A sütiket legjobb frissen enni a sütőből, azonban előfordulhat, hogy a sütiket későbbre kell menteni. Ha megengedheti magának, hogy ne egyen meg azonnal, tárolja a süteményeket légmentesen záródó üvegben egy darab kenyérrel. Ez segít abban, hogy a sütik hosszabb ideig ropogósak maradjanak. Ha hosszabb ideig szeretné ropogósra tartani a sütit, tegye egy műanyag zacskóba, és tárolja a fagyasztóban.
Lépés
1 /2 -es módszer: Sütik tárolása üvegekben
1. lépés Tárolás előtt hagyja teljesen kihűlni a házi sütiket
A forró süti gőzt bocsát ki, aminek következtében az üvegben lévő többi süti lassú vagy nedves lesz. Senki sem szereti a lassú süteményeket. Tehát hagyja a sütiket először kihűlni egy hűtőrácson, mielőtt légmentesen záródó üvegbe helyezi őket.
Ha nincs hűtőállványa, csak hagyja kihűlni a sütit egy tányéron
Lépés 2. Tegye át a tortát légmentesen záródó üvegbe
Ez megakadályozza, hogy a cookie -k nedvesek és omlósak legyenek. A műanyag klipek vagy műanyag edények olcsók és könnyen megtalálhatók. Ha lehetséges, válasszon egy üveget, amely illeszkedik a cookie -khoz. Egy jól illeszkedő tégely segíthet korlátozni a légáramlást az üvegben, és hosszabb ideig ropogós marad a süti.
- Ha különböző típusú péksüteményeket vásárol vagy készít, tárolja külön üvegekben, mivel a lágy textúrájú sütik és a ropogós sütik tárolása csak lassúvá teszi a ropogós sütiket.
- Először ellenőrizze, hogy a műanyag edény élelmiszer -minőségű -e, ha azt tervezi, hogy cookie -kat tárol a műanyag edényben.
- Ha kemény és ropogós cookie -kat szeretne tárolni, tegye őket egy üvegbe, például egy sütőedénybe, ahol kevés a légáram.
Lépés 3. Helyezze a sütőpapír lapokat a halmozott cookie rétegek közé
Ha nagy adag sütit vásárol vagy készít, helyezzen egy sütőpapír lapot minden egyes süteményréteg közé, hogy ne ragadjanak össze.
- Ha nincs pergamenpapírja, használhat sütőpapírt vagy tortillapapírt.
- Kerülje a fagyasztott vagy nagyon lágy állagú sütik halmozását.
4. Tegyen egy darab fehér kenyeret egy sütiüvegbe, hogy a torta ropogós maradjon
A fehér kenyér segít felszívni a nedvességet, így a keksz ropogós és friss marad. Helyezze ezt a szelet fehér kenyeret a sütemények tetejére egy műanyag zacskóba vagy üvegbe.
Ha nincs otthon friss kenyér, csak tortillát használjon
5. lépés A sütiüvegeket szobahőmérsékleten tárolja
A lágy, házi készítésű sütemények akár három napig is eltarthatnak, a csomagolt vagy kemény szerkezetű sütik pedig akár két hétig is, ha ellenállsz az evésnek! Tárolja a sütiüvegeket közvetlen napfénytől védve, hogy a sütik finomak maradjanak.
2/2 módszer: Sütik befagyasztása
1. lépés: A kihűlt sütiket helyezze át egy műanyag kapocsra
Várja meg, amíg a sütik kihűlnek a kezelés során. Ez megakadályozza, hogy a sütik gőzt képezzenek a műanyag kapcsokban, ami stagnálást okozhat. Válasszon egy visszazárható műanyag klipet, amely elég nagy ahhoz, hogy a tortát egyetlen rétegben tárolja.
- A lezárt műanyag csíptető megakadályozza, hogy a sütik elnyelik az egyéb szagokat és szagokat.
- Fagyassza le a sütiket cukormáz nélkül, és később adja hozzá a cukormázat, amikor a sütik már nem fagytak meg. Így a fagyos megjelenés és jó érzés lesz.
2. lépés Tárolja a cookie -kat több műanyag klipben, ha egy műanyag klip nem alkalmas a sütemények egy rétegben történő tárolására
Ha túl sok sütemény van egy rétegben, ossza szét a sütit, és tárolja több műanyag klipben. Ez megakadályozza a cookie -k összetapadását.
Lépés 3. A légmentesen záródó műanyag klipeket legfeljebb 5 hónapig tárolja a fagyasztóban
Idővel a sütik unalmassá válnak. Fogyassza el a sütit öt hónapon belül, hogy megbizonyosodjon arról, hogy még mindig jó ízű. Írja le a tárolási dátumot egy állandó jelölővel, hogy kiszámíthassa, mennyi ideig kell tárolni a sütiket a fagyasztóban.
4. lépés Olvassza fel a fagyasztott süteményeket szobahőmérsékleten 15 percig
Vegye ki a sütit a műanyag kapcsokból, és tegye egy tányérra, hogy megakadályozza a fagyást. Fogyassza el ezeket a finom süteményeket, ha nem fagytak meg.
- Ha legyek repülnek, takarja le a sütiket tiszta vászonruhával, amíg olvadnak.
- Ha fel akarja melegíteni a sütit, tegye be a mikrohullámú sütőbe 10 másodpercre.
5. lépés A fagyasztott cookie -kat légmentesen záródó üvegben tárolja egy hétig
Valószínűleg gyorsan megeszed a süteményeket. Ha azonban maradt belőle, tárolja légmentesen záródó edényben. Ez segít abban, hogy a süti textúrája ne változzon, és ropogós maradjon.
