A kókusztejet általában az indiai, thai és indonéz ételek összetevőjeként használják, és italokhoz és desszertekhez adhatók. Vannak csomagolt kókusztej, amelyek megvásárolhatók. De a saját kókusztej elkészítése nem nehéz, különösen Indonéziában, ahol nagy mennyiségű kókusz van, amelyet minden nap megvehet. Olvassa el az alábbi útmutatót, hogy megtudja, hogyan készítsen kókusztejet.
Hozzávalók
1. módszer:
- Csomagolt kókuszreszelék
- Víz
2. módszer:
- Friss kókusztej
- Tej vagy víz (diótejjel is helyettesíthető); válasszon ízlés szerint
Készítse el mindkettőt ugyanabban a prosi -ban
3. módszer:
1 friss kókusz
4. módszer:
- 1 friss kókusz
- Forró víz
Lépés
1. módszer a 4 -ből: Kókusztej csomagolt kókuszreszelékből
1. lépés Vásároljon egy csomag kókuszreszeléket
Vásároljon édesítetleneket a helyi szupermarketben vagy kisboltban. A kókuszreszeléket a sütési összetevők területén kell megtalálni.
Lépés 2. Tegye a kókuszreszeléket a turmixgépbe
Minden fél kókuszból két csésze kókusztej készíthető. Mérje meg vagy mérje meg a kókusz mennyiségét vagy mennyiségét az Ön igényei szerint.
3. lépés Forraljuk fel a vizet
Két pohár forró vízre van szüksége minden pohár kókusztejhez. Tehát forralja fel a vizet a kókusztej mennyiségének megfelelően.
4. lépés Öntse a forró vizet a turmixgépbe
Ha a turmixgép kicsi, akkor egyenként végezze el. Kanállal keverje össze a keveréket a keverés előtt.
5. lépés Keverje össze a kókuszreszeléket vízzel
Zárja be a turmixgépet, és kapcsolja be a turmixgépet, várva, amíg a víz és a kókuszreszelék keveréke sima lesz. Fogja meg erősen a fedelet, mert ha forró turmixot kever, a fedél leeshet.
6. Szűrje le az eredményeket
Győződjön meg arról, hogy a használt szűrőn kicsi vagy szoros lyuk van. Vagy használhat világos kendőt. A szűrőből kifolyó folyadék lesz a kókusztej. Ne felejtse el kinyomni a szitán maradt kókuszreszeléket, hogy megkapja a még megmaradt kókusztejet.
Lépés 7. Mentse el a kókusztejet
Öntsük a kókusztejet egy üvegbe vagy bármilyen fedéllel ellátott edénybe, majd tároljuk a hűtőszekrényben. A tejben található zsír azonnal a tetejére emelkedik. Tehát, ha később szeretné használni, először rázza meg a helyet, hogy visszaszórja a zsírt.
2. módszer a 4 -ből: Kókusztej kókuszlisztből
A kókuszliszt vagy a szárított kókuszreszelék általában finomabb, mint a szokásos kókuszreszelék.
1. lépés Keverje össze a kókuszlisztet egyenlő mennyiségű vízzel vagy tejjel egy serpenyőben
Nem mindenki szereti a kókusztej előállításához tejet vagy más, nem növényi eredetű terméket. De még mindig ez a választás, és továbbra is használhat vizet, ha nem akar tejet használni
2. lépés Lassú tűzön melegítsen két -négy percig
Ne felejtse el keverni, és ne melegítse túl sokáig (nemhogy felforraljuk).
3. lépés. Szűrje át egy szitán vagy sajtkendőn
Öntse a folyadékot a tálba
4. lépés Kendővel csomagolja be a kókuszpépet
Ne dobja el azonnal a kókuszpépet. Nyomja ki a maradék kókusztejből a lehető legtöbbet, és öntse egy tálba. Préselés előtt hagyja kissé kihűlni a kókuszpépet, hogy ne sértse meg a kezét.
5. lépés. Kész
Mentse vagy használja a kókusztejet tetszés szerint.
3. módszer a 4 -ből: Kókusztej friss kókuszdióból
1. lépés Nyissa ki vagy ossza fel a kókuszdiót
Készítse elő a kókuszt, amelynek héját eltávolították. Fogja meg a kókuszdiót egyik kezével, majd szeletelje fel nagy késsel vagy machetével. Általában többször kell lengetnie a kést ugyanabban a helyen, amíg az alkatrész teljesen levágódik, majd mozogni, és így tovább, amíg a kókusz el nem hasad.
Használjon igazán éles kést, mert a kókuszhéj felülete meglehetősen kemény
2. lépés. Győződjön meg arról, hogy a használt kókusz még friss
Ezt a hús és a szag alapján ellenőrizheti. Ha a hús még nedves és fehér, és jó illata van, akkor a kókusz még friss. De ha rossz szaga van, és a hús száraz és elszíneződött, akkor a legjobb, ha eldobja.
Lépés 3. Öntse a kókuszvizet a turmixgépbe
Amikor kókuszreszeléket hasít, a kókuszvíznek ki kell jönnie a vágásból. Öntsük a kókuszvizet a turmixgépbe. Attól függően, hogy hogyan vágja, előfordulhat, hogy az első vágás után fel kell kanalaznia a kókuszdió feldarabolásakor.
Egy másik módja ennek a kókuszvíznek, ha lyukat készítünk a kókuszdió tetején, amíg még benne van a kókuszrost, majd távolítsuk el a kókuszvizet. Ezután kezdje el a kókuszdió hasítását
4. lépés Vegye ki a gyümölcs húsát
Egy kanál vagy más eszköz segítségével vegye ki a kókuszhúst. Vegyen be amennyit csak tud. Ha a gyümölcse friss, könnyen fel kell vennie a húst. Tegye a húst egy turmixgépbe.
5. lépés Pépesítse a húst és a kókuszvizet turmixgépben
Zárja be a turmixgépet, és kapcsolja be magas fokozaton, amíg a kókusztej sima nem lesz. Ezt követően azonnal kiöntheti vagy először szűrheti.
6. Mentse el a kókusztejet
4. módszer a 4 -ből: Kókusztej friss kókuszreszelékből
Ez a módszer sűrű kókusztejet eredményez
1. lépés A kókuszreszeléket reszelje le géppel vagy reszelővel
2. lépés Tegye a reszelt turmixgépbe
Lépés 3. Adjon hozzá 1 1/4 csésze forró vizet
4. lépés Kezdje el a keverést
Zárja be a turmixgépet és kezdje el a keverést. Ügyeljen arra, hogy a fedél ne essen le.
5. lépés Szűrje le a keverő eredményeit
6. Mentse el a kókusztejet
Tippek
- A kókusztej fagyasztható.
- A frissen készített kókusztej egy -két napig tárolható a hűtőszekrényben.
