A kiwi, más néven kínai egres, első pillantásra vonzónak tűnik. Szőrös külseje azonban finom rejtett kincseket rejt magában, gyönyörű zöld (vagy arany) húsát fekete magvak tarkítják, fehér központtal. A kivi kivágásának számos módja van, attól függően, hogy meg akarja -e hámozni a bőrt, vagy sem, egyen közvetlenül a gyümölcsből, vagy használja díszítő célokra. Ez a cikk a kivi kivágásának néhány technikáját tárja fel.
Lépés
1 /2 -es módszer: Nincs hámozás
1. lépés. Vásároljon vagy termessen kivi gyümölcsöt
A gyümölcsnek barnászöldnek és rövid szőrűnek kell lennie. Fogja meg a kivi gyümölcsöt, és enyhén nyomja meg, hogy érezze, puha -e a gyümölcs. Ha túl puha, akkor valószínűleg már rossz állapotban van. Próbáljon kiwi gyümölcsöt választani, amely enyhén gyengéd, mert a legjobb azonnal enni.
2. lépés Mossa meg a kivi gyümölcsöt
A gyümölcs mosása annak biztosítása érdekében történik, hogy a bőrön lévő összes szennyeződés, például a baktériumok ne szálljanak át magára a gyümölcsre.
Lépés 3. Vágja a kivi gyümölcsöt a legszélesebb részén
Használjon éles, tiszta gyümölcskést és vágódeszkát. A gyümölcs érettségétől függően a késnek tökéletesen hasítania kell. Ha a gyümölcs még egy kicsit kemény, akkor a kést még egyszer használnia kell az egész darab vágásához.
- Ezen a ponton közvetlenül fogyaszthatja a kivi gyümölcsöt, ha kikaparta a húsát, mint egy kemény tojást.
- Vannak, akik szívesebben távolítják el az apró fekete magokat a kivi gyümölcsből, de ez valóban az ízléstől függ, mivel a magok ehetők.
Lépés 4. Szeletelje a kivi gyümölcsöt kerek darabokra, egyik végéről a másikra, távolítsa el a végeket
Ezután vágja le minden szelet közepét, hogy kicsi, félkör alakú kivi legyen.
- Ezek a kivi szeletek remekül kiegészítik a gyümölcssaláta köreteket, és trópusi színt kölcsönöznek a süteményeknek, a Pavlova habcsókoknak és más desszerteknek.
-
A darabok jó snackek lehetnek a gyermekek számára, és jó menü ebédre. Ha levágni szeretné a bőrt vágás előtt, kövesse az alábbi módszert.
2. módszer 2 -ből: A bőr hámozásával
1. lépés. Vágja le a kiwi gyümölcs végeit
Helyezze a gyümölcsöt egy vágódeszkára, és egy apró késsel óvatosan vágja le a gyümölcs széleit. Ne féljen kidobni a gyümölcsöt, elegendő mennyiségű héjat kell meghámoznia a kivi zöld húsából, hogy ez a módszer működjön.
2. lépés. Csúsztassa a kanalat a kivi héja és húsa közé
Ehhez használhat egy normál evőkanálnyit. Próbálja a kanalat a bőr alá húzni a lehető legvékonyabban, hogy a pép könnyebben eltávolítható legyen.
Lépés 3. Fordítsa meg a kanalat a kivi héja alatt
Ez meglazíthatja a gyümölcshús bőrét. A kanál méretétől függően előfordulhat, hogy először a gyümölcs egyik végét kell kezelnie, majd a másikra kell váltania, hogy fellazítsa az összes bőrt.
4. lépés Távolítsa el a húst a bőrről
Miután az egész bőr meglazult, könnyen eltávolíthatja a húst kívülről. Ennek a gyümölcsnek a húsa hengeres alakú és sima felületű.
-
Lehetőség van késsel hámozni a kivi gyümölcsöt, de így elveszítheti a hús egy részét. Ennek eredményeként olyan gyümölcsöt kap, amely furcsa alakú.
Image 5. lépés Vágja a kivi gyümölcsöt függőlegesen félbe
Ezután vágja le még egyszer az egyes darabokat, hogy kis kiwi tömböket formáljon, akár gyümölcssalátához, akár egy szépen elrendezett gyümölcstálhoz. Alternatív megoldásként a kivit könnyen különböző méretű kockákra vághatja.
Tippek
- Ügyeljen arra, hogy éles kést használjon. Az unalmas késeket nehezebb vágni, és rendetlen vágásokat eredményezhetnek.
- A kivi minden része ehető, még a szőrös bőr is.
- A kiwi kicsit viszketheti a száját. Segít, ha ezt a gyümölcsöt egy itallal, például vízzel vagy tejjel tálalja.
- Keressen olyan fajtákat, amelyek arany színűek. Ez a fajta általában kisebb, mint a zöld fajta, sima barna héja, sárga húsa és édesebb íze van.
- A kivi olyan enzimeket tartalmaz, amelyek lágyíthatják a húst. Ez az enzim megakadályozza a megszilárdulást is, ezért ne adjon kiwi -t a fagylalt-, zselé- vagy lekvár receptjeihez, amelyek emiatt nehezen szilárdulhatnak meg.
- A héj könnyen leválik, ha a gyümölcsöt körülbelül 60 másodpercig forrásban lévő vízbe mártják.
Figyelem
- Mossa meg a gyümölcsöt, mielőtt elfogyasztja, hogy eltávolítsa az esetlegesen ragadt káros baktériumokat. Papírtörlővel történő szárítás nem távolítja el a gyümölcshéjon lévő szőr okozta nedvességet.
- A vágáshoz használjon éles kést. Az unalmas pengék könnyen kimaradhatnak.
