A kosárban lévő tojás egyedülálló módja a tojások megsütésének, ha egy lyukas kenyérlapra helyezzük őket. Ez a recept különböző neveken ismert, például béka a lyukban, tojás a lyukban vagy csirke a fészekben. Bárhogy is nevezheti, ez a recept szórakoztató módja annak, hogy fehérjét adjon a reggeli menüjébe, és még a válogatós evők is élvezni fogják ezt az ételt!
- Elkészítés (hagyományos): 3-5 perc
- Főzési idő: 5-7 perc
- Teljes idő: 10 perc
Hozzávalók
Tojás hagyományos módon
- 1 tojás
- 1 szelet kenyér
- 1 evőkanál vaj
- só, bors, paprikapor és egyéb fűszerek ízlés szerint
Tojás a sütőkosárban
- 4 tojás
- 4 szelet kenyér
- 1 evőkanál vaj
- Bagett vagy más francia kenyér ízlés szerint
- só, bors, paprikapor és egyéb fűszerek ízlés szerint
- sajt ízlés szerint
Tojás az alacsony szénhidráttartalmú kosárban
- 10-12 friss kelbimbó
- 1 édesburgonya
- 2 tojás
- 1 evőkanál kókuszolaj
- 1 csésze leveles káposzta vagy spenót ízlés szerint
- 15 brokkoli vagy karfiol ízlés szerint
- sajt ízlés szerint
- só, bors, paprikapor és egyéb fűszerek ízlés szerint
Lépés
1. módszer a 3 -ból: A tojások hagyományos módon történő elkészítése kosárban
1. lépés. Készítsen lyukat a kenyérbe
A cipó közepén készítsen egy körülbelül 5 cm átmérőjű lyukat. A kenyér előkészítésének másik módja, ha késsel négyzet alakú vágásokat végez a kenyér belsejében.
- Válassza ki a kívánt kenyeret. Fehér kenyér, teljes kiőrlésű kenyér, kovászos kenyér, bagett, rozskenyér, vagy bármilyen kenyér, amit szeret, hogy jobb legyen az étel íze.
- Üreget, üveget vagy kerek fedelet készíthet a kenyérbe. Nyomja be a lyukat a kenyérbe, hogy könnyebb legyen.
- Ha ezt az ételt gyerekeknek készíti, akkor különféle formájú sütiformákat használhat, amelyeket a gyerekek szívesen lyukaznak a kenyérbe. A maradék kenyérszeleteket a tojássárgájába is márthatjuk.
- A romantikus reggeli elkészítéséhez használjon szív alakú süteményvágót lyukak készítéséhez. Ha nincs szív alakú vágódeszkája, használhat kést.
2. lépés. Sütjük a kenyeret
Adjunk hozzá vajat a serpenyőbe. Amíg a vaj olvadására vár, kenje meg a vajat a kenyér mindkét oldalán, majd tegye a kenyeret a serpenyőbe. A kenyeret közepes lángon megpirítjuk, majd megpirítjuk, majd megfordítjuk, és aranybarnára hagyjuk.
- A maradék kenyérszeleteket vajjal kivajazhatjuk, és tojássárgára süthetjük. Sokan sütés előtt ezt a kenyeret tojássárgájába mártják.
- A vajat növényi olajjal, kókuszolajjal vagy szőlőmagolajjal is helyettesítheti.
3. lépés. Add hozzá a tojásokat
Mielőtt a tojásokat a lyukakba tenné, adjon hozzá vajat a kenyérlyukakhoz. Törje fel a tojást, és tegye a tojást a lyukba.
- Ha kevesebb tojásfehérjét szeret, akkor a tojásfehérjét elválaszthatja a sárgájától. Tegyük a sárgáját a lyukba, majd adjunk hozzá egy kevés tojásfehérjét. Ez megkönnyíti a tojások főzését.
- A tojáshoz adjuk a sonkát vagy a szalonnát, majd tegyünk egy szelet sajtot a kenyér tetejére. A tojásokat fűszerezheti sóval, borssal vagy paprikával is, hogy változatosabb legyen.
4. lépés. Sütjük meg a tojásokat
Főzze a tojásokat egy -két percig tovább. Óvatosan fordítsa meg a kenyeret, hogy mindkét oldala tökéletesen megsüljön, és győződjön meg arról, hogy a tojásfehérje teljesen megfőtt.
- Mielőtt felforgatná a kenyeret és a tojást, egy spatulával emelje fel a kenyér oldalainak végét. Győződjön meg róla, hogy a tojások kemények és barnák, mielőtt felforgatná őket. A tojás a sütés után beleolvad a kenyérbe.
- Ne főzzük túl, ha szeretjük az alul főtt tojást. Ha azonban szereted a tökéletesen főtt tojásokat, főzd őket egy kicsit tovább.
- Permetezze be a serpenyőt tapadásmentes permetezővel, vagy adjon hozzá vajat a kenyér megforgatása előtt, nehogy leragadjon.
- Só, bors, paprikapor vagy más fűszerek is hozzáadhatók a kenyér felső oldalának főzése közben.
5. Tálalás
Tegye az edényt egy tányérra. Ehetjük villával, vagy akár a szokásos kenyeret.
2. módszer a 3 -ból: Tojás a kosárban
1. lépés Melegítse elő a sütőt 200 Celsius fokra
Permetezzen tapadásmentes permetet ramekin vagy muffinformába, vagy tegyen ki sütőpapírt.
2. lépés Helyezze a kenyeret a ramekin tartályba
A kenyér mindkét oldalát kenjük meg vajjal, és tegyük egy ramekin vagy muffinformába. Finoman nyomja a kenyeret a ramekinbe, amíg a kenyér végei össze nem tapadnak.
- Ez a recept egészségesebb és kalóriaszegényebb, mert sütéssel, nem sütéssel készül. A kalóriák számának minimalizálása érdekében válasszon kenyeret, amely kevesebb kalóriát és szénhidrátot tartalmaz.
- A kalóriák számának további minimalizálása érdekében kerülje a kenyér vajazását. Helyezze a kenyeret egy ramekin tálba vaj nélkül.
- Ennek az ételnek egy másik változata az, hogy lyukakat ütnek egy szelet francia kenyérbe, ahelyett, hogy ramekin -edénybe tennék. A tojás francia kenyéren sütése nem egészségesebb, alacsony szénhidráttartalmú és alacsony kalóriatartalmú lehetőség.
3. lépés Süssük meg a tojásokat
A tojásokat egy ramekin -edénybe vagy muffinformába verjük. Tegyük a sütőbe, és süssük körülbelül 20 percig, vagy amíg a tojás megpuhul. Ha szereted a tökéletesen főtt tojássárgákat, süsd egy kicsit tovább
4. lépés Vegye ki a tojásokat a kosárból
Hagyja kihűlni a ramekineket vagy a muffinformákat, majd vegye ki a kenyértálat és tegye egy tányérra. Kést használjon, ha a kenyér a tartályhoz tapad.
Megszórjuk sóval, borssal, paprikaporral vagy fokhagymaporral. Más önteteket is hozzáadhat, például reszelt sajtot, sonkát vagy szalonnát, paradicsomot és avokádót
3. módszer 3-ból: Tojásételek készítése alacsony szénhidráttartalmú kosárban
1. lépés A zöldségeket megpirítjuk
Vágja félbe a kelbimbót, vagy vágja apró darabokra. Az édesburgonyát lereszeljük vagy apróra vágjuk. Kókuszolajban három -öt percig pirítjuk
- Ízlés szerint adjon hozzá fűszereket. Adjon hozzá sót, borsot, paprikaport, curryport, chiliport vagy bármilyen fűszert ízlés szerint
- Kenyér helyett zöldségeket fog használni az alacsony szénhidráttartalmú étkezéshez. Válasszon kétféle zöldséget, amelyek különböző tápanyagokat tartalmaznak. Használjon kelbimbót, édesburgonyát, brokkolit, karfiolt, spenótot vagy más kedvenc zöldséget.
Lépés 2. Főzze meg a tojást
Csökkentse a hőt, és lyukakat készítsen a zöldségekbe a tojások behelyezéséhez. A tojásokat üssük a lyukakba, majd fedjük le a serpenyőt, és hagyjuk egy ideig ülni. A tojás öt perc alatt megsül. Rendszeresen ellenőrizze a főzést, amíg a tojás ízlés szerint meg nem sül.
3. Tálalás
Egy spatulával távolítsa el a tojásokat és a zöldségeket a serpenyőből, majd tegye egy tányérra. Ízlés szerint megszórjuk fűszerekkel.
Főzés közben is szórhatsz a zöldségekre egy kis sajtot vagy szalonnát, vagy szórhatsz sajtot és szalonnát a tojásokra. Győződjön meg arról, hogy a szalonna kiváló minőségű és nitrátmentes, és válasszon természetes sajtokat
Tippek
- Tartsa a vajat a közelben, ha főzés közben szüksége van rá.
- Sütés közben pirítsa meg a serpenyő oldalán maradt fel nem használt kenyeret. A maradék kenyeret tojássárgájába márthatjuk.
- Az ételhez hozzáadhat öntetet is. A megfelelő öntetek közé tartozik a reszelt sajt, a forró mártás, a fokhagymamártás, a szeletelt paradicsom, a gyümölcs, a gyógynövények, a sonka és a szalonna.
- Egy kicsit egészségesebb és gyorsabb étel érdekében pirítsuk meg a kenyeret, majd azonnal sütjük meg a tojást.
- Amikor a tojásokat a lyukakba helyezi, várnia kell egy ideig, amíg a tojások a kenyérhez tapadnak. Ha túl gyorsan megfordítja a kenyeret, a tojás kiömlik, és kiömlik a lyukból, és az edény szétesik
- Különböző alakú lyukakat készíthet késsel vagy süteményvágóval
