Kis méretük ellenére a lenmag tápanyagban sűrű étel. A lenmag amellett, hogy kiváló esszenciális zsírsavforrás, dió ízű, és kiválóan alkalmas pékárukhoz. A lenmag előnyei közé tartozik a szív egészségének javítása, a szervezet rendszereinek rendszerességének optimalizálása és a különböző típusú rákok elleni védelem. Ha meg szeretné tanulni, hogyan kell enni a lenmagot, kövesse az alábbi lépéseket. A lenmagot porrá őrölheti, lenmagolajat vehet be, vagy lenmagolaj -kiegészítőket.
Lépés
1. módszer a 3 -ból: A lenmag előkészítése
1. lépés Hagyja egészben a lenmagot
Az apró lenmagok, egészben, tökéletes méretűek az étrendhez. Győződjön meg róla, hogy jól rágja, hogy elősegítse a megfelelő emésztést, így kihasználhatja a benne található táplálkozási előnyöket. A teljes lenmagot frissen, 6-12 hónapig, szobahőmérsékleten, legfeljebb egy évig tárolhatjuk a hűtőszekrényben.
2. lépés: Pépesítse a lenmagot
A lenmagban található omega-3 zsírsavak a magvakban találhatók, ezért ezeket a magokat fel kell nyitni a tápérték elérése érdekében. A lenmagot kávédarálóval vagy fűszerezéssel őrölheti, hogy biztosítsa a lenmag előnyeit. A lenmagot egy hétig szobahőmérsékleten vagy két hónapig hűtőszekrényben lehet tárolni.
Lépés 3. Fogyasszon lenmagolajat
Ha azt szeretné, hogy a lenmag előnyeit az étrendhez való hozzáadás vagy ízváltozás nélkül szerezze be, vásároljon lenmag -kiegészítőt, és vegyen be naponta egy tablettát.
Lépés 4. Igyon lenmagolajat
Vásárolhat lenmagot folyékony formában is, és hozzáadhatja italához. A lenmagolaj ugyanolyan mogyorós ízű, mint mag formájában, de szemcse állaga nélkül.
5. lépés Egy adaghoz használjon 2-3 evőkanál egész lenmagot
Ha csak egyféle ételhez adja hozzá, akkor ez az összehasonlítás előnyöket biztosít anélkül, hogy befolyásolná az étel ízét.
2. módszer a 3 -ból: Lenmag hozzáadása édességekhez
Lépés 1. Reggelire adjon lenmagot a gabonafélékhez vagy a zabpehelyhez
A lenmag friss, diós ízt ad az unalmas reggeli menüjének. Próbáljon hozzá egy kevés friss bogyót, hogy kiegészítse a lenmag hozzáadott ízét az étrendben.
2. lépés: Adjon hozzá lenmagot a joghurthoz vagy az almapéphez
Adjon hozzá egész lenmagot a szép textúra érdekében, amely növeli a lágy textúrájú snack tápértékét.
3. lépés Keverje hozzá a lenmagot a kenyér vagy muffin keverékhez
Válassza ki kedvenc muffin vagy kenyér receptjét, és adjon hozzá körülbelül 1/4 csésze lenmagot egy recepthez. Ennek eredményeként a kenyér vagy a muffin ropogós állagú lesz, ízletes és vonzó.
- A tojás helyett őrölt lenmagot és vizet is használhat.
- Egy tojás esetében az arány 1 evőkanál lenmag és 3 evőkanál víz.
Lépés 4. Adjon lenmagot egy turmix italhoz (sima, sűrű italhoz, amelyet friss gyümölcsök tejjel, joghurttal vagy fagylalttal való összekeverésével készítenek)
A gyümölcsturmixok teljesebbek lesznek a lenmag hozzáadásával, amely diós ízű és textúrájú. Növelje a rost jóságát a turmixban, adagonként hozzávetőleg egy evőkanál hozzáadásával.
5. Lépjen bele lenmagot a sült zsemlébe
Add hozzá a lenmagot a tésztához, hogy kenyeret merítsen, és hagyja, hogy a lenmag bevonja a kenyeret a serpenyőben való sütés előtt. A lenmag nemcsak szép ropogós textúrát ad hozzá, hanem az íze is nagyon jól illik a hagyományos sült kenyér receptekhez. Használhat egész lenmagot vagy por formájában.
6. lépés Készítsen lenmag sütiket
Add hozzá a lenmagot a kedvenc süteménytésztához. Az aszalt gyümölcsökkel, diófélékkel, zabpehellyel és más apró összetevőkkel készült sütik még jobb ízűek lesznek, ha lenmaggal töltik fel.
3. módszer 3 -ból: Lenmag hozzáadása a sós ételekhez
Lépés 1. Szórjon lenmagot a salátára
A dió általában remek kiegészítője a salátáknak, és a lenmag is ugyanazt az ízhatást nyújthatja. A sötét leveles zöldek, mint a spenót, különösen finomak, ha lenmagot adnak hozzá.
2. Hintse meg a húst vagy a zöldségeket a lenmagliszttel
Add hozzá a lenmagot a szokásos lisztkeverékhez, más fűszerekkel együtt, hogy kedvenc húsának vagy zöldségének ropogós állaga és íze legyen.
Lépés 3. Keverje össze a lenmagot húsgombócba, fasírtba és rakott tésztába
Ha feltétlenül el kell rejtenie a lenmagot egy edénybe, hogy a családtagjai enni tudjanak, adjon hozzá lenmagot egy összetett ételhez, például az egyik ilyen ételhez, hogy ki tudják használni az előnyöket anélkül, hogy tudnák, hogy benne van az edényben.
4. lépés Készítsen sós zsemlét, kekszet vagy lenmag chipset
Adjon egész lenmagot ezekhez a szénhidráttartalmú ételekhez, hogy növelje étkezése egészségügyi értékét.
Figyelem
- A lenmag hashajtó hatású, ha az ajánlott mennyiséget meghaladja. Ügyeljen arra, hogy csak az ajánlott adagban vegye be.
- A nyers lenmag (porított és egész) nagy mennyiségű cianidot tartalmaz. Ne egyen két evőkanálnál több nyers lenmagot naponta. A lenmag melegítésének folyamata elpusztítja a cianidvegyületeket, ezért kétség esetén nyersen pörkölje meg a lenmagot.
Tippek
- A teljes lenmag nem biztos, hogy ugyanolyan egészségügyi előnyökkel jár, mint az őrölt lenmag, mert a bőr nehezen emészthető. Nincs azonban olyan orvosi kutatás, amely alátámasztaná azt az állítást, hogy az őrölt lenmag jobb, mint az egész lenmag.
- A lenmagot sötét edényben, hűtőszekrényben tárolja.
- Ha folyékony formában előállított lenmagot vásárol, a lenmagolaj gyorsan megromlik, még akkor is, ha hűtve tárolják. Hűtőszekrényben tárolandó és gyorsan elfogy. Ne vásároljon lenmagolajat nagy mennyiségben, hogy ne menjen veszendőbe.
