Ha már kipróbálta a buborék teát, tudja, milyen finom - és olcsón - ez az egyedülállóan édes ital. Alapvetően a buborék tea édes vagy sima jeges tea, boba keverve-rágós, gyöngyszerű golyók tápiókából. Egy kis idő és a megfelelő hozzávalók segítségével a konyháját buborékos teaüzletté varázsolhatja!
Lépés
1. módszer a 4 -ből: Tápiókagyöngy (Boba) elkészítése
A bobák általában két méretben kaphatók, és megvásárolhatók az ázsiai élelmiszerboltokban (vagy online). Ha lehetséges, kövesse a dobozon található utasításokat, de ezek általában nem jól fordíthatók. Általában ez a következő:
1. lépés Áztassa be a bobát néhány órára, ha azt szeretné, hogy a boba belül puha legyen, kívül ne legyen puha és belül rágós (a legtöbb embernek ez általában tetszik)
2. lépés: Mérje meg a vizet 7: 1 -ig a boba ellen
Forraljuk fel a vizet.
3. lépés. Adja hozzá a boba -t és keverje össze, hogy ne ragadjon a serpenyő aljára
4. lépés. Amikor a boba lebeg, fedje le az edényt, és hagyja forralni a vizet további 30 percig
10 percenként keverjük.
5. lépés. Vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, és hagyja a bobát a fedett edényben 30 percig
6. lépés Öblítse le a boba -t enyhén meleg vízzel vagy hideg vízzel
Lépés 7. Édesítse meg a bobát mézzel vagy cukorsziruppal (amelyet az alábbi utasítások szerint készíthetünk) ízlés szerint (amely italok édesítésére is használható)
- Keverjen össze egy csésze cukrot, egy csésze pálmacukrot és két csésze vizet egy serpenyőben.
-
Forraljuk fel, majd vegyük le az edényt a tűzhelyről.
-
Hagyd hülni.
8. lépés. Használja azonnal, vagy fedje le és tegye hűtőszekrénybe legfeljebb 4 napra (különben pép lesz)
Ha használni szeretné, forraljon fel egy pohár vizet, és tegye a boba -t a vízbe, hogy felmelegedjen.
2. módszer a 4 -ből: Főzés helyett áztassa cukros vízben
1. lépés Kövesse az első módszer lépéseit a boba főzéséhez
Ezután öblítse le.
2. lépés. Készítse elő a cukros vizet
Keverjen össze 100 ml forró vizet 100 gramm pálmacukorral (ha nincs pálmacukor, használhat szokásos cukrot és mézet).
3. lépés Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik
Ezután öntsük egy tálba.
4. lépés. Hagyja a bobót 15 percig a cukros vízben ülni
5. lépés. Most a boba készen áll a kiszolgálásra
3. módszer a 4 -ből: Hagyományos tejtea
1. lépés Készítse el a teát
A buborékteát hagyományosan fekete teából készítik, de használhat zöld teát, chait, yerba mate -t vagy bármilyen teát. Akár kávét is használhat!
Lépés 2. Keverje össze 3/4 csésze teát 2 evőkanál tejszínnel és 1 evőkanál cukorsziruppal (a fentiek szerint) habverőben
A tejszínt helyettesítheti szójatejjel, tejjel, tejszínnel és tejkeverékkel, édesített sűrített tejjel vagy tejföllel.
3. lépés. Adjon hozzá jeget, fedje le a habverőt, és verje fel a tésztát habosra
(A rázás során keletkező légbuborékok a buborék tea elnevezés eredetei, bár a legtöbb ember azt gondolja, hogy ez azért van, mert a boba légbuborék alakú!)
4. lépés Tegyen 3-4 evőkanál bobát egy pohárba, majd öntse ki a folyadékot a rázógépből
5. lépés Keverje meg és igya
4. módszer a 4 -ből: Gyümölcsös buborék tea
1. lépés Keverje össze a jeget, a friss gyümölcsöt (vagy gyümölcslevet), az édesítőszert (vagy a cukorszirupot) és a tejszínt (vagy helyettesítőjét) egy turmixgépben, simára keverve
A vastagság és az arányok ízlés szerint állíthatók be.
2. lépés Helyezzen 3-4 evőkanál bobát egy pohárba, majd öntse rá a gyümölcsoldatot
3. lépés Keverje meg és igya
Tippek
- Boba -t is vásárolhat, amelynek elkészítése mindössze 5 percet vesz igénybe az ázsiai piacokon. Gyorsabban beállíthatja, amikor csak akarja.
- Ezek a tápióka gyöngyök magas kalóriát tartalmaznak! Egy könnyebb alternatíva, használjon Nata de coco -t, és vágja apró négyzetekre.
- Ha vásárolhat egy nagy átmérőjű szalmát, így szívhatja a boba -t, még jobban élvezheti a buborék tea élményét! Nagy szalma nélkül is finom; csak kanállal élvezze a boba -t.
