3 módja a pálinka ivásának

Tartalomjegyzék:

3 módja a pálinka ivásának
3 módja a pálinka ivásának

Videó: 3 módja a pálinka ivásának

Videó: 3 módja a pálinka ivásának
Videó: 4 LIMONCELLO Cocktails | Cocktail Recipes 2024, November
Anonim

A brandyt kiválóan lehet inni akár önmagában, akár koktélokba keverve, akár vacsora utáni italként. Finom ízű és aromájú, ez az ital a „bor” (erjesztési folyamaton átesett gyümölcslé) desztillálási folyamatán keresztül készül, és 35–65 százalékos alkoholtartalmú likőr előállítására alkalmas. gyakran „szesznek” is nevezik. A pálinka is fogyasztható, egy kis ismerettel az ital történetéről, a különböző pálinkákról és természetesen a pálinka helyes fogyasztásának módjáról.

Lépés

1. módszer a 3 -ból: Hogyan ismerjük fel és válasszuk a pálinkát

Igyál pálinkát 1. lépés
Igyál pálinkát 1. lépés

1. lépés. Így néz ki a pálinkakészítés folyamata

A pálinka egy gyümölcsléből előállított szesz. A gyümölcsöt összezúzzák, hogy levet vegyen, majd a lé erjedési folyamaton megy keresztül, hogy bort termeljen. Ezt követően a bor desztillációnak (desztillációnak) nevezett folyamaton megy keresztül, és pálinkává válik. Ezután általában a pálinkát hosszú ideig fából készült hordókban tárolják (ezt a folyamatot érlelésnek nevezik), azonban vannak olyan pálinkák is, amelyek nem szerepelnek az érlelési folyamatban.

  • A pálinka szőlőből készül, de van pálinka más gyümölcsökből is, például almából, őszibarackból, szilvából és sok más gyümölcsből. Ha egy üveg pálinkát más gyümölcsből (nem szőlőből) készítenek, akkor a gyümölcs nevét a "brandy" szó előtt kell megemlíteni. Például, ha almából készült, akkor „almapálinkának” nevezték.
  • A pálinka színe sötétedik a fahordók öregedési folyamata miatt. Az a pálinka, amely nem ment át az öregedési folyamaton, nem barnul meg, de vannak olyan márkák, amelyeket színeznek, hogy ugyanazt a megjelenést nyújtsák.
  • A törkölypálinka (törkölypálinka) kissé más módon készül. Ez a fajta pálinka nemcsak a szőlőből származó gyümölcslevet használja fel, hanem az erjesztési és lepárlási folyamat a szőlő héját, szárát és magját is felhasználja. A törkölypálinka más néven törköly (angol és francia) és grappa (olasz).
Igyál pálinkát 2. lépés
Igyál pálinkát 2. lépés

2. lépés. Tanulmányozza a pálinka történelmi áttekintését

A „brandy” szó a holland „brandewijn” szóból származik, ami „égett bort” jelent (párol és megszilárdul). Ez meleg és fényes, kiváló minőségű pálinka ízét eredményezi, ez az íz már az első kortyban érezhető.

  • A pálinkát a 12. század óta gyártják, de eleinte csak pálinkát készítettek gyógyszerészek és orvosok; és csak gyógyszerként használják. A francia kormány megengedte a borászoknak, hogy a 16. században megkezdhessék boruk lepárlását.
  • A pálinkaipar Franciaországban lassan fejlődni kezdett, mígnem a hollandok elkezdték importálni a pálinkát fogyasztásra és exportálni más európai országokba; Ezt azért tették, mert az exportált mennyiségből vagy alkoholtartalomból nézve a pálinka küldésének ára olcsóbb és megfizethetőbb volt a kereskedők (nagy mennyiségű kereskedők) számára.
  • Hollandia befektetett a lepárlóüzemek létrehozására azokon a területeken, ahol a borászok találhatók, nevezetesen a Loire -ban, Bordeaux -ban és Charente -ben. Charente a pálinkagyártás legjövedelmezőbb területe, és ott fekszik Cognac városa.
Drink Brandy 3. lépés
Drink Brandy 3. lépés

3. lépés. Ismerje meg a különböző típusú (különböző minőségű) pálinkákat, a pálinka korától függően

Néhány népszerű pálinkafajta az armagnac, konyak, amerikai pálinka, pisco, almapálinka, eaux de vie és Brandy de Jerez. A pálinkát életkor szerint kategorizálják, más minősítési rendszert és pálinkatípust követve.

Igyál pálinkát 4. lépés
Igyál pálinkát 4. lépés

4. lépés Ismerje meg a pálinka különböző érlelési rendszereit

A brandyt lassan és természetesen tölgyfahordóban érlelik; Ez azért történik, hogy a pálinka minden íze kijöjjön és érezhető legyen. A különböző típusú pálinkákhoz különféle érlelési szisztematika és kategorizálás létezik. A gyakori öregedés magában foglalja az AC, VS (nagyon különleges), VSOP (nagyon különleges régi halvány), XO (extra régi), lóhát és Vintage; De ez a besorolás nagyon változatos, a pálinka típusától függően.

  • A VS (Very Special) egy kétéves pálinka. Ez a típus jobban használható vegyes összetevőkhöz, mint közvetlen iváshoz.
  • A VSOP (Very Special Old Pale) egy pálinka, amely általában négy és fél -hat éves.
  • Az XO (Extra Old) egy pálinka, amely általában hat és fél éves vagy több.
  • A Hors d'age a pálinka olyan kategóriája, amely túl öreg ahhoz, hogy korhatározható legyen.
  • Egyes pálinkafajták esetében ezek a címkék szabályozottak (előírások), néhány azonban nem.
Igyon pálinkát 5. lépés
Igyon pálinkát 5. lépés

5. lépés. Próbálja be az Armagnacot

Az Armagnac egy borpálinka, amelyet a délnyugat -franciaországi Armagnac régióról neveztek el. Ez a pálinka Colombard szőlő és Ugni Blanc szőlő keverékéből készül; desztillációs oszlop segítségével desztilláljuk. Ezt követően a pálinka legalább két évig érlelődik francia tölgyfahordókban, ennek eredményeként olyan pálinka lesz, amely klasszikusabb és erősebb, mint a konyak. Az érlelési folyamat után a különböző érlelő pálinkákat összekeverik, hogy különálló és konzisztens pálinkát hozzanak létre.

  • A Star 3 vagy a VS (Very Special) egy olyan pálinka, amelynek legfiatalabb keveréke a legfiatalabb pálinka, amely legfeljebb két éves tölgyfahordóban.
  • A VSOP (Very Superior Old Pale) egy olyan pálinka, amelynek legfiatalabb keveréke a pálinka, amely legalább négy éves, de még így is, sok közülük sokkal régebbi pálinka.
  • A Napóleon vagy XO (Extra Old) egy olyan pálinka, amelynek legfiatalabb keveréke a pálinka, amelyet legalább hat éve érlelnek tölgyfahordóban.
  • A Hors d'age olyan pálinka, amelynek legfiatalabb keveréke a legalább tíz éves pálinka.
  • Ha az Armagnac pálinkán a korszámot írják, az azt jelenti, hogy a szám az Armagnac pálinka legfiatalabb pálinkakeverékének kora.
  • Van egy klasszikus Armagnac (Vintage) is, amely legalább tíz éves, és a betakarítás évét írják a palackra.
  • Ezek a kategóriák csak az Armagnac pálinkákra vonatkoznak; a Konyak és más típusok esetében a fenti kategóriák mindegyikében különböző jelentések vannak.
Igyál pálinkát 6. lépés
Igyál pálinkát 6. lépés

6. lépés. Próbálja ki a konyakot is

A konyak egy borpálinka, amelyet szülővárosáról, egy francia kisvárosról (Cognac) neveztek el. A konyak több különleges szőlő keverékéből készül, köztük az Ugni Blanc -ból. Ezeket a borokat kétszer kell desztillálni rézdesztillátorban, és legalább két évig francia tölgyfahordóban érlelni.

  • A Star 3 vagy a VS (Very Special) egy olyan pálinka, amelynek legfiatalabb keveréke a pálinka, amelyet legalább két éve érlelnek tölgyfahordóban.
  • A VSOP (Very Superior Old Pale) egy olyan pálinka, amelynek legfiatalabb keveréke a legalább négy éves, de még így is pálinka, amelyek közül sok jóval régebbi pálinka.
  • A Napóleon, az XO (Extra Old) Extra vagy a Hors d'age olyan pálinka, amelynek legfiatalabb keveréke a legalább hat éve tölgyfahordóban érlelt pálinka. Az átlagos pálinka ebben az osztályban valójában legalább húsz éves volt.
  • Van olyan konyak is, amelyet negyven -ötven évig tölgyfahordóban érleltek.
Igyál pálinkát 7. lépés
Igyál pálinkát 7. lépés

7. Próbáljon meg amerikai pálinkát inni

Az amerikai pálinka több márka pálinka keverékéből készül, és nem rendelkezik túl sok kötelező előírással. Vásárlás előtt érdemes előre tudni, hogy az amerikai pálinka esetében a pálinka korosztályok, mint például a VS, VSOP és XO, nincsenek törvényesen szabályozva.

  • A törvény szerint az áll, hogy ha a pálinka két éve nem is tapasztalta az öregedési folyamatot, akkor azt fel kell írni a "még nem elég öreg" ("éretlen") címkére a pálinka.
  • Jogilag is megerősítették, hogy ha a pálinka nem szőlőből készült, akkor a pálinka készítésének alapjául szolgáló gyümölcsöt le kell írni.
  • Mivel az ilyen típusú pálinka besorolást nem szabályozza a törvény, az ilyen típusú pálinka sok márkája minden osztályozáshoz eltérő korú; és a pálinkák esetleges öregedési folyamata sem túl hosszú. Ha többet szeretne megtudni a pálinka egyes csoportjairól és koráról, tekintse meg a lepárlók webhelyeit.
  • Nincs törvényi előírás, amely megmondja, hogy melyik finomítási technikát kell használni.
Igyál pálinkát 8. lépés
Igyál pálinkát 8. lépés

8. lépés. Próbálja ki a pisco pálinkát is

A Pisco egy szőlőpálinka, amely nem megy át az öregedési folyamaton. Ez a pálinka Peruban és Chilében készül. Mivel ez a pálinka nem megy át az érlelési folyamaton, a pálinka színe tiszta marad. Peru és Chile között jelenleg vita folyik arról, hogy melyik országnak van joga a pisco előállítására, valamint a termelőterületek korlátozásának lehetőségéről (mely területek engedélyezettek a pisco termesztésére).

Drink Brandy 9. lépés
Drink Brandy 9. lépés

9. lépés. Próbálja ki az almapálinkát is

Az almapálinka Amerikából (ahol ez a pálinka Applejack márkanevű), vagy Franciaországból (Franciaországban Calvados néven) származó almából készül. Ez a pisco pálinka annyira sokoldalú, hogy sokféle koktélhoz használható. #*Az „applejack” (az almás pálinka amerikai változata) íze nagyon friss és gyümölcsös.

A „Calvados” (az almapálinka francia változata) íze finom és ízekben gazdag

Igyál pálinkát 10. lépés
Igyál pálinkát 10. lépés

10. lépés. Próbálja ki az eaux de vie -t is

Az Eaux de vie olyan pálinka, amely nem érlelődik, és nem szőlőből, hanem málnából, körtéből, szilvából, cseresznyéből és számos más gyümölcsből készül. Az Eaux de vie pálinka általában színe is tiszta, mert ez a pálinka nem megy át az érlelési folyamaton

Németországban az eaux de vie -t „pálcikának” hívják, de ezek nem pálinkák, mint Amerikában

Drink Brandy 11. lépés
Drink Brandy 11. lépés

11. lépés. Próbálja ki a Brandy de Jerez -t (Brandy de Jerez) is

Brandy de Jerez Spanyolország andalúziai régiójából származik. Ezt a pálinkát speciális gyártási módszerrel állítják elő, amelyben a pálinkát csak egyszer desztillálják rézpárlatban; akkor a pálinka amerikai tölgyfahordóban megy keresztül az érlelési folyamaton.

  • A Brandy de Jerez Solera a legfiatalabb és gyümölcsösebb pálinka, ez a pálinka átlagosan legalább egy éves.
  • Brandy de Jerez Solera Reserva átlagosan legalább három éves.
  • A Brandy de Jerez Solera Gran Reserva a legrégebbi pálinka, átlagos élettartama legalább tíz év.
Drink Brandy 12. lépés
Drink Brandy 12. lépés

12. lépés Először válassza ki a pálinkáját a típus / típus alapján, majd válassza ki az életkor alapján

A típus lehet a fent felsoroltak egyike, vagy csak „pálinka” lehet a palackon. Ha a típus nem szerepel a listában, nézze meg, melyik országból importálják a pálinkát, és milyen összetevőket használnak a pálinka készítéséhez (pl. Szőlő, gyümölcs vagy törköly). Miután kiválasztotta a pálinka típusát, nézze meg a korát is. Ne feledje, hogy a pálinka korosztályok nagymértékben változnak, és típusonként eltérőek.

2. módszer a 3 -ból: Igyon szépen pálinkát (tiszta)

Drink Brandy 13. lépés
Drink Brandy 13. lépés

1. lépés. Ismerje az ügyes kifejezés jelentését a pálinkával összefüggésben

A „Neat” pálinka ivása azt jelenti, hogy jég vagy bármilyen keverék hozzáadása nélkül issza meg. Csak a tiszta pálinka, ha tiszta iszik, valóban megtapasztalhatja a pálinka ízét.

Ha jég hozzáadása történik, a jég megolvad, és csökkenti és rontja a pálinka ízét

Drink Brandy 14. lépés
Drink Brandy 14. lépés

2. lépés Igyon tiszta pálinkát, ha minőségi, érlelt pálinkát vásárolt

A legjobb márkákat egyedül kell megkóstolni. Ez segít abban, hogy teljes mértékben élvezze a pálinka ízét, maximalizálja a pálinkafogyasztási élményét, és valóban megtapasztalja a legjobb pálinka ízét.

Drink Brandy 15. lépés
Drink Brandy 15. lépés

Lépés 3. Vásároljon szippantót

A szippantó (pálinkapohár), amelyet gyakran pálinka ballonnak is neveznek, egy rövid pohár, széles aljával és kúpos felfelé. Ezek a poharak rövid szárúak, és többféle méretben kaphatók, de általában csak adagonként legfeljebb 60 ml -es italokat szolgálnak fel. Ez az üvegtípus nagyon alkalmas pálinka ivására, mert a pálinka finom aromája a pohár tetejére koncentrálódik, így amikor a pálinkát inni készül, illata lesz.

Az alaposan megtisztított és levegőn szárított szippantók megakadályozhatják, hogy a pálinkaíz összekeveredjen más folyadékok ízével

Igyál pálinkát 16. lépés
Igyál pálinkát 16. lépés

4. lépés. Azonnal tálalja

A brandyt nem kell hagyni úgy állni, mint a bort. Ha túl sokáig hagyja állni, az illékony alkohol elvész. Ennek következtében a pálinka elveszít néhány olyan tulajdonságot, amelyek egyedivé teszik a pálinkát.

Drink Brandy 17. lépés
Drink Brandy 17. lépés

5. lépés Melegítsen egy pohár pálinkát a kezei között

A pálinka ínyencei (szerelmesei) inkább a pálinkát melegítik, mert a lassan alkalmazott hő növelheti a pálinka ízét és aromáját. Ennek legjobb módja, ha a kezei között tartja az üveget, és lassan elkezdi melegíteni a pálinkapoharat. Az üveg széles alja megkönnyíti a pálinkapohár melegítését.

  • Melegítheti az üveget úgy is, hogy meleg vizet önt hozzá, majd kiöntötte az üvegből, mielőtt megtöltené a poharát pálinkával.
  • A pálinka felmelegítésének másik módja az üveg óvatos felmelegítése tűz fölött.
  • Vigyázzon, nehogy túlmelegedjen! A túlzott hő hatására az alkohol elpárologhat, és elronthatja a pálinka illatát és ízét.
  • Ne nyelje le egyszerre a pálinkát, mert elveszíti a pálinka finom aromáját.
Drink Brandy 18. lépés
Drink Brandy 18. lépés

6. lépés. Szagolja meg a pálinkát, miközben a poharat a mellkas szintjén tartja

Amikor pálinkát szagol az orrával, érezni fogja az alapvető virágillatot, és az illatot elfogja az orra. Ez megakadályozza, hogy érzékeit eluralja a pálinka íze.

Drink Brandy 19. lépés
Drink Brandy 19. lépés

7. lépés. Emelje fel az üveget az állához, és szagolja meg újra az orrával

Emelje fel a szippantót az áll szintjére, és vegyen mély lélegzetet az orrával. Ha ilyen távolságból szagol az orrán keresztül, érezni fogja a pálinka gyümölcsös illatát, az alapvető összetevőt.

Igyál pálinkát 20. lépés
Igyál pálinkát 20. lépés

Lépés 8. Emelje fel a szippantót az orra alá, és lélegezze be az aromát az orrán és a száján keresztül

Amikor az orrához emeli a szippantót, érezheti a pálinka fűszereinek illatát. Ennek az illatnak az illata sűrűbb lesz, mint az előző.

Drink Brandy 21. lépés
Drink Brandy 21. lépés

9. lépés. Igyál egy kortyot

Annak érdekében, hogy ne boruljon fel, az első kortynak csak nedves ajkaknak kell lennie. Igyál kis kortyokat, csak hogy megtapasztald a pálinka ízét a szádban. Ha túlterhelt leszel, akkor már nem akarsz pálinkát inni.

Drink Brandy 22. lépés
Drink Brandy 22. lépés

10. lépés. Fogyasszon még néhány kortyot, és kezdje el apránként növelni a kortyok hangerejét

Tedd ezt, hogy a szád hozzászokjon a pálinka ízéhez. Amikor az ízlelőbimbói megszokják, akkor képes lesz megkóstolni és értékelni a pálinka ízét.

A pálinkaital aromája ugyanolyan fontos, mint az íze, ezért ne felejtse el mindig értékelni az aromát, amikor egy pohár pálinkát kortyol

Igyál pálinkát 23. lépés
Igyál pálinkát 23. lépés

11. lépés. Ha többféle pálinkát próbál ki, kezdje a legfiatalabbal

Ha többféle pálinkát szeretne megkóstolni, akkor kezdje a legkönnyebbel. Ne feledje, hogy mindig hagyjon egy kis pálinkát, hogy befejezze, miután kipróbált más típusú pálinkát; Meglepődhet, hogy a legfiatalabb pálinka íze megváltozhat, amikor az illata és az ízlelőbimbói hozzászoknak a különböző pálinkafajtákhoz.

Drink Brandy 24. lépés
Drink Brandy 24. lépés

12. lépés. Ha különböző típusú pálinkákat próbál ki, akkor ne nézze meg a pálinka típusait és árait

A pálinka típusa és ára befolyásolhatja a pálinka ízét. Tehát amikor pálinkát próbál, jobb, ha csak bezárja az üvegen található összes információt; így megtudhatja, hogy mely ízeket szereti. Segíthet önmaga mélyebb megismerésében is.

A pálinka öntése előtt jelet tehet az üveg alá, majd próbálja meg a szemüveget sorban tartani, hogy ne tudja, milyen fajtát iszik

3. módszer a 3 -ból: Pálinkát tartalmazó koktélok fogyasztása

Drink Brandy 25. lépés
Drink Brandy 25. lépés

1. lépés Ha könnyű, olcsó pálinkát fogyaszt, próbálja meg koktélokban inni

Például, ha a pálinka VS kategória vagy kategorizálatlan pálinka, akkor azt koktélba keverheti. A pálinka a borcsalád része, így nem mindig illik a szódához és a tonikhoz, de még akkor is rengeteg olyan koktél található, amelyek remek ízű pálinkakeveréket tartalmaznak.

Bár a konyak régebbi és drágább pálinka, általában koktélokban is használják

Igyál pálinkát 26. lépés
Igyál pálinkát 26. lépés

2. lépés: Próbálja ki az „Oldalsó kocsit”

A Sidecar egy klasszikus koktél, amelyet a Ritz Carlton ismert el Párizsban, a 19. század eleji találmányuk eredményeként. Szükséges összetevők: konyak (45 ml), Cointreau vagy triple sec (30 ml), citromlé (15 ml), szeletelve citromhéj a díszítéshez (köret / édesítőszer), és további lehetőségként cukrot kell ragasztani az üveg peremére.

  • Tegye a cukrot a martini pohárba. A martini pohár fordított háromszög alakú, alatta hosszú szárral. Hűtse le az üveget a fagyasztóban (fagyasztóban), és mártsa az üveg peremét egy tányér cukorba úgy, hogy a cukor tapadjon az üveg pereméhez.
  • A fenti hozzávalókat (a citromhéj kivételével) néhány jégkockával együtt egy koktél shakerbe öntjük, és erőteljesen rázzuk.
  • Ezután tartsa a jeget szűrővel, és öntse a folyadékot az üvegbe.
  • Díszítse az italt egy szelet citromhéjjal. A citromhéjat úgy készítheti el, hogy egy egész körre kis mennyiségű citromhéjat meghámoz.
  • A Conyac, a Cointreau és a citromlé arányában kissé változtathat, hogy megtalálja a tökéletesnek ítélt ízt.
Drink Brandy 27. lépés
Drink Brandy 27. lépés

3. lépés: Próbálja ki a "Metropolitan" -t

A „Metropolitan” egy klasszikus koktél, amelyet először 1900 -ban készítettek. A szükséges összetevők pálinka (45 ml), édes vermut (30 ml), olvasztott cukor (0,5 evőkanál) és egy kis Angostura keserű.

  • A folyékony cukrot úgy állítják elő, hogy egy üvegben 237 ml vizet és 237 ml porcukrot összekevernek, és addig verik, amíg a cukor teljesen fel nem olvad. Tegye az üvegeket a hűtőszekrénybe.
  • Öntsük az összes hozzávalót egy koktél shakerbe a jégkockákkal együtt, és verjük fel.
  • Tartsa a jeget egy szűrőn, és öntse egy hideg martini -pohárba. A martini pohárnak hosszú üvegszára van, és egy fordított háromszög alakú tartály.
Drink Brandy 28. lépés
Drink Brandy 28. lépés

4. lépés. Próbálja meg megkóstolni az igazi férfi „Hot Toddy” italát is

A „Hot Toddy” egy klasszikus ital, amelyet melegen isznak; a történelemben ezt az italt gyakran gyógyitalként is használják. Ebből az italból különféle „szeszes italok” készíthetők, beleértve a pálinkát és az almapálinkát. Csak pálinka vagy almapálinka (30 ml), méz (1 evőkanál), citrom, víz (237 ml), kevés szegfűszeg, kevés szerecsendió és két fahéjrúd szükséges.

  • Dörzsölje mézzel az „Irish Coffee” csésze vagy pohár alját, majd adjon hozzá pálinkát vagy almás pálinkát és a citrom levét.
  • Forraljuk fel a vizet egy elektromos vízforralóban vagy serpenyőben, és öntsük az üvegbe.
  • Keverjük össze és adjuk hozzá a szegfűszeget és a fahéjat.
  • Hagyja állni öt percig, majd adja hozzá a szerecsendiót, és élvezze!
  • Megváltoztathatja a pálinka és a víz arányát. Ha almapálinkát használ, érdemes újra növelni az almapálinka mennyiségét, hogy még több ízt kapjon.
Drink Brandy 29. lépés
Drink Brandy 29. lépés

5. lépés: Próbálja ki a "Pisco Sour" -t is

A „Pisco Sour” a legismertebb pisco ivási mód, tipikus ital Peruban, és Chilében is nagyon népszerű. Mindössze Pisco (95 ml), friss lime -lé (30 ml), folyékony cukor (22 ml), egy friss tojásfehérje és egy kevés Angostura vagy (ha van) Amargo keserű.

  • A folyékony cukor elkészítésének módja az, hogy egy üvegben 237 ml vizet és 237 ml cukrot keverünk össze. Fedjük le és rázzuk az üveget, amíg a cukor teljesen fel nem olvad. Tárolja az üvegeket a hűtőszekrényben.
  • Keverje össze a pisco -t, a lime levét, a folyékony cukrot és a tojásfehérjét egy jég nélküli koktélkeverőben, és erőteljesen verje fel, amíg a tojásfehérje buborékos nem lesz, körülbelül tíz másodpercig.
  • Adjunk hozzá jeget és verjük nagyon erőteljesen, amíg nagyon hideg nem lesz, ezt körülbelül tíz másodpercig.
  • Ellenálljon a jégnek egy szűrő segítségével, és öntse a tartalmát egy „pisco savanyú” pohárba. A „pisco savanyú” üveg viszonylag kicsi, és „üveges pohár” (kis pohár ivóvízhez) alakú, de az alap vékonyabb, a felső széle pedig valamivel szélesebb
  • adjunk hozzá egy kis keserűt a tojásfehérje hab tetejére.
Igyál pálinkát 30. lépés
Igyál pálinkát 30. lépés

6. lépés. Próbálja ki a "Jack Rose" -t

A 'Jack Rose' egy klasszikus koktél, amely nagyon népszerű volt a '20 -as években; Ez az ital az Applejack keverékét használja, a pálinka amerikai változatát. Szükséged lesz almapelyhekre (60 ml), lime levére (30 ml) és 15 ml grenadinra (gránátalmából készült vörös szirup). Az őslakos amerikai almafarkat nehéz elérni, de ha megtalálod, próbáld ki ezt a koktélt.

  • Öntsön minden hozzávalót egy koktél shakerbe, adjon hozzá jeget és alaposan rázza fel.
  • Hűtött koktélpohárba szűrjük. Ennek az üvegnek hosszú a szára, és egy fordított háromszög alakú tartály.
Drink Brandy 31. lépés
Drink Brandy 31. lépés

7. lépés: Próbálja ki a „Julep Prescription” -t

Ez az ital recept 1857 -ben jelent meg először, a „Prescription Julep” konyakot és rozs whiskyt (rozsból készült whisky) kombinálva frissítő italt készít, amely tökéletes a nyári élvezethez. Az összetevőkre VSOP konyakra vagy más minőségi pálinkára (45 ml), rozs whiskyre (15 ml), cukorra (2 evőkanál), vízzel hígítva (15 ml) és két friss mentalevélre lesz szüksége.

  • Töltsön meg egy magas vagy Julep -poharat (ezüstből készült szár nélküli üveg), és keverje addig, amíg a cukor folyékony nem lesz.
  • Adja hozzá a mentaleveleket az üveghez, és óvatosan nyomja meg, hogy felszabaduljon az ízletes folyadék. Ne törje össze a menta leveleit, mert ha őrölt, keserű ízű lesz.
  • Adja hozzá a pálinkát és a rozs whiskyt az üveghez, és keverje simára.
  • Töltse fel az üveget tört jéggel, majd keverje el egy hosszú teáskanállal, amíg az üveg párásodni nem kezd.
  • Díszítsük friss mentalevéllel, és szívószállal tálaljuk.

Tippek

  • Ha nem vagy erős a tiszta (tiszta) pálinka ízében, adj hozzá egy kis vizet, mielőtt megkóstolnád.
  • Sokféle koktél készül pálinkából, és ezen túl a pálinkával is lehet újítani. Végezze el a kutatást és legyen kreatív.

Figyelem

  • Ha nem vagy erős a tiszta (tiszta) pálinka ízében, adj hozzá egy kis vizet, mielőtt megkóstolnád.
  • Sokféle koktél készül pálinkából, és ezen túl a pálinkával is lehet újítani. Végezze el a kutatást, és legyen maga is kreatív.

Ajánlott: