 gramm) lenmag egyszerre. Tegye a lenmagot egy mozsárba (ami úgy néz ki, mint egy tál). Ezt követően mozsárral (botszerű fűszerdarálóval) őröljük meg a lenmagot. Nyomja le a mozsártörőt a lenmagra, hogy őrölje. Folytassa ezt 3-5 percig, amíg meg nem kapja a kívánt finomságú lenmagport.
A habarcs és a mozsár általában kőből vagy márványból készül. A nehéz kő tökéletes a lenmag őrléséhez
2. módszer a 3 -ból: Elektronikus gépek használata
1. lépés. Próbáljon meg egy kávédarálót használni gyors és hatékony megoldásként
Helyezzen egyszerre 1 csésze (250 gramm) lenmagot egy kávédarálóba. Őrölje meg a lenmagot 10-15 másodpercig a finomabb őrléssel. Ez egy egyszerű módja annak, hogy a lenmagból származó tápanyagokat hozzáadjon az étrendhez.
- Tisztítsa meg a kávédarálót, miután befejezte a lenmag őrlését.
- Ne tegyen lenmagot a darálóba a megengedett maximális vonalon túl. A kávédaráló megsérülhet, ha ezt teszi.
Lépés 2. Ha csak durván őrölt lenmagra van szüksége, használjon konyhai robotgépet
Egy konyhai robotgép 1-3 csésze (250-700 gramm) lenmagot tud egyszerre őrölni. Tegye bele a lenmagot, majd állítsa finomabb őrlésre, és őrölje meg a magokat 5–15 percig, amíg a kívánt méretet el nem éri. A magok őrlésekor rendszeresen nyissa ki a fedelet, és kanállal keverje fel a lenmagot, hogy megkönnyítse az őrlést.
Bár ez a módszer könnyen elvégezhető, több időt vesz igénybe, mint más módszerek
Lépés 3. Őrölje meg a lenmagot egy turmixgép segítségével, mint egyszerűen elvégezhető otthoni lehetőség
Öntsön körülbelül 250 gramm lenmagot egy turmixgépbe. Használhat mérőpoharat vagy mérheti a mennyiséget. Tegye rá a fedelet, és használja a turmixgép finomabb őrlési beállítását. Őröljük a lenmagot 3–10 percig, amíg el nem éri a kívánt méretet.
Miután összetört, tegye az őrölt lenmagot egy tálba vagy edénybe a könnyű használat érdekében
3 /3 -as módszer: Lenmagok tárolása
1. lépés A teljes lenmagot szobahőmérsékleten legfeljebb 1 évig tárolja
Pénzt takaríthat meg, ha egész lenmagot vásárol az élelmiszer- vagy élelmiszerboltban ömlesztve. Ezt követően szobahőmérsékleten legfeljebb 1 évig tárolhatja. A lenmagot szükség szerint apróra őröljük.
Friss lenmag beszerzéséhez 2-3 havonta vásároljon új lenmagot
Lépés 2. Tegye a lenmagot légmentesen záró edénybe
Miután őrölt, helyezze az őrölt lenmagot üvegedénybe vagy műanyag Tupperware edénybe. Húzza meg a fedelet, hogy a levegő ne károsítsa a port.
3. lépés A lenmagot legfeljebb 7 napig tárolja a hűtőszekrényben
A lenmagot azonnal fel kell használni, hogy a tápanyagok optimálisan felszívódhassanak. Az őrölt lenmagot azonban néhány napig tárolhatja a hűtőszekrényben.
Ha a lenmagpor keserű ízű, azonnal dobja el, mert a por megromlott. A lenmagnak dió ízűnek és enyhén földes illatúnak kell lennie
Tippek
- A maximális táplálkozás érdekében a lenmagot használat előtt őrölje meg.
- Főzés vagy sütés közben váltson sárga vagy barna lenmagot. Mindkettőnek ugyanaz az íze.
- Vásárolhat őrölt lenmagot az élelmiszerboltban, de pénzt takaríthat meg, ha saját maga őrli meg.
- A lenmagot általában hozzáadják a gabonafélékhez és a turmixokhoz a további táplálkozás érdekében.
- Ha nem szereted a tojást, sok receptben használj tojás helyett vízzel elkevert lenmagport.
