Tudta, hogy a friss céklalé fogyasztása állítólag csökkenti a vérnyomást és javítja a keringést? Mivel azonban a répa valójában egy nagyon kemény zöldség, először a gyümölcslevek feldolgozásához facsaróval vagy turmixgéppel kell feldolgoznia. Azt is meg kell érteni, hogy a céklalé nagyon sűrű állagú, ezért a legjobb, ha más gyümölcslevekkel hígítjuk a finomabb íz érdekében.
Hozzávalók
Klasszikus répa juice
Hozzá: 1 adag
- 4 kis cékla VAGY 2 nagy cékla
- 60 ml víz (opcionális)
Édes -savanyú répalé
Hozzá: 1 adag
- 1 nagy cékla
- 1 nagy alma
- 2, 5 cm friss gyömbér
- 3 sárgarépa
- 60 ml sózatlan almalé (opcionális)
Trópusi répalé
Hozzá: 1 adag
- 1 kis cékla
- 1/2 mag nélküli uborka
- 1/4 ananász
- 60 ml ananászlé (opcionális)
Lépés
1/4 rész: Cékla előkészítése
1. lépés Vágja le a répa zöld végét egy éles késsel
Vágja le a cékla alsó végét is körülbelül 6 mm vastagsággal.
Technikailag a gyümölcs zöld vége gyümölcslevévé is feldolgozható, bár ezt általában nem teszik meg. Ha be akarja illeszteni az alkatrészt, először öblítse le folyó víz alatt, és vágja 5 cm vastag vagy kisebb darabokra. Ezután dolgozza fel a gyümölcs zöld részét a hússal együtt
2. lépés Tisztítsa meg a céklát
Öblítse le a céklát hideg folyó víz alatt. Öblítés közben dörzsölje le a gyümölcs felületét, hogy lemossa a makacs szennyeződéseket és szennyeződéseket, amelyeket nehéz kézzel tisztítani.
- A cékla különféle tápanyagokat tartalmaz. Ezért nem kell vágni vagy hámozni a nem túl vastag vagy kemény bőrt.
- Másrészt, ha a gyümölcs héja nagyon keménynek vagy piszkosnak tűnik, zöldséghámozó vagy gyümölcskés segítségével vághatja le, mielőtt továbblép a következő lépéshez.
3. lépés Vágja a céklát negyedekre
Először vágja félbe a céklát. Ezt követően mindegyiket ismét feldaraboljuk, hogy négy darab azonos méretű gyümölcsöt kapjunk. Még alacsonyabbra vághatja a céklát, ha kis teljesítményű facsarót használ.
Ha a fúrószár mérete túl nagy, a szerszám motorhajtása kiéghet
2. rész a 4 -ből: Gyümölcscentrifugák használata
1. lépés: Készítsen egy tartályt a gyümölcslé és a gyümölcspép számára
Helyezze a kancsót a facsaró tölcsér alá, és helyezze a péptartályt a facsaró aljába (ha teheti). Olvassa el az eszköz használati útmutatóját, hogy pontosan tudja, hogyan kell telepíteni.
- Ha olyan facsarót használ, amelynek nincs saját tartója, akkor egyszerűen tegyen egy tiszta tálat vagy poharat a tölcsér alá.
- Ha a facsaró nem rendelkezik szűrővel, tegyen egy kis szűrőt a gyümölcscentrifuga vagy a kancsó tetejére.
- Ha a facsaró rendelkezik gyümölcs- vagy zöldségnyomóval, először mossa le mosogatószerrel.
2. lépés Tegye a gyümölcsdarabokat a facsaróba
Helyezzen be 1 darab céklát, nyomja meg a gyümölcsöt a gépbe. Ne adjon hozzá több gyümölcsdarabot, amíg a lé és a pép el nem távozik a készülékből. Így a facsaró nem fog eltömődni.
A cékla kemény gyümölcs. Tehát a feldolgozás eltarthat egy ideig. Ne erőltesse túl gyorsan vagy túl durván a gyümölcsdarabokat, mert az megégetheti a facsaró motort
Lépés 3. Öntse az összegyűjtött répalevet egy pohárba
Élvezze ezt a gyümölcslevet szobahőmérsékleten, vagy ha szeretné, először 30 percig hűtse a hűtőben. A céklát légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben 2 napig lehet tárolni.
A frissebb ízért élvezze a céklalevet ugyanazon a napon
3. rész a 4 -ből: Turmixgép/ Konyhai robotgép használata
1. lépés Helyezzen egy 1/4 csésze (60 ml) vizet és 4 darab céklát egy turmixgépbe
Helyezze a cékladarabokat és a vizet egy nagy teljesítményű turmixgépbe. Lehet, hogy még kisebbre kell vágnia a céklát a használt szerszám teljesítményétől és méretétől függően.
A cékla kemény gyümölcs. Tehát a legtöbb turmixgép nehezen tudja elsimítani. Egy kis víz hozzáadásával a turmixgép pengéi megkönnyítik a vágást a folyamat elején
2. lépés Pépesítse a céklát vízzel nagy sebességgel
Pépesítse a répát és a vizet nagy sebességgel, amíg teljesen sima nem lesz. Még ha a pép is megmarad, győződjön meg arról, hogy az összes répa sima, túl nagy csomó nélkül.
- Ha fűszereket szeretne hozzáadni, például friss mentaleveleket, akkor ezt a keverési folyamat végén tegye meg.
- Merítsen villát a cukorrépa -keverékbe, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az összes répadarab kisimult. Ha még nem sima, keverje össze még 30 másodpercig, majd ellenőrizze újra.
Lépés 3. Fedje le a tál felületét tofu vagy sajt szűrő ruhával
Készítsen elő 60 cm hosszú tofu vagy sajt szűrő kendőt. Halmozzon fel két rongylapot, majd hajtsa őket félbe, hogy négy réteg szitát alkosson. Helyezze a szűrőkendőt a tál felületére.
- Ha nincs sajtkendője, használhat egy finom drótszitát is, amelyet egy nagy tál fölé helyeznek.
- A céklalé 1-2 napig foltos. Tehát, ha nem szeretné, hogy a keze rózsaszínű legyen, viseljen élelmiszeripari műanyag vagy gumikesztyűt.
4. lépés: Öntse a turmixgép tartalmát a sajtkendőre
Lassan öntsük a cékla keveréket a sajtkendő közepére. Lassan öntsük, hogy a gyümölcspép a közepén összegyűljön. Helyezze a szűrőt a tál peremére, hogy szükség esetén megtartsa a sajtkendőt.
Egy kanál segítségével kaparja ki az összes pépet a turmixgépből. Ne használja a kezét
5. lépés: Préselje ki a céklalét a sajtkendővel
Gyűjtse össze a sajtkendő széleit, majd csavarja ki a végeit, és nyomja össze, hogy a céklalé a tálba kerüljön.
Ha drótszitát használ, csak egy gumi spatulával nyomja le a pépet, és a lehető legnagyobb mértékben távolítsa el a répalevet
6. lépés Élvezze a céklalevet azonnal, vagy hűtse le a hűtőszekrényben
Gyümölcspépet és öntsön répalevet egy pohárba. Élvezze vagy igyon azonnal 30 perc hűtés után.
A répalevet légmentesen záródó tartályban vagy üvegben legfeljebb 2 napig tárolhatja. Azonban frissen jobban ízlik
4. rész a 4 -ből: Vegyes céklalevek készítése
1. lépés Készítsen friss és finom gyümölcslevet gyömbér, alma és sárgarépa hozzáadásával
A gyömbér enyhén fűszeres ízű. Tehát használd ízlésed szerint, még a 2 cm -es gyömbérnek is nagyon erős íze van! Hozzáadhat néhány friss bazsalikomlevelet is, hogy édesebb és frissebb legyen az íz.
- Hámozzuk meg az almát és távolítsuk el a magokat, majd vágjuk őket 4 részre, mielőtt betesszük a facsaróba.
- A sárgarépát meghámozzuk, majd megmossuk és 5 cm -es darabokra vágjuk, mielőtt betesszük a facsaróba.
2. lépés. Ananász és uborka hozzáadása trópusi ízhez
Tegyen fél egész uborkát, 1 csésze (250 ml) ananászdarabokat és cékladarabokat a facsaróba, mielőtt 1/4 csésze (kb. 60 ml) ananászlevet adna hozzá. A gyümölcslevet azonnal meg lehet inni, vagy 30 percre hűtőszekrénybe tehetjük.
- Próbáljon friss mentalevelet hozzáadni a frissebb íz érdekében.
- Az 1/4 csésze (60 ml) ananászlevet kókuszvízzel is helyettesítheti, ha a (kevésbé édes) kókusz aromát részesíti előnyben.
3. lépés Készítsen rózsaszín limonádét fehérbor és citromlé hozzáadásával
Adjon hozzá 1/2 csésze (125 ml) citromlevet, 2 csésze (500 ml) 100% -os fehérbort és 3 csésze (750 ml) vizet minden adag édes és frissítő céklaléhez.
Friss bogyókkal tálaljuk a pohár alján, hogy édesebb legyen
Lépés 4. Adjon hozzá céklalevet egy tápláló turmixhoz
Turmixgéppel készítsen antioxidánsokban gazdag turmixot fél avokádó, 3/4 csésze (180 ml) fagyasztott áfonya, 1 csésze (250 ml) spenót és 1/2 csésze (125 ml) tej felhasználásával. Adjon hozzá 1/2 csésze (125 ml) friss répalevet a folyamat végén.
Adjunk hozzá 1 evőkanál (3 teáskanál) chia magot az egészséges omega 3 zsírsavakhoz
5. lépés Készítsen frissítő italt görögdinnyéből, citromból és céklából
A görögdinnye és a citrom tökéletes kiegészítője a céklalének, mert édesebbé és frissebbé teszi. Először készítsen gyümölcslevet 2 közepes répából, 3-4 csésze (750 ml-1 liter) mag nélküli görögdinnye darabkákból, majd adjon hozzá egy csipet 1/2 citromot közvetlenül ivás előtt.
- Ezt a levet legjobb hidegen tálalni. Tehát először hűtse le a levet a hűtőszekrényben 30 percig, vagy adjon hozzá jégkockákat.
- Adjon hozzá körülbelül 40 ml tequilát (blanco) vagy vodkát a tökéletes koktél elkészítéséhez.
Lépés 6. Keverjen össze céklalevet, gyömbérsört és tequilát, hogy frissítő koktélt készítsen
Használjon 30 ml céklalevet, 120 ml gyömbérsört és egy csipet 1/2 friss lime -t, valamint 40 ml tequila blanco -t. A céklalé elkészítése után egyszerűen hozzá kell adni a többi hozzávalót a rázógéphez 1 csésze (250 ml) jégkockával együtt, majd fel kell rázni.
- Helyezzen egy mészszelet a tálaló pohár peremére a szebb megjelenés érdekében.
- Használjon mezcalt a tequila helyett egy édesebb és erősebb italhoz.
