A cukros vizet, más néven "egyszerű szirupot", olyan italok édesítésére használják, mint a limonádé, a jeges tea, a menta dzsüllek és a koktélok. A cukros víz desszertek készítéséhez és kolibriételhez is használható. Ez a cikk a cukros víz elkészítésének több módját mutatja be. Ez a cikk néhány ötletet is ad a cukorvíz koncentrációjának növelésére.
Hozzávalók
Hozzávalók a cukros vízhez
- 240 ml víz
- 200 gramm cukrot
Hozzávalók tömény cukros vízhez
- 240 ml víz
- 400 gramm cukor
Hozzávalók cukorvízhez kolibrihez
- 960 ml víz
- 200 gramm nádcukor
Lépés
1. módszer a 4 -ből: Cukorvíz készítése
1. lépés Öntsön egy edénybe 240 ml vizet és 200 gramm cukrot
Ebből a keverékből körülbelül 350 milliliter cukorvizet kapunk. Ha több vagy kevesebb cukros vizet kell készítenie, készítsen oldatot 1 víz 1 cukor arányával.
2. lépés. Forraljuk fel az oldatot
A magas hőmérséklet elősegíti a cukros víz gyorsabb feloldódását. A cukor feloldódása érdekében gyakran keverje meg.
3. lépés Forraljuk fel az oldatot alacsony lángon, és várjuk meg, amíg a cukor feloldódik
Amikor a víz forrni kezd, csökkentse a hőt és forralja fel az oldatot alacsony lángon. A cukor körülbelül 3 perc alatt feloldódik.
4. lépés Vegye le az edényt a tűzhelyről, és hagyja lehűlni az oldatot
Tárolja az edényt hőálló felületen, és hagyja az oldatot szobahőmérsékletre hűlni.
5. lépés: Vigye át a cukoroldatot a palackba
Helyezze a tölcsért az üvegpalack szájába, és óvatosan öntse a cukros vizet az üvegbe. Ha nincs üveged, használhatsz üvegedényt is. Zárja le szorosan az üveget.
6. lépés A cukros vizet tárolja a hűtőszekrényben
A cukros vizet az elkészítésétől számított egy hónapon belül használja fel, a cukros vízzel limonádét vagy koktélokat készíthet.
2. módszer a 4 -ből: Koncentrált cukorvíz készítése
1. lépés Öntsön egy edénybe 240 ml vizet és 400 gramm cukrot
Ha több vagy kevesebb cukros vizet kell készítenie, készítsen oldatot 1 víz és 2 cukor arányban.
2. lépés. Forraljuk fel az oldatot
Gyakran keverje, hogy a cukor gyorsabban feloldódjon.
3. lépés Forraljuk fel az oldatot alacsony lángon, és várjuk meg, amíg a cukor feloldódik
Amikor a víz forrni kezd, azonnal csökkentse a hőt, és forralja fel az oldatot alacsony lángon; ez megakadályozza a cukor égését és karamellizálódását.
4. lépés Vegye le az edényt a tűzhelyről, és hagyja lehűlni az oldatot
Tárolja az edényt hőálló felületen, és hagyja az oldatot szobahőmérsékletre hűlni.
5. lépés: Tegye az oldatot üvegbe vagy edénybe
Helyezze a tölcsért az üveg vagy az üveg szájába, és lassan öntse bele az oldatot. Zárja le szorosan az üveget vagy az üveget.
6. lépés A cukros vizet tárolja a hűtőszekrényben
A cukros víz néhány héttől körülbelül egy hónapig friss marad.
3. módszer a 4 -ből: Cukorvíz készítése kolibri számára
1. lépés Öntsön egy serpenyőbe 960 milliliter vizet és 200 gramm nádcukrot
Ne használjon vörös ételfestéket, mézet vagy más típusú cukrot, mivel ezek a színezékek és édesítőszerek károsíthatják a kolibreket. A méz túl gyorsan elromlik. Míg a mesterséges édesítőszerek és az alacsony kalóriatartalom nem biztosít elegendő kalóriát a kolibri számára.
A kolibreket vonzza a vörös, ezért próbáljon vörös madáretetőt használni. Ez hatékonyabb lesz, mint a cukoroldat vörösre festése
2. lépés Forraljuk fel a vizet nagy lángon
Még ha több vizet is használ, mint a cukor, akkor is fel kell melegítenie, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
3. lépés. Forraljuk fel az oldatot, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik
Ez a folyamat egy -két percet vesz igénybe.
A forrásban lévő víz nagyon fontos, mert a magas hő elpusztítja a vízben lévő baktériumokat
4. lépés Vegye le az edényt a tűzhelyről, és hagyja lehűlni az oldatot
Tárolja az edényt hőálló felületen, és hagyja lehűlni. E folyamat során megtisztíthatja vagy elkészítheti kolibri eledeltartóját.
5. lépés: Öntse a cukros vizet a kolibri eledelhez, és a többit tárolja a hűtőszekrényben
A hűtőszekrényben tárolt cukorvíz két hétig fogyasztható marad.
6. Vigyázzon a kolibri etetőre
Ha finom cukros vízzel szeretné csábítani a kolibreket, két -három naponta, vagy forró idő esetén minden második napon cserélje ki. A kolibri nem iszik elavult cukros vizet. Ügyeljen arra is, hogy a kolibri eledeltartóját sötét helyen vagy a napfénytől távol tárolja, hogy megakadályozza a cukor gyorsabb elkopását.
7. lépés: Próbáljon távol tartani más rovarokat a cukros víztől
A kolibri nem csak nektárt szerető állatok; méhek és hangyák is rajzolják a cukros vizet. Próbáljon meg egy kolibri etetőt vásárolni vízzel teli árkokkal, vagy méhvédőt.
4. módszer a 4 -ből: Változatosság hozzáadása a cukorvízhez
1. lépés: Próbálja barnacukrot használni granulált cukor helyett
A barna cukor gazdagabb ízt kölcsönöz az oldatnak. A barna cukor is arany színt kölcsönöz az italnak, ezért jobb a rum alapú italokhoz, mint a vízbázisú.
Cukor helyett mézzel is édes, aranyszínű szirupot készíthet
2. lépés: Próbáljon rózsavizet hozzáadni
Cserélje ki a receptben szereplő vizet rózsavízzel. Ügyeljen arra, hogy tiszta rózsavizet használjon, amelyet el lehet fogyasztani, mert bizonyos típusú rózsavíz csak kozmetikai célokra használható, fogyasztásra nem.
3. lépés Készítsen cukros vizet főzési folyamat nélkül, porcukorral
Ne használjon porcukrot vagy porcukrot. Öntsük a porcukrot és a vizet 1: 1 arányban az üvegbe, zárjuk le az üveget, és rázzuk néhány percig, amíg a cukor fel nem oldódik. A porcukor finomabb szemcséi megkönnyítik a cukor vízben való feloldódását, és nem kell főzni.
Lépés 4. Adjon hozzá gyógynövényeket a cukros vízhez, hogy ízletes szirupot kapjon
Amikor a cukor feloldódott, adjuk hozzá a kívánt gyógynövényeket, és vegyük le a serpenyőt a tűzről. Hagyja a gyógynövényeket egy órán át leülepedni, majd szűrő segítségével öntse a cukros vizet a tartályba. Dobja el a gyógynövényeket, és tárolja az ízesített szirupot a hűtőszekrényben. Néhány jól használható gyógynövény:
- Friss bazsalikom, menta, rozmaring és kakukkfű levelek
- Szárított vagy friss levendula levél
- Friss gyümölcsök vagy bogyók
- Citrom, narancs, lime vagy grapefruit reszelt héja
- Vaníliabab hüvely (vanília gyümölcs pálca formájában) vagy fahéj
- Hámozott és reszelt gyömbér
Tippek
- 60 ml kukoricaszirup hozzáadásával megakadályozza a szirup kristályosodását.
- Ölje meg a penészt és a baktériumokat 30-60 ml vodka hozzáadásával
- Ne főzze túl a cukros vizet, hogy elkerülje a karamellizálódást.
