A házi sütemények felemelhetik a hangulatot, és jó illatúvá varázsolják otthonát. A sült piskótához képest a házi sütik elkészítése nem olyan nehéz, de sokkal jobb ízűek. Tanuljunk meg különféle népszerű süteményeket készíteni.
Hozzávalók
Csokis keksz
- csésze sózatlan vaj, szobahőmérsékletű
- csésze pálmacukor
- csésze kristálycukor
- 2 tojás
- 1 teáskanál vanília
- 12 uncia csokoládé chips (csokoládé chips)
- 2 csésze liszt
- teáskanál só
- teáskanál szódabikarbóna (szódabikarbóna)
Édes sütemények
- 1 csésze vaj, szobahőmérsékletű
- 1 csésze cukor
- 1 tojás
- 1 teáskanál vanília
- 2 csésze liszt
- 2 teáskanál szódabikarbóna
Mogyoróvajas süti sütés nélkül
- 1 csésze cukor
- csésze tejet
- 1 teáskanál vanília
- csésze mogyoróvajat
- 3 csésze instant zab (gyors zabpehely)
- teáskanál só
Gyömbér torta
- csésze vaj, szobahőmérsékletű
- csésze pálmacukor
- csésze kristálycukor
- csésze melasz
- 1 tojás
- 1 teáskanál vanília
- 2 csésze liszt
- teáskanál szódabikarbóna
- teáskanál só
- 1 teáskanál fahéjpor
- 1 teáskanál gyömbérpor
- teáskanál szegfűszegpor
Lépés
1. módszer az 5 -ből: Csokoládés aprósütemények
1. lépés Melegítse elő a sütőt 180 ° C -ra
2. lépés Keverje össze és szitálja át a száraz hozzávalókat
A lisztet, a sót és a szódabikarbónát egy tálba tesszük, és összeszitáljuk.
Lépés 3. Készítsen krémetésztát vajból és cukorból egy külön tálban
Helyezze a vajat és a cukrot egy nagy tálba, és keverővel keverje össze a vajat és a cukrot, amíg össze nem állnak, és könnyű, puha keveréket nem kapnak.
4. lépés. Add hozzá a tojást és a vaníliát
A keveréket addig verjük, amíg a tojás és a vanília össze nem áll.
5. lépés. Keverje hozzá a lisztkeveréket
Hosszú kanállal keverje össze a száraz hozzávalókat a nedves keverékkel; Addig keverjük, amíg egy csipet lisztet nem látunk.
6. lépés. Adja hozzá a csokoládéforgácsot
Öntsük a csokoládédarabokat a keverőtálba, és kanállal keverjük össze.
Lépés 7. Vágja ki a tésztát, és tegye a sütőlapra
Egy kanál vagy egy kis fagylalt kanál segítségével vegye ki a tésztát, és tegye a sütőlapra. Helyezzen mindegyikre körülbelül 1,5 - 2 centiméteres helyet, hogy a sütemények sütés közben térben legyenek.
- Annak érdekében, hogy a sütemények ne ragadjanak a serpenyőhöz, bélelje ki a serpenyőt speciális pergamenpapírral vagy sütőpapírral.
- Az egyenletes süteményhez 1/8 csészével vegye ki a tésztát.
8. lépés. Sütjük a tortát
Helyezze a tepsit a sütőbe, és süsse a tortát 15 percig, vagy amíg a teteje aranybarna lesz, és a széle enyhén száraz lesz.
9. lépés Vegye ki a sütit a sütőből, hagyja kihűlni
Tegyük hűtőtálcára vagy tányérra, és hagyjuk kihűlni, amíg nem túl forróak, miközben élvezik.
10. lépés. Kész
Élvezd!
2. módszer az 5 -ből: Édes sütik
1. lépés Melegítse elő a sütőt 180 ° C -ra
2. lépés Keverje össze a száraz hozzávalókat
Helyezze a lisztet, a sót és a szódabikarbónát egy tálba. Addig keverjük, amíg minden össze nem keveredik.
3. lépés A nedves hozzávalókat egy külön tálban addig verjük, amíg krémes keverékké nem válnak
A vajat, a cukrot, a tojást és a vaníliát egy tálba tesszük, és addig verjük, amíg az összetevők össze nem állnak, és a keverék könnyű és puha nem lesz.
4. lépés Keverje össze a nedves hozzávalókat a száraz összetevőkkel
Öntsük a lisztes keveréket egy tál nedves hozzávalókba. Egy hosszú nyelű kanállal dagasztja a tésztát, amíg már nem látja a fehér liszt pöttyöket.
5. lépés Öntsük a süteménytésztát a serpenyőbe
Használjon kiskanállal vagy kanállal kifejezetten fagylaltot a formázáshoz, és tegye a süteménytésztát a serpenyőbe. Helyezzen mindegyikre körülbelül 1,5–2 centiméteres helyet, hogy a süteménynek legyen helye a táguláshoz sütés közben.
Lépés 6. Nyújtsa ki a sütitésztát
Az üveg alján nyomja le a formázott süteménytésztát, hogy lapos legyen.
7. Szórja meg a sütit cukorral
Ez édes és ropogós lesz a sütinek.
8. lépés Süssük meg a sütiket
Helyezze a tepsit a sütőbe, és süsse a sütit 15 percig, vagy amíg a teteje enyhén aranybarna lesz.
9. lépés Hagyja kihűlni
Vegye ki a megsült süteményeket a sütőből, és tegye őket hűtőtálcára vagy tányérra. Hagyja a cookie -kat egy -két percig hűlni, mielőtt készen állna a fogyasztásra.
Lépés 10. Díszítse a sütiket
Az édes sütemények tökéletesek mázzal vagy cukormázzal való díszítéshez. Adjon hozzá díszítéseket, amelyek szemcsés vagy csillogóak, hogy ünnepi megjelenést kapjanak.
3. módszer az 5 -ből: mogyoróvajas süti sütés nélkül
1. lépés Forraljuk fel a tejet és a cukrot
Hozzáadjuk a tejet és a cukrot. Tegye az edényt a tűzhelyre, majd kapcsolja be a tűzhelyet közepes magasra. Forraljuk fel a tejet és a cukrot, folyamatosan keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Ez a folyamat körülbelül 5 percet vesz igénybe. Vegye le a tej és a cukor keveréket a tűzhelyről.
2. lépés. Adjon hozzá vaníliát, mogyoróvajat és sót
Öntsük az összetevőket egy serpenyőbe, és keverjük addig, amíg teljesen össze nem áll.
- 1/2 csésze kakaópor hozzáadásával csokis-diós-vajas sütiket készíthet.
- Keverjük össze
3. lépés Zabpehely hozzáadása és keverés
Lépés 4. Vágja ki a süteménytésztát, és tegye sütőpapírral bélelt tepsire
Használjon kiskanállal vagy kanállal kifejezetten fagylaltot a formázáshoz, és tegye a süteménytésztát a serpenyőbe.
5. lépés Hagyja a sütiket 15 percig hűlni
Ha kihűlt, a sütemény kicsit kemény lesz. Ha a sütik morzsolás nélkül eltávolíthatók, az azt jelenti, hogy készen állnak az élvezetre.
6. lépés A maradék sütiket tárolja a hűtőszekrényben
A maradék sütiket tárolja a hűtőszekrényben, hogy ne legyenek nedvesek és nem omlanak össze.
4. módszer az 5 -ből: Mézeskalács
1. lépés Keverje össze a száraz hozzávalókat
A lisztet, szódabikarbónát, sót, fahéjat, gyömbérport és szegfűszegport egy tálba tesszük. A hozzávalókat turmixgépben (habverővel) keverjük össze.
2. lépés Készítsen krémes keveréket a vajból és a cukorból egy külön tálban
A vajat és a cukrot egy tálba tesszük, majd habverővel addig keverjük, amíg világosak és puhák nem lesznek.
3. lépés. Adja hozzá a többi nedves hozzávalót
Helyezze a tojást, a vaníliát és a melaszt egy tálba vajjal és cukorral. A nedves hozzávalókat alaposan összekeverjük.
4. lépés Keverje össze a nedves hozzávalókat a száraz összetevőkkel
Öntsük a lisztes keveréket a nedves hozzávalókat tartalmazó tálba. Kanállal dagasztjuk a tésztát, amíg a lisztből nem látunk többet.
5. lépés A tésztát kerekre formázzuk, és hagyjuk kihűlni
A kezével formázza a tésztát kerekre, majd tegye a tésztát egy műanyag fóliára, és húzza a széleit úgy, hogy teljesen körétekerje a tésztagolyót. Hűtőbe tesszük, és fél órára hűtőbe tesszük.
6. lépés Melegítse elő a sütőt 180 ° C -ra
7. lépés Nyújtsuk ki a tésztát
Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, nyissa ki a műanyag fóliát, és tegye lisztezett felületre. Egy darálóval kinyújtjuk a tésztát, amíg 0,5 cm vastag nem lesz.
8. lépés. Vágja le a tésztát
Egy tésztavágó kés segítségével helyezzük a sütetlen süteményeket a sütőlapra.
9. lépés. Sütjük a tortát
Tegye a tepsit a sütőbe, és süsse a tortát 15 percig. Vegye ki a serpenyőt a sütőből, mielőtt a torta széle megbarnulna.
10. lépés. Hűtse le a süteményt
Helyezze a sütit egy hűtőtálcára vagy egy tányérra, és hagyja egy percig hűlni, mielőtt élvezné őket.
5. módszer az 5 -ből: Egyéb sütemények
1. lépés. Biscotti. Ezeket az olasz süteményeket általában eszpresszóval vagy vörösborral szolgálják fel.
2. lépés. Snickerdoodles. Ez a fajta édes sütemény fahéjjal és cukorral ízesíthető.
Lépés 3. Cookie -k zabpehely cookie -k
Ez a sütemény alkalmas uzsonna elfogyasztására iskola után.
4. lépés. Csokis süti
Csak ezek a sütemények képesek kielégíteni az ízlelőbimbókat.
5. lépés. Hüvelykujj süti. Ez a sütemény az omlós keksz (egyfajta keksz), vaj és édes lekvár kombinációja.
6. lépés: Citromcsepp
Ezek a kis finomságok jól illenek a délutáni teához.
Tippek
- Állítson be időzítőt vagy ébresztőórát, hogy a sütik ne égjenek.
- A mogyoróvajas süteményekhez hűvös helyen tároljuk, hogy gyorsan megkeményedjenek. Például az ablakpárkányon vagy a hűtőszekrényben.
- Élvezze a gyártási folyamatot.
