Ne dobja el a tökmagot, mert megsütheti őket egy finom snackhez! Szárítás előtt öblítse le a tökmagot hideg vízben, és sütőben süsse aranybarnára. Fűszereket adhat hozzá tetszés szerint, hogy a tökmag édes, fűszeres vagy ízletes snack legyen.
Lépés
Rész 1 /4: Tökmag eltávolítása
1. lépés. Vágja le a tök tetejét, hogy eltávolíthassa a magokat
Ehhez éles késsel kört kell készíteni a tökszár körül. Készítsen olyan széles kört, hogy a keze elférjen a tök belsejében. Vágjon egy kört a tök tetejére, miután felszeletelte.
2. lépés Vegye ki a tökmagot egy nagy kanál segítségével
Minél nagyobb kanalat használ, annál több magot vehet be egyszerre. Kaparja le a tök oldalait, hogy meglazuljanak a magok és a hús. Ha lehetséges, vegyen be minden tökmagot.
Használhatja a kezét vagy egy tökfaragó eszközt is (amelyet halloweeni bulikra használnak)
Lépés 3. Tegye az összes magot és húst a nagy tálba
Kanalazáskor a tök magját és húsát egy nagy tálba tesszük, hogy mindegyik elférjen benne. Távolítsa el a húsdarabokat, amelyek a magvakkal vannak együtt, amikor áthelyezi őket a tálba. Azonban nem kell eltávolítani az összes szálat, amelyek szintén ragaszkodnak a magokhoz.
Ha a tök kicsi, akkor nem kell nagy tálat használni
2. rész a 4 -ből: Tökmag mosása és szárítása
1. lépés Helyezze a magokat szűrőedénybe, majd öblítse le hideg vízzel
Ez hasznos a tökmaghoz tapadt pép és szálak fellazításához, így könnyen tisztítható. Helyezze a tökmagot tartalmazó szitát folyó víz alá, majd kézzel csavarja és keverje össze.
2. lépés Vegye ki a tökmagot a szitáról, és tegye konyharuhára
Amikor a tökmag tiszta, vegye ki a szitáról és tegye egy tiszta konyharuhára. Ha még mindig tökszálak vannak a magokban, akkor lehetőség szerint kézzel távolítsa el őket.
Tökmagot is elhelyezhet papírtörlőre, bár ez ragaszkodhat a papírtörlőhöz
Lépés 3. Szárítsa meg a tökmagot konyhai törlővel
A tökmagot egy törülközőre kenjük, és óvatosan megszárítjuk. Ha megszáradtak, a tökmagot egy tálba tesszük.
- A törlés mellett el is távolíthatja a felesleges vizet a tökmagból, ha szűrőedényben felrázza.
- Ha a sütőbe téve még nedves, akkor a tökmag nem sül meg megfelelően.
3. rész a 4 -ből: A tökmag fűszerezése
Lépés 1. Dobja fel a tökmagot olajjal vagy vajjal
A tiszta, száraz tökmagot tegyük egy tálba, majd öntsük rá az olvasztott vajat vagy olajat, amíg a tökmag kissé be nem borul. Keverje hozzá a tökmagot és a vajat vagy az olajat egy nagy kanál segítségével, amíg az összes mag egyenletesen be nem vonódik.
- Használhat olívaolajat, repceolajat vagy növényi olajat.
- A szükséges vaj vagy olaj mennyisége a sütni kívánt tökmag számától függ. Azonban egy kis olajjal kell kezdeni. Szükség esetén hozzáadhat olajat.
2. lépés. Adja hozzá a kívánt fűszereket
A fűszerek lehetnek Worcestershire szósz, fokhagymapor, paprikapor, só, bors vagy bármilyen más fűszer. A kívánt mennyiségű fűszert megszórjuk a tálban lévő tökmagokra.
- Kísérletezzen a felhasznált fűszerek típusaival és mennyiségével. Mielőtt növelné a mennyiségét, először szórjon meg néhány fűszert.
- Egy finom és könnyen elkészíthető tökmaghoz csak szórja meg sóval és borssal.
- Az erős íz elérése érdekében próbáljon chili port, Cajun fűszereket vagy rák rákot fűszerezni.
- Az édes tökmaghoz adjunk hozzá cukrot, szerecsendiót és fahéjat.
Lépés 3. Egy nagy kanál segítségével keverje hozzá a tökmagot és a fűszereket, amíg jól össze nem áll
Óvatosan keverje össze a keveréket, ügyelve arra, hogy a tökmag egyenletesen be legyen vonva az olajban/vajban és az ízlés szerint. Ha a fűszerezés hiányzik, és vannak tökmagok, amelyek nincsenek fűszerekkel bevonva, bátran adjunk hozzá több fűszert a keverékhez.
4. rész a 4 -ből: Sütőtökmag
1. lépés Melegítse elő a sütőt 177 ° C -ra, és készítsen elő egy tepsit
Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, hogy a magok ne ragadjanak a serpenyőbe, bár használhat alufóliát is. A sütő előmelegítése után a tökmag készen áll a pörkölésre.
2. lépés A tökmagot egyenletesen elosztjuk a sütőlapon
Kanállal szétterítjük a fűszerezett tökmagot egy sütőpapírral bélelt tepsin. Győződjön meg arról, hogy a tökmag egyenletesen oszlik el, és nem csomós. Ez azért hasznos, hogy a tökmag egyenletesen érhessen.
Ha még tökmag van halmozva, próbálja meg két alkalommal sütni, hogy a tökmag egyenletesen érjen
3. lépés A sütőtökmagot 20-30 percig sütjük, időnként megkeverve
10 percenként vegye ki a serpenyőt a sütőből, és fakanállal vagy más konyhai eszközzel keverje össze a magokat. Ez biztosítja a tökmag egyenletes érését. A tökmag érett, amikor barna.
4. lépés Élvezze a magokat melegen, vagy hagyja őket szobahőmérsékletre hűlni
Miután eltávolította a magokat és kikapcsolta a sütőt, tegye a tökmagot egy tálba vagy egy tányérra egy spatula segítségével. Fogyaszthatja melegen, vagy hagyja néhány percig hűlni.
Lépés 5. Tegye a tökmagot légmentesen záródó edénybe, és tárolja körülbelül 1 hétig
Ha tárolni szeretné őket, tegye a tökmagot légmentesen záródó edénybe, például üvegbe, műanyag zacskóba vagy tupperware tartályba. A tökmag 1 hétig vagy tovább frissen maradhat szobahőmérsékleten, vagy 1 hónapig, ha fagyasztóban tárolják.
- Ha tökmagot szeretne tárolni a fagyasztóban, akkor először légmentesen záródó edénybe kell helyeznie.
- Írd fel a dátumot a tartályra, hogy tudd, mikor sült a bab.
