Ön minden bizonnyal egyetért azzal, hogy a zabpehely az egyik reggeli menü, amely nemcsak nagyon egészséges, hanem laktató és finom is! Szeretne zabpelyhet enni reggeli menüként, hogy szilárd tevékenységet kezdjen? Gyere, olvasd el ezt a cikket, hogy megtaláld a recept variációit!
Hozzávalók
- 45 gramm hengerelt zab, acél vágott zab vagy instant zabpehely
- 240 ml víz vagy tej
- 240 ml mandulatej, kókusztej, szójatej vagy más növényi tej (opcionális)
- Különféle kiegészítők, ízek és további összetevők ízlés szerint
Lépés
1. módszer a 4 -ből: Zabpehely mikrohullámú sütése
1. lépés Öntse a zabot egy mikrohullámú sütőben használható, hőálló üvegtálba
A legtöbb zabtípus, például a gyorsan főző zab vagy a zabpehely átlagos adagja 45 gramm. Ha instant zabpelyhet szeretne főzni, akkor csak ki kell nyitnia a csomagot, és a tartalmát egy tálba kell öntenie, különösen azért, mert az instant zabpelyhet általában egyenként csomagolják, így nem kell főzés előtt mérnie.
Kanállal és mérőpohárral mérje ki a zabot, amelyet nem külön -külön értékesítenek
2. lépés. Adjon hozzá 240 ml vizet, és addig keverje a zabot, amíg csomók nem maradnak
Töltsön meg egy mérőpoharat 240 ml hideg vízzel, majd öntse a vizet a szárított zabra. Ezután keverje a zabot, amíg az összes szem fel nem oldódik, és nincs csomó.
- 240 ml víz túl soknak tűnhet 45 gramm zab esetében. Mindazonáltal ne feledje, hogy a zab főzéskor nagyon gyorsan felszívja a folyadékot.
- Sűrűbb és krémesebb állagú zabpehely készítéséhez sima víz helyett tejet is használhat.
3. lépés Melegítse a zabpelyhet a mikrohullámú sütőben 1½-2 percig
Helyezze a tál zabot a mikrohullámú sütőbe, és melegítse magasra. A zabpehely lágyabb és krémesebb állagához csak 1½ percig kell főzni. Ha azonban a vastag, sűrű zabot részesíti előnyben, próbálja melegíteni 2 percig vagy egy kicsit tovább.
Ha hagyományos szemű zabot használ, például acélból vágott zabot vagy hengerelt zabot, akkor növelje a főzési időt 2½-3 percre, hogy biztosítsa, hogy teljesen puhák legyenek evéskor
4. lépés A zabpelyhet jól keverjük össze
Nagyon óvatosan vegye ki a nagyon forró tálat a mikrohullámú sütőből! Ezután a zabpelyhet gyorsan keverjük össze, mielőtt elfogyasztjuk.
Hűtse le a zabpelyhet egy -két percig étkezés előtt
5. lépés Keverje össze kedvenc ízeit
Ezen a ponton különféle ízletes és egészséges kísérőket adhat hozzá, például vajat, mézet, tejszínt, friss bogyókat, aszalt gyümölcsöket vagy pirított diót. Keverje össze ízlés szerint a kiegészítő összetevőket, majd azonnal élvezze a finom tál házi zabpelyhet!
Ha csomagolt instant zabpehely, próbálja meg először megkóstolni, mielőtt bármilyen aromát hozzáadna. Az instant zabpehely egyes típusai további aromákkal vagy édesítőszerekkel vannak felszerelve, például barnacukor, fahéj és alma
2. módszer a 4-ből: Hengerelt zab vagy acél vágott zab főzése a tűzhelyen
1. lépés: Töltsön fel egy sekély serpenyőt 240 ml vízzel vagy tejjel
Használjon szabványos mérőpoharat a megfelelő folyadékmennyiség biztosításához. Általában a zab gyorsabban főz, ha vízben főzzük. Ezenkívül megőrizhető a természetes textúra. Másrészt a zab tejjel történő főzése lágyabb és lágyabb állagot eredményez.
- Ha lehetséges, használjon egy kicsi, sekély serpenyőt a legjobb eredmény érdekében, különösen azért, mert a zab egy részét főzés közben el kell meríteni.
- Valójában csak acélból vágott zabot vagy hengerelt zabot lehet főzni a tűzhelyen. Más szavakkal, más változatokat, például az instant zabpelyhet és a gyorsan elkészíthető zabot mikrohullámú sütésre tervezték.
2. lépés Melegítse fel a vizet vagy a tejet közepes vagy nagy lángon, amíg kis buborékok nem jelennek meg a felületen
Különösen ez az optimális hőmérséklet a zabpehely főzéséhez. Ne feledje, a felhasznált folyadékot először fel kell forralni, hogy a zabszemek ne szívjanak fel túl sok folyadékot, és az állaga túl lágy legyen evéskor.
- Ha szeretné, vizet és tejet is keverhet egy zabpehely állaghoz, amely még krémes, de alacsonyabb kalóriatartalmú.
- Győződjön meg arról, hogy a víz vagy a tej hőmérséklete nem túl forró, hogy a párolgási folyamat ne legyen túl gyors, és fennálljon a zabpehely égetésének veszélye.
3. lépés. Adjon hozzá 45 gramm zabot, és jól keverje össze
Kanállal és mérőpohárral kanalazzon fel 45 gramm zabot, ami általában egy személy számára szokásos adag. Ha több zabot szeretne főzni, egyszerűen adjon hozzá 45 g zabot és 180-240 ml vizet vagy tejet egy extra adaghoz.
Adjon hozzá egy csipet sót, hogy fokozza a zabpehely ízét
4. lépés A zabpelyhet főzzük alacsony lángon, amíg el nem éri a kívánt állagot
Főzés közben időnként belekeverjük a zabpelyhet. A zabpehely főzési ideje alapvetően a felhasznált zab típusától és mennyiségétől függ. Ahelyett, hogy szemmel tartaná az órát, próbálja meg megfigyelni a zab textúráját, és állítsa le a főzési folyamatot, amikor kedve tartja.
- Valószínűleg 8-10 percet vesz igénybe a hengerelt zab főzése. Eközben az acélból vágott zabot, amely keményebb állagú, általában 20 percig kell főzni, hogy lágyabb állagot kapjon.
- Ha túl gyakran keverjük, a zabszemek liszttartalma kijön. Ennek eredményeképpen a zabpehely állaga ragadósabb lesz, és elveszíti természetes ízét.
5. lépés Távolítsa el a serpenyőt a tűzhelyről
A kívánt állag elérése után a zabpelyhet egy kanál vagy spatula segítségével azonnal tegyük át egy tálalótálba, hogy ne maradjon egy kis zabpehely. Így nem kell bajlódnia, amikor meg kell tisztítania a serpenyőt, igaz? Ezenkívül győződjön meg arról, hogy a használt tál mérete elég nagy ahhoz, hogy elférjen mindenféle kíséret.
Ne feledje, hogy a zabpehely állaga sűrűbb lesz, amikor a hőmérséklet csökken. Ezért a legjobb, ha a tűzhelyet közvetlenül azelőtt kapcsolja ki, mielőtt a zabpehely állaga valóban kedvére való
6. Adja hozzá kedvenc öntetét és ízét
Míg a zabpehely még nagyon forró, adjunk hozzá egy kanál vajat, egy kanál természetes mogyoróvajat vagy egy marék mazsolát. Ha édesebb ízre vágysz, próbálj hozzá kevés barnacukrot, juharszirupot, mézet vagy gyümölcslekvárt. Ne habozzon, mert az íze biztosan finom lesz!
- Őrölt fűszerek, például fahéj, szerecsendió és szegfűbors (különféle fűszerek keveréke) is hozzáadhatók a zabpehely édességének kiegyensúlyozásához.
- Hűtsük le a zabpelyhet egy darabig evés előtt!
3. módszer a 4 -ből: Zabpehely főzése forrásban lévő vízben
1. lépés. Forraljon vizet egy teáskannában
Töltse fel a teáskannát tiszta vízzel, majd forralja fel a tűzhelyen nagy lángon. Ha van elektromos vízforralója, akkor azt is használhatja, hogy megkönnyítse a folyamatot. Amíg a víz forrására vár, készítse elő a többi hozzávalót, amelyeket a zabpehely táljához adhat.
Ehhez a módszerhez instant zabpelyhet, acélból vágott zabot vagy hengerelt zabot használhat
2. lépés Öntsön 45 gramm zabot egy tálba
Ez a recept egy tál zabpelyhet készít egy személy számára. Nagyobb adaghoz adjon hozzá 45 gramm zabot egy további adaghoz. Ne feledje, hogy minden 45 gramm zabhoz 120-240 ml forrásban lévő vízre lesz szüksége.
- Használjon tiszta, száraz mérőpoharat a víz és a zab megfelelő arányának eléréséhez.
- Adjon hozzá egy csipet sót a szárított zabhoz, hogy gazdagítsa az ízét.
Lépés 3. Öntsön forrásban lévő vizet a zabra
Amint a víz felforr, kapcsolja ki a tűzhelyet, és nyissa ki a teáskanna kifolyóját, hogy a forró gőz egy része felszabaduljon. Folyamatosan keverje a zabot, miközben vizet ad hozzá, hogy megakadályozza a textúra csomósodását. Lágyabb zabpehely készítéséhez használjon körülbelül 300 ml vizet. Másrészt vastagabb és sűrűbb állagú zabpehely készítéséhez csak 180-240 ml vizet használjon.
A zab főzés közben kitágul és besűrűsödik. Ezért a legjobb, ha valamivel több vizet használ, mint gondolná
4. lépés Hűtsük le a zabpelyhet étkezés előtt
Forró víz felöntése után természetesen a zabpehely hőmérséklete túl forró lesz ahhoz, hogy néhány percig enni lehessen. Ezért, hogy a szája ne égjen meg evés közben, várjon legalább addig, amíg nem jön ki több forró gőz. Ne aggódjon, a türelme meghozza gyümölcsét!
Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis tejszínt vagy egy kanál görög joghurtot, hogy a zabpehely gyorsabban lehűljön
Lépés 5. Adjon hozzá annyi kiegészítőt, amennyit csak akar
Tegye édesebbé a zabpehely ízét méz, barna cukor vagy juharszirup hozzáadásával. Ezután hozzáadhat néhány szelet banánt, egy kis granolát vagy néhány csokoládét. Tökéletesítse a zabpehely ízét egy csipet fahéj és cukor vagy almás pite fűszer hozzáadásával!
- Ne féljen kreatívkodni a nem mindennapi öntetekkel vagy ízekkel, például szárított cseresznyével, pisztáciával vagy kókuszreszelékkel az egyedi íz érdekében!
- Próbálja meg zabpelyhet tálalni, mint egy acai tálat, és keverje hozzá a finomra őrölt acai bogyókat, és adjon hozzá hiteles önteteket, például chia magot, mogyoróvajat és friss gyümölcsszeleteket.
4. módszer a 4 -ből: Éjszakai zabpehely elkészítése hengerelt zabbal
1. lépés Tegyen 45 gramm zabpelyhet egy kis edénybe
Ideális esetben használhat befőttesüveget vagy üvegedényt, különösen azért, mert lehetővé teszi az egyes felhasznált összetevők mennyiségének szabályozását. Ha azonban nem rendelkezik ilyennel, használhat bármilyen elég mély és átlátszó falakkal ellátott edényt is. Miután hozzáadta a zabot, óvatosan rázza fel a tartályt a felület kiegyenlítéséhez.
- A hengerelt zab a zab legtökéletesebb változata, amelyet egy éjszakára zabpehellyé kell feldolgozni, különösen azért, mert az instant zabpehely nagyon lágy lehet a folyadék kiöntése után. Az acélból vágott zab szintén nem ideális választás, mivel az éjszakai folyadékban való áztatás után is száraz és kemény marad.
- Ha mindig rohansz reggel, készíts egy éjszakai zabpelyhet egy műanyag ebéddobozban, amelyet bármikor magaddal vihetsz.
2. lépés Öntsön állati vagy növényi tejet egyenlő arányban
Öntsön hozzá körülbelül 120 ml hideg tehéntejet, vagy használjon alternatívát, például mandulatejet, kókusztejet vagy szójatejet 1: 1 arányban a korábban hozzáadott zab mennyiségével. A tej folyadékként hat, hogy egyik napról a másikra lágyítsa a zab textúráját.
Valószínűleg néhány kísérletet kell végrehajtania a megfelelő arányok eléréséhez. Ha az első éjszakai zabpehely állaga túl lágy, egyszerűen csökkentse a következő kísérletben felhasznált tej mennyiségét. Másrészt, ha az állag túl száraz, adjunk hozzá egy kevés tejet közvetlenül a zabpehely tálalása előtt
Lépés 3. A tartályban lévő összes összetevőt alaposan keverje össze
Addig keverjük, amíg az összes zab állaga egységes nem lesz. Ügyeljen arra, hogy ne legyenek túl száraz vagy rögös területek!
Ha szeretné, ebben a szakaszban más száraz hozzávalókat is hozzáadhat, például chia magot, lenmagot és őrölt fűszereket
Lépés 4. Tegye a zabpelyhet a hűtőbe, és hagyja egy éjszakán át
Fedje le a tartályt, majd helyezze a hűtőszekrény polcának közepére. Egy éjszakán át ülve minden zabszemnek fel kell szívnia a folyadékot, és lágyabb állagúnak kell lennie, ha másnap elfogyasztja. Általában a zabpehely 3-5 órát vesz igénybe a megfelelő állag eléréséhez, és készen áll a fogyasztásra. A legjobb eredmény érdekében azonban hagyja a zabpelyhet 7-8 órán át vagy egy éjszakán át.
- Ha a használt edény nem rendelkezik speciális fedéllel, próbálja lefedni a felületet műanyag fóliával vagy alumínium fóliával.
- Ne tárolja a zabpelyhet 10 óránál tovább, hogy ne legyen túl pépes és gusztustalan enni.
5. lépés: Öntse bele a kedvenc ízesítőit, és hidegen fogyassza el a zabpelyhet
Miután kivette a hűtőszekrényből, töltse meg a maradék edényt kedvenc öntetével és ízével, például mézzel, görög joghurttal vagy csokoládé mogyoróvajjal. Azok számára, akik valóban fenntartják az egészséges testet, nincs semmi baj, ha további tápláló kiegészítőket, például friss gyümölcsöt és mogyoróvajat adnak hozzá további édesítőszerek nélkül.
- Ahelyett, hogy cukrot vagy mesterséges édesítőszereket adna hozzá, próbálja meg a pépesített banánt a természetes édesség érdekében.
- Légy kreatív! Valójában különböző ízekkel kísérletezhet, hogy ízlelőbimbóinak megfelelő legegyedibb kombinációkat találjon.
- Ha nem szeretne hidegen enni zabpelyhet, akkor a zabpehely egyes adagjait a mikrohullámú sütőben is melegítheti egy -két percig, mielőtt elfogyasztaná.
Tippek
- A zabpehely tálalási idejének felgyorsítása érdekében próbáljon nagy mennyiségű zabpelyhet főzni, és tárolja a hűtőszekrényben, amíg el nem éri. Evéskor csak néhány kanál zabpelyhet kell bevennie, majd adjon hozzá 1-2 evőkanál. vizet vagy tejet, és melegítse fel a mikrohullámú sütőben.
- A táplálóbb és alacsony kalóriatartalmú reggeli menü eléréséhez keverje össze a zabpelyhet növényi tejjel, például mandulatejjel, kókusztejjel vagy szójatejjel állati tej helyett.
- Szeretné zabpelyhet szolgálni az egyik főételként egy nagy családi rendezvényen? Próbáljon saját „zablisztboltot” készíteni, és a kívánt mennyiségű kiegészítő összetevőt elrendezni svédasztalos formában.
Figyelem
- Érdemes a serpenyőt azonnal megtisztítani, miután zabpehelyet főzött, mert a maradék szárított zabot nehéz lesz tisztítani anélkül, hogy az áztatási folyamaton menne keresztül.
- Mindig figyelje a vízforraló vagy edény állapotát, amikor vizet forral. Természetesen nem akarja, hogy a tűz veszélyeztesse a reggelit, ugye?
