A hagyományosan termesztett sárgarépa bőrének hámozása eltávolítja a maradék peszticideket, amelyek gyakran felhalmozódnak a bőr felszínén. Sokan hámozzák a sárgarépát is esztétikai okokból; hámozva a sárgarépa élénk narancssárga színt és egyenletes színt és formát ad. A sárgarépát hámozhatjuk zöldséghámozóval vagy aprító késsel.
Lépés
1 /2 -es módszer: Zöldséghámozó használata
1. lépés Mossa meg a sárgarépát hideg folyó víz alatt
Ecsettel nylon sörtéjű kefével távolítsa el a szennyeződést a sárgarépa bőréről. A sárgarépát ilyen módon kell mosni, hogy megszabaduljon a maradék peszticidektől és szennyeződéstől.
Néha a sárgarépa unalmasnak vagy furcsának tűnik. De ez a megjelenés eltűnik, ha lehámozza a külső réteget
2. Helyezze a tálat a konyhapultra
Ezt a tálat a hámozott sárgarépabőr helyeként fogják használni. A sárgarépát meghámozhatja a kukában, de ettől egyenetlen lesz a hámozása, mert nem lesz hová tennie a sárgarépát, miközben hámozza.
A sárgarépát vágódeszkán is meghámozhatjuk, majd a bőrét a kukába tehetjük, ha elkészültünk. Használja a kívánt módszert
3. lépés Tartsa a sárgarépát a bal keze hüvelykujja és mutatóujja közé (ha jobbkezes)
Ezután fordítsa el a bal kezét úgy, hogy a tenyere felfelé nézzen (és a keze a sárgarépa alatt legyen). A sárgarépát 45 fokos szögben kell dönteni a tálhoz, hegyes végével lefelé a tálba.
A sárgarépa hámozásának legnehezebb része, ha gyorsan megcsinálod, anélkül, hogy bántanád magad. Ha a kezét a sárgarépa alá teszi, a probléma legalább fele megoldódik
Lépés 4. Helyezze zöldséghámozóját a sárgarépára a legvastagabb résznél
Ha ez a hámozó nem tudja elérni a csúcsot, akkor semmi baj; Egy perc alatt túl leszel rajta. A legtöbb zöldséghámozó két pengével rendelkezik mindkét irányba. A zöldséghámozója is ezt csinálja?
A zöldséghámozó csak akkor távolít el egy vékony bőrréteget, ha óvatosan a sárgarépához nyomja, és így megtartja az alatta lévő réteget, amely sárgarépa -fitonutriensekben gazdag
5. lépés Nyomja meg a zöldséghámozót a sárgarépa felülete mentén a hegyéhez
Hámlani fog egy vékony bőrréteget, amely összecsavarodik és a tálba vagy a vágódeszkába kerül. Ez az első sárgarépa szelet, gratulálok!
Tartsa a sárgarépa végeit a vágódeszkán, ha használja. Könnyebb lesz a sárgarépát a helyén tartani, és nem mozgatni azzal az erővel, amellyel stabil felületre helyezte
6. lépés Most húzza le a tetejére
Amit az emberek nem vesznek észre, az az, hogy a legtöbb zöldséghámozónak két pengéje van, így a sárgarépát felülről és alulról is meghámozhatja, a háttól való távolodástól és feléd. Tehát, miután lehámozta, hámozza meg. Aztán előre és hátra, majd előre.
Mit jelent a peeling így? Ha túl sok héját hámozza meg, akkor sokkal gyorsabban hámozza meg őket. Egy jó szakács mindig figyelembe veszi az ízlést és a hatékonyságot
Lépés 7. Enyhén forgassa el a sárgarépát, hogy megismételje az eljárást, amíg teljesen meg nem hámozta az egész sárgarépa -bőrt
A fel -le hámozás közben óvatosan csavarja a sárgarépát a kezével. Amikor arra az oldalra érkezik, ahonnan elkezdte, befejezte az alj lehúzását. Nagyon könnyű csinálni.
8. lépés Fordítsa meg a sárgarépát, és húzza le a tetejét
Néha könnyebb nem lehámozni a tetejét, a keze még mindig tartja, és biztosan nem akarja bántani a csuklóját. Tehát miután befejezte a sárgarépa nagy részének hámozását, fordítsa meg őket, és ugyanúgy pucolja meg az alját, de amíg el nem éri az összes hámozandó sárgarépát.
Természetesen, ha először nem hámozza meg a sárgarépa tetejét. Általánosságban elmondható, hogy ha nem hámozzuk meg a sárgarépa tetejét, akkor gyorsabb lesz az első rész, de ha lesz időd, tedd meg. Akár akarod, akár nem, az a te döntésed
9. lépés. Helyezze a sárgarépát egy vágódeszkára, és vágja le a sárgarépa tetejét és végét egy vágókéssel
A legtöbb ember nem használja ezt a tippet a főzéshez. A sárgarépa mindkét végét egy tálba téve dobja a sárgarépa héját a kukába, vagy tegye a komposzthalomba.
A sárgarépát hámozás után mossuk meg, és a recept szerint készítsük el
2. módszer 2 -ből: Paring kés használata
1. lépés Mossa meg a sárgarépát hideg folyó víz alatt
A fenti módszer szerint minden gyümölcsöt és zöldséget előzetesen meg kell mosni, hogy eltávolítsák a szennyeződéseket és a peszticid maradványokat. A nylon sörtéjű kefe megkönnyíti a sárgarépa mosását.
2. lépés Helyezze a sárgarépa végeit a vágódeszkára
Fogja meg a sárgarépa vastag részét bal kezével (ha jobbkezes). A sárgarépát a vágódeszkához képest 45 fokos szögben kell elhelyezni.
Tartsa a hüvelyk- és mutatóujja között, majd fordítsa el a kezét úgy, hogy a tenyere felfelé nézzen. Kezed a sárgarépa alatt van, tartod
Lépés 3. Helyezze a vágókést a sárgarépa tetejére, és nyomja meg a felületét, távolítsa el a vékony bőrréteget
Ha nincs zöldséghámozója, akkor egy vágókés segít. Csak vigyázzon, hogy ne távolítson el túl sok sárgarépahúst. Elég, ha óvatosan meghámozzuk.
Vigyázzon arra is, hogy ne sérüljön meg! Bal keze nem lehet a penge közelében. Győződjön meg arról, hogy az ujja a sárgarépa alatt van, hogy ne kockáztassa a vágást
Lépés 4. Fordítsa meg a sárgarépát, és ismételje meg a hámozást, amíg az összes héjat eltávolítják
Hámozás közben hámozza meg a sárgarépát, hogy elérje a hámozatlan részt. Legyen képes bal kézzel csúsztatni, anélkül, hogy megállna a hámlás.
Néha a sárgarépa tetejét a kezed közelében könnyen el lehet hagyni. Ebben az esetben fordítsa meg a sárgarépát, és hámozza meg a tetejét, tartva a sárgarépa végeit, és folytassa a hámozási technikát
Lépés 5. Helyezze a sárgarépát egy vágódeszkára, és vágóvágó késével vágja le a sárgarépa végét és tetejét
Ezután dobja ezt a két darabot a sárgarépa héjával együtt a kukába vagy a komposzthalomba.
