Úgy tűnik, hogy a tök szárítás az emberi DNS -be van ágyazva - mi emberek évezredek óta szárítjuk a sütőtököt, hogy szerszámokat, edényeket, szerszámokat, műszereket és mindenféle kézművességet készítsünk. Folytassa ezt a hagyományt az alábbi módszerek elsajátításával.
Lépés
1. módszer az 5 -ből: Tök szárítása a terepen
1. lépés Hagyja a tököt ott, ahol kúszik
Az érett sütőtök ellenáll a fagynak, valamint a többszöri fagyasztási és kiolvasztási ciklusnak. Amikor a növény megbarnul és meghal, a tök kiszárad és leesik.
Ha a sütőtök érett, mire a tenyészidőszak véget ér, de nem volt ideje kiszáradni, hagyhatja, hogy szaporodjon a tél folyamán. Amikor a hó elolvad és láthatóvá válik a sütőtök, a sütőtök folytatják a szárítást, hogy ősszel lehulljanak. Fennáll azonban annak a veszélye, hogy a tök rothadni fog, ha egész télen kimarad
2. lépés. Vegye ki a sütőtököt és rázza fel
A szárított tök világos és üreges lesz. A magok örvénylő hangja belülről. Néha a magok ragaszkodnak a sütőtökhöz, mielőtt kiszáradnak, hogy ne pattogjanak.
Lépés 3. Gyűjtse össze a sütőtököt a kertből, amikor teljesen megszáradt
Ha a tök még mindig a növényhez van rögzítve, akkor vágja le a sütőtökkel, vagy hagyja el a szárát - köretként.
4. lépés A rothadó tököt fordítsa komposztba, mielőtt teljesen megszárad
Függetlenül attól, hogy melyik módszert választja a sütőtök szárítására, továbbra is fennáll annak az esélye, hogy elrohad - készüljön fel erre.
2. módszer az 5 -ből: A tök szárítása a kellékeken
1. lépés Vágja le az érett tököt a szőlőből, amikor a levelek és a szárak elkezdenek barnulni
A jó eredmény érdekében használjon éles vágót. Hagyja a szárát a tökhöz körülbelül 2,5 hüvelyk (2 hüvelyk) hosszan. Hagyja el a szár egy részét. Ez azért fontos, mert elősegíti a víz elpárolgását. A sütőtök bőre kemény és nem porózus, ezért a szárból származó pórusok szükségesek a sütőtök nedvességének eltávolításához.
Ha éretlen sütőtök van (lédús és élénkzöld), és attól tart, hogy az első fagyasztási folyamat megöli, vágja ki a szőlőből és használja ideiglenes köretként. Általában nem lehet így szárítani a sütőtököt. A tököt a szőlőn is hagyhatja - néha a fagyasztási folyamat során megkeményedik
2. lépés Mossa le a sütőtököt meleg, szappanos vízzel
Ez eltávolítja a baktériumokat, és segít megelőzni a romlást.
Ezenkívül 20 percig áztathatja őket egy oldatban, amely egy rész fehérítőt és kilenc rész meleg vizet tartalmaz
3. lépés Öblítse le a sütőtököt hideg vízben mosás vagy áztatás után
Ez eltávolítja a szappan vagy fehérítő maradványokat.
4. lépés. Válasszon egy nyitott helyet, ahová a sütőtököt el lehet helyezni és megszárítani
A sütőtök kiszáradhat a hidegben, de ne feledje, hogy az ismételt fagyasztás és felolvasztás gyakran károsítja a tök belsejében lévő magokat. Ez a károsodás azt eredményezi, hogy a magokat nem lehet újra elültetni.
A sütőtököt a garázsban, az istállóban vagy a beltérben is száríthatja, de a sütőtök jó légáramlást biztosít, ha hagyja, hogy kint száradjon. A sütőtök teljes kiszáradásához több hónap kell. Ne feledje, hogy nagy mennyiségű szárított sütőtök kellemetlen szagot áraszt. Ha beltéren szárítja, akkor sok időbe telik, amíg megszabadul a szagtól
Lépés 5. Helyezze a sütőtököt az első rétegbe egy magas felületre
A felületet úgy kell felépíteni, mint egy fa raklapot. A magasság lehetővé teszi a fokozott légáramlást - a levegő minden irányból keringhet a lombik körül.
6. lépés. Ne feledje, hogy a száradási idő változó
A sütőtök méretétől függően hat héttől egész évig tarthat a szárítás.
7. lépés: Tisztítsa meg a növekvő gombát
A vajkés tompa oldalával tisztítsa meg a gombát. A gombát ronggyal is megtisztíthatja. Ha a tök pépes lesz, akkor el kell dobni.
8. lépés. Forgassa el a sütőtököt
Forgassa a sütőtököt egy -két hetente, hogy a sütőtök alja levegőnek legyen kitéve.
3. módszer az 5 -ből: Tök szárításra akasztása
1. lépés Akassza le a tököt a szárról
Ha csak néhány sütőtök van szárítandó, kössön egy zsinórt a törzsre, és akassza fel egy faágra száradni.
A tököket jól szellőző épületekben vagy kerítések mentén is felakaszthatja. A kerítésre akasztott sütőtök ünnepi őszi megjelenést kölcsönözhetnek udvarának
2. lépés. A körmével szúrjon ki két vagy három kis lyukat a tök hátsó részébe
Ezt nem kell megtenni, ha a tököt felakasztva szárítja. Fűzze át a zsinórt a lyukon, és fejjel lefelé akassza fel a tököt. Ne feledje, hogy a tök lyukainak lyukasztása penészgombát okozhat a tök belsejében.
Lépés 3. Helyezzen egy tálcát vagy újságot a függő tök alá, hogy a tök ne csöpögjön le
Ha nem bánja, hogy lyukakat üt a sütőtökbe száradás közben, ez felgyorsítja a szárítási folyamatot.
4. módszer az 5 -ből: Szárítás Greenscaping eljárással
1. lépés. Ismerje a zöldfeldolgozás előnyeit és hátrányait
A zöldfestés ellentmondásos folyamat. Vannak, akik a szárítási folyamat felgyorsítása és a sötét foltok csökkentése érdekében ajánlják. Mások szerint a zöldfestés, amely magában foglalja a tök tökéletlen felületén végzett munkát, növeli a sérülés és a fertőzés kockázatát.
2. lépés A betakarítás után hagyja megszáradni a sütőtököt
Csak néhány hétre van szüksége a szárításhoz (a tök csak részben szárad).
3. lépés: A vajas kés tompa oldalával húzza le a bőr legkülső rétegét
Ezzel a tök világosabb réteget fed le alatta.
4. lépés Zárja le a sütőtök szárítási folyamatát
Helyezze a sütőtököt meleg, jól szellőző, világos helyre. Forgassa a sütőtököt 2-3 naponta, ha sík felületen szárítja.
Ne feledje, hogy ha a tök túl gyorsan szárad, akkor ráncos lesz
5. módszer az 5 -ből: A sütőtök tisztítása szárítás után
1. lépés Tisztítsa meg a sütőtököt, miután teljesen megszáradt
Áztassa egy vödörben meleg, szappanos vízzel. Ez segít eltávolítani a külső felületen lévő bőrt és szennyeződést.
Hozzáadhat fehérítőt a vízhez, hogy a tök egységes színt kapjon, bár ez nem kötelező
2. lépés: A vajkés tompa oldalával húzza le a külső héjat
A szárítási folyamat során a külső héj ráncos vagy foltos lehet. Általában az emberek meghámozzák ezt a bőrt.
A bőr külső rétegének eltávolításához acélgyapotot vagy csiszolópapírt is használhat. Ennek az eszköznek a használata azonban jelzést eredményez. Csiszolópapírt vagy acélgyapotot csak akkor használjon, ha színezni szeretné a sütőtököt
3. lépés A kis lyukakat vagy repedéseket pattintsuk be fából
Bár ez a lépés nem kötelező, a sütőtöknek ugyanazt a textúrát adja. A tök belsejét is csiszolhatja, hogy sima legyen.
Tippek
- Míg az érett vagy szárított sütőtöknek jól jön a páralecsapódás és a fagyás, ha újra magot akar ültetni, ne hagyja, hogy megfagyjon. A fagyás után a magokat már nem lehet ültetni.
- A gomba általában a sütőtök külső felületén van jelen, amikor száraz. Ez normális, és nem igényel tisztítást. Amikor a sütőtök ismét megszárad, a gombák kiszáradnak és leesnek. A gomba azonban a sütőtök felületét elsötétíti és megfeketedik. Törölje vagy hámozza meg a gombát, ha egyenletes színt szeretne.
