Mivel nyáron csak rövid ideig kapható friss eper. Ha megtanulja, hogyan kell fagyasztani és megfelelően tárolni, akkor egész évben élvezheti. Az eper tárolásának különféle módjai vannak, attól függően, hogy néhány napig vagy néhány hónapig tárolja. Ha szeretné tudni, hogyan kell tárolni az epret, kövesse az alábbi lépéseket.
Lépés
3. módszer: Általános szabályok
1. lépés. Ne mossa meg az epret, ha hűtőszekrényben tárolja
Az eper olyan, mint egy szivacs, amely felszívja az összes vizet, és minél több vizet szív fel, annál gyorsabban fog elrothadni vagy eláll. Ha megmossa az eperét, és a hűtőszekrényben tárolja, akkor gyorsabban el fog rothadni, bármelyik módszert is használja. Ha a fagyasztóban tárolja, akkor moshatja, de először meg kell szabadulnia a felesleges folyadéktól, különben az eper túl sok jeget tartalmaz.
2. lépés A lehető leghamarabb szabaduljon meg a penészes szamócától
A penész könnyen terjed, ezért a lehető leghamarabb meg kell szabadulnia a penészes szamócától. Ha a szamócát penészgombával tárolja, a gomba elterjed, és az eper gyorsan elrothad. Egy penészes eper mindent formázhat. Megpróbálhatja elkerülni ezt a problémát, ha leszedi a legfrissebb, legvilágosabb színű epret.
Helyezze az epret tiszta felületre, és válogasson úgy, hogy megtalálja a penészeseket anélkül, hogy túl gyakran érintené az epret
Lépés 3. Tárolja az epret szobahőmérsékleten, ha a következő órákban fogja megenni, ha azt tervezi, hogy néhány órán belül használja az eper receptjét, vagy ha esti snackként fogja fogyasztani., szobahőmérsékleten tárolhatja őket, hogy megőrizzék friss ízüket.
4. lépés. Az eper ne tároljon műanyag edényekben
Bár a boltokban értékesített eper nagy része műanyag edényekbe van csomagolva, valójában nem igazán alkalmasak tárolásra. A Tupperware sokkal tartósabb. A műanyag tartály megakadályozza a levegő bejutását, és az eper gyorsabban rothad.
2. módszer a 3 -ból: Eper tárolása a hűtőszekrényben
1. lépés Tárolja az epret nyitott Tupperware tartályban
Az eper Tupperware -ben való tárolásához egyszerűen vegye ki a csomagolásából, és tegye egy nagy, fedetlen Tupperware edénybe. A tartályt vastag papírtörlővel bélelje ki, hogy felszívja a felesleges vizet az eperből. Ne töltse meg túlságosan, hanem rendezze el szépen a tartályban. Szüksége lehet több edényre az összes eperhez.
- Ne zárja le a tartályt - engedje ki az eper levegőjét, ahelyett, hogy beszorulna a fedél alá.
- Helyezze a nyitott edényt a hűtőszekrénybe, amíg készen áll az eper fogyasztására.
Lépés 2. Tárolja az epret egy fedéllel ellátott Tupperware tartályban
Az eper zárt Tupperware edényben való tárolásához vágja le az eper szárát és végét. Ezután tegye egy nagy Tupperware edénybe, kivágott aljával. Rendezze el őket úgy, hogy ne érjenek egymáshoz, sorban, így az eper tovább tart. Ezután fedje le a Tupperware edényt egy fedéllel, amelyen az eper tárolásának dátuma látható.
Tegye a tartályt a hűtőszekrénybe, és vegye ki, amikor készen áll a fogyasztásra
3. lépés Tárolja az epret egy sütőlapon
Vágja le az eper szárait, és helyezze őket képpel lefelé a sütőlapra, hogy a felszeletelt eper lefelé nézzen. Ne hagyja, hogy az eper egymáshoz érjen, hogy tovább tartson. Ezután tegye a serpenyőt a hűtőszekrénybe, hogy néhány napig tárolja az epret.
4. lépés Tárolja az epret egy szűrőedényben
A szűrő lehetővé teszi, hogy az eper lélegezzen tároláskor. Az eper megfelelő tárolásához vegye ki a csomagolásból, és tegye egy szűrőedénybe. Ne legyen túl tele egymással, hagyjon levegőt.
Helyezze a szűrőt a hűtőszekrénybe, és vegye ki, amikor eljött az eper fogyasztásának ideje
3 /3 -as módszer: Eper tárolása a fagyasztóban
1. lépés Tárolja az epret egy sütőedényben
A szárak eltávolítása után először helyezze a friss eper egy rétegben a sütőlapra. Ezután tegye a serpenyőt néhány órára a fagyasztóba, amíg az eper teljesen meg nem fagy. Ezután tárolja az epret egy Tupperware tartályban, és zárja le a tartályt. A szamócát legfeljebb hat hónapig tárolhatja a fagyasztóban.
Tárolhatja légmentesen záródó edényben, például üvegben
Lépés 2. Mentse az epret egyszerű sziruppal
Ehhez a módszerhez készítsen egyszerű szirupot úgy, hogy 4 csésze vizet és 1 csésze cukrot összekever. Használat előtt győződjön meg róla, hogy a cukor feloldódott és a szirup hideg. Ezután tegye az egész epret egy tálba, és locsolja meg hideg sziruppal, a tartályban lévő szirup 1/3 -ig.
- Zárja le a tartályt és fagyassza le.
- Ha készen áll az eper fogyasztására, olvassza fel az üveget a hűtőszekrényben szobahőmérsékleten.
Lépés 3. Mentse az epret cukorral
Az epret félbe vagy szeletekre vágjuk, és egy tálba tesszük. Az eper minden negyedére szórjunk csésze cukrot a tetejére. A hozzávalókat addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezután tegye az epret a fagyasztótartályba, és szorosan zárja le, hogy megfagyjon.
4. lépés. Az eper zárt tasakban tárolható
Ennek a módszernek a végrehajtásához. Mossa meg és vágja le az eper szárát, és vágja félbe minden gyümölcsöt. Helyezze az epret egy tálba, és szórja rá a cukrot (kb. 1 rész cukor minden 6 rész eperhez). Keverjük össze, hogy eloszlassa a cukrot, és várjunk 5-10 percet, amíg az eper felszívja a cukrot. Ezután tárolja lezárt műanyagban, és tegye a fagyasztóba.
Lépés 5. Mentse az epret jégkockákként
Ehhez a módszerhez mossa meg és vágja le az eper szárát, és tegye egy turmixgépbe egy teáskanál citromlével. Keverjük simára, és öntsük az epret formákba vagy jégkockatartókba. Helyezze a jégkockatartót a fagyasztóba, és legközelebb élvezze az epret.
Tippek
- Vásároljon a piacon, vagy menjen egy eperfarmra. A jobb minőségű eper beszerzésének lehetősége nagyobb lesz ezeken a helyeken, mint a szupermarketekben.
- Adjon hozzá egy teáskanál cukrot minden edényhez az eper fagyasztásakor, ha szükséges. Így édesebb lesz az eper, és felolvasztáskor kevesebb szirup keletkezik.
- Az epret alaposan mossa meg, amikor felolvadt, és csak akkor, ha azonnal felhasználásra kerül.
Figyelem
- A fagyasztott eper megőrzi ízét és táplálkozását. Előfordulhat azonban, hogy kiolvasztás után nem tűnik túl frissnek. Az eper valószínűleg sötétebb színű és lágyabb lesz, mint amikor megvásárolta. Ez normális.
- Nem mindig lehet megítélni az eper színét a színe alapján. Míg az eper a szedés pillanatától sötét színű lesz, nem lesz édesebb.
