Kiderült, hogy pár fokhagymával hámozhatja a fokhagymát. Így akár néhány gerezd fokhagymát is meghámozhat egyszerre. Számos módja van a gerezd fokhagyma hámozásának, de ez nem feltétlenül szükséges, hacsak nem ragacsos fokhagymát használ.
Lépés
1 /2 -es módszer: A fokhagymás izzókat felverjük
1. lépés Nyomja meg a fokhagymát, amíg omlós nem lesz
Helyezze a fokhagymát a konyhaasztalra. Nyomja meg erősen és gyorsan a csukló tövével. Ez a lépés elválasztja a gerezd fokhagymát.
- Ezzel a módszerrel a fokhagyma repülni tud. Ha nincsenek falak, amelyek megakadályozzák a fokhagyma leesését, akkor csak vágja le a gumó fő részét, és egyenként húzza ki a fokhagymát.
- Ezt a módszert annyi fokhagymára használhatja, amennyi belefér a nem túl teli tartályba.
2. lépés Készítsen elő két tálat
A használt edénynek megfelelő méretűnek kell lennie. Válasszon egy tálat, amely nagyobb, mint a másik, vagy két azonos méretű tálat széles szélekkel, hogy később tartsa. A könnyű fémtálak erősek és könnyen rázhatók, de más anyagokból készült tálakat is használhat. Rázáskor a fokhagyma héja magától leválik a rázás során.
Használhat poharakat, üvegeket, könnyű serpenyőket, koktélrázógépeket vagy más erős tartályokat, amelyeket könnyű kézben tartani és utána mosni
Lépés 3. A tálban felverjük a fokhagymát
Tegye a fokhagymát egy tálba. Fordítsa meg a másik tálat, és tegye az első tál tetejére. Emelje fel, erősen tartsa és erőteljesen rázza. Tíz -tizenöt habverőre lesz szüksége.
4. lépés. Ellenőrizze a fokhagymát
A nagy, fehér hagymát most meg kell hámozni. A még nagyon friss vagy a lila és ragadós fokhagymát azonban újra fel kell rázni.
2. módszer 2 -ből: Fokhagyma hámozása szegfűszegenként
Lépés 1. Nyomja meg minden szegfűszeget késsel
Nyomja meg az izzót, amíg a fokhagyma ki nem oldódik, vagy vágja le késsel az izzó gyökér részét, és húzza szét a fokhagymát. Helyezze a széles kés oldalát egy gerezd fokhagyma tetejére. Erősen nyomja meg a kést a csukló tövével. A fokhagyma kissé zúzódni fog, és a bőr könnyen lehámozható. Most apróra vághatja vagy őrölheti a fokhagymát pasztává.
Ha nincs széles pengéjű késed, nyomd meg erősen a fokhagymát a csuklód tövével
2. lépés Nyomja össze a fokhagymát az ujjaival
Ez a módszer kevésbé hatékony, de hasznos, ha egy egész szegfűszeget szeretne használni anélkül, hogy zúzódást okozna a nyomás. Tartson egy gerezd fokhagymát lapos végével a hüvelykujja fölé, mutatóujjával a hegyes végére. Nyomja meg, hogy hajlítsa a hagymát, és távolítsa el a héját. Távolítsa el a bőrt épen.
Ez a módszer a legjobb a száraz, vékony bőrű fokhagymához
Lépés 3. Vásároljon gumiszőnyeget vagy fokhagymahámozót
A szilikonból vagy gumiból készült csöves fokhagymahámozó olcsó és könnyen használható. Csak be kell helyeznie a fokhagymát egy üvegbe, tekerje sík felületre, majd a hagyma héja magától leválik.
Használhat szilikon vagy gumi alapot is, és maga is feltekerheti. Ez a módszer helyet takarít meg a konyhában, mert ez az alap használható tégelynyitóként vagy csúszásmentes alapként
Lépés 4. Használjon fokhagyma darálót
A fokhagymás daráló a hagymán átdarál egy hagymát a lyukon, ami finom fokhagymagerezdet eredményez, és a héját hagyja rajta. Egyes szakácsok nem szeretik a konyhai eszközöket, amelyeknek csak egy funkciójuk van, de sok időt spórolhatnak meg, ha nincsenek ninja -készségeik a kés használatához.
