A füstölőt számos kultúrában használják különböző célokra, például vallási szertartások vagy aromaterápia részeként. A füstölőkészítés folyamata meglehetősen egyszerű, és elégedettséget nyújthat azoknak, akik érdeklődnek az általuk választott illatú füstölő készítés iránt.
Lépés
Módszer 1 /3: Alapos füstölő készítése illóolajokkal
1. lépés. Vásároljon egy csomag sima vagy illatmentes füstölő pálcát
Megvásárolhatja őket online vagy speciális üzletekben. Ezt a fajta füstölőt általában sima füstölőként vagy illatmentes füstölőként értékesítik, és általában nagyon olcsó (egy csomag ára 20 000 Rp alatt van).
A külső vastag, rágós bevonat elengedhetetlen az aroma elnyeléséhez. Ne csak a szokásos bambuszrudakat használja
2. lépés. Keresse meg kedvenc illóolaját
Szükség esetén többfélét is keverhet, hogy megkapja az ízlésének megfelelő aromát. Az illóolajok, amelyeket általában a nagy áruházak wellness részlegében árulnak, koncentrált, erős aromájú folyadékok, amelyek füstölő pálcikába szivároghatnak. Csak egyféle illóolajat használhat az erősebb illathoz, vagy vásárolhat több keveréket. Néhány gyakori füstölő illat a következők:
-
Fa illat:
Szantálfa, fenyő, cédrus, boróka, pinyon
-
Gyógynövény illata:
Zsálya, kakukkfű, citromfű, rozmaring, csillagánizs
-
Virág illat:
Levendula, írisz, rózsa, sáfrány, hibiszkusz
-
Stb:
Narancsvirág, fahéj, kalamuszgyökér, tömjén, vanília, mirha
Lépés 3. Vegyen egy kicsi és sekély edényt, és keverjen össze 20 csepp illóolajat az Ön által választott füstölőrúdhoz
Ha csak egyedi füstölő rudakat szeretne készíteni, akkor 20 csepp elegendő. Ellenkező esetben általában legfeljebb 4-5 füstölő pálcikát áztathat egyszerre. Ha egyszerre 5 füstölő pálcát szeretne áztatni, akkor 100 csepp illóolajra lesz szüksége, vagyis körülbelül 4 ml -re.
Ha illatokat szeretne keverni, kezdje néhány cseppel, amíg ízlésének megfelelő kombinációt nem kap. Nagyon kevés kombináció "rossz" szagot áraszt, de akkor is kísérletezzen, hogy megtalálja a legjobban tetsző illatot
4. lépés. Helyezze a füstölőt egy sekély edénybe, és forgassa körbe, amíg teljesen be nem vonódik olajjal
Ha a füstölő nem fér el az edényben, tegye az illóolajat egy alumínium fóliára, amely részben V alakban van hajtogatva, hogy az olaj ne folyhasson ki. Győződjön meg arról, hogy az egész füstölőt elmerítette az illóolaj.
5. lépés. Csavarja és óvatosan nyomja meg a füstölőt az illóolajban, amíg teljesen felszívódik
Ez a folyamat nem tart sokáig, de körbe kell forgatni a füstölőt, hogy teljesen bevonva legyen. Miután az összes olajat felszívta a füstölő, folytathatja a következő lépést.
6. lépés. Helyezze a füstölőt a csészébe úgy, hogy a füstölő hegye felül legyen, és hagyja egy éjszakán át száradni
A füstölő körülbelül 12-15 órát vesz igénybe, és megszárad, és készen áll az égetésre. Azonban, miután megszáradt, a füstölő is remek szagot áraszt, és ez azt jelenti, hogy egy napig „működik”, mielőtt még elégetné!
7. lépés. Alternatív megoldásként összekeverheti az illatot dipropilénglikollal (DPG), és egy éjszakán át áztathatja a füstölőt egy kémcsőben az extra erős illat érdekében
Ez a vegyszer furcsán hangozhat, de könnyen megvásárolhatja online ugyanabban a boltban, ahol sima füstölőt vásárol. Még mindig 20 csepp olajra van szüksége minden füstölőrúdhoz. Keverje össze az olajat a DPG -vel egy elég vékony csőben, hogy a füstölő nagyjából „elmerüljön”. Merítse a füstölőt a keverékbe, és hagyja 24 órán át. Használat előtt szárítsa meg még 24 órán keresztül.
A DPG -t lecserélheti „Frissítő olajbázisra”, mert mindkettő vékonyíthatja és elterjesztheti az olaj illatát
2. módszer a 3 -ból: Füstölő kézzel gurítása
1. lépés. Döntse el, milyen illatot szeretne keverni a füstölőhöz
Vegyen körülbelül 1-2 evőkanál minden összetevőt. Kezdésként próbáljon csak 2-3 különböző összetevőt használni. Több illattal kísérletezhet, amint tapasztaltabb lesz. Bár a füstölő készítése nem nehéz, kísérleteznie kell a keverési eljárással, mivel a különböző illatokhoz különböző mennyiségű víz és makko (gyúlékony kötőanyag) szükséges. Vásárolhat szagtalanítókat eredeti vagy por alakú formában, de tudnia kell, hogy a porított illatokkal könnyebb dolgozni:
-
Gyógy-és fűszernövények:
Cassia, borókalevél, citromfű, levendel, zsálya, kakukkfű, rozmaring, narancspor, pacsuli
-
Gyanta és fa nedv:
Balzsam, akác, borostyán, kopál, hibiszkusz, mirha, bordó szurok
-
Száraz fa:
Boróka, fenyő, pinyon, cédrus, szantálfa, aloe
2. lépés. Figyelje meg, mennyit használ az egyes illatokhoz
Jegyezze fel, ha gyakran füstölőt készít. A felhasznált víz és kötőanyag mennyisége a használt por mennyiségétől függ. Tehát mindenképpen figyeljen mindenre. Általában minden összetevőhöz 1-2 evőkanálnyit használhat, de szükség esetén növelheti a mennyiséget.
A füstölő receptek általában a „szakasz” kifejezést használják alkoholos italok keverésére. Tehát, ha a recept szerint "2 rész szantálfa, 1 rész rozmaring", akkor keverhet össze 2 evőkanál szantálfát, 1 evőkanál rozmaringot, 2 csésze szantálfát, 1 csésze rozmaringot stb
3. lépés: Mozsárral és mozsárral keverje össze és zúzza össze az összes választott illatanyagot
Ha por helyett friss alapanyagokat használ, akkor az összes összetevőt őrölnie kell, amíg teljesen finom nem lesz. Használhat fűszerdarálót, de kerülje az elektromos kávédarálót, mivel a keletkező hő felszabadíthatja az új generáló vegyületek egy részét az összetevőkből. Az anyagok csiszolásakor vegye figyelembe a következőket:
- Először őrölje meg a fát, mivel ez a legnehezebben őrölhető anyag. Ha valóban küszködsz, nem baj, ha megszeged a „nem elektromos darálót” szabályt, mert a fa elég kemény ahhoz, hogy ne veszítsen sokat aromájából.
- Az őrlés előtt fagyassza le a falevet vagy a gyantát 30 percig. Fagyasztással a gyanta megkeményedik és könnyebben őrölhető.
4. lépés Hagyja néhány órán át a pépesített összetevőket, hogy elősegítse az aroma keveredését
Minden összetevő összekeverése után keverje újra, amíg jól össze nem keveredik. Akkor kuss. Bár ez nem feltétlenül szükséges, ez a lépés a füstölő illatát összetartóbbá és egyenletesebbé teszi.
5. lépés A száraz hozzávalók százalékának kiszámításával határozza meg, hogy mennyi makko -t kell hozzáadni
Ahhoz, hogy megfelelően égjen, hozzá kell adnia a makko -t, egy gyúlékony gumiszerű anyagot a teljes keverék bizonyos százalékához. Sajnos nincs pontos mérték. Tehát néhány tesztet kell elvégeznie, mert a különböző illatokhoz különböző mennyiségű makko kell, hogy jól égjenek:
- Ha csak gyógynövényeket és fűszereket használ, akkor a makko körülbelül 10-25% -ára lesz szüksége.
- Ha gyantát használ, akkor több makkora lesz szüksége, talán 40-80%körül, attól függően, hogy mennyi gyantát adnak hozzá. Minden gyantát tartalmazó keverékhez körülbelül 80% makko szükséges.
6. lépés: A fűszer mennyiségét megszorozzuk a makko kívánt százalékával, hogy megtudjuk, mennyit kell hozzáadni
Tehát ha 10 evőkanál por van, kevés gyantakeverékkel, adjon hozzá 4 evőkanál makko -t (10 ∗ 40%= 4 evőkanál { displaystyle 10*40 \%= 4 evőkanál})
). Anda bisa melakukan perhitungan sederhana ini dengan berapa pun jumlah bubuk dan makko.
Anda selalu bisa menambahkan makko lebih banyak, tetapi sulit untuk membatalkannya jika telanjur ditambahkan. Mulailah dengan jumlah paling kecil jika Anda tidak yakin
7. lépés Tegye félre az elkészített keverék kis részét
Vegye ki a keverék körülbelül 10% -át, és tegye félre. A cél az, hogy sűrítsük a füstölő keveréket, ha véletlenül túl sok vizet ad hozzá a következő lépésben, hogy a keverék még mindig menthető legyen.
8. lépés: Pipetta vagy hasonló eszköz segítségével adjon meleg desztillált vizet a keverékhez, és keverje addig, amíg paszta nem lesz
Szüksége lesz egy Play-doh-szerű textúrára, mivel a makko felszívja a vizet és agyagot képez. A keverék szilárd lesz, de elég puha ahhoz, hogy még formázható legyen. Adjunk hozzá 3-5 csepp vizet, keverjük össze, majd adjunk hozzá még addig, amíg nedves, de nem ragadós golyót képez. Miután megkapta a megfelelő állagot, a keverék dagasztva megtartja alakját, és nem tűnik száraznak és repedezettnek.
Ha túl sok vizet ad hozzá, próbálja meg a lehető legtöbbet kivenni a tálból, és a maradék por felhasználásával kicsit szárazabb legyen a keverék
9. lépés. A tésztát kézzel gyúrja néhány percig
A dagasztási folyamat csak állandó nyomást igényel. A kezek párnáival nyomja le a „tésztát” az asztalra, és addig simítsa, amíg korongnak nem tűnik. Ezután hajtsa össze a tésztát úgy, hogy vastag golyót képezzen. Ismételje meg ezt az eljárást, miközben időnként megfordítja a tésztát, hogy néhány percig keverje a dagasztott részt.
A professzionális füstölő pálcikához fedje le a tésztát egy nedves törülközővel, és hagyja egy éjszakán át állni, miután befejezte a dagasztást. Másnap reggel öntsön vizet a tésztára, majd gyúrja újra. Ezután folytassa a következő lépéssel
Lépés 10. Vegye ki a tésztát körülbelül 2-5 cm-re, majd tekerje fel és lapítsa addig, amíg vékony téglalapot nem kap
A tenyerével fűzze a tészta darabjait egy hosszú fűzőfüzérbe, mintha agyagkígyót készítene, körülbelül egy füstölő pálca hosszában. Ezután ujjaival simítsa el ezt a „kígyó” alakú tésztát. A tészta legyen vékony, néhány milliméter vastag, ha elkészült.
Ha nem használ füstölő pálcikát, akkor "kígyó" alakban hagyhatja a tésztát. Késsel vágja le a végeit, és hagyja megszáradni a tésztát úgy, ahogy van, szárak nélkül
11. lépés A tészta tetejére helyezzük a bevonatlan füstölő pálcikákat, majd addig tekerjük össze őket, amíg a tészta legalább be nem borul
Szükséged lesz sima bambuszrudakra, amelyek olcsón megvásárolhatók az interneten. Ezután egyszerűen ujjaival forgassa a tésztát a bambuszszár körül, amíg el nem takarja a külsejét.
Ha elkészült, valamivel kisebbek, mint a szokásos ceruzák
Lépés 12. Helyezze a füstölőt egy kis viaszpapírral borított deszkára, hogy megszáradjon
Naponta egyszer vagy kétszer megfordíthatja. A száradási folyamat felgyorsítása érdekében tegye a táblát egy papírzacskóba, és szorosan kösse össze. Ne felejtse el megfordítani a füstölőt, hogy egyenletesen megszáradjon.
13. lépés: 4-5 nap elteltével (általában a tészta nem változtatja meg az alakját és száraz tapintású) a füstölő készen áll a használatra
Miután a füstölő nem bágyadt és megkeményedett, elégetheti. Ha nedvesebb környezetben él, a szárítási folyamat körülbelül 5 napig tarthat, míg szárazabb éghajlat esetén csak 1-2 napig.
Minél több makkot és vizet használ, annál tovább szárad
3. módszer 3 -ból: Bizonyított füstölőreceptek tesztelése
1. lépés Dokumentálja a kísérleteket, és nézze meg, hogyan égnek az egyes füstölő pálcikák
Ha saját füstölőt készít, néhány próbát meg kell tennie, hogy a makko, a víz és az illat összetétele megfelelő legyen. Annak érdekében, hogy tanuljon a kísérleteiből, írja le az alábbi receptek teszteléséhez használt arányokat, vagy saját receptjeit:
- Ha a füstölőt nehéz meggyújtani, akkor lehet, hogy a következő próbálkozáskor több makko -t kell hozzáadnia.
- Ha csak a makko illatát érzi, vagy a füstölő nagyon gyorsan ég, legközelebb csökkentse a makko adagját.
2. lépés: Próbáljon ki néhány szantálfában gazdag receptet a füstölő „klasszikus” illatához
A szantálfa a füstölők egyik leggyakoribb és kedvelt illata. A következő arányok segítenek egy klasszikus illatú füstölő készítésében, amely gyorsan ég:
- 2 rész szantálfa, 1 rész tömjén, 1 rész masztix, 1 rész citromfű
- 2 rész szantálfa, 1 rész kasszia, 1 rész szegfűszeg
- 2 rész szantálfa, 1 rész galangal, 1 rész mirha, rész fahéj, részben borneol
Lépés 3. Próbáljon ki vanília alapú füstölőt
A következő recept is könnyen testreszabható. Próbáljon meg egy csipet szegfűszeget vagy fahéjat hozzáadni a fűszeres illathoz, vagy keverje össze egy fás illattal, mint a cédrus rusztikus füstölővel:
1 rész palo santo fa, 1 rész tolu balzsam, 1 rész storax kéreg, rész vaníliarúd (por)
4. lépés. Próbáljon ki néhány faanyagot is
Ez a recept fenyővel is jól működik a cédrus helyett, és hozzáadhat egy kis mirhát, hogy fokozza a régimódi füstölők keverékét:
2 rész cédrus, 1 rész vetiver, 1 rész levendula, rész benzoes, marék szárított rózsaszirom
5. lépés: Próbálja ki a „karácsonyi füstölő” receptet
Ez a recept jól illik egy kis fahéjhoz vagy szegfűszeghez is, és a vanília hozzáadása jól működik együtt. Bár friss fenyőlevélre van szüksége, használhat porított vagy szárított leveleket is, de ezek illata nem olyan erős, mint az eredeti recept:
1 rész fenyőlevél, részben szegélylevél, részben sassafras por, részben cédrus (Thuja occidentalis) részben egész szegfűszeg
Lépés 6. Készítsen egy kis romantikát ezzel az intenzív füstölőrecepttel
A gyógynövények, virágok és levendula erős keveréke olyan illatot kelthet, amelynek a legtöbb ember nehezen tud ellenállni. Általánosságban elmondható, hogy ennek a receptnek a sikerének aránya körülbelül 60%.
1 rész zúzott levendula, 1 rész zúzott rozmaring, részben zúzott rózsaszirom, 4 rész vörös szantálfa por
Tippek
- Kísérletezzen a gyógynövények, fák és gyanták különböző kombinációival, amíg a legjobban tetsző keveréket nem kapja. A füstölőkészítés más módszereit is kipróbálhatja, hogy hozzászokjon a keverési folyamathoz és megtanulja az összetevők használatát.
- A füstölőt szárítás közben tartsa távol közvetlen napfénytől és hőtől.
- Viseljen gumikesztyűt, hogy megvédje a kezét, amikor összekeveri az összetevőket és a füstölőrúdhoz rögzíti.
- Törje össze a füstölő pálcikákat, amelyek nem úgy jönnek, ahogy várták, és próbálja megismételni a folyamatot.
- A választott illattól (például szantálfa vagy tömjén) függően előfordulhat, hogy a makko csak körülbelül 10% -át kell hozzáadnia a keverékhez.
Figyelem
- Soha ne próbálja meg füstölőt szárítani grillezéssel vagy mikrohullámú sütővel, mert ez tűzveszélyt okozhat.
- Ne hagyja, hogy a füstölő pálca felügyelet nélkül égjen. Ügyeljen arra, hogy a füstölőt jól szellőző helyen égesse el, háziállatoktól és gyermekektől távol.
