Az eper finom C -vitamin-, folsav-, antioxidáns- és rostforrás. Ez a gyümölcs nemcsak egészséges, hanem csökkenti a szívbetegségek kockázatát is. Azonban, mint minden friss terméket, a szamócát is jól meg kell tisztítani fogyasztás előtt, mivel káros baktériumokkal, például szalmonellával vagy E. colival szennyezett lehet. Ezenkívül az eper is az a fajta gyümölcs, amely a legtöbb peszticidet tartalmazza.
Lépés
Módszer 1 /3: Eper mosása vízzel
1. lépés. Dobja ki a rossz vagy rothadt gyümölcsöket
Ne mossa le, amíg nem használja. Az eper olyan, mint egy szivacs, amely könnyen felszívja a vizet, ami felgyorsíthatja a romlást.
- Dobja el a zúzottnak, pépesnek, penészesnek vagy még nyersnek tűnő epret. Kizárólag élénkvörös színű és sűrű húsú epret használjon.
- Mosás előtt ne tisztítsa meg a szárakat, mert az eper könnyen felszívja a vizet.
2. lépés Helyezze az epret egy szűrőedénybe vagy egy nagy réselt tartályba
Soha ne merítse vízbe.
- Az epret folyó víz alatt mossuk meg.
- Mozgassa kézzel az epret, hogy minden gyümölcs meg legyen mosva.
3. lépés. Ellenkező esetben mossa le egy hideg medencében
- Tartson néhány epret, és mártsa őket a vízbe.
- Az epret csak rövid ideig kell öblíteni, nem áztatni.
4. lépés Szárítsa meg az epret
A nedves eper gyorsan el fog rothadni. Bár a cél a levegőztetés, az eper felszívja a vizet, és az íze kevésbé lesz édes.
- Hagyja az epret egy ideig szűrőedényben, hogy a víz lefolyjon.
- Szárítsa meg egy törlőkendővel. Vigyázzon, hogy ne sértse meg a gyümölcsöt.
- Vagy kenje tiszta rongyra, majd óvatosan törölje szárazra.
2. módszer a 3 -ból: Az eper tisztítása ecetes oldattal
1. lépés Tisztítsa meg alaposabban az epret ecetes oldattal
Ez megakadályozza azt is, hogy az eper túl gyorsan rothadjon, ha hűtőszekrényben tárolják. Persze szar, ha találsz egy doboz epret, amit két nappal később penészesen vettél.
- Dobja el a penészes vagy horpadt epret.
- Ismét hagyja a szárakat, amíg készen áll a használatra vagy az eper fogyasztására.
2. lépés. Készítse elő az ecetoldatot
Szüksége lesz fehér ecetre, medencére vagy vödörre.
- Töltsön fel egy tiszta medencét vagy vödröt félig hideg vízzel. Győződjön meg arról, hogy a víz nem meleg.
- Adjon hozzá ecetet egy csésze ecet arányában három csésze vízhez.
- Kézzel simára keverjük.
Lépés 3. Vegyünk két vagy három epret
Több gyümölcsöt is megtisztíthat egyszerre. Ez a lépés biztosítja, hogy minden gyümölcs megfelelően meg legyen mosva.
- Mártsa az epret körülbelül 30 másodpercig az ecetes oldatba.
- Öblítse le hideg vízzel. Biztosan nem kíván tartós ecetes ízt az eperben.
- Papírtörlővel szárítsa meg, vagy óvatosan törölje szárazra egy tiszta ruhával.
3. módszer 3 -ból: Zöldség- és gyümölcsmosó szappan használata
1. lépés Készítsen speciális megoldást zöldségek és gyümölcsök természetes alapanyagokból történő mosására
Ilyen természetes zöldség- és gyümölcsmosó termékeket vásárolhat az interneten vagy a szupermarketekben.
- Töltsön félig tele egy medencét vagy vödröt hideg vízzel.
- Adjon hozzá körülbelül 60 gramm zöldség- és gyümölcsmosó szappant, majd keverje össze.
- Addig keverjük, amíg a szappan teljesen fel nem oldódik.
2. lépés Tartson két vagy három epret
Ez a lépés biztosítja, hogy minden gyümölcs alaposan meg legyen mosva.
- Merítse és mozgassa az epret az oldatba harminc másodpercre.
- Alaposan öblítse le hideg folyó vízzel. Biztosan nem szeretné, ha a szappanoldat többi része az eperre maradna.
- Papírtörlővel törölje szárazra, vagy tiszta ruhával óvatosan szárítsa meg.
Tippek
- Eper vásárlásakor válasszon élénkvörös színt, amely egyenletesen oszlik el. Nem kell aggódnia a forma és a méret miatt. Válasszon sűrű húsú epret.
- Az eper könnyen rothad. A tárolási idő is nagyon rövid. Csak annyit vásároljon, amennyit elfogyaszt a következő napokban.
- Fagyassza le az epret, ha két napnál tovább kell tárolni. A trükk az, hogy az epret műanyag klipbe vagy légmentesen záródó edénybe kell tenni, amely biztonságos a fagyasztó számára.
- Tudnia kell, hogy a kábítószer -szabályozó ügynökségek nem javasolják mosószerek, szappanok vagy kereskedelmi gyümölcs- és zöldségmosó termékek használatát, hogy elkerüljék a káros mérgező anyagok lenyelését.
- A megmosott és apróra vágott eper egy -két napig friss marad, ha légmentesen záródó edényben tárolják.
- Az eper mosása után távolítsa el a szárakat, erős szalmát ragasztva a gyümölcs aljáról, és egészen felfelé nyomva.
