Az apróra vágott csirke hihetetlenül sokoldalú-használhatjuk taco töltelékként, pácolhatjuk BBQ-mártásban, tekerhetjük taquito-ban … az apróra vágott csirke kaméleon a baromfi világában. A plusz az, hogy az apróra vágott csirkét könnyű elkészíteni. Tanuljuk meg az elkészítés egyszerű lépéseit.
Lépés
1. módszer a 3 -ból: A csirke előkészítése az aprításhoz
1. lépés Vásároljon egy egész csirkét vagy csirke darabokat
Általában a legjobb minőségű apróra vágott csirke egész csirkékből származik, mivel a hús fehér és sötét részeit is megkaphatja. Vásárolhat csirke darabokat, de ez túl sok fehér/sötét húst eredményezhet a csirkében. Vásárlás után távolítsa el a csomagolást a csirkéről.
Ha kevés ideje van, vásárolhat grillezett csirkét a legközelebbi élelmiszerboltból. Ezzel megspórolhatja a csirke főzéséhez szükséges időt, és azonnal felapríthatja. Ne feledje azonban, hogy a legtöbb sült csirke már fűszerezett
2. lépés Mossa meg a csirkét hideg víz alatt (ez rajtatok múlik, mivel a mosás valószínűleg csak baktériumokat terjeszt [1], szárítsa meg, majd fűszerezze
Ne használjon meleg vagy forró vizet, mivel ez a nyers csirke baktériumok növekedéséhez vezethet. Szárítsa meg a csirkét, és ha szükséges, használjon sót vagy borsot.
Ha egész csirkét főz. Lehet, hogy el kell távolítania a felesleges részeket, amelyek a csirke testében találhatók
Lépés 3. Főzze meg a csirkét
Ennek több módja is van. A csirkét meg kell főzni az aprítás előtt, mivel a nyers csirkét nehéz lesz aprítani.
- A csirke főzése: Helyezze a csirkét egy nagy serpenyőbe. Pácold meg a csirkét vízben vagy csirkehúslevesben. A csirkehúsleves sósabb ízt kölcsönöz neki. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot. Fedjük le az edényt, és forraljuk fel a vizet. Miután a víz felforrt, csökkentse a lángot közepes-alacsonyra, és hagyja a csirkét áztatni körülbelül egy órát, amíg a csirke teljesen meg nem sül. A csirkét akkor tekintik főttnek, ha a hús már nem rózsaszín, és a húst könnyen eltávolítják a csontokról. Ha megfőzi a csirkemellet, villával könnyen eltávolíthatja a csirke részeit.
- Főtt csirke serpenyőben: (Ez a módszer a legjobb a csirkemellnél) Tegyen egy evőkanál olívaolajat egy 30 cm átmérőjű serpenyőbe, és melegítse fel közepes lángon. Hozzáadjuk a csirkemelleket képpel felfelé, és öt percig főzzük, amíg a csirkemell aranybarna nem lesz. Adjunk hozzá egy csésze vizet vagy csirkehúsleveset a serpenyőbe, és fordítsuk meg a csirkét. Fedjük le a serpenyőt, és hagyjuk, hogy a csirke közepes lángon hét -tíz percig párolódjon, vagy amíg a csirke megpuhul. Ha a víz vagy az alapanyag túl gyorsan elpárolog, adjon hozzá még egy csészét.
- Serpenyő használata: Ez a módszer különösen akkor működik, ha egész csirkét főz, és körülbelül hét órája van a tálaláshoz. Tegye a csirkét a serpenyőbe. Add hozzá a kívánt fűszereket, például sót, borsot, paprikát stb. Nincs szükség folyadék hozzáadására. Melegítsük közepes lángon, fedjük le, és hagyjuk a csirkét körülbelül hét órán át.
2. módszer a 3 -ból: Csirke aprítása
1. lépés. Vegye ki a csirkét a húslevesből vagy a vízből
Egy sekély serpenyőbe tesszük kihűlni. A legjobb, ha hagyjuk kihűlni a csirkét, mielőtt összetörjük, különben a csirke túl forró lesz a kezéhez, amikor kivesszük az edényből vagy serpenyőből.
Lépés 2. Válassza le a húst a csontokról
Ennek több módja is van. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a bőr és csontok jelenlétét.
- Kezével: A csirkét ujjaival aprítsa fel, miközben eltávolítja a húst a csontokról. A kezét használva nagyobb, apróra vágott csirkét eredményez. Húzza ki a húst, és ujjaival apróra vágja.
- Villa használata: Egy villával tartsa a csirkét. A másik villával meghámozzuk és meghámozzuk a csirkét. Ha villát használ, vékonyabb csirkedarabokat kap.
- Keverőgép használatával: Ez a módszer csak a csirkemellre vonatkozik. A turmixgép használata a leggyorsabb módja a csirke aprításának, és nem károsítja a kezét vagy a csuklóját. Helyezze a csirkemelleket a keverőtálba, és kapcsolja be a keverőt alacsony sebességgel. Nem kell drága keverőt vásárolni. Használhat elektromos keverőt. Ez a módszer körülbelül másfél percet vesz igénybe két csirkemell felaprításához.
Lépés 3. Helyezze az apróra vágott csirkét egy tálba, hogy felhasználhassa kedvenc receptjét
Lásd az alábbi „Ötletek” részt az apróra vágott csirke felhasználásával kapcsolatban a receptek között.
4. lépés Az apróra vágott csirkét légmentesen záródó edényben vagy Tupperware -ben tárolja
Az apróra vágott csirkét körülbelül három napig tárolhatja a hűtőszekrényben. Ha az apróra vágott csirkét nem használja fel ez idő alatt, fagyasztja le a csirkét, majd melegítse fel használat előtt.
5. lépés. Kész
3. módszer a 3 -ból: Néhány ötlet az apróra vágott csirke használatához
1. lépés Készítse el saját házi taquitóját
A Taquitos hihetetlenül sokoldalú és finom; Fogyaszthatja főételként, uzsonnának, vagy elviheti egy baráti partira!
2. lépés Készítse el a csirke salátát
Vágjon néhány zöldséget, csésze kenyeret, és finom szendvicset kap.
3. Készíts olyan tacókat, amelyek meglepik a barátaidat
Lehet, hogy nem veszi meg ezeket a tacókat, de biztosan dicséretet fog kapni.
4. lépés Melegítse fel a légkört csirke tésztalevessel
A csirke tésztalevesen kívül kevés más olyan étel képes felmelegíteni a légkört.
5. lépés Készítse el saját BBQ csirke félholdját
Ez a csirkehúsos sütemény előételként szolgálhat fel egy partin, BBQ rendezvényen vagy más.
